Інакше:

Восковий гарбуз, Зимовий гарбуз, Білий гарбуз, Зимова диня

Бенінказа щетинисто-волосиста
Сімейство Гарбузові (Cucurbitaceae)
Cортів, внесених до Держреєстру : 1
Світловий режим: сонцеПолив: помірнийРодючість ґрунту: високаВластивість: Лікарска рослинаВластивості: Їстівна рослина 
Бенінказа щетинисто-волосиста
Загальна інформація
  • батьківщиною бенінкази вважають Південно-Східну Азію, хоча у дикій природі її не знайдено;
  • особливо популярна культура у Китаї, В'єтнамі, Індії та Пакистані, у України є рідкісним екзотичним овочом;
  • швидкоросла однорічна трав'яниста рослина, що являє собою вусиконосну жорсткоопушену в молодому віці ліану з великими серцеподібними 5-7-лопатевими зубчастими по краю і хвилястим довгочерешковим листям;
  • цвіте в липні великими золотисто-жовтими запашними квітками, до осені утворює бархатисті на дотик овальні, світло-зелені або білі гарбузи з сизуватим восковим нальотом 25-30 см завдовжки;
  • плоди завдяки восковому нальоту можуть зберігатися тривалий час, від кількох місяців до року, за температури +16+25 градусів;
  • на відміну від гарбуза, покриви плодів не пробковують, а м'якоть не стає волокнистою;
  • плоди є корисним низькокалорійним продуктом (13 калорій на 100 г), багатим на рослинні білки та жири, містять: води - 96,1%, білків - 0,4 г, жирів - 0,2 г, вуглеводів - 3 г; пектину - 0,5 г; зольних елементів - 0,3 г, кальцію - 19 мг, фосфору - 19 мг, заліза - 0,4 мг, натрію - 6 мг, калію - 111 мг; вітаміни - тіамін (B1) - 4 мг, рибофлавін (B2) – 0,11 мг; ніацин - 0,4 мг, аскорбінову кислоту (C) - 13 мг;
  • плоди мають приємну білу пружну солодкувату м'якоттю десертного смаку з легкою кислинкою, їх використовують на кшталт кабачків: молоді - у свіжому вигляді для салатів, солінь і маринування, у більш зрілому стані - для приготування супів, каш, начинок для пирогів, цукатів карамелізованого цукру;
  • молоді пагони, вусики, листя вживають як зелень;
  • усі частини рослини протягом тисячоліть різнобічно використовуються східною медициною
Грунт:
pH: 

5,8-6,8

механічний склад ґрунту: легкі ґрунти
попередник:

картопля, капуста, коренеплоди, бобові та зелені культури

Посадка:
спосіб посадки:  розсадний
вік розсади:

25-30 днів

термін посіву насіння на розсаду:

кінець квітня-початок травня

глибина посіву:

1-2 див

відстань між рослинами у ряду: 

35-40 см

відстань між рядами:

60-70 см

схема посіву / посадки:

висаджують у третій декаді травня в теплицю, що не обігрівається, з опорами, на кшталт огірків, у червні укриття знімають

Догляд та проблеми з вирощуванням:
температурний режим:
  • теплолюбна культура, що не терпить тіні, оптимальна температура для росту та розвитку рослин +25+30°С, вночі - бажано не менше +10°С;
  • помірна температура та коротка довжина дня стимулюють закладку жіночих квіток, вищі температури - чоловічих
полив: 

культура досить посухостійка, але потребує регулярних поливів, особливо під час плодоношення

підживлення:  

15–20 г аміачної селітри, 30–40 г амофосу та 20–25 г сульфату калію на 1 м2

Строки дозрівання:
пізні:  

серпень-вересень

Призначення гатунку:
їдальні: 

сорт Акуліна

Лікарські властивості:
Лікарська сировина:

усі частини рослини, насамперед - плоди

Дія:  адаптогенне, сечогінне, проносне, протиглистове, молокогонне, нейропротективне, афродизіатичне, протилихоманкове
Захворювання: 

використовується для захисту організму від шкідливих впливів навколишнього середовища, як підвищує апетит, що протидіє утворенню ниркових каменів, для лікування венеричних та нервових захворювань тощо.