Материнка звичайна

• батьківщиною материнки звичайної вважають Південну Європу та країни Середземномор'я. Поширена вона майже по всій європейській частині України, на Кавказі, у південних районах Сибіру, гірських районах Середньої Азії та Східного Казахстану;
• надземна частина містить ефірну олію (0,12-1,2%), до складу якої входять флавоноїди, феноли та інші сполуки, дубильні речовини, вітамін С (у кольорах - 166 мг%, у листі - 565 мг%, у стеблах - 58 мг%), у насінні міститься жирна олія (до 29%).
З погляду високого вмісту селену материнка визнана «принцесою » («королем » у цій компанії визнаний часник, «королевою » вважається капуста броколі);
• молоді листочки вживають для добавок у салати, соуси, овочеві супи, супи-креми. Материнка облагороджує і робить ароматним запечене, смажене та тушковане м'ясо.
Повсюдно використовують як пряність при соленні, маринуванні огірків, грибів, додають ковбаси, при виготовленні квасу, пива, настоянок, лікерів.
Материнка входить до складу багатьох пряних сумішей разом із розмарином, майораном, чорним перцем, часто її використовують у оздоровчому чаї

6,0-6,5 (нейтральна)

вирощують поза сівозміною

• материнка віддає перевагу легким супіщаним і суглинистим грунтам, досить багатим органічними речовинами. Найкраще росте на повністю освітлених ділянках;
• під осіннє перекопування на 1 м2 вносять 3-4 кг перегною або компосту з додаванням 30-40 г фосфорно-калійних добрив та 100-200 г візових матеріалів;
• на одному місці може вирощуватись 4-5 років

55-65 днів (рослини з 4-5 парами листя придатні для посадки на постійне місце)

із квітня до червня

на початку березня

0,5-1,5 див

висаджують розсаду (з насіння) або частини кореневищ у травні рядами із шириною міжрядь 70 см та відстанню між рослинами в ряду 20-30 см

за сезон зазвичай проводять 3-4 підживлення (після кожного зрізання) розчином пташиного посліду (1:15) або коров'яку (1:6)

поливи проводять у посушливий період (3-5 л/м2 за полив), від нестачі вологи та надмірної вологості рослини гірше розвиваються, знижується ароматичність

материнка досить холодостійка, укриття в заморозки і на зиму не вимагає

Арбатська Сімко, Біла, Карамелька, Ошатна, Веселка, Північне сяйво, Сибірська мелодія, Фея, Хуторянка

трава (надземна частина), що заготовляється під час цвітіння

вуглеводи (стахіозу, рафінозу); аліциклічні сполуки, моно- та сесквтерпеноїди (альфа- та бета-пінен, мирцен, камфен, альфа-туйєн,) n-цимен, оцимен, алооцимен, альфа-туйон, сабінен, сабінілацетат, сабінакетон, терпинолен, лимонен, альфа- та гамма-терпінен nефінолагініл метигнати; безорибат та його похід фенолкарбонові кислоти та їх похідні (родмаринова, альфа-кумарова, ферулова, кавова) n-гідроксибензойна, ванілінова, протокатехова, літоспермова кислоти, вальвіанолові кислоти та ін.); флавоноїди (лютеолін, апігенін, кверцетин, нарингенін, сальвігенін, цирдрин, тіліанін, галангін, ериодиктіол, аромадендрин, таксифолін та ін.); ефір лауретінова кислоти; азотовмісні сполуки (індол та ін); аліфатичні вуглеводні, спирти та кетони (пентадекан, октадекан, гексадекан, ейкозан та ін. пентадеканова, пальмітинова, стеаринова, лінолева, ліноленова, олеїнова, арахідонова, бегенова, трикозанова та ін.); жирна олія (у плодах - до 29%); ефірна олія (у надземній частині - до 1,5%); антоціани (1,34%); дубильні речовини; вітаміни А, K, E, C, Ст

захворювання крові, відсутність апетиту, знижена кислотність шлункового соку, атонія ШКТ, метеоризм, холецистит, дискінезія жовчного міхура,бронхіти, ГРЗ, фарингіти, тонзиліти, пародонтоз, гінгівіт, стоматит, підвищена нервова збудливість, підвищена статева збудливість, загальна слабкість, атонія простати, хронічний горомерулонефрит, імпотенція, раннє сім'явипорскування, екзема, дерматози, висипи, менструальні болі, клімактеричні стани

• Корисні властивості материнки
• Вирощування материнки звичайної
• Розмноження материнки звичайної
• Використання орегано у кулінарії