Правила вирощування ідеального куща смородини: від вибору саджанця до зимівлі.

Смородина – одна з найпоширеніших культур. Вона невибаглива, не боїться морозів, регулярно приносить великі врожаї надзвичайно смачних та корисних плодів. У помірному кліматі рослина зустрічається в дикому вигляді, тому їй не потрібно адаптуватися до погодних умов.

Здавалося б, що простіше, ніж посадка даного чагарника – встромни в землю саджанець і чекай на ягід. Однак якщо рослині був дано невірний старт, то вона стане хирлявою і великою кількістю плодів точно не порадує. З цієї статті ви дізнаєтеся, як виростити у себе в саду міцні, пишні кущі смородини, які щороку даватимуть високі врожаї.

Види та сорти смородини для саду

До вибору посадкового матеріалу потрібно підходити з усією відповідальністю, адже виростити густий кущ не допоможуть ні гарний догляд, ні будь-які хитрощі, якщо в силу своїх генетичних особливостей рослина не здатна дати багато пагонів і виносити рясний урожай. У приватних садах зазвичай висаджують чорну, білу, червону та, рідше, золотисту смородину. Розкажемо про найкращі сорти цих чудових культур, що формують потужні кущі та приносять багаті врожаї улюблених усіма нами ягід.

Чорна смородина

Чорна смородина (Ribes nigrum) – одна з найпопулярніших та найулюбленіших ягідних культур. Вона цінується за невибагливість, скороплідність, урожайність, чудовий смак. Її плоди містять багато корисних компонентів: вітаміни B, D, E, A, C (до 400 мг%), мінеральні солі, P-активні речовини, вільні органічні кислоти. Листя і ягоди застосовують у народній медицині як сечогінний та протиревматичний засіб, для поліпшення обміну речовин.

«Гулівер»

Рослина морозостійка, не сприйнятлива до більшості захворювань. Формує слаборозлогий рослий кущ з товстими пагонами. Ягоди великі, від 1,8 до 3,4 г, з восковим нальотом та чорною шкіркою. Гармонічного кислувато-солодкого смаку. Вміст вітаміну C 167 мг%. Висока врожайність – близько 90-95 ц/га.

«Ленінградський велетень»

Сорт середнього терміну дозрівання, що не боїться посухи та морозів. Урожайний – дає до 2,8-3,5 кг смородини з куща. З мінусів – недостатня стійкість до борошнистої роси та антракнозу. Кущ високий, але компактний. Плоди досить великі (від 1,2 до 1,4 г), із глянсовою шкіркою чорного кольору. М'якуш ніжний, соковитий, з яскраво вираженим ароматом. Вміст вітаміну C від 183 до 245 мг%.

«Пігмій»

Один із найсмачніших сортів. Дозріває у середні терміни. Врожайність досить висока, 1,5-2,9 кг із куща. Ягоди дуже великі, деякі розміром із вишню (2,2-7,7 г). М'якуш солодкий, відмінного десертного смаку.

Золотиста смородина

Смородина золота, або золотиста (Ribes aureum) поки не набула широкого поширення, хоча і відрізняється завидною невибагливістю. Вона посухостійка, солевитривала, морозостійка, хворіє набагато рідше, ніж червона, біла та чорна смородина. Ще й росте на бідних ґрунтах.

Її ягоди це цінне джерело аскорбінової кислоти (до 200 мг%), провітаміну A (до 5 мг%), лейкоантоціанів та катехінів (близько 200-470 мг%), сполук фтору, магнію, калію. Вітаміну C у них більше, ніж у червоній смородині, хоча менше, ніж у чорній. Рослина - чудовий медонос і використовується в декоративних посадках, так як навесні повністю покривається невеликими красивими жовтими квіточками, а восени тішить дачників листям червоного, лимонного або антоціанового кольору.

«Медовий врятував»

Середньостиглий морозостійкий сорт. Рослини потужні, добре облистяні, виростають до 2,3-2,5 м. Ягоди оранжево-жовті, великі (1,8-3,5 г), солодкі.

«Венера»

Ранній сорт рідко уражається грибними захворюваннями. Урожайність при хорошому догляді до 5-8,9 кг із кожної рослини. З мінусів – середня зимостійкість. Плоди чорні, блискучі, масою 1,6-3,2 г, кислувато-солодкого смаку. Містять 1,3% пектинових речовин.

Червона смородина

Хоча червона смородина (Ribes rubrum) менш популярна, ніж чорна, але має чимало переваг. Вона приносить рясні врожаї (до 7-10 кг із рослини), не вимоглива до родючості ґрунту, зрілі плоди довго не обсипаються. Крім того, вона має цілющі властивості – є дієвим антисептиком та природним антирадіантом, завдяки високій концентрації P-активних речовин (флавоноїдів) та пектину.

«Наталі»

Один із найбільш вдалих середньостиглих сортів. Він не боїться сильних холодів, рідко уражається галовою попелицею і борошнистою росою. На високому агрофоні приносить рясні врожаї (з кожної рослини до 8-12 кг). Кущ міцний, потужний, сильнорослий. Середня вага плодів 0,6 г. Ягоди густого червоного кольору з яскравим присмаком смородини. З них виходять інтенсивно забарвлені компоти та желе.

«Віксне»

Середньоранній морозостійкий та посухостійкий сорт. З недоліків – часто уражається галовою попелицею. За сезон дає 4-5 кг смородини із однієї рослини. Чагарник середньорозлогий, високий. Ягоди вагою від 0,7 до 1,2 г круглі та округло-грушоподібні, при дозріванні дуже темні. М'якуш приємний, з м'яким смородиновим ароматом, кисло-солодкий, містить 60 мг% вітаміну C.

Біла смородина

Біла смородина (Ribes rubrum) - різновид червоної і зустрічається в аматорських садах ще рідше за свою яскраво забарвлену родичку. А тим часом її ягоди менш кислі та вміст пектинових речовин у них вищий (2,25% у 100 г соку, тоді як у червоній смородині лише 1,86%). Ще один плюс - завдяки відсутності пігменту, що барвить, плоди рідко викликають алергію.

«Врожайна»

Порівняно пізній сорт, морозостійкий та стійкий до захворювань. Рослина напіврозкидиста, до 1,5-1,7 м у висоту. Урожайність хороша, до 8 кг із куща. Ягоди кремові, масою від 0,6 до 1 г, напівпрозорі, округлої форми. Смак десертний, відмінний, із слабовираженою кислинкою.

«Біла Смолянинової» («Смоляніновська»)

Стійкий до грибних захворювань середньостиглий сорт, зимостійкий. Урожайність варіює за роками від 3 до 9 кг із одного куща. Чагарник розлогий, сильнорослий. Ягоди овально округлі або округлі, 0,6-1 г, білі, прозорі. М'якуш солодко-кислий, приємного смаку.

Вибір саджанців смородини

Не менш важливим, ніж покупка правильного сорту, буде вибір хороших саджанців. Адже з хирлявої, хворої гілочки буде непросто виростити здоровий великий кущ. На посадковий матеріал є стандарти, які допоможуть знайти якісний матеріал.

Відповідно до ГОСТ Р 59653-2021 саджанці смородини з відкритою кореневою системою (ОКС) повинні бути:

• без листя,
• не підсушеними,
• з живими, але сплячими бруньками,
• без механічних пошкоджень,
• у віці 1-2 роки.

Дорослі чагарники гірше приживаються. У них має бути 3-4 розвинених скелетних кореня, не менше 15 см завдовжки. У однорічних кущів має бути не менше одного, а у дворічних не менше двох пагонів. Їхня довжина повинна бути від 40 см.

Саджанці із ЗКС (закритою кореневою системою), що продаються в горщиках із ґрунтовою сумішшю, повинні бути добре облистненими, з насиченим, нормальним забарвленням листя. Якщо їх культивували у теплиці, перед продажем вони мають пройти протягом тижня адаптацію до умов, у яких зростатимуть. Коріння у них подивитися не вдасться, але за стандартом їх має бути не менше трьох, довжиною від 10 см. Висота рослин відповідно до стандарту може бути від 30 см, а кількість пагонів така ж, як у саджанців з ГКС.

Як правильно посадити смородину, або головний секрет густих кущів

Підбираємо місце

Смородина може рости майже всюди, але справді багаті врожаї вона принесе, лише перебуваючи у сприятливих умовах. Ділянку під ягідну культуру готують заздалегідь. Перекопують грунт на багнет лопати, внісши під перекопування 8-10 кг на 1 м2 гною, що перепрів, суперфосфат, сірчанокислий калій і вапно (якщо у грунту кисла реакція).

З усіх видів смородини найбільш вологолюбна та менш вимоглива до тепла чорна смородина. Вона терпить легке затінення, хоча краще почувається на освітлених ділянках. Золотиста, червона та біла смородина добре ростуть на сонячних, сухих місцях. Низини із застоєм холодного повітря, надмірної вологи в ґрунті, а також височини, де гуляє вітер, для посадки всіх видів смородини не підходять. Зверніть увагу на глибину залягання ґрунтових вод. Підземні джерела мають бути не менше 1 м від поверхні.

Коли ділянку для смородини вибрано та підготовлено, можна приступати до копки ям. Під час посадки восени їх готують за 3-4 тижні до висадки саджанців, при весняній – з осені попереднього року.

Готуємо посадкову яму

Викопайте ями глибиною не менше 45-50 см і діаметром 50-60 см на відстані від 1,5-2 м одна від одної (залежить від сорту та виду рослин). Зазвичай червону та білу смородину можна розміщувати щільніше, а чорній та золотистій необхідно більше простору. Верхній родючий шар землі складайте окремо від нижнього.

У місцях з важким глинистим грунтом або якщо є ймовірність, що вода в землі застоюватиметься, зробіть на дні дренаж з керамзиту або битої цегли. Заправте яму добривами, засипавши в неї відро компосту або перегною, 100-150 г простого гранульованого суперфосфату та 15-20 г сірчанокислого калію. До кислого грунту додайте 0,5 склянки деревної золи. Ретельно перемішайте добрива з верхнім, родючим шаром ґрунту.

Метод посадки

І ось ми підібралися до головного секрету вирощування густих кущів смородини. Хоча для досвідчених садівників це зовсім не таємниця, адже ще в літературі з садівництва 50-х років цей метод був описаний.

У центрі посадкової ями поглиблюють лунку. Поміщають у неї саджанець, розправивши кожен корінець, так щоб жоден не загинався. Кущ висаджують на 5-8 см глибше, ніж він ріс у розпліднику, щоб у нижній частині втечі утворювалися додаткові придаткові коріння. Так смородина буде міцнішою і дасть більше пагонів.

А тепер головний секрет. Саджанці садять під нахилом 45 ° до поверхні ґрунту. Вершина куща при цьому має дивитися на північ. У міру зростання гілки тягнуться на південь до сонця, і чагарник з часом стане прямо. Таке становище так само, як і заглиблення, сприятиме посиленому утворенню пагонів та кращому розвитку кореневої системи.

Відразу після висадки смородини у відкритий ґрунт по периметру посадкової ями робиться канавка, щоб вода не стікала повз. Поливають саджанець з лійки теплою водою, що відстояла в бочці, з розрахунку не менше 6 л на кущ. Потім ствольне коло мульчують торфом або перегноєм, щоб волога не випаровувалась.

Важливо! У смородини є як безплідні (вимагають запилювача), так і самоплідні сорти. Але навіть рослини, що не потребують запилювача, приносять більш рясні врожаї, якщо висадити поряд не менше трьох сортів.

Догляд за смородиною

Пишні розвинені кущі та багаті врожаї смородина дає лише за хорошого догляду, що включає весь комплекс заходів.

Полив

Під час посухи під кожен кущ виливають по 3-5 ведер раз на 2 тижні.

Якщо влітку йдуть дощі, поливи проводять лише 3-4 рази за сезон.:

• під час утворення зав'язей на початку червня,
• коли наливаються ягоди (кінець червня чи початок липня),
• після збирання врожаю з 15 серпня та під зиму.

Підживлення

На рік посадки смородину не підгодовують. Далі кущі удобрюють на початку вегетації, використовуючи аміачну селітру (2 столові ложки на 10 л води). Потім у липні до збирання врожаю – настоєм коров'яку (1:10). Наприкінці вересня вносять калій і фосфор, а раз на 2-3 роки 0,5 відра коров'ячого гною, що перепрів, під перекопування грунту.

Обрізка

На другий рік після висадки в ґрунт на кущі залишають 3-4 найсильніші, однорічні, зручно розташовані пагони, вкорочуючи їх на чверть довжини. Інші вирізають дощента. Наступного року залишають ще стільки ж пагонів. У дорослого, добре сформованого куща має бути 10-15 скелетних гілок різного віку. Щорічно у них видаляють старі, погано плодові гілки. У чорної смородини це пагони у віці 5-6 років, у червоної та білої смородини – 7-8 років.

Необхідно також щорічно обробляти смородину від хвороб за «зеленим конусом» бордоською рідиною або іншим фунгіцидом. Від шкідників після розпускання листя інсектицидом ("Інта-Віром", "Фітовермом", "Кінміксом"). При необхідності обприскування повторюють.

Важливо! Не можна обробляти сад під час цвітіння та незадовго до збирання ягід.

Як правильно зібрати врожай смородини

Збирання врожаю – найприємніший етап у вирощуванні смородини. У різних сортів ягоди дозрівають з кінця червня до серпня і висять на кущі від 1 до 3 тижнів. Тут важливо правильно вибрати момент для їхнього збору. Під час дощу та одразу після нього врожай не знімають. Такі ягоди гірше зберігатимуться.

У чорної смородини колір стиглих ягід насичено-чорний. Шкірка глянсова чи матова. Темно-бордовий або фіолетовий колір плодів у більшості сортів зазвичай говорить про те, що вони ще не дозріли.

Плоди червоної і білої смородини, що забарвилися, краще дати трохи повисіти, щоб вони набрали більше цукру, але тут важливо не перетримати їх на кущах. Не можна допускати, щоб усі гілочки в кистях покоричневіли, а ягоди стали каламутними. Збирати врожай потрібно цілими китицями, щоб не пом'яти плоди. Зазвичай на їжу та для заморожування знімають ягоди, що провисіли на гілках після фарбування близько 5 днів. Якщо смородина таки перестигла, її можна використовувати для приготування варення чи вина.

Підготовка смородини до зими

Смородина - холодостійка культура, але і вона потребує підготовки до зими. Восени, коли температура триматиметься в межах 3-4 ° C, потрібно зробити вологозарядний полив. Під молоді кущі вилити по 20-30 л води. Норма поливу дорослих рослин – 50 л.

Потім ствольне коло мульчують товстим шаром (10-15 см) перепрілого гною. Навколо саджанців краще зробити товстіший шар. Можна поверх мульчі покласти ялиновий лапник, злегка присипати його землею (особливо якщо молоді кущики були посаджені пізно або виглядають слабкими). У Київській області та районах з досить м'якими, сніжними зимами смородину на час холодів вкривати не потрібно, але в перший рік бажано підгорнути перегноєм на 10-12 см.