Яскравий смак і незаперечна користь для здоров'я робить його безцінним інгредієнтом улюблених страв. Але часник це не просто приправа, а ефективний пестицид і фунгіцид для захисту рослин. Існують наукові дослідження, що підтверджують те, що багато садівників знали протягом століть. Сподіваємося, що наша стаття надихне вас частіше використовувати цей недорогий та екологічний пестицид на ділянці.
Як працює часник з точки зору науки, і з якими шкідниками бореться
Активні сполуки, виявлені в часнику, включають:
- діалілдисульфід - 50%,
- диметилтрисульфід - 25%,
- діалілтетрасульфід - 25%.
Ці сполуки токсичні для багатьох комах і служать сильним стримуючим фактором у відношенні їх харчування та відкладання яєць. З'єднання зв'язуються з сенсорними рецепторами, а також з рецепторними, внутрішньоклітинними та іншими життєво важливими білками в травному тракті комах і пошкоджують їх.
Лектини, які містять часник, служать захистом рослин від комах, кліщів, вірусів, грибів і бактерій. Як вони самі, так і лектиноподібні сполуки (ASAL) в часнику здатні негативно впливати на різні аспекти життєвого циклу комах.
Фактично, це захисний механізм рослини. Коли головки ушкоджуються, вони виділяють сірчисті сполуки. Такий сильний запах призначений для відлякування шкідників, які планували його з'їсти. Саме вони роблять часник таким пекучим, коли ви його кусаєте. Мало хто може гризти сирий часник, не морщачись. Подібну дію він надає на інших ссавців і комах.
Деякі види тварин і комах, яких може відлякати або погубити часник:
- Попелиця,
- Мурахи,
- Жуки (включаючи блішок),
- Капустяні мухи (дорослі особини та яйця),
- Гусениці,
- Плодові мушки
- Галиці (дорослі особини та яйця, не личинки),
- Міль,
- Слимаки та равлики,
- Павутинні кліщі,
- Клопи-солдатики,
- Терміти,
- Довгоносики,
- Білокрилки,
- Жовті борошняні черви,
- Олені,
- Сурки,
- Миші,
- Зайці (Часник може занапастити і домашніх кроликів!),
- Білки.
Природні фунгіцидні властивості часнику роблять його ефективним і для лікування захворювань. У людей він ефективний проти грибка стопи і кандидозу. Його можна використовувати і проти інших грибних патогенів, особливо тих, що сидять у грунті і очікують потенційних жертв серед рослин. Наприклад, водну настойку часнику, застосовують для обробки ґрунту з метою профілактики чорної ніжки, лікування борошнистої роси, несправжньої борошнистої роси і іржі на різних видах рослин.
Методи використання часнику для боротьби зі шкідниками
Використовують часник для боротьби зі шкідниками декількома способами. Метод залежатиме від того, з якими видами ви маєте справу. Крім того, можна комбінувати методи, щоб подвоїти ефект. Давайте конкретизуємо.
1. Для відлякування кротів і дрібних гризунів
Кроти і полівки залишають неглибокі ходи біля поверхні землі. Одні в пошуках комах, інші їстівних корінців. Часто ознакою присутності крота в саду стає раптово зів'яла рослина, коріння якої значно пошкоджене. Використання часнику для боротьби з кротами і полівками - це нетоксичний спосіб відлякати подібних шкідників.
Візьміть цілий або подрібнений часник і помістіть його прямо в їх ходи. Запах рослини занадто сильний для їхнього чутливого носа. Кроти так ненавидять цей запах, що знайдуть собі інше місце для життя. Кроти, миші та полівки будуть уникати копати землю, оброблену часниковою водою (рецепт часникової води нижче).
2. Спільна посадка культур
Рослина діють як відмінний відлякуючий засіб, тому посадка часнику в якості супутньої культури актуальна для запобігання проблемі з кротами або полівками до того, як вони зашкодять урожаю.
Часник стане чудовою рослиною-компаньйоном для томатів, перців, баклажанів, капусти, броколі, цвітної капусти, кольрабі та буряків. Він може допомогти відлякати метеликів-капустниць, пасльонових бражників, попелицю та інших шкідників згаданих культур.
3. Обприскування листя
Візьміть пару головок часнику і очистіть зубчики. Потім пропустіть їх через соковижималку з парою ложок води. Повторіть доки не отримайте півсклянки концентрованого часникового соку. В якості альтернативи, ви можете або розім'яти їх у вчинці маточкою, або пропустити через блендер, додавши трохи води.
Для боротьби зі шкідниками і хворобами змішайте 1 столову ложку концентрованого часникового соку з 3 склянками води і перелийте в обприскувач. Потім обприскуйте уражені рослини до отримання бажаного ефекту один раз на 3 дні. Повторне оброблення проводять раніше, якщо пройшов дощ.
4. Обробка ґрунту
Подрібніть або роздавіть жменю свіжих зубчиків часнику, а потім посипте ними ґрунт навколо уражених ділянок. Запах повинен ефективно відлякувати непроханих гостей, таких як жуки, слимаки, гусениці та мурахи. Непоганий результат дасть і чесний порошок. Однак цей метод працює лише тимчасово. Часниковий порошок легко змивається дощем або поливом. В результаті ефект від подрібненого або рубаного свіжого часнику триває довше, і він більш сильний.
5. Протока ґрунту
Метод «промивання» часниковою водою використовується для обробки ґрунту, зараженого патогенними грибами, що викликають чорну ніжку сіянців. Процес включає в себе приготування великої кількості вищеописаного концентрованого часникового соку.
Для обробки ґрунту знадобиться розвести півсклянки часникового соку в 10 л води. Добре розпушіть субстрат або проколіть ґрунт вилами. Потім рясно полийте часниковою водою і дати вбратися. Повторюйте процес щодня протягом як мінімум тижня, потім дозвольте грунту добре просохнути. В якості додаткового бонусу - подібна протока допоможе вбити личинок, що ховаються в грунті.
Універсальний рецепт часникового спрею
Для приготування домашнього часникового спрею вам знадобиться:
- 2-3 головки часнику;
- 1 літр води;
- Блендер чи кухонний комбайн;
- Марля;
- Банку відповідного обсягу.
Розділіть часник на зубчики і покладіть їх неочищеними в кухонний комбайн або блендер, додавши 1 склянку води. Після того, як зубчики будуть добре подрібнені, додайте воду, що залишилася. Змішайте до однорідної маси. Процідіть розчин через марлю. Зробити це дуже важливо, тому що обприскувач легко заб'ється навіть невеликими частинками, тому бажано процідити кілька разів. Потім перелийте суміш у скляну банку для зберігання.
Щоб використовувати розчин, змішайте 1 частину концентрованої часникової суміші з 10 частинами води і перелийте в пляшку з розпилювальною насадкою. Хоча базовий рецепт добре справляється зі шкідниками, багато садівників люблять додавати додаткові інгредієнти, щоб посилити інсектицидні властивості.
Найбільш популярні добавки включають:
- Олія німа,
- Інсектицидне мило,
- Гострий перець,
- Олія м'яти.
Всі вони мають унікальні характеристики, які роблять їх гарним доповненням до спрею з часника.
Один із кращих рецептів: часник і перець чилі
Такий спрей служить універсальним засобом і корисний для боротьби з попелицею, білокрилкою, трипсами, кліщем, равликами і слимаками. Все, що вам потрібно зробити, це змішати 6 подрібнених зубчиків часнику, 10—12 тонко нарізаних перців чилі та 1 столову ложку біорозкладного засобу для миття посуду в 1 літри окропу.
Дайте розчину настоятися протягом 24 годин, а потім процідіть і перелийте в пляшку з обприскувачем. Розпорошіть його на листі уражених рослин і повторюйте обробку кожні 3 дні. Термін придатності - 2 тижні.
Примітка! Якщо ви обприскує рослини, які збираєтеся зібрати, ретельно мийте їх перед вживанням, (якщо тільки не любите овочі та фрукти з ароматом часнику)!
