Садівництво, квітникарство, овочівництво, так і в цілому, рослинництво без селекції неможливе. Так само, як і розведення живності, грибів і навіть мікроорганізмів. Тобто кожен садівник є споживачем селекційного процесу. Дуже багато людей — активними учасниками. Причому більшість про цю свою роль і не підозрюють. Частина ж садівників займається селекцією цілеспрямовано, отримуючи в результаті своїх експериментів багато чого цікавого. Про те, що таке селекція, якою вона буває і як стати її усвідомленим учасником, і буде стаття.
Селекція - початок
Селекція - наука про способи поліпшення наявної в природі біорізноманіття. Зрозуміло, що «покращення» виключно з погляду людства. Тому що для виживання і успішного розселення, наприклад, яблуні, великі і смачні плоди зовсім ні до чого. Потрібні дрібні, не солодкі і багато. І ще щоб насіння багато життєздатних.
А у людей до яблук зовсім інші вимоги: плоди повинні бути красивими, смачними, ароматними, великими — і все це з варіантами, щоб задовольнити усі смаки. Добре, щоб зовсім без насіння.
Початок селекції поклав штучний відбір, тобто вибір для подальшого вирощування рослин з більш відповідними характеристиками.
Цим способом регулярно користуються дуже багато садівників:
- вибирають на посадку картопля з найсильніших і врожайних сортів (селекція на врожайність),
- збирають насіння з перших томатів (селекція на ранньостиглість),
- залишають для посадки великі зубчики часнику (селекція на великоплідність).
Метод архаїчний, але цілком працюючий на деяких культурах. Але далеко не на всіх.
З клубнями і цибулинами зрозуміло: найкращі представники повторять властивості батьків і додадуть деякі бонуси. Принципово нового нічого не буде, але послідовним відбором протягом кількох років можна помітно поліпшити улюблений сорт і адаптувати його до місцевих умов.
З насінням самозапильних культур (томати, квасоля, горох) іде приблизно так само. І в цьому випадку послідовний відбір на насіння видатних плодів теж сприятиме поліпшенню сорту. Якщо це сорт, а не гібрид.
Особливості перехресного запилення
Значно цікавіше з перехреснозапилюваними культурами, яких більшість. Наприклад, гарбуза. Посаджено на ділянці три різні сорти гарбуза. Почали цвісти — розпустилися на пагонах чоловічі (пустоквіти) і жіночі (з маленькою зав'яззю під квіткою) квіти. Відразу до них вибудовується черга з запилювачів: бджіл, джмелів, мух і навіть мурахи до цієї справи лапи прикладають.
Де вони всі штовхалися до відвідин жіночої квітки — невідомо. Тобто, притягнути на собі вони могли пилок з чоловічих квіток цієї рослини, з квіток рослини іншого сорту, від сусідських кабачків і патисонів. Із зв'язку виросте гарбуз того сорту, який посаджений, це генетично вже закладено. А ось насіння з цього гарбуза може дати непередбачуване потомство.
Це вже наступний етап, цікавий, але непродуктивний: із сотні висадженого насіння може вийти щось варте всього на кількох рослинах. Буває, всілякі страшилки виростають.
Звідси випливає логічний висновок: не потрібно відповідальну справу запилення пускати на самотек. Треба схрещувати самостійно ті сорти, у яких є корисні властивості.
Селекція для експериментаторів-початківців
Зайнявшись ідеєю отримати свою власну нову ексклюзивну квітку або овоч, варто потренуватися на культурах, які легко схрещуються і в потім відразу можна побачити цікавий результат. А ще легко знайти всякі там маточки-тичинки. Це у бджіл все само собою виходить (оскільки під комах процес і заточений), а людям ще потренуватися потрібно.
З овочів для експериментів, на мій погляд, найкраще підходить гарбуз. По-перше, у неї квітки однозначно або чоловічі, або жіночі не помилишся. По-друге, там все велике і зрозуміле. По-третє, можна схрестити сорти з потрібними характеристиками і через сезон здивуватися, як цікаво вийшло. Особливо багато незвичайного виходить при схрещуванні декоративних гарбузів — вони дуже різноманітні за формою, розмірами і забарвленням.
При схрещуванні потрібно мати на увазі, що легко йде процес гібридизації всередині одного виду.
Гарбузи належать до трьох видів:
- Гарбуз твердокорий (Cucurbita pepo), до якого, крім сортів гарбуза, належать також кабачки, патисони, крукнеки. Більшість декоративних гарбузів теж належать до цього виду.
- Гарбуз гігантський (Cucurbita maxima), до якого належать більшість сортів великоплідного гарбуза, що добре зберігається, а також чалмоподібні гарбуза.
- Гарбуз мускатний (Cucurbita moschata) вирощується більше в південних регіонах, але є і сорту, придатні для середньої смуги.
Ось сорти, що належать до одного виду і треба схрещувати. Припустимо, посаджені сорти гігантського гарбуза «Медовий десерт» (солодка) та «Біг Мун» (величезний, але середнього смаку). Можна спробувати отримати великий і солодкий гарбуз.
Порядок схрещування
- Увечері на тому сорті, який призначений у «тата» (без зав'язі), 3-5 нерозпустилися, але готових до розкриття бутонів обгорнути фольгою, бинтом, ниткою— чим завгодно так, щоб вони не розкрилися раніше часу. Визначити такі бутони можна за пожовклими кінчиками пелюсток.
- Жіноча квітка, що не розкрилася (із зав'яззю під бутоном) теж зв'язати ниткою, щоб туди ніхто не заліз раніше часу.
- Вранці, до 10-11 годин зняти обв'язки з чоловічих квіток, обірвати пелюстки, залишити тільки пильовики.
- Жіноча квітка звільнити від обв'язки і пильниками чоловічих квіток обмазати маточка жіночої. Все робити дуже обережно! Якщо жіноча квітка відвалиться, нічого не виросте. Тому для гарантії краще запилювати кілька жіночих квіток.
- У жіночої квітки знову зв'язати ниткою пелюстки, щоб закрити запилений маточка.
- Позначити місця, де проводилося запилення, щоб не втратити потім ці плоди.
Далі залишиться почекати, коли гарбуза дозріють. Сам плід з'їсти, хороше повне насіння просушити на повітрі, скласти в пакетики і підписати. На наступний рік посадити і чекати, що цікавого зросте. Вийшов, фактично, гібрид першого покоління, тобто з насіння повинні вирости досить однорідні рослини.
Закріплення результатів
З багаторічними квітами, звичайно, набагато простіше, ніж із плодами. На 2-3 рік рослини, що виросли з посіяного насіння, зацвітуть, і найцікавіші екземпляри можна буде залишити і розмножувати розподілом. Або продовжувати експерименти з подальшої селекції вже з ними. До речі, взимку можна потренуватися на кімнатних кольорах, наприклад, гіпоаструми.
З овочами так не виходить: у новому сезоні вони знову перезапиляться невідомо з ким і з насіння в подальшому може вирости всяке.
Тому відразу все отримане гібридне насіння використовувати не варто, а спочатку треба оцінити: наскільки хорошим вийшов результат?
Якщо гарбуз сподобався і гібрид хочеться зберегти, алгоритм дій такий:
- Виростити рослини з насіння, що залишилося.
- У період цвітіння звечора зав'язати бутони у чоловічих і жіночих квіток на одній і тій же рослині.
- Вранці все розв'язати, запилити жіночі квіти, і знову зв'язати їм пелюстки.
- У плоді, що виріс, і буде насіння із закріпленими ознаками гібрида.
- Для подальшої підтримки гібрида, що вийшов, по мірі використання насіння, операції закріплення доведеться повторювати.
Тут описані найпростіші методи селекції, доступні кожному, і найпростіші в цьому плані культури. Щоб зайнятися селекцією інших культур, знадобиться дещо розширити свої ботанічні знання.
Треба не тільки розрізняти маточки-тичинки, але і знати види схрещуваних рослин (міжвидові схрещування або не виходять, або дуже утруднені). Знадобиться дізнатися у цікавої культури тонкощі дозрівання пилку і найкращий час запилення, а також ознаки, які охочіше передають нащадкам материнську та батьківську рослину. Загалом, багато цікавого, а вже які перспективи відкриваються!
