Фітотерапія з'явилася тисячі років тому і досі не втратила актуальності. Одна з її переваг у тому, що ми зустрічаємося з лікарськими рослинами всюди, за ними не обов'язково йти в аптеку. У цій статті ми розповімо, як можна використовувати бур'яни, які можна часто зустріти на своїй ділянці.
Варто пам'ятати, що хоч перелічені рослини дійсно мають корисні якості, консультація з лікарем необхідна перед використанням сировини в лікарських цілях.
Для всіх описаних листків і трав настій готується за однією технологією:
- лікарську сировину кип'ятять на водяній бані 15 хвилин;
- наполягають 45 хвилин при кімнатній температурі;
- співвідношення висушеної рослини та води має бути 1:10.
1. Кульбаба лікарська
З цією рослиною знайомий кожен з нас, але більшість з нас сприймає його як докучливе бур'ян або просто яскраву весняну квітку. Деякі використовують його в їжу, додаючи листя до салатів та інших страв. Але найголовніше в цій рослині – коріння. Вони містять смоли, інулін, жирне масло та інші сполуки. Завдяки цим речовинам відвар із підземних органів має жовчогінну дію, підвищує апетит, посилює секрецію шлункового соку.
Необхідно пам'ятати, що будь-яка рослина може принести не лише користь. Протипоказаннями є виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки у стадії загострення, гастрит, гострий панкреатит, жовчнокам'яна хвороба, гіперсекреція шлункового соку, вагітність, період грудного вигодовування, дитячий вік до 12 років.
Коріння заготовляють навесні, на початку відростання рослини (квітень - початок травня) або восени (вересень-жовтень). Коріння, зібране влітку, буде занадто в'ялим, а сировина, зібрана навесні та восени, якісніша.
Процес заготівлі досить простий:
- Викопане коріння обтрушує від землі і зрізає надземну частину,
- кореневище і тонке бічні коріння, відразу миють у холодній воді.
- Промите коріння підв'ялюють на свіжому повітрі кілька днів до припинення виділення соку при надрізанні.
- Після цього їх сушать на горищах, під навісами або в приміщеннях, що добре провітрюються. Для цього сировину викладають тонким шаром (3-5 см) на тканині або папері та періодично помішують. У хорошу погоду сировина висихає за 10-15 днів.
- Є й швидший варіант - штучне сушіння при температурі 40-50 °.
- Зберігають висушене коріння в сухому місці не більше 5 років.
Для правильного приготування відвару необхідно кип'ятити подрібнене коріння на водяній бані 30 хвилин, після цього дати настоятися ще 10 хвилин при кімнатній температурі. На одну частину рослинної сировини знадобиться 10 частин води
2. Горець пташиний
Ця рослина також зустрічається повсюдно. Але мало хто знає його назву та тим більше лікарські властивості. Горець містить велику кількість аскорбінової кислоти, вітамін K та провітамін A (каротин), а також інші біологічно активні речовини. Настій з трави горця пташиного перешкоджає утворенню сечових каменів (уратів), має антимікробні, протизапальні та в'яжучі властивості.
Рослина не варто приймати при вагітності, лактації, віком до 12 років, а також при наявності сечових шляхів каміння розміром більше 6 мм.
Горець можна збирати протягом усього літа, поки він цвіте, зрізавши надземну частину чистим інструментом. Його сушіння простіша, ніж у коренів кульбаби: у цьому випадку не потрібно будь-якої підготовки та підв'ялювання. Досить просто розкласти сировину пухким шаром на горищі, під навісом, в тіні або приміщенні, що добре провітрюється. За час сушіння сировину 1-2 рази перевертають. Як і в попередньої рослини, можна прискорити процес за допомогою штучного сушіння за температури 40-50°. Зберігають траву в сухому приміщенні трохи більше 3 років.
3. Деревій звичайний
Ще одна рослина, відома багатьом з нас. Трава деревію містить ефірну олію, флавоноїди, дубильні речовини, органічні кислоти, вітаміни C і K, макро- та мікроелементи та інші біологічно активні речовини. Настій деревію має гемостатичну, протизапальну та спазмолітичну дію.
Рослина забороняється до використання вагітними людьми, дітьми, а також людьми з підвищеною згортанням крові.
Траву збирають під час цвітіння, яке триває з червня до першої половини серпня. Зрізають верхні верхівки пагонів до 15 см без грубого, позбавленого листя основ стебел. Як і інші рослини, деревій варто збирати у суху погоду, коли зійде роса.
Сушити цю рослину можна на горищах, під навісами або на відкритому повітрі, розклавши шаром не більше 5-7 см на папері чи тканині. Зрідка необхідно перемішувати. У хорошу погоду сировина висихає за 7-10 днів. При штучному сушінні траву нагрівають до 45-50 °. Готову сировину зберігають у сухому приміщенні трохи більше 2 років.
4. Пустирник п'ятилопатевий
Цю рослину не так часто можна зустріти серед грядок, вона росте біля парканів та будинків, на газонах, в ярах. Трава собачої кропиви містить ефірну олію, дубильні речовини, флавоноїди, аскорбінову кислоту, каротин, макро- і мікроелементи та інші біологічно активні сполуки. Настій собачої кропиви застосовують як заспокійливий, гіпотензивний засіб. Також він зменшує ритм та збільшує силу серцевих скорочень.
Настій цієї рослини не можна приймати вагітним (але можна при лактації) та дітям.
Траву собачої кропиви збирають у червні-серпні до початку відцвітання нижніх квіток. При зборі зрізають квітучі верхівки стебел завдовжки до 30-40 см, стебла товщі 5 мм не заготовляють. Як і інші рослини, збирання проводять у суху погоду після сходу роси.
У сушінні собачої кропиви немає нічого незвичайного, її так само можна проводити на горищах або під навісами, розклавши сировину тонким шаром, періодично перевертаючи. У хорошу погоду на сушіння йде 5-7 днів. У штучних сушарках можна сушити за 50-60°. Варто пам'ятати, що рослина колюча, тому всі роботи з нею краще проводити в рукавичках. Суху сировину зберігають до 3 років.
5. Подорожник великий
Мабуть, щоразу в дитинстві прикладав подорожник до рани. Але це не єдиний спосіб використовувати цю лікарську рослину. Листя подорожника великого містить слиз, гіркі, дубильні та інші біологічно активні речовини. Завдяки цьому подорожник має протизапальну та муколітичну дію, стимулює виділення шлункового соку та підвищує його кислотність.
Настій листя подорожника не можна приймати людям із підвищеною кислотністю шлунка, гастритом, виразковою хворобою. Можливе використання при вагітності та годуванні груддю.
Лікарська сировина подорожника – листя. Їх зрізають або зривають у суху погоду після роси. Сушать так само на горищах або під навісами шаром 3-5 см, іноді перемішуючи. При використанні штучного сушіння необхідно виставити температуру трохи більше 50°. Термін придатності сухого подорожника – 3 роки.
У подорожника багато різновидів, і не всі їх лікарські. Відрізнити подорожник великий можна по листі: вони повинні бути майже округлими і гладкими, без опушення.
