Гній – плюси, мінуси і чим його замінити?

Більшість із нас регулярно використовували гній для удобрення своїх рослин. Тим не менш, вирощувати органічні овочі цілком можливо і без гною. У цій статті ми розглянемо, які плюси та мінуси включає використання гною на ділянці, а також варіанти того, чим його можна замінити.

Головна перевага гною полягає не стільки в тому, що саме він додає в ґрунт, а в швидкості, з якою він позитивно впливає на ріст і плодоношення рослин. Гній справді приносить ґрунту багато користі. Він містить набір поживних елементів, корисних бактерій та органічних речовин. Крім того, гній покращує структуру ґрунту, допомагає утримувати вологу в піщаній землі та розпушує ущільнений ґрунт.

Проте не так однозначно при використанні цього виду добрива. Давайте розглянемо основні плюси та мінуси застосування гною в саду та городі докладніше.

Плюси використання гною

Багатство поживних речовин. У гною містяться речовини, необхідні рослинам для правильного зростання. Насамперед це азот, фосфор, калій, кальцій та магній. Різні види гною тварин мають різний вміст цих поживних речовин. Так, овечий і пташиний гній містять більше поживних елементів, ніж кінський або коров'ячий гній. Однак свіжий гній може містити їх у кількості, токсичній для деяких рослин. Тому гній зазвичай компостують перед використанням у саду.

При правильному компостуванні співвідношення вуглецю та азоту у гною становить 25:1. Процес компостування також розщеплює поживні речовини на форми, які легко засвоюються рослинами.

Відносно низька вартість та доступність. Інші переваги використання гною в саду полягають у тому, що він є формою переробки відходів тваринництва і зазвичай набагато дешевше, ніж комерційні добрива. Гній також легко знайти. Ті, хто тримають худобу, мають нескінченний запас відходів, і багато хто з них готовий із задоволенням поділитися з іншими.

Посилення активності ґрунтових мікроорганізмів. Синтетичне добриво складається із хімічних молекул без додавання вуглецю. Ці молекули часто можуть бути згубними або недоступними для бактерій. Оскільки гній є органічним, він багатий на речовини, які сприяють розмноженню мікробів. Органічний добрив містить вуглець як частину свого хімічного складу. Вуглець, поряд з азотом, фосфором та калієм, живить мікроорганізми і дозволяє їм робити поживні речовини доступними для рослин.

Поліпшення структури ґрунту. Гній покращує структуру ґрунту та аерацію, зменшує ерозію та вилуговування азоту. Крім того, гній збільшує вологоємність ґрунту та покращує дренаж.

Легкість виробництва. Гній отримати дуже швидко. Тварини здатні перетворювати свіжі рослинні речовини на корисне добриво за дуже короткий час.

Важливо: Свіжий гній рекомендується компостувати перед занесенням на грядки. Це допомагає вбити небезпечних паразитів, бактерії, насіння бур'янів та покращити якість гною. Зменшення запаху та ваги, а також зручність при зберіганні є додатковими перевагами компостованого гною.

Мінуси використання гною

Багато хто з нас пам'ятає цей незабутній момент, коли сусіди завезли на свою ділянку гній. Але не тільки неприємний запах може бути проблемою при використанні гною.

Гній небажано використовувати у свіжому вигляді, його необхідно компостувати чи вносити восени. Свіжий гній містить багато азоту та виділяє аміак. В органічному землеробстві (для отримання органічної сертифікації) не можна використовувати гній у рік збирання врожаю, тому в ґрунт доведеться лише зелене добриво.

Гній - потенційне джерело збудників зоонозних захворювань. Навіть компостований гній може містити гормони, антибіотики, пестициди, збудників хвороб та яйця паразитів. Сальмонела і кишкова паличка бувають виявлені і в добре компостованому гною і можуть передаватися культурам, особливо тим, які вживаються в їжу в сирому вигляді (ягоди, салат, зелень і т.д.).

Примітка: настійно не рекомендується використовувати котячий, собачий та свинячий гній, особливо при вирощуванні культур, які вживають у сирому вигляді, через високий рівень зараження паразитами та хворобами.

Гній може призвести до надмірного накопичення поживних речовин. Постійне використання цього продукту може негативно вплинути на здоров'я ґрунту та негативно вплинути на навколишнє середовище. Хоча гній забезпечує рослини необхідними поживними речовинами, він іноді викликає накопичення певних елементів та мінералів. Надалі вони виділяються із ґрунту і стікають у водойми. Надлишок азоту у воді викликає цвітіння водоростей та інші негативні ефекти. Курячий послід зберігає мідь, яка входить до складу багатьох кормів для птиці, і може накопичуватися у ґрунті до токсичних відміток, спалюючи коріння рослин.

Ще однією проблемою є важкі метали. У тваринництві, де використовуються системи промислового виробництва, важкі метали та хімічні речовини часто потрапляють до організму тварин. На жаль, вони не зникають під час компостування гною. Але сирий гній особливо небезпечний і може виділяти велику кількість фенолів, які поглинаються продовольчими культурами.

При внесенні гною ґрунт необхідно перекопувати, щоб він був найефективнішим. Перекопування оголює ґрунт і залишає його відкритим, що сприяє ерозії її верхнього шару та загибелі мікроорганізмів. Внесення гною перешкоджає саморегуляції ґрунту та природним ґрунтоутворювальним процесам.
Насіння бур'янів часто залишається в гною навіть після компостування. Крім того, після проходження через шлунково-кишковий тракт великої рогатої худоби у насіння багатьох бур'янів навіть підвищується схожість.

Як зберегти родючість ґрунту без гною?

Застосування гною, безумовно, корисне, і це може забезпечити рослинам гарне та швидке зростання. Проте цілком реально вирощувати овочі і без застосування гною. Хоча зробити це складніше, описані нижче способи можуть бути використані противниками добрива гноєм.

Мульчування. Це відмінний спосіб покращити якість ґрунту. Воно дає кілька переваг. По-перше, у землі довше зберігається волога. Але головне, згодом мульча руйнується та вивільняє поживні речовини. Крім того, органічне покриття спонукає черв'яків перебиратися ближче до поверхні та врівноважує температуру ґрунту.

Сидерати. Вирощування азотфіксуючих сидератів у міжсезоння – широко поширений метод підвищення якості ґрунту. Такі рослини зберігають азот у своєму корінні, так що він вже знаходиться в грунті. Отже, ґрунт не потрібно орати і перекопувати, а це добрий внесок у підтримку цілісності ґрунту. Частини рослини, що залишилися, можна використовувати як мульчу або компостувати для подальшого використання.

Органічні (без гною) добрива. Добрива на основі гуматів та компосту легкодоступні. Вони є гарною альтернативою гною при вирішенні невідкладних проблем у харчуванні рослин.

Сівообіг. Цей захід застосовується для того, щоб можна було відновити запаси поживних речовин. Наприклад, чергування представників сімейства пасльонових, бобових та коренеплодів. Ви також можете дати грядці відпочити рік, якщо у вас достатньо місця.

Комбіновані грядки – ще один варіант сівозміни. Зокрема, на Заході дуже популярний тип посадки, що називається «три сестри». Тут кукурудза, квасоля та кабачки ростуть разом. По суті, азотфіксуючі рослини (квасоля) садять поряд, щоб освіжити запас поживних речовин у ґрунті.

Компостування. Використовуйте кухонні відходи, бур'яни та залишки від обрізки рослин. Підтримка активної компостної купи – чудовий спосіб повернути поживні речовини назад у сад.

Вирощування зелених добрив. Незайняті землі можна використовуватиме вирощування «рослин-добрив». Їх можна застосовувати або для мульчування свого саду, або для створення компосту чи живильного настою.

Морські водорості. В даний час в моду входить використання морських або річкових водоростей як добрива або застосування готових органічних добрив на основі морських водоростей.

Насамкінець хотілося б відзначити, що для створення стійкої екосистеми у вашому саду не потрібні сільськогосподарські тварини. Ключовим моментом є створення здорового ґрунту та підтримання оптимального балансу, відмова від застосування агресивних засобів та методів землеробства.