Кожен садівник та городник іноді виявляється учасником дискусії на тему компостування органічних відходів. Найчастіше суперечки точаться щодо того, що можна, а що не можна відправляти в компостну купу. І справді, навколо компонентів компосту створено дуже багато міфів, багато з яких не обґрунтовані, або вірні лише частині. Популярні міфи про компост розглянемо докладніше у цій статті.
1. Не можна класти шкірку цитрусових у компост
Існує поширена думка, що не можна класти в компост шкірку і будь-яку частину цитрусових (апельсин, мандарин, лимон, лайм і т. д.). Як обгрунтування стверджується, що шкірка містить деякі хімічні речовини, які пригнічують життєдіяльність дощових черв'яків і мікроорганізмів, або роблять компост дуже кислим. Інші причини: всі частини цитрусових занадто довго розкладаються, а також фрукти піддаються хімічній обробці для тривалого зберігання, і це отруїть компост.
Реальність така, що шкірка, насіння, м'якоть, листя цитрусових - прекрасні добавки для будь-якого компосту. Дійсно, якщо ви помістите в компостер тільки цитрусові, вони розкладатимуться довше, ніж інша органіка. І завжди краще розрізати великі шматки шкірки на дрібні шматочки, щоб прискорити компостування. Але роками шкірка в компості лежати точно не буде.
Дощові черв'яки не мають неприязні до цитрусових, оскільки вони приступають до них, коли більшість таких відходів буде достатньо розкладена бактеріями, грибами та іншими мешканцями компосту. Що стосується "надмірної кислотності", то ми кладемо багато кислих продуктів в компостні баки (наприклад, помідори), і з цим ніколи не виникало проблем. Практично все, що ви компостуєте, змінюватиме реакцію від кислого до лужного і назад на різних стадіях розкладання, залежно від того, які бактерії взаємодіють із продуктами зараз.
Але як щодо хімічної обробки цитрусових? Насправді майже всі фрукти, куплені в магазині (виноград, яблука, персики і т. д.), теж проходять обробку. Тому просто добре промийте їх перед їжею.
2. Не можна класти в компост картоплю та очищення
Причина - бажання картоплі розмножуватися, а не перегнивати, через що вона перетворюється на компост на купу дрібних бульб. Але найбільша проблема, яка може виникнути при додаванні картоплі або шкірки до компостних куп, полягає в тому, що бульби можуть переносити фітофтороз, що вражає як помідори, так і картопля. Суперечки цього грибка виживають із сезону на сезон, перезимувавши на живих рослинних тканинах. Заражені бульби картоплі - ідеальний їхній господар.
Але насправді уникнути поширення фітофторозу при компостуванні картопляних очищень можна, дотримуючись кількох простих запобіжних заходів:
- не компостуйте картопля з ознаками гнилі (картопля, куплена в магазині, також може переносити грибок);
- щоб картопля не розмножувалася, а перегнивала, роздавіть бульби перед тим, як покласти їх у купу, а картопляну шкірку закопайте глибше;
- створіть компостну купу з правильних компонентів, до яких належить достатня кількість повітря, води, зеленої та коричневої маси (зелена маса - це кухонні відходи фруктів і овочів, кавова та чайна гуща, бур'яни та обрізки бадилля, а коричнева - це деревні продукти, такі як тирса, тирса, тирса;
- стежте, щоб компостна купа залишалася постійно вологою;
- перевертайте купу через кожні кілька тижнів.
Дотримання цих запобіжних заходів допоможе підтримувати активність компостної купи і генерувати достатньо тепла для знищення спор грибів. Такі заходи роблять додавання картопляної шкірки до компостних куп абсолютно безпечним. Те саме стосується і компостування томатів.
Картопля містить такі поживні речовини, як азот, фосфор, калій та магній. Компостування картопляної шкірки додає ці поживні речовини в купу і згодом приносить користь рослинам.
3. Не можна компостувати цибулю
Проблема при компостуванні цибулі аналогічна картоплі, тобто цибуля в компостній купі хоче не перегнивати, а рости, укоріняючись і випускаючи нове листя. Друга проблема — цибуля, що гниє, жахливо пахне. Це може залучити тварин копатися у купі. Цибуля не люблять черв'яки.
Реальність така, що цибульні відходи — такий самий цінний органічний інгредієнт, як більшість інших, але з деякими застереженнями. Найголовніше, компостування цибулі не впливає на корисні мікроби, а діє лише на наш нюх. Однак цибуля дійсно не рекомендується додавати в ємності для вермикомпостування. Хробаки не є шанувальниками пахучих залишків цибулі, а також не люблять броколі, картопля та часник. Але мікроорганізми цибулю розкладають.
Щоб уникнути проростання нових пагонів цибулі в компостних купах, подрібніть її. Як правило, чим більший шматок цибулі, доданий у компост, тим довше він розкладається. При компостуванні цибулі закопуйте її на глибину не менше 25 см.
4. Не варто компостувати черствий хліб
Противники цього компонента наполягатимуть на тому, що додавання хліба до компосту зайво приваблює гризунів до компостної купи, а деякі складові хліба шкідливі для компосту.
Дійсно, при додаванні хліба до компосту необхідно враховувати деякі фактори. Важливо звернути особливу увагу на інгредієнти продукту, щоб переконатися, що він не містить нічого, що не слід компостувати, наприклад молочних продуктів. Хоча в компост можна додавати свіжий хліб, найкраще дочекатися, коли він стане черствим і почне цвіліти.
Щоб розпочати процес компостування, розламайте хліб на дрібні шматочки. Ці шматочки можна змішувати з будь-якими іншими овочевими відходами, які потрапляють до компостної купи. Шматки хліба слід додати до центру компостної купи, а потім повністю накрити. Це допоможе привернути увагу гризунів.
5. Не можна компостувати чай та чайні пакетики
Часто стверджують, що чай довго розкладається, т.к. містить багато дубильних речовин. Чайні пакетики не розкладаються, а лише засмічують компостну купу.
Насправді, чайне листя та кавова гущава — цінні добавки до компостної купи. Чайне листя багате на поживні речовини, такі як калій, фосфор і азот. Однак чайні пакетики багатьох марок, навіть органічні, часто містять невелику кількість поліпропілену, який допомагає запечатати та зав'язати пакетик. Ця речовина не зруйнується в купі домашнього компосту. Деякі бренди використовують полімерне волокно, отримане з крохмалю і такі пакетики компостувати можна.
Якщо ви не знаєте точно з чого складаються ваші чайні пакетики, рекомендується розрізати пакети і висипати їх у купу, а потім викинути пакетики у відро для сміття. Зрештою чай розкладеться в компостній купі, хоча це займе деякий час.
6. Не можна компостувати дерев'яну стружку
Стружка в чистому вигляді поглинає воду та азот із компосту. Тирса хвойних порід містить смоли, що утворюють хімічні сполуки, що не засвоюються рослинами.
Насправді, якщо ви хочете покласти в компост дерев'яну стружку, найкраще, якщо вона буде якнайменша за розміром. Розкладання дерев'яної стружки при компостуванні - довгий і повільний процес, який може зайняти до трьох або чотирьох років. Чим більша стружка, тим довше він триває. Деякі види деревини, включаючи кедр, кипарис, дуб та червоне дерево, розкладаються особливо повільно.
Якщо у вас багато тріски, краще створити окрему купу в дальньому кутку саду. Деревна тріска - відмінне джерело вуглецю, проте вона містить дуже мало азоту, тому необхідно додати зелений матеріал в деревну тріску в компості, наприклад, свіжу скошену траву, харчові відходи, гній, кісткове борошно - це матеріали багаті на азот, вони допоможуть прискорити процес. Якщо купа велика, можна рівномірно розподілити по поверхні пару жменей збалансованого гранульованого добрива. Найчастіше перевертайте компостну купу.
7. Шкідливо додавати в компост мило
Мило вб'є корисні бактерії в купі та покриє відходи плівкою, заважаючи їх розкладанню. Чи це так насправді?
Мило – це солі жирної кислоти. Кускове мило зазвичай складається з жирів, які вступають в реакцію з гідроксидом натрію. Вони можуть складатися з жирів кокосового горіха, сала, пальмової олії та інших олій чи жирів. Насправді, натуральні жири погано розщеплюються в компостних купах, тому досвідчені городники не рекомендують додавати їх в компостну суміш. Однак у здоровій, доглянутій купі досить корисних організмів та бактерій, щоб розщепити невелику кількість жиру. Ключовим моментом є підтримання правильного балансу продуктів у купі за правильної температури.
Проте уникайте додавати залишки мила з ароматизаторами, барвниками та хімічними речовинами, це може забруднити ваш компост. Якщо ви не знаєте, що міститься в складі мила, краще викинути останні шматочки його або приготувати з них домашнє мило для рук.
Біорозкладається мило безпечно в компостному контейнері. Прикладами біорозкладного мила є мила, що містять бджолиний віск, олію авокадо та інші натуральні олії. Вони навіть можуть бути корисними для захисту купи від мух. На компостування таких помилок потрібно до 6 місяців.
Дорогі читачі! У компостну купу можна додати практично будь-який органічний матеріал, якщо він не заражений або радіоактивний. Ключ до хорошого здорового компоста виходить за рамки компонентів, які ви додаєте в нього. Найголовніше — створити хороший баланс між вуглецем (сухі, «коричневі» матеріали, такі як картон, папір та сухе листя) та азотом (вологі, «зелені» матеріали, такі як садові обрізки, обрізки овочів та фруктів) і тоді бактерії в купі зможуть переробити все, що здатне розкладатися.
