Одна з моїх садових знайомих, «загорівшись» голубкою високорослою та маючи достатні фінансові та територіальні ресурси, висадила одночасно 15 (!) кущів різних сортів. Через 4 роки 13 людей, що вижили, рясно заплодоносили і нарощують плодоношення третій рік. Діти лохину бачити вже не можуть, господарі пропонують урожай друзям і сусідам — приходьте, зберіть і забирайте! Стаття буде про розумний підхід до створення саду і способи досягнення необхідних результатів, виходячи з наявних ресурсів.
Плодовий сад на новий лад
Світ змінюється. І не тільки в плані цифровізації, нових вірусів та нових матеріалів, а й у вирощуванні садів теж, хоча це й не так впадає у вічі. Наші предки вирощували дерева, які переживуть усі погодні неприємності та щедро плодоноситимуть ще й для онуків. Сьогодні все частіше вирощуються короткоживучі плодові на слаборослих підщепах, які рано вступають у плодоношення, не займають багато місця і рясно плодоносять років 15.
Це дуже зручно:
- не слід чекати 5-8 років до початку плодоношення, часто вистачає 2-3-х;
- замість одного високорослого дерева можна посадити 2-3 низькорослі, а то й більше, якщо дерева колоноподібні;
- помітно спрощується догляд за деревами - обрізку в більшості випадків проводять із землі і нормування врожаю теж (на 5-метрових деревах ця потрібна операція садівникові недоступна);
- збирання врожаю не перетворюється на катастрофу: плоди можна збирати, стоячи біля дерева, а не чекати, коли вони впадуть і травмуються, або лазити по деревах і драбинках з усілякими пристосуваннями;
- обсяг врожаю плодів одного виду зменшується помітно і не треба мучитися, прилаштовуючи надлишки,
- періодичність плодоношення у сортів на низькорослих підщепах згладжується, тобто не буде сезонів без яблук та груш.
Ложка дьогтю, само собою, є присутньою: низькорослі дерева вимагають більше догляду, більш ретельного вибору місця посадки і продуманого підбору сортів. Вирішувано, чи не так?
З чого починається садок?
Сад починається не в розпліднику, не на ринку, і не в інтернет-магазині, а в голові. І не з мрійливих варіантів, а з нудних бухгалтерських розрахунків. Типу шкільних завдань: кожному члену сім'ї на день потрібно одне яблуко вагою 180 г. Скільки яблунь різних термінів дозрівання посадити, щоб через яблука ніхто не бився і вистачило ще на варення? Ось приблизно так і про всі інші плоди, що добре ростуть саме в цій місцевості.
Потім те саме треба зробити з ягідними чагарниками, «робочими конячками», які гарантовано щороку дадуть необхідну кількість необхідних ягід (смородина, малина).
Після того, що потрібно сім'ї, можна дозволити собі будь-які «хотілки». Абрикоси, наприклад, персики, черешню або дюки (гібриди вишні з черешнею), айву та гумі. З чагарників — жимолість, ожину, лохину високорослу, різні види смородини, обліпиху, йошту. З ліан - виноград і актинідію, лимонник.
Не забути і про запилювачі для самобезплідних або дводомних культур (вишні, жимолість, лохина, актинідія та ін.).
Після того, як за загальною кількістю визначилися, треба прикинути, а чи є для цього належне місце на ділянці? Саду добре було б надати найбільш освітлене піднесене місце ділянки, прикрите північних (чи інших холодних) вітрів.
Сильнорослі яблуні та груші вимагатимуть не менше 7 м2, середньорослі - не менше 4 м2, на карликових підщепах — 2-2,5 м2, колоноподібні — 1 м2. Вишні та сливи — 4 м2. Чагарникам - не менше 1,5 м2ліанам — 1 м2 біля стіни, паркану або опори.
Косточковим (вишні, сливи, алича) — сухе, сонячне і провітрюване місце, вони все ж таки «степовики» за походженням. Семечковим (яблуні, груші) - менше сухості, сонця і вітру, їх предки на лісових узліссях частіше селилися.
До речі, цікава може вийти гра на холодний період: намалювати в масштабі план ділянки, і ганяти по ньому масштабовані рослини, поки всі не помістяться.
Коли стане зрозуміло, що все бажане садове можна розмістити тільки за рахунок городу, квітників, теплиці і басейну, сплакавши, треба починати шукати обхідні шляхи.
Варіанти рішень
Не все так сумно, як здається на перший погляд. Заощадити площі можна посадкою колоноподібних дерев. Плодів на них, зрозуміло, буде менше, ніж на середньорослому дереві. Зате їх можна садити алейкою на метровій відстані один від одного, і тіні від них менші.
Дерева на слаборослих підщепах на ринку не купити, в розплідник треба, але вони будуть компактними і сильно заощадять площі. На сьогоднішній день слаборослі підщепи є майже для всіх регіонів, так що «вчинка вироблення коштує».
Посадки можна оптимізувати, якщо освоїти щеплення. Зима довга - нарізати паличок і тренуватися. Ця нехитра операція допоможе скоротити кількість рослин та збільшити різноманітність:
- замість двох дерев вишні для перехресного запилення посадити одне, потім прищепити йому в крону ще один-два сорти; обліпиху в крону чоловічу рослину прищепити;
- на сливу добре прищеплюється алича та абрикос;
- на всі пізні сорти яблунь та груш щеплюються більш ранні;
- на всі вишні прищеплюються дюки та черешні;
- у крону сливи цілком можна прищепити декоративний мигдаль трилопатевої (луїзеанія) - ще й красиво буде;
- також на зливу та аличу можна щепити персик;
- на горобину за парканом можна прищепити айву.
Щеплення — не дерево, не сподобалося — спилив гілку і прищепив нові живці.
Обов'язково потрібно освоїти такі необхідні операції, як обрізання та нормування врожаю. Обрізка допоможе тримати крону дерева в розумних межах, забезпечить гарне освітлення та провітрювання. Зменшить затінення гілок-сусідів. Нормування врожаю не дасть дереву перенапружуватися та забезпечить плодами, які не соромно сфотографувати. І які дуже приємно їсти. До того ж, нормування майже позбавляє нудного та регулярного збору падалиці.
Привчати себе та близьких до обривання зайвих зав'язей потрібно з перших сезонів плодоношення дерева, як би не було шкода та боляче. Дерево все одно скине зайве, але витрачатиме сили на вирощування. У нормі визріває приблизно 10-15 відсотків зав'язей, решта дерева скидатиме від моменту закінчення цвітіння і до дозрівання плодів.
На молодому деревці треба порахувати листочки і залишити на 30 листків (у яблуні чи груші) одну зав'язь — це нормальне фізіологічне навантаження. На дорослих деревах листочки рахувати не треба, але співвідношення вже буде зрозумілим. Невеликий запас можна залишити.
Що робити, якщо ділянку купили вже із садом?
Головне — не пороти гарячку. "Ми наш, ми новий світ побудуємо" - добре, звичайно, але довго. Тому в перший сезон господарювання, якщо немає глобальних будівельних робіт, яким усі дерева на ділянці заважають, краще залишити, що можна, і подивитися. Зібрати врожай і прикинути, що зайве, що треба поміняти, а що, мабуть, і підійде.
Ми теж, пам'ятається, хотіли вивести старі плодові на ділянці, насадивши багато нового та цікавого. Але не все нове і цікаве захотіло рости, у деяких нам не сподобалися плоди, одному дюку не сподобалися надані умови (сирова виявилося). Весь цей час нас рятували залишені старі дерева. Надійні. Попередні господарі теж що завгодно не вирощували. На знак подяки ми прочистили і знизили їм крони, прищеплювали в скелетні гілки інші сорти і на третій рік отримали дерева з різнозоровими яблуками. Дюки на вишні заплодоносили також на третій рік. Груші - на 3-4-й.
Є ще одна істотна нагода придивитися до старих посадок: якщо вони добре ростуть і плодоносять саме на цьому місці, значить, тут для них комфортно. Як кореневій системі, і кроні.
Для старих дерев є різні способи омолодження від посадки «на пень» до вирощування нових дерев з відводків. Ми з укоріненої гілочки, що залишилася, виростили нову вишеньку, коли стовбур старої зламав вітер. На наявній потужній кореневій системі вишня добре наросла за два роки. Відгинання гілок стимулювало раннє плодоношення, і вже на третій рік ми збирали врожай.
Тож краще старі дерева постаратися зберегти. Навіть якщо плоди зовсім не сподобалися, це не привід викорчовувати дерево. Можна спиляти крону, залишивши штамб і в стовбур прищепити кілька живців різних сортів. Хороша коренева система з налагодженими підземними зв'язками - це велика цінність, не варто про неї забувати. Та й саме видалення старих дерев — захід не найцікавіший.
Те саме стосується і чагарників: поки ми підрощували знову посаджені всякі різні ягідні, старі кущі чорної смородини та малини справно постачали нас, хай не найексклюзивнішим, зате стабільним урожаєм смачних ягід.
Де взяти потрібне?
Опишу наші досліди для наочності. Із самого початку ми завели електронний каталог рослин. Спочатку - загальний, потім розділили на плодові та декоративні - дуже вже важкі файли виходили. І незручні. Писатиму тільки про плодові, з декоративними— тут свої анекдоти. До списку підключено й сусідів для розширення статистики.
У каталозі у кожної рослини значаться: вид, сорт, термін та місце посадки, джерело отримання, особливі вимоги та результат. Трохи пізніше запровадили графу «ОКС-ЗКС» та фото плодів — заявленого та фактичного.
Найцікавіші, треба сказати, результати! Ринкові покупки плодових показали 100% пересортування. Взяті відведення/відростки у знайомих, зрозуміло, 100% збіг.
Два інтернет-магазини при розплідниках також забезпечили 100% пересорт, який навіть без плодоношення, вже по листі видно.
Рослини, куплені в розплідниках при особистому відвідуванні, відповідають заявленим характеристикам (зокрема, обмеженому зростанню) повністю. Посаджено в ті умови, які рекомендовані фахівцями розплідників. При цьому з працівниками розплідників ми докладно обговорювали кліматичні та ґрунтові особливості нашої ділянки, і вони дуже уважно поставилися до наших проблем.
Рослини, отримані поштою від розсадників дуже різні, як і ставлення. Деякі лише продають, там і пересорт, і погане приживання. Інші висилають саджанці з докладними інструкціями з посадки, ще й електронною поштою консультують. Або по телефону. У таких випадках результати чудові.
Рослини, отримані з великих інтернет-магазинів, які перепродують закордонний посадковий матеріал, відповідають заявленим на 96%. Судячи з інтернет-форуму, нам пощастило з вибором магазинів.
За ЗКС або ГКС (закритою або відкритою кореневою системою) можна сказати, що ринкові і з ГКС, і в контейнерах, приживаються погано і вимагають ґрунтовних реанімаційних заходів.
Куплені в розплідниках, як із закритою, так і відкритою кореневою системою прижилися всі без зайвої метушні та примх.
Отримані поштою саджанці з ГКС у наших випадках упаковані були все добре, стандартні передпосадкові заходи (замочування у воді з «Епіном») забезпечували нормальне приживання всіх життєздатних рослин. Від деяких недобросовісних продавців було отримано не саджанці, а відрубана коренева поросль, причому, відрубана майже без корінців.
Інтернет-магазини висилають саджанці із ЗКС і приживаність чудова при дотриманні стандартних правил пересадки: замочування кореневої грудки, розправлення корінців при висадці).
Живці для щеплення виписували з двох інтернет-магазинів при розплідниках, жодних претензій. Висилають у потрібні терміни (ми замовляли висилку за два тижні до щеплень), хорошої якості та відповідних сортів.
Тобто стандартні рекомендації купувати в розплідниках мають цілком серйозну основу. Так само, як і рекомендації не купувати відверто дешеві саджанці. Вирощування якісного саджанця - велика робота. За непрямими цінами йдуть або з сильно пошкодженою кореневою системою, або переплутані (пересорт), або ті, що сильно перестояли з відкритим корінням. Воно нам треба?
До речі, при відвідуванні розплідників ціни на саджанці, порівняно з ринковими, можуть приємно здивувати.
