Вирощування картоплі - тема захоплююча. Щойно його не вирощують! У траншеях, на гребенях, у мішках, бочках та іншій тарі, під соломою та травою. Всі способи мають на меті виростити картоплі багато, великої, здорової. Ще хотілося б з найменшими витратами праці, без колорадських жуків, корівок, капустян, дротівників, слимаків та інших любителів скуштувати вершки та коріння. Результатів експериментів також маса, як правило, різних. Що й не дивно: країна величезна, ґрунти, кліматичні умови, склад комах та живності у всіх регіонів свої. Різні та підходи: хтось прагне зробити все так, як описано (знято на відео, розказано), хтось творчо підходить до процесу, враховуючи місцеві реалії та привносячи свої ідеї. Нас теж не минуло цікаве заняття експериментування з картоплею. У статті опишу випробувані нами варіанти у різних регіонах: Києвщині, Комсомольську-на-Амурі, Кубані та неоднозначні результати деяких експериментів.
Як ми вирощували картоплю у Києвщині
У Києвщині вирощування картоплі було класичним: у будинку батьків експериментував із картоплею переважно батько, решта були «на підхваті».
Саме вирощування традиційне: весняна оранка з внесенням гною, що перепрів, подвійне підгортання, боротьба з бур'янами, ручний збір колорадських жуків. Ведмедки не було, дротяники траплялися. Грунт - суглинок. Порівняльна низинка, де вологи вистачало. Про полив не йшлося — ділянка велика, та й потреби особливої не було. Кілька разів ділянка мінялася — стара йшла під залуження, картоплю вирощували на новому, що відпочив. Площі дозволяли. На новому, без внесення гною, перший урожай завжди був вищим, картопля більша і в рази менша за шкідників. Все-таки предки двопілля та трипілля не дарма придумали.
Селекція велася за всіма правилами: відбір середніх за розміром картоплин із найврожайніших і найздоровіших кущів. Прозеленювання, зберігання у підвалі із земляною підлогою, де температура взимку трималася в межах +2…+5 градусів. Весняне пророщування з відбраковуванням слабких бульб.
Урожайність - приблизно відро з двох кущів. Експерименти велися переважно з сортами: підбирали «під себе» за смаком, урожайністю, великоплідністю, вирівняністю, стабільністю.
Садили картоплю і у бабусь, але вже в дещо іншому варіанті: ручна копка, місцеве внесення золи і перепрілого гною в кожну лунку, потрійне підгортання, прополювання, ручний збір жуків. Ділянки розташовувалися більш сухих місцях, експлуатувалися як картопляного поля постійно і врожаї були помітно менше, а шкідників значно більше. Брали обсягом посадки. Селекцію бабусі ігнорували, просто відбирали на посадку невеликі бульби із загальної купи викопаної картоплі.
Дуже трудомістка технологія, що вимагає, за відсутності механізації, величезної кількості ручної праці та часу. За відсутності можливості дати полю «відпочити» це виснажує ґрунт навіть при внесенні добрив та сприяє розведенню шкідників.
Наша картопля у Комсомольську-на-Амурі
У далекосхідному кліматі є свої особливості, які обов'язково потрібно враховувати. Сильне промерзання ґрунту взимку та серпневі тайфунові дощі вимагають посадки картоплі у гребені. Навесні — щоб швидше прогрівався ґрунт, у серпні — щоб кущі не стояли у воді, і картопля потім не гнила.
Картоплю ми вирощували на присадибній ділянці, розташованій у межах міста. Суглинок, сухе місце, земля виснажена.
Традиційна технологія за високої трудомісткості давала дуже слабкі результати, довелося щось вигадувати. Вдалим виявилося мульчування картоплі скошеною травою. Грядки Далекому Сході роблять обгороджені (щоб не розмивало), між грядками — скошена трава. Росте трава у нас, як правило, добре - в сильно промороженому і поступово відтає грунті вологи вистачає мало не до середини літа і траву підкошувати доводиться часто.
У гребенях земля добре прогрівалася, пророщена картопля сходила швидко. Першим підгортанням засипали її «з головою» як профілактика від поворотних заморозків. Далі, як правило, наставала спека і гребені швидко пересихали. Тому друге підгортання замінили на мульчування. У справу пішла скошена трава та виполоті на грядках бур'яни. Сонця в Комсомольську достатньо, вітри практично постійні і сильні, тому верхній шар трави негайно висихав, зберігаючи вологу знизу. Заодно не давав рости бур'янам і тримав гребінь від розмиву. Далі, з розростанням кущів, просто додавали траву під стебла.
Вже через три роки грунт став помітно рихлішим і родючим. Після збирання врожаю все бадилля залишали на ділянці та проливали розчином з ефективними мікроорганізмами. Восени під ці купи складали кухонні відходи. Навесні проходили по поверхні культиватором, щоб перерубати великі стебла та перемішати залишки з верхнім шаром ґрунту, формували гребені та знову садили картоплю. Урожаї почали зростати як у плані кількості бульб, так і щодо їх розмірів. Але цебро з двох кущів виходило тільки при вирощуванні великоплідних сортів. Мабуть, ґрунту до відновлення було ще далеко.
Боротьба зі шкідниками
Зі шкідниками експериментували довго. Колорадського жука в Комсомольську немає, зате є двадцятивосьмиточкове сонечко, яке помітно гірше жука, оскільки лопає всі пасльонові і навіть гарбузові. Допомогла випадковість. Скошений у кутку ділянки полин звичайний, покладений навколо картопляних кущів, відлякнув шкідника і зберіг кущі майже в цілості до моменту засихання бадилля. Після цього мульчувати картоплю стали таким чином, щоб зверху виявлялися сильно пахучі рослини: полин, котівник, що сильно розростається під яблунями, перила, якою виявилося дуже багато, тагетес-«грунт-контроль», не квітучий, а що нарощує величезну кількість зелені. Сівбу пахучих рослин по всій ділянці після цього збільшили в рази.
Помітно знизити чисельність дротяника вдалося спільною посадкою картоплі з бобами та осіннім вирощуванням фацелії як сидерат.
Цей варіант прибрав з традиційної технології друге підгортання, прополювання, додав необхідність мульчування і сидерації, помітно підвищив урожай на виснаженому спочатку, але постійно поліпшується грунті.
Картопля під скошеною травою на Кубані
У південних регіонах свою специфіку та експерименти після переїзду довелося починати заново. Ми живемо в передгір'ях Кавказу, в ущелині між невисокими горами (на Далекому Сході такі називаються сопками). Земля - руда і місцями блакитна щільна глина з 5-сантиметровим шаром сірого слабокислого лісового грунту. Взимку мокро, влітку сухо. Грунт не промерзає, сніг випадає двічі-тричі за зиму, максимум, через тиждень тане. Добові перепади температур значні, до 15-20 градусів, тому навіть улітку в спеку годині до 8 вечора на траві роса, а на ранок трава взагалі мокра. Вітри рідкісні, і грибні захворювання на всі смаки.
Картопляна ділянка на одному місці 5 років, перекопали лише у перший сезон. При посадці пророщені бульби зазвичай трохи запихаємо в шар рослинних залишків, що перепріли, і після відростання на 15-20 см починаємо закидати скошеною свіжою травою. І так все літо. Картопля виростає гарна, рівна, чиста. Ведмедка в перший рік була, погризла бульби, а потім ми почали дружити з кротом, і капустянки більше немає. Полівок спільними зусиллями кріт, кіт і собака теж повивели.
Цей сезон виявився багатим на експерименти, причому спонтанні. Із цікавими результатами. Почалося з того, що насіннєву картоплю в окремому відрі наприкінці минулого сезону я забула у сарайчику. У січні та лютому температура опускалася до -15 °С, щоправда, ненадовго, вранці та за наявності товстого шару снігу.
Коли настав час посадки, не виявивши в підвалі насіннєвої картоплі і вирішивши, що та замерзла, просто взяли невеликі бульби із залишеної на їжу. Ділянку не перекопували та не культивували. Час посадки картоплі збігся з моментом весняного збирання саду і, розклавши бульби рядками по поверхні картопляної ділянки, засипали їх шаром листя із залишками сухої трави. Ліс у нас за парканом дубово-грабовий, листя в основному з цих дерев. Ну, ще трохи з плодових. Дощі все це полили та ущільнили.
Разом із картоплею місцями зійшла люцерна, яку я посіяла восени для сидерації. Частину повисмикували, частину залишили для цвітіння — нашим бджілкам підмога. Далі — за відпрацьованою схемою: картопля, що підростає, регулярно мульчувалась скошеною травою. Навіть за двотижневої посухи зі спекою поливати не доводилося.
При вибірці всі (!) бульби виявилися рівними, чистими та без ушкоджень. Навіть без дротяника, хоча в попередні сезони пошкоджені бульби були. Колорадський жук на цій ділянці також не виявився. Окрім люцерни на ділянці самостійно виросли кавун та гарбуз, ми їх не висмикували, просто витягли стебла за межі картоплі.
Картоплю копати не доводиться, просто розгрібаємо висохлу траву і вибираємо бульби. Якщо багато дрібних, великі вибираємо, кущі знову закидаємо травою - нехай ще поростуть.
Треба сказати, що забуті в сарайчику насіннєві бульби в повному здоров'ї я виявила через три тижні після посадки картоплі. На їжу вони не годилися (прозелені і все в паростках), довелося терміново їх розпихати по різних місцях. Більша частина була розселена в баштані, під скошеною травою, кілька бульб — у приствольному колі черешні, куди 3 роки складалося листя та трава. По периметрі пристовбурного кола ростуть нив'яники.
У баштані картоплю дуже швидко збив колорадський жук: якось ми переглянули його появу. Причому картоплю в цьому місці ми ніколи раніше не вирощували, жуки, мабуть, залітні. Побачили багато картопляного бадилля на відкритому місці і навалилися. Коли ми їх виявили (баштана до плодоношення — не найвідвідуваніше місце), збирати було вже пізно, та й батоги кавунів сильно виросли, тому не дорослу картоплю вибрали, бадилля склали в купу і накрили травою — нехай жужелиці й хижі клопи. Картопля з баштана частково вражена дротяником.
У приствольному колі черешні картопля виросла чудова: без дротівників, жуків, чиста та рівна. Але це, можна сказати, цілина.
Під травою вирощувати картоплю у рази менш трудомістко, ніж зазвичай. У нашому варіанті це ще й утилізація скошеної трави, а тепер листя. Поліпшення ґрунту. Результат дуже подобається. Сусіди теж вразили.
Хочеться вірити, що дубове (чи грабове?) листя, що опинилося навколо картоплі, що росте, відлякали дротяника.
Відсутність жуків на головній картопляній ділянці, мабуть, можна пояснити ранньою посадкою та ранньою викопкою на три тижні раніше посадженою в баштані. А також хризантемою, що росте по периметру. Чи не люцерна ж його відлякала?
А ось відсутності жуків у приствольному колі черешні, схоже, посприяв нив'яник — ростом стебла були більше метра, розкинулися і прикрили картоплю під час літа жуків. Після цвітіння стебла ми зрізали та склали під картопляні кущі.
Минулого року відлякати колорадського жука нам вдалося за допомогою обприскування розведеним у воді рідким димом, але це потребує постійного огляду кущів.
