Як виростити ідеальну капусту?

Капуста – це не лише цінне джерело вітамінів, а й інгредієнт багатьох улюблених з дитинства домашніх страв: від наваристого борщу зі сметаною до легких дієтичних закусок. І немає нічого дивного, що великі, красиві, яскраві качани – бажаний урожай для багатьох городників. Але не всім вдається їх виростити: качани можуть бути дрібними, з нерівним листям, страждати від хвороб та шкідників. Про те, як уникнути можливих проблем та отримати ідеальний урожай капусти – читайте у нашій статті.

Що заважає урожаю

На шляху до ідеальних красивих і великих качан справді чимало перешкод. Капуста - досить примхливий овоч: спека, посуха, занадто густа тінь, невідповідний грунт, не кажучи вже про комах, можуть серйозно нашкодити їй. В результаті, на жаль, замість соковитих зелених красенів на грядках можуть залишитися виснажені, слабкі, а то й зовсім загиблі рослини.

У чому можуть бути причини таких неприємностей? Є кілька основних факторів, через які ваша капуста не така хороша, як хотілося б.

Здоровому зростанню качанів може заважати погода. Капуста вважається холодолюбною рослиною, але хоча вона здатна виживати, навіть якщо температура опустилася до +5 ° С, розвиток рослини при цьому сповільнюється. Спека і посуха теж не підуть на користь: при температурі вище +25 ° С, а також при нестачі вологи капуста почувається некомфортно, а при +35 ° С качани взагалі не формуються.

На відміну від спеки, сонячне світло капусті необхідне: найкращі качани виростають на рівних, добре освітлених ділянках.

Серйозною перешкодою може стати невідповідний ґрунт. Найкраще капуста росте на середньосуглинистих та важких ґрунтах (добре росте на суглинистих та глинистих ґрунтах), а от на піщаних гарного врожаю чекати не варто. Кислотність ґрунту має бути нейтральною або слабокислою, інакше коренева система не зможе нормально розвиватися.

Ще одна проблема, з якою нерідко стикаються городники - захворювання капусти, грибні і бактеріальні. Залежно від збудника хвороби, листя рослини може жовтіти або чорніти, може витончуватися і темніти коренева шийка, ріст качанів уповільнюється, вони можуть залишитися недорозвиненими.

Не менш підступний ворог, з яким належить битися на шляху до ідеальних качан – це шкідники. Слимаки, капустянки, гусениці – не тільки непрохані конкуренти у боротьбі за врожай, але й рознощики захворювань, які можуть нашкодити рослинам.

Всі ці перешкоди можуть здаватися непереборними, але щоб упоратися з усіма перешкодами та отримати довгоочікуваний урожай, потрібно дотримуватись нескладних правил агротехніки.

Секрети догляду за капустою

Турбота про майбутній урожай починається з облаштування грядок. Ділянка, на якій ви плануєте висадити капусту, має бути рівною, відкритою і добре освітленою – затіненість завадить вирости хорошим качанам. Корисно дотримуватися правил сівозміни: найкращі попередники для капустяних грядок – бобові, картопля, морква, цибуля та огірки, а от висаджувати капусту на тому самому ділянці землі рік у рік не рекомендується.

Підготовку ділянки найкраще розпочинати ще восени, після збирання попереднього врожаю. У сухий осінній день потрібно прибрати листя, що залишилося на грядках, а потім глибоко перекопати землю. Перед перекопуванням рекомендується внести добрива: калійні та фосфорні – гній або перегній (це комплексне), деревну золу – калій, суперфосфат – фосфор. Капуста вимоглива до мікроелементів, особливо до бору.

Навесні, перед посадкою ґрунт необхідно знову перекопати. Оптимальний період висаджування капустяної розсади може відрізнятися: краще звіритися з рекомендаціями для того сорту, який ви плануєте висаджувати.

Важливо звернути увагу на те, щоб розсада була здоровою, без ознак грибної або бактеріальної інфекції (плями, прожилки, характерний наліт на листі), оскільки заражений посадковий матеріал – одне з найчастіших джерел захворювань капусти. Щоб знезаразити насіння, рекомендується протягом 20 хвилин прогріти їх у гарячій воді, потім охолодити протягом 2-3 хвилин, висушити, і лише після цього приступати до вирощування розсади. Також можна провести таке замочування у розчині спеціальних препаратів.

Рекомендована відстань між рослинами на грядці варіюється, в залежності від сорту: 25-35 см у ранньостиглих, 45-50 см у середньостиглих і 60-70 см у пізньостиглих сортів капусти. Це правило важливо дотримуватись, по-перше, щоб у кочанів було достатньо простору для зростання, а по-друге, щоб уникнути «епідемії» на ділянці: загущені посадки – частий фактор поширення хвороб.

Можливо, ви чули в дитинстві приказку "Капуста - від слова "кап-кап-кап""? Це справді так, білокачанна капуста – вкрай вологолюбна рослина, і без регулярного поливу їй буде незатишно. Втім, міру теж потрібно знати: якщо перестаратися, коріння рослин може загнити. У перші два тижні після посадки потрібно поливати капусту через день, з розрахунку приблизно 1-1,5 л на одну рослину. Потім буде достатньо одного поливу раз на 2-3 дні. Після формування качанів потреба у поливі знижується: від високої вологості вони можуть розтріскатися.

Не можна забувати і про розпушування. Для початку, грунт потрібно ретельно розпушити відразу після посадки розсади в грунт, а потім повторювати процедуру приблизно раз на тиждень, після дощу або поливу. Це особливо важливо на важких ґрунтах.

Підгортати капусту рекомендується двічі за сезон: вперше приблизно через три тижні після посадки, а потім ще через 21 день. Як і у разі розпушування, обробку рекомендується проводити після поливу або дощу.

Якщо ви висаджуєте капусту в парнику або теплиці, їх потрібно буде регулярно провітрювати: повітря, що застоялося, - плідне середовище для збудників хвороб.

Підживлення – також важлива частина догляду за капустою: вони забезпечують рослину необхідними поживними речовинами, яких може бути недостатньо у ґрунті. Наприклад, органічне добриво «Ростмомент» – це унікальний комплекс амінокислот, які прискорюють розвиток рослин, а також підвищують їхню врожайність та стійкість до капризів погоди. Дріжджі у складі цього препарату сприяють розмноженню у ґрунті корисних мікроорганізмів, а амінокислоти допоможуть вашим капустяним качанам засвоювати необхідні поживні елементи.

Період збирання врожаю залежить від вибраного вами сорту: качани ранньостиглої капусти можна знімати вже наприкінці червня, а пізньостиглі сорти залишаються на грядках аж до перших заморозків. Після збору врожаю обов'язково потрібно видалити кочериги і коріння, що залишилися, а також листя, що залишилося - в них можуть перезимувати збудники грибних захворювань.

На варті ваших грядок

Однак щоб виростити ідеальні капустяні качани, одного лише правильного догляду недостатньо. Навіть якщо ви дуже уважно дотримуєтеся всіх правил вирощування капусти, серйозною перепоною на шляху до багатого врожаю можуть стати шкідники - але на щастя, і з ними можна впоратися.

Багато хто радіє яскравим літнім метеликам, проте їх поява на городі може стати серйозною проблемою: багато видів метеликів (а точніше, їх гусениці) – це вороги капусти номер один.

Капустяні білянки, більш відомі як капусниці – один із найпоширеніших шкідників. Ці великі білі метелики відкладають яйця на нижній стороні капустяного листя. Гусениці, що вилупилися, з апетитом поглинають м'якоть листа, а за 2-3 дні можуть знищити качан повністю. Великі колонії капустянок можуть знищити до 80% урожаю.

Не менш рідкісний гість – капустяна совка. Це сірий метелик, гусениці якого також харчуються листям капусти: молоді особини скелетують листя з нижнього боку, а доросла гусениця може прогризти лист наскрізь. Крім того, капустяні совки здатні залишати в качанах свої «таємні ходи» та забруднювати їх – від цього рослина може почати гнити.

Капустяна міль - невеликий метелик сірого або бурого кольору, гусениці якого поїдають центральну розетку і гублять молоді рослини. Молоді гусениці вгризаються в м'якуш листа, проробляючи в ньому звивистий ход-міну, потім виповзає і харчується на нижній поверхні листя.

Щоб уникнути нашестя метеликів, як і інших шкідників, важливо регулярно прополювати грядки – личинки можуть мешкати на хрестоцвітих бур'янах – і очищати ділянку від листя та кочеріг після збирання врожаю, після чого глибоко перекопувати землю. А якщо непрохані гості вже з'явилися на вашій ділянці, необхідно негайно провести інсектицидну обробку.

Для боротьби з більшістю гусениць було спеціально створено інсектицид.Герольд» на основі дифлубензурону. Ця речовина блокує вироблення хітину, а тому не дозволяє гусеницям вилупитися з яєць, відкладених на оброблене листя. Личинкам, які вже встигли з'явитися, препарат блокує харчування та розвиток: уповільнюється зростання нової кутикули, тому під час линяння гусениця, нездатна скинути стару кутикулу, гине. Це препарат з унікальним механізмом дії, який надійно захистить ваш город від нашестя гусениць.

Слимаки та равлики – теж часта проблема, особливо якщо ваша ділянка розташована неподалік від ставка чи озера: ці шкідники віддають перевагу вологому середовищу. Найчастіше вони «полюють» уночі або в холодні похмурі дні: забираються під верхнє листя качанів і обгризають рослину.

На щастя, равлики та слимаки – це молюски, вкрай вразливі до висихання, тому для боротьби з ними успішно використовується препарат.Слизнієд Нео». Його діюча речовина – метальдегід – потрапляє в організм шкідників або з їжею, або від контакту зі шкірними покривами, руйнує слизові клітини та висушує молюски, викликаючи загибель від зневоднення. Після одноразової обробки можна буде забути про візити слимаків та равликів на довгі тижні.

Ще один небезпечний шкідник – капустянки. Це велика комаха бурого кольору з характерними клешнями на передніх лапках. Ведмедки всюдисущі: вони можуть літати, плавати, але головне – риють у ґрунті ходи, знищуючи практично все, що трапиться «під гарячу лапку» – у тому числі коріння рослин, якщо їм не пощастило опинитися на шляху у шкідника. Крім того, капустянки досить ненажерливі, тому готові поласувати будь-якими овочами, які зможуть знайти на вашій ділянці, і капуста – не виняток.

Для захисту від такої варварської навали відмінно підійде репелент.Медведєд ЕКО». Це абсолютно безпечний препарат на основі ефірних олій, який абсолютно нетоксичний і повністю розкладається у ґрунті. Захисна смуга з кульок, просочених олією дерева ним, гарантовано відлякає капустянок від вашої ділянки, не завдавши шкоди врожаю.

Неприємним сюрпризом можуть виявитися капустяні мухи – комахи, личинки яких вигризають коріння капусти зсередини. В результаті сповільнюється розвиток рослини через брак поживних речовин, листя набуває синювато-свинцевого відтінку і в'яне.

Мурахи - теж, на жаль, часті гості на заміських ділянках. Ці комахи воліють солодку їжу, тому фруктові та ягідні дерева страждають від їхніх навал частіше – проте, і капусті мурахи можуть нашкодити. Комахи харчуються капустяним соком, висмоктуючи його з листя – в результаті рослина отримує значну шкоду, не виростаючи належним чином.

У боротьбі з капустяними мухами, мурахами, капустянками та рядом інших шкідників може допомогти.Террадокс» - Універсальний інсектицид, здатний впоратися з більшістю ґрунтових комах. Його діюча речовина, стикаючись із покривними тканинами комахи, проникає в організм, пригнічує роботу життєво важливих ферментів, внаслідок чого порушується робота нервової системи та комаха гине від паралічу. Террадокс має тривалий ефект, якщо використовувати його з дотриманням інструкції.

Хрестоцвіті блішки – також поширена проблема. Це крихітні жучки, не більше 2-3 мм завдовжки, які зимують і відкладають личинки у верхніх шарах ґрунту, але охоче перебираються на капустяну розсаду, варто висадити її на грядки. Блошки - любителі поласувати капустяним листям, і якщо їх не зупинити, можуть з'їсти розсаду цілком!

Якщо ви виявили на своїй ділянці таких жучків, на допомогу прийде препарат.Батрайдер»- До речі, його можна використовувати і в тому випадку, якщо ви сумніваєтеся, який саме шкідник вас відвідав. Це універсальний засіб, який позбавить вас більшості підступних комах завдяки різним діючим речовинам. «Батрайдер» – препарат комбінованої дії: він проникає в організм комахи з їжею, або при простому контакті з покривними тканинами, а потім пригнічує активність нервової системи – і швидкий параліч не залишає шансу ні білянкам, ні капустяній молі, ні хрестоцвітим блішкам, ні іншим.

Великі яскраві качани, які тішать око і можуть стати чудовою основою для корисних вітамінних салатів або смачною начинкою апетитних пиріжків – зовсім недосяжна мрія. Виростити ідеальну капусту зовсім нескладно, якщо приділяти своїй ділянці трохи уваги та заручитися підтримкою ефективних препаратів.