Білокочанна капуста — своє життя ми вже не можемо собі уявити без цього овочів. Щороку городники висаджують її на грядки, намагаючись побалувати як перевіреними сортами, так і новинками. Звичайно, не варто відразу всю площу займати новим, незнайомим для вас сортом або гібридом, радимо зайняти їм не більше третини від ділянки, що займається зазвичай під білокачанну капусту, і якщо сорт або сорти вас порадують, то наступного сезону замінити старі культивари новими.
Завдяки наполегливій праці селекціонерів-овочівників у Державному реєстрі селекційних досягнень налічується на даний момент 419 сортів білокачанної капусти, перші з них були отримані у 1940 році. Ми розповімо про 15 не тільки нових, а й кращих сортів.
Сорт білокачанної капусти Бабусин різносол- оригінатором є компанія «Гавриш». Сорт допущений до використання по Центральному регіону. Капусту можна вживати в їжу свіжою, пускати на переробку та зберігати приблизно протягом місяця. Культивар відноситься до категорії сортів із середнім терміном стиглості, має розетку листових пластинок середньої величини, що височить над землею, сірувато-зеленувате забарвлення і помітний наліт, що нагадує воскової, різної товщини. Листові пластинки слабопухирчасті, з хвилястими краями.
Капуста має овальну форму, качан з покривним листям білуватий, якщо його розрізати вздовж - з досить тонкою структурою всередині. Кача зовні вкорочена, а та, що всередині - має середню довжину. Кожна капуста важить до 3 кілограмів. Ущільненість качана оцінюється на 4,3 бали з п'яти можливих. Смак сорту дегустатори оцінюють як відмінний, свіжий і хороший після тижня зберігання. Врожайність сорту може досягати 1152 центнери з гектара, вона зафіксована в Іванівській області. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 85 %.
Гібрид білокачанної капусти Витязь F1- оригінатором є компанія «Гавриш». Культивар допущений до використання по Центральному регіону. Капусту можна їсти свіжою, пускати на переробку та зберігати тривалий термін. Культивар відноситься до категорії гібридів F1 з пізнім терміном стиглості, має розетку листових пластинок, що височить над землею (вона може бути і вертикальною), мають великі розміри, темно-сіро-зелене забарвлення і помітний наліт, що нагадує восковий. Листові пластинки пухирчасті, зі слабохвилястими краями.
Капуста має округлу форму, качан з покривним листям білуватий, якщо його розрізати вздовж. Кача зовні середня по довжині, а всередині - коротка. Кожна капуста важить до 3,8 кг. Ущільненість качана оцінюється на 4,6 бала із п'яти можливих. Смак дегустатори оцінюють як відмінний – свіжий та добрий після зберігання. Урожайність гібриду може досягати 1206 центнерів з гектара, вона зафіксована на Іванівщині. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 89 %.
Гібрид білокачанної капусти Східний Експрес F1, - оригінатором є агрофірма «СеДеК». Культивар допущений до використання по Центральному регіону. Капусту можна їсти свіжою та пускати на переробку. Культивар відноситься до категорії гібридів F1 з раннім терміном стиглості, має розетку листових пластинок, що піднімається над землею, невеликий величини, зеленувате забарвлення і слабкий наліт, що нагадує воскової, різної товщини. Листові пластинки пухирчасті, зі слабохвилястими краями.
Капуста має округлу форму, качан з покривним листям жовтуватий, якщо його розрізати вздовж. Кача зовні середня по довжині, а що всередині - коротка. Кожна капуста важить до 1,4 кг. Ущільненість качана оцінюється на 4,3 бали з п'яти можливих. Смак дегустатори оцінюють як відмінний. Урожайність гібриду може сягати 538 центнерів з гектара. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 89 %.
Культивар Куликівський F1, – оригінатором є агрофірма «Пошук». Культивар допущений до використання по Центральному і Центрально-Чорноземному регіонам. Капусту рекомендується вживати в їжу свіжою. Культивар відноситься до категорії гібридів F1 з раннім терміном стиглості, має вертикальну розетку середніх за розміром листових пластин зеленого забарвлення з помітним нальотом, що нагадує воскової, невеликої товщини. Листові пластинки слабопухирчасті або гладкі, зі слабохвилястими краями.
Капуста має округло-плоску форму, качан лише частково покритий покривним листям, білуватий, якщо його розрізати вздовж, з досить тонкою структурою, розташованою всередині. Кача зовні коротка, а всередині має середню довжину. Кожна капуста важить до 5,4 кг. Ущільненість качана оцінюється на 4,5 бали з п'яти можливих. Смак дегустатори оцінюють як відмінний. Урожайність культивара може досягати 870 центнерів з гектара, така зафіксована у Київській області. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 95 %.
Сорт білокачанної капусти Знахідка у грядці- оригінатором є компанія «Гавриш». Культивар допущений до використання по Центральному регіону. Капусту рекомендується вживати в їжу свіжою. Культивар відноситься до категорії сортів з раннім терміном стиглості, має розетку дрібних листових пластинок світло-жовто-зеленого забарвлення з помітним нальотом, що нагадує воскової, середньої товщини. Листові платівки сорту пухирчасті, з хвилястими краями.
Капуста має округлу форму, качан частково покритий покривним листям, білуватий, якщо його розрізати вздовж, з досить тонкою структурою всередині. Кача зовні, як і та, що всередині — короткі. Кожна капуста важить до 2,8 кг. Ущільненість качана оцінюється на 4,3 бали з п'яти можливих. Смак дегустатори оцінюють як відмінний. Урожайність сорту може досягати 805 центнерів з гектара, така врожайність зафіксована на Іванівщині. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 90 %.
Гібрид Айсберг F1, - оригінатором є агрофірма «СеДеК». Культивар допущений до використання по Далекосхідному регіону. Капусту можна їсти свіжою, пускати на переробку та зберігати тривалий час. Культивар відноситься до категорії гібридів з пізнім терміном стиглості, має високу над землею (часто вертикальну) розетку листових пластинок, що мають середню величину, синювато-зелене забарвлення і помітний наліт, що нагадує воскової, різної товщини. Листові пластинки пухирчасті, з рівними краями.
Капуста має округлу форму, качан з покривним листям, білуватий. Кача зовні середня по довжині, а та, що всередині - дуже довга. Кожна капуста важить до 2,5 кг. Ущільненість качана оцінюється на 4,5 бали з п'яти можливих. Смак дегустатори оцінюють як хороший. Урожайність культивара може досягати 434 центнери з гектара, вона зафіксована в Хабаровському краї. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 89 %.
Культивар білокачанної капусти Арктика F1, – оригінатором є агрофірма «Пошук». Культивар допущений до використання по Центральному регіону. Капусту можна вживати свіжою, пускати на переробку і зберігати тривалий час. Культивар відноситься до категорії гібридів з пізнім терміном стиглості, має розетку листових пластинок середньої величини, що височить над землею, сірувато-зеленувате забарвлення і помітний наліт, що нагадує восковий. Листові пластинки гладкі, зі слабохвилястими краями.
Капуста має округлу форму, качан з покривним листям, білуватий, якщо його розрізати вздовж. Кача зовні вкорочена, а та, що всередині — коротка. Кожна капуста важить до 2,5 кг. Ущільненість качана оцінюється на 4,5 бали з п'яти можливих. Смак дегустатори оцінюють як відмінний. Урожайність гібриду може досягати 600 центнерів з гектара, вона зафіксована у Київській області. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 94 %.
Гібрид Бароко F1, - оригінатором є агрофірма «СеДеК». Культивар допущений до використання по Волго-Вятському регіону. Капусту бажано вживати в їжу свіжою. Культивар відноситься до категорії гібридів з раннім терміном стиглості, має розетку листових пластинок середньої величини, що височіє над землею, зеленувате забарвлення і слабопомітний наліт, що нагадує восковий. Листові пластинки слабопухирчасті, зі слабохвилястими краями.
Капуста має округлу форму, качан не має покривних листочків, білуватий, якщо його розрізати вздовж. Кача зовні вкорочена, а та, що всередині - має середню довжину. Кожна капуста важить до 1,5 кг. Ущільненість качана оцінюється на 3,9 бали з п'яти можливих. Смак дегустатори оцінюють як відмінний. Урожайність сорту може сягати 420 центнерів з гектара, вона зафіксована в Республіці Чувашія. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 94 %.
Культивар білокачанної капусти Бомонд Агро F1, – оригінатором є агрофірма «Пошук». Культивар допущений до використання по Північно-Західному, Центральному, Волго-Вятському, Центрально-Чорноземному, Західно-Сибірському і Східно-Сибірському регіонам. Капусту можна вживати свіжою та зберігати тривалий період часу. Культивар відноситься до категорії гібридів з пізнім терміном стиглості, має розетку листових пластинок середньої величини, що піднімається над землею, сірувато-зеленувате забарвлення і помітний наліт, що нагадує воскової, середньої товщини. Листові пластинки слабопухирчасті, зі слабохвилястими краями.
Капуста має округло-плоску форму, качан з покривним листям, жовтуватий, якщо його розрізати вздовж, з досить тонкою структурою, розташованою всередині. Кача зовні, як і та, що всередині - має середню довжину. Кожна капуста важить до 3,3 кг. Ущільненість качана оцінюється на 4,7 бала із п'яти можливих. Смак дегустатори оцінюють як відмінний. Врожайність сорту може сягати 1500 центнерів з гектара, вона зафіксована у Костромській області. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 95 %. Важлива особливість – стійкий гібрид з фузаріозу.
Гібрид Вибух F1, - оригінатором є агрофірма «СеДеК». Культивар допущений до використання по Західно-Сибірському регіону. Капусту рекомендується їсти свіжою. Культивар відноситься до категорії гібридів з раннім терміном стиглості, має горизонтально орієнтовану розетку маленьких листових пластинок світловато-зеленого забарвлення зі слабопомітним нальотом, що нагадує восковий. Листові пластинки слабопухирчасті зі слабохвилястими краями.
Капуста має округло-плоску форму, качан з покривним листям, білуватий, якщо його розрізати вздовж. Кача зовні, як і та, що всередині — короткі. Кожна капуста важить до 1,5 кг. Ущільненість качана оцінюється на 4,1 бала із п'яти можливих. Смак дегустатори оцінюють як хороший. Урожайність сорту може сягати 497 центнерів з гектара, вона зафіксована у Тюменській області. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 92 %.
Культивар білокачанної капусти Внучка F1, - оригінатором є агрофірма «СеДеК». Культивар допущений до використання по Центральному і Волго-Вятському регіонам. Капусту рекомендується вживати свіжою. Культивар відноситься до категорії з раннім терміном стиглості, має горизонтально орієнтовану розетку невеликих листових пластинок, сірувато-зеленого забарвлення зі слабопомітним нальотом, що нагадує восковий. Листові пластинки слабопухирчасті, зі слабохвилястими краями.
Капуста має округло-плоску форму, качан з покривним листям, жовтуватий, якщо його розрізати вздовж. Кача зовні вкорочена, а та, що всередині - має середню довжину. Кожна капуста важить до 1,5 кг. Ущільненість качана оцінюється на 4,1 бала із п'яти можливих. Смак дегустатори оцінюють як хороший. Урожайність сорту може сягати 500 центнерів з гектара, вона зафіксована у Київській області. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 93 %.
Культивар Спалах F1, - оригінатором є агрофірма «СеДеК». Культивар допущений до використання по Північно-Кавказькому регіону. Капусту рекомендується їсти свіжою. Культивар відноситься до категорії сортів з раннім терміном стиглості, має розетку дрібних листових пластинок, що височіє над землею, синювато-зеленого забарвлення з середньопомітним нальотом, що нагадує восковий. Листові пластинки слабопухирчасті, зі слабохвилястими краями.
Капуста має округлу форму, качан з покривним листям, білуватий, якщо його розрізати вздовж. Кача зовні, як і та, що всередині — короткі. Кожна капуста важить до 1,5 кг. Ущільненість качана оцінюється на 4,5 бали з п'яти можливих. Смак дегустатори оцінюють як відмінний. Урожайність цього гібриду білокачанної капусти може досягати 537 центнерів з гектара, вона зафіксована у Краснодарському краї. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 89 %.
Гібрид білокачанної капусти Гарант F1, – оригінатором є агрофірма «Пошук». Культивар допущений до використання по Центральному регіону. Капусту можна вживати в їжу свіжою та зберігати тривалий період часу. Культивар відноситься до категорії сортів з пізнім терміном стиглості, має розетку середніх за розміром листових пластинок (часто вертикальну), що височить над землею, часто сірувато-зеленуватого забарвлення з помітним нальотом, що нагадує воскової, середньої товщини. Листові пластинки пухирчасті, зі слабохвилястими краями.
Капуста має овальну форму, качан з покривним листям, жовтуватий, якщо його розрізати вздовж. Кача зовні, як і та, що всередині - мають середню довжину. Кожна капуста важить до 3,5 кг. Ущільненість качана оцінюється на 4,5 бали з п'яти можливих. Смак дегустатори оцінюють як хороший. Врожайність сорту може досягати 634 центнери з гектара, вона зафіксована в Іванівській області. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 94 %.
Культивар Герцогиня F1, – оригінатором є агрофірма «Пошук». Культивар допущений до використання по Центральному регіону. Капусту можна їсти свіжою та зберігати тривалий період часу. Культивар відноситься до категорії сортів з пізнім терміном стиглості, має розетку середніх за розміром листових пластинок (часто вертикальну), що височить над землею, часто сірувато-зеленуватого забарвлення з помітним нальотом, що нагадує воскової, великої товщини. Листові пластинки слабопухирчасті, зі слабохвилястими краями.
Капуста має округлу форму, качан з покривним листям, білуватий, якщо його розрізати вздовж. Кача зовні, як і та, що всередині - мають середню довжину. Кожна капуста важить до 3,0 кг. Ущільненість качана оцінюється на 4,0 бала із п'яти можливих. Смак дегустатори оцінюють як хороший. Урожайність цього гібрида може досягати 706 центнерів з гектара, вона зафіксована на Іванівщині. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 90 %.
Гібрид білокачанної капусти Глорія F1, - оригінатором є "Сімко". Культивар допущений до використання по Центральному і Центрально-Чорноземному регіону. Капусту можна вживати в їжу свіжою та пускати на переробку (ідеальна для квашення). Культивар відноситься до категорії сортів із середнім терміном стиглості, має розетку середніх за розміром листових пластинок, що височить над землею (але вона буває і горизонтальної), синювато-зеленого забарвлення з помітним нальотом, що нагадує воскової, середньої товщини. Листові пластинки слабопухирчасті, з хвилястими краями.
Капуста має округлу форму, качан з покривним листям, білуватий, якщо його розрізати вздовж. Кача зовні вкорочена, а та, що всередині — коротка. Кожна капуста важить до 2,7 кг. Ущільненість качана оцінюється на 4,4 бали з п'яти можливих. Смак дегустатори оцінюють як відмінний. Врожайність сорту може досягати 828 центнерів з гектара, вона зафіксована у Воронезькій області. Кількість товарної продукції під час збору врожаю сягає 96 %.
Ми описали 15 найкращих нових сортів та гібридів із «світу» білокачанної капусти. Якщо у вас є свої улюблені сорти, то опишіть їх або напишіть у коментарях, чи доводилося вирощувати сорти, перераховані вище, і які були результати.
