Селекціонери Сибіру під час виведення сортів овочів враховують суворі умови своєї місцевості. Тому томати та перці сибірської селекції стійкі до несприятливих погодних умов, невибагливі у догляді та відрізняються відмінним імунітетом до різних захворювань. При цьому овочі мають чудовий смак та апетитний вигляд.
Особлива гордість сибірських селекціонерів - великоплідні сорти томатів з тривалим періодом плодоношення, насиченим цукристим смаком та м'ясистою м'якоттю плодів різного забарвлення. Дачники не лише Сибіру, а й інших регіонів рік у рік успішно вирощують ці чудо-помідори на своїх ділянках.
Пропонуємо вам познайомитися з найкращими сортами томатів та солодкого перцю серії «Сибір урожайний», які порадують вас чудовим урожаєм навіть у холодних регіонах. Насіння найкращих, перевірених сортів з високим відсотком схожості ви зможете відрізнити за яскравими барвистими пакетиками з логотипом «Євросемена» (м. Барнаул), серія «Сибір урожайний». Купуйте якісне насіння та хороших вам урожаїв!
Томат «Алтайський помаранчевий»
Томат «Алтайський помаранчевий» - Урожайний сорт середньораннього терміну дозрівання. Через 110-115 днів після сходу можна приступати до збирання врожаю. Сорт відмінно підходить як для вирощування у відкритому ґрунті, так і в плівкових теплицях. Висота куща досягає 150 см і, як усім високорослим томатам, «Алтайському помаранчевому» потрібна підв'язка та формування.
Яскраві помаранчеві плоди із щільною м'ясистою м'якоттю мають плоскоокруглу форму зі слабкою ребристістю. І хоч середня маса томатів 250-350 г, при хорошому догляді ці помідори набирають вагу і до 500 г. Завдяки тривалому періоду плодоношення та великим плодам сорт вважається високоврожайним.
Плоди томатів містять каротин, фолієву кислоту, провітамін Д та інші вітаміни. Відмінні смакові якості роблять цей сорт ідеальним для приготування соків, салатів та вживання у свіжому вигляді.
Томат «Алтайський шедевр»
«Алтайський шедевр» - середньостиглий сорт томатів для вирощування у відкритому ґрунті та в теплицях. Період вегетації від сходів до дозрівання 110-115 днів. У висоту кущ досягає 150 см, тому потребує формування та підв'язки.
Плоди яскраво-червоного кольору відрізняються чудовим смаком. Чи не схильні до розтріскування! Форма томатів плоскоокругла з великими ребрами у плодоніжки, м'якуш середньої щільності. Томат «Алтайський шедевр» відрізняється тривалим періодом плодоношення та великою масою плодів (350-400 г), що дозволяє збирати значні врожаї.
Сорт відмінно підходить для вживання у свіжому вигляді та отримання смачного корисного соку (плоди багаті на вітаміни, каротин та інші корисні речовини).
Томат «Сибірський скоростиглий»
«Сибірський скоростиглий» -перевірений часом, ранньостиглий сорт томатів. Від сходів до першого збирання врожаю минає від 98 до 108 днів. Підходить для вирощування у відкритому та закритому ґрунті. Рослина низькоросла, детермінантна, у відкритому грунті висота куща 40-45 см, у теплицях 60-90 см.
Плоди округлої або плоскоокруглої форми з яскравою червоною шкіркою. Маса плодів, що дружно дозрівають 60-115 г. Завдяки тривалому плодоношенню, сорт радує високою врожайністю. Томат «Сибірський скоростиглий» стійкий до фітофтори, вірусів тютюнової мозаїки та бурої плямистості.
Ідеальний для вживання у свіжому вигляді – у салатах та для отримання соку, а також для приготування різноманітних паст, соусів та приправ.
Томат «Сибірське диво»
"Сибірське диво" - середньостиглий, дуже врожайний сорт томату. Рослина індетермінантна, висотою до 2-х метрів, тому потребує підв'язування та формування куща. Найкращі результати показує при формуванні у два стебла.
Червоні плоди мають витягнуту форму, гладкі, м'якуш середньої щільності. Маса плодів 150-200 г, кількість гнізд більше 4-х.
Томат «Сибірське диво» відрізняється відмінним смаком та ідеально підходить як для консервування, так і для вживання у свіжому вигляді. Не боїться перепадів температури!
Томат «Сибірське яблуко»
«Сибірське яблуко» - Середньостиглий сорт томатів для відкритого грунту і теплиць, дозрівання плодів якого настає на 110-115 день від сходів. Рослина індетермінантна, тобто потребує підв'язування та формування.
Плоди рожевого кольору, круглі, гладкі, із щільною м'якоттю, формують від 4 до 6 камер. Урожайність сорту 8 кг на 1 м2 і більше при середній масі томатів 140 г.
Сорт відрізняється дуже добрим смаком, високою врожайністю та стійкістю до хвороб. Рекомендований для використання у свіжому вигляді та приготування соку.
Томат «Вельможа»
«Вельможа» — середньостиглий і один з найбільших сортів томатів сибірської селекції, що цілком виправдовує свою назву. Вага одного плоду нерідко сягає 800 г і навіть кілограма! Середня вага плодів – 250 г. У відкритому ґрунті висота куща становить 60-70 см, у теплицях дещо вище.
Плоди томата «Вельможа» мають красиву серцеподібну форму, поверхню яскравого рожевого (майже малинового) кольору. Сорт відрізняється насиченим цукристим смаком та відмінно підходить як для вживання у свіжому вигляді, так і для зимових заготовок. Стійкий до зниження температури повітря, має хороший імунітет щодо фітофторозу та інших грибних захворювань.
Томат «Земляк»
«Земляк» - ранньостиглий сорт томатупризначений для вирощування у відкритому ґрунті. Насіння можна посіяти відразу в ґрунт, але можна висадити цей томат і розсадою. Рослина детермінантна, висота кущів не перевищує 70-75 см. Не вимагає підв'язки та пасинкування!
На 95-98 день після повного сходу можна приступати до збору першого врожаю. Пензель містить до 15 червоних глянсових плодів, що дружно дозрівають, сливовидної форми. Середня маса плодів 60-80 г. Сорт високоврожайний!
«Земляк» стійкий до вершинної гнилі, септоріозу та бактеріальної плямистості.
Плоди дуже хорошого смаку, мають універсальне призначення - хороші і у свіжому вигляді, і за будь-якого способу переробки. Оригінальна компактна форма томатів робить їх ідеальними для цільноплідного консервування!
Томат "Топ модель"
"Топ модель" - Високоурожайний, середньостиглий сорт томатів сибірської селекції. Рослина детермінантного типу для відкритого ґрунту та плівкових теплиць. Для отримання високих урожаїв необхідне підв'язування кущів та формування у два стебла.
Яскраво-жовті плоди округлої форми зі слабкою ребристістю та м'якоттю середньої щільності досягають маси 213-278 г, формують від 4 до 6 камер.
"Топ модель" - сорт, що поєднує чудовий смак, гарний зовнішній вигляд і високу стабільну врожайність. Справжня знахідка для будь-якого садівника!
Томат «Перцеподібний помаранчевий»
"Перцеподібний помаранчевий" - середньостиглий сорт томату для теплиць та відкритого ґрунту.
Кожна кисть рослини формує 3-4 плоди перцеподібної форми. При досягненні зрілості томати набувають яскраво-жовтогарячого забарвлення. Плоди щільні, відмінного смаку досягають маси 300 г.
Розсада добре розвивається за недостатньої освітленості. При висадці в теплиці рослини формують в 1 або 2 стебла, у відкритому ґрунті в 2 стебла. Необхідно своєчасно видаляти пасинки.
Чудові смакові якості та гарний зовнішній вигляд роблять сорт ідеальним для використання у свіжому вигляді та будь-яких способах консервування.
Перець солодкий «Вікінг»
«Вікінг» - середньостиглий сорт солодкого перцю для відкритого ґрунту та плівкових теплиць. Плодоношення починається на 110-115 день від повних сходів.
Кущ напіврозлогий, середньої висоти зі світло-зеленим листям. Плоди циліндричної форми, глянсові, з ніжною шкіркою, яка при дозріванні набуває яскраво-червоного забарвлення. Товщина стінки 4-5 мм, вага перцю 85-105 г.
Перець "Вікінг" відрізняється чудовим смаком, без гіркоти та гарний при всіх способах використання – у кулінарії, домашньому консервуванні та у свіжому вигляді.
Сорт стійкий до розтріскування і має гарний імунітет проти багатьох хвороб.
Плоди цього солодкого перцю містять набір вітамінів та корисних речовин, і є важливим компонентом дієтичного харчування при недокрів'ї, авітамінозах та занепаді сил.
Перець солодкий «Родзинка»
«Родзинка» - сорт солодкого перцю середньораннього терміну дозрівання Рекомендований для вирощування як у відкритому, так і захищеному грунті. Період від сходів на початок плодоношення 110-115 днів.
Сорт формує напіврозлогі кущі середньої висоти. Плоди циліндричної форми спочатку зелені, але, дозріваючи, набувають темно-жовтого забарвлення. Середня маса плодів 150-190 г, товщина стінки 8 мм, кількість гнізд 3-4.
«Родзинка» відрізняється гарним та відмінним смаком із приємним ароматом. Рекомендується для вживання у свіжому вигляді, для всіх видів кулінарії та домашнього консервування.
Перець солодкий «Купець»
«Купець» - ранньостиглий, дуже врожайний сорт солодкого перцю. Період від сходу до збирання врожаю 110-115 днів.
Плоди великі, циліндричної форми із товщиною стінки 8 мм. Колір стиглого перцю темно-червоний.
Цей сорт відрізняється підвищеним вмістом аскорбінової кислоти та приємним перцевим ароматом.
Рекомендується для використання у свіжому вигляді як чудовий дієтичний продукт, а також для всіх видів переробки та консервування.
Перець солодкий "Сибірський князь"
"Сибірський князь" - ранньостиглий сорт солодкого перцю західно-сибірської селекції. Призначений для вирощування у відкритому ґрунті та теплицях. Дружне плодоношення починається на 106-114 день від сходу.
Плоди великі, конусовидної форми, при дозріванні набувають яскраво-червоного забарвлення. М'якуш товстостінний, соковитий, м'ясистий, відмінного смаку. Сорт відрізняється апетитним виглядом, чудовим смаком та масою плодів до 200 грам.
Перець солодкий "Сибірський князь" рекомендований для використання як у свіжому вигляді, так і для всіх способів переробки.
Перець солодкий «Іволга»
"Іволга" - солодкий перець середнього терміну дозрівання. Призначений для вирощування у відкритому ґрунті та в засклених теплицях. І в тому, і в іншому випадку порадує вас високим урожаєм.
Рослина штамбова, кущ напіврозлогий з спрямованими вгору плодами.
Плоди серцеподібної форми, товстостінні, при дозріванні стають жовто-жовтогарячими і досягають маси 64-85 г. Товщина стінок 4-7 мм. Смак плодів відмінний, призначення універсальне.
Зверніть увагу! «Іволга» відрізняється здатністю зав'язувати плоди при слабкій освітленості та низькій температурі.
Перець солодкий «Кавалер»
"Кавалер" - сорт солодкого перцю західно-сибірської селекції. Відмінно зарекомендував себе при вирощуванні і у теплицях, і у відкритому ґрунті.
Сорт ранньостиглий, урожай можна збирати вже на 106-114 день від сходів. Плоди великі, конусовидної форми, при дозріванні - червоно-жовтогарячі. Маса плодів досягає 200 г. Відмінного смаку м'якуш ніжний і дуже соковитий.
Перець "Кавалер" ідеальний і у свіжому вигляді, і у консервованому. Багатий вміст вітамінів та корисних мікроелементів роблять його незамінним продуктом для дієтичного столу.
Дорогі читачі! У цій статті ми познайомили вас із кращими сортами томатів та солодких перців для холодних регіонів. Можливо, якісь із них ви вже вирощували на своїх грядках чи в теплицях. Будемо вдячні, якщо ви поділитеся своїм досвідом вирощування описаних сортів у коментарях до статті.
