5 моїх улюблених сортів та гібридів кабачків-цукіні. Опис, фото

Люблю кабачки за високу врожайність, невибагливість та високі смакові якості. І щороку обов'язково висаджую кілька кущів кабачків на городі. Досвідченим шляхом встановила для себе кілька сортів-улюбленців. Оскільки для мене дуже важливий не тільки смак, а й зовнішній вигляд овочів, усі вибрані сорти пофарбовані в різні кольори. Які сорти та гібриди кущових кабачків-цукіні полюбилися мені найбільше, і чому саме вони стали моїми фаворитами, я розповім у цій статті.

Чим відрізняється цукіні від звичайного шинку?

Якщо запитати у будь-якого городника про відмінності цукіні та кабачка, ми швидше за все почуємо, що цукіні – це кущовий кабачок. І цей факт повністю відповідає дійсності.

Однак ця відмінність далеко не єдина. Тим більше, що існують деякі гібриди кабачка кущової форми, в описі яких немає вказівки на те, що культивар відноситься до цукіні. Так, які ще відмінності є у кабачків і цукіні?

На вигляд цукіні дуже легко відрізнити на грядці, у них не тільки компактні кущі з короткими міжвузлями, але і характерне більш різьблене листя з тонкими лопатями. У багатьох сортів на листовій пластинці також виразні мозаїчні візерунки сріблясто-сірого кольору. Недосвідчені городники найчастіше приймають їх за симптоми хвороби, наприклад, борошнистої роси. Однак така особливість була вироблена рослиною в результаті еволюції - подібний прийом допомагає листу охолоджуватися під час сильної спеки.

Класичний кабачок найчастіше має зеленуватий або сірувато-білий колір. У цукіні ми найчастіше знаходимо велику різноманітність забарвлень. Це і темно-зелені, практично чорні плоди, і яскраво-жовті, і салатові. Крім того, вони нерідко покриті дрібними точками та мають різні смуги.

Шкірка у цукіні ніжніша, ніж у звичайних кабачків, і довго залишається такою, тому у молодих плодів її можна не видаляти. Відрізняється у цих культур та внутрішня частина плодів. Якщо у кабачка нерідко в середині залишаються порожнечі, а насіння швидко твердне, то насіння цукіні дуже довго залишається молочним, і не вимагає видалення.

М'якуш цукіні дещо відрізняється за смаком від м'якоті класичного кабачка. Вона більш пружна, солодкувата і має характерного для кабачка нав'язливого присмаку. Тому зеленці цукіні охоче вживаються в їжу в незрілому вигляді. Зокрема, існує чимало рецептів салатів, де один із інгредієнтів молодий сирий кабачок.

Хоча шкірка у молодих цукіні ніжніша, у міру дозрівання вона також стає грубіше, що оберігає ніжну м'якоть від псування. Тому зрілі плоди цієї рослини можуть зберігатися кілька місяців. При цьому помічено, що, в порівнянні з іншими кабачками, цукіні мають дещо більшу лежкість.

Загалом кабачки самі по собі є досить скоростиглою культурою, особливо в порівнянні з їх найближчою родичкою «зимовим» гарбузом. Але більшість сортів та гібридів цукіні справжні рекордсмени за термінами дозрівання та встигають швидше, ніж класичні кабачки.

Тішить і висока врожайність цукіні, оскільки більшість їхніх квіток жіночі і дають зав'язі. За деякими даними, врожайність цукіні в 2-4 рази більша, ніж у звичайних кабачків із білим забарвленням.

І нарешті, остання відмінність, яка ще й знову перевага цукіні над звичайними кабачками – більш висока стійкість до захворювань гарбузових культур та стійкість перед несприятливими погодними умовами.

1. Кабачок-цукіні «Ясмін F1»

Кабачок-цукіні «Ясмін F1» - Сонячний і ніжний, мій найулюбленіший кабачок з усіх сортів, що мають витягнуту форму. Його яскраве жовто-жовтогаряче забарвлення – це справжнє сонечко в саду!

Плоди цього кабачка дуже помітні і помітні на відстані, завдяки чому їх легко збирати. Вони мають вузькоциліндричну форму та гладку без опуклостей шкірку. У довжину плоди можуть досягати 25 сантиметрів, діаметром 4-5 сантиметрів, середня вага 500 грамів.

Одна з головних відмінностей гібрида від інших жовтоплідних культиварів – висока вирівняність, серед них дуже мало вигнутих плодів. Термін дозрівання – середньоранній (35-38 днів від сходів до початку збору перших плодів у технічній стиглості). Висока врожайність – від 4 до 10 кілограмів з квадратного метра.

М'якуш кремового кольору, дуже ніжний, пружний, солодкуватий, відмінний на смак. Кущі компактні, середньої потужності, напіввідкритого типу. Для повноцінного зростання на один кущ знадобиться площа рівна 1 м². Кабачок «Ясмін F1» показує дуже високу польову стійкість до таких захворювань, як жовта мозаїка цукіні та листова мозаїка кавуна, завдяки чому загальна врожайність рослин підвищується.

Єдиний недолік, який можна відзначити у кабачка Ясмін F1 - його гібридне походження, тому щорічно доводиться купувати нове насіння.

2. Кабачок-цукіні «Кавили F1»

Кабачок-цукіні «Кавили F1» - Гарантований урожай. Цей гібрид на слуху у городників уже не один сезон. Коли я чула про нього, я також вирішила випробувати його на грядках.

Одна з численних переваг гібрида полягає в тому, що цей цукіні є партенокарпічним. Тобто йому не потрібні комахи для запилення та зав'язування плодів. Така особливість дозволяє зав'язям утворюватися навіть у несприятливу погоду, коли бджолам та іншим комахам складно здійснювати запилення.

Плоди «Кавілі F1» мають класичну циліндричну форму та світло-зелений колір. Ці кабачки стійкі до переростання. Їх світло-зелена м'якоть залишається ніжною, пружною та соковитою протягом тривалого часу, навіть тоді, коли плід досягає значної зрілості та має довжину близько 40 сантиметрів. Практично всі плоди однорідні та прямі, їхня довжина становить 15-20 сантиметрів. Стійкість до захворювань, особливо борошнистої роси, у кабачка "Кавілі F1" висока.

Смак і зовнішність цього цукіні, на мій погляд, не дуже примітні, але для мене кабачок «Кавілі F1» — це свого роду підстраховка. Навіть не в найвдаліше – дощове та прохолодне – літо завдяки цьому гібриду ми обов'язково будемо з кабачками.

3. Кабачок-цукіні "Комо F1"

Кабачок-цукіні «Комо F1» - стійкий та транспортабельний. Цей гібрид – цінна новинка серед кабачків-цукіні. Його плоди мають яскраво-зелене смарагдове забарвлення з глянцевим блиском, форма циліндрична, вага до 500 грамів. М'якуш — світло-зелений і щільний, смак — приємний, солодкуватий.

Завдяки підвищеній пружності плодів, вони стійкі до пошкоджень при збиранні врожаю, а також легко транспортуються та можуть довго зберігатися. Кущ компактний, але швидко росте. Габітус відкритого типу, що спрощує збирання врожаю - всі плоди знаходяться на очах у центрі куща.

Найголовніша перевага цього кабачка – дуже висока адаптивність рослин. Це визначає хорошу зав'язуваність плодів навіть за несприятливих умов, а також їх подальше визрівання. Цей життєстійкий цукіні має стійкість до цілого ряду захворювань, характерних для кабачків: вірус жовтої мозаїки цукіні, вірус листової мозаїки кавуна, вірус кільцевої плямистості папаї, вірус огіркової мозаїки та борошниста роса.

Подібна стійкість забезпечує вихід великої кількості плодів товарного вигляду, завдяки чому кабачок "Комо F1" дуже цінується серед фермерів. Ранній термін дозрівання дозволяє використовувати його як для літнього, так і весняного виробничих циклів. Але й рядові дачники також, напевно, оцінять цей невибагливий ранньостиглий гібрид.

Єдиний недолік – цей новий цукіні поки що складно знайти в роздрібному продажу, а мені насіння дісталося від знайомого фермера. Але впевнена, що незабаром насіння цього кабачка-цукіні набуде широкого поширення і в роздрібній торгівлі.

4. Кабачок-цукіні «Тигреня»

Кабачок-цукіні «Тигреня» - На радість дітям. Щодо нового сорту української селекції. Середньоранній від сходів до першого врожаю проходить в середньому 50-60 днів. Плоди рівні й досить великі - від 800 г до 1,2 кг. М'якуш кремового кольору, пружний, ніжного смаку, з високим вмістом вітамінів і поживних речовин.

Кущі потужні відкритого типу. Цукіні циліндричної форми, злегка вигнуті, довгі, але мають невеликий діаметр. Ці кабачки мають досить виражену ребристість. Основний тон кори темно-зелений, але на ребрах колір стає світло-зеленим із сильною дрібною плямистістю. Подібна особливість робить цей сорт смугастим.

Дітям дуже подобаються такі ошатні смугасті кабачки. Можна легко пофантазувати, що це: тигренята, змія, дракон або крокодил; і виготовити із строкатих плодів відповідні вироби. Простота у догляді також дає змогу залучати до вирощування цього кабачка-цукіні дітей.

«Тигреня» досить стійке до хвороб і відрізняється підвищеною посухостійкістю завдяки сильно розсіченому лопатевому листю.

5. Кабачок-цукіні «Блек б'юті»

Кабачок-цукіні «Блек б'юті» – перевірена класика для свіжого споживання та заморожування плодів. Класичний цукіні, виведений у США ще у 1920-х роках, досі не втрачає своєї актуальності у багатьох куточках світу.

Це великі рослини кущового відкритого типу, що полегшує збирання врожаю. На кущах дозрівають глянцеві темно-зелені плоди, практично чорні із щільною кремово-білою м'якоттю. Фома плода витягнута і злегка ребриста. Ці цукіні мають тонкий приємний смак.

Рослини відрізняє дуже висока продуктивність, вона відзначається із самого початку плодоношення і залишається на високому рівні протягом тривалого періоду. Найкраще вживати плоди, коли вони досягнуть довжини 20 сантиметрів. Цукіні «Блек бьюті» також вважається найкращим сортом для заморожування.

Строки дозрівання середні, зазвичай після появи сходів проходить 40-60 діб до готовності плодів до збирання. Сорт досить стійкий до борошнистої роси.

У продажу також існує дуже схожий на нього сорт зі схожою назвою «Чорний красень». Цей цукіні внесено до Держреєстру Центрального та Центрально-Чорноземного регіону. Ці сорти не тільки мають схожу назву (якщо перекласти найменування «Блек Бьюті» українською мовою), але також дуже схожі зовні. Тому можна вирощувати як один, і інший сорт.

Мені кабачки-цукіні «Блек Бьюті» полюбилися за насичене забарвлення та сильний глянсовий блиск шкірки, а їхня кремова м'якоть також виглядає дуже апетитно. При вирощуванні цей сорт не завдає особливих проблем.

Дорогі читачі! А які кабачки волієте вирощувати ви? Поділіться своїм досвідом у коментарях до статті! Будемо вам дуже вдячні за інформацію про нові сорти та гібриди традиційних кабачків та цукіні.