Закінчено дачний сезон і настав час підбити перші підсумки. Рік був «перечний», тому що врожай перців вийшов чудовим. Добре показали себе старі всім відомі сорти. Але нам цікаво дізнатися і про новинки. Найбільше дачників цікавлять великоплідні сорти, з товстими стінками, солодкі та соковиті. Представляємо кубоподібні, подовжено-кубоподібні перці та сорти перців типу Ротунда або Гогошари. Вибирайте!
Рекомендуємо новинку солодкого перцю. Білий бик. Сорт відрізняється дружньою віддачею врожаю в максимально стислий термін. Кубоподібні плоди цього сорту досягають маси 220-250 г і основний урожай (8-10 плодів) зосереджений на нижніх ярусах. Поки що пізніші, кубоподібні сорти (наприклад, перець Іспанський бик), набирали забарвлення, цей сорт вже був готовий до збирання.
Рекорд великоплідності побив солодкий перець Какаду жовтий - Його подовжено-кубоподібні плоди (сортотип Ламуйо) досягали маси 390 г, а середня маса склала 300-350 г. На сьогоднішній день це найбільш плідний сорт. Трохи менше за масою перець Какаду помаранчевий, але такий же ароматний, із соковитими товстими стінками.
До речі! Збільшити врожай перців можна, використовуючи деякі прийоми агротехніки – наприклад, видалення суцвіття («коронного») у першому роздоріжжі стебла. Таке прищипування сприяє кращій зав'язуваності плодів та їх ранньому дозріванню. Цим прийомом часто користуються агрономи під час вирощування високорослих сортів перцю в теплицях.
Рекордсменом з ранньостиглості серед кубовидних сортів перців виявився Кубок бурштиновий. Цей сорт поєднує ранньостиглість з прекрасною зав'язуваністю, досить великим плодом (до 250 г) та відмінним перцевим ароматом. І це не дивно — оранжевоплодні перці багатьма кулінарами вважаються найсмачнішими.
Кубоподібний перець Чумацький шлях масою 200-250 г, також має відмінні смакові якості. Стінка плода міцна, з легким хрускотом, завтовшки 6-7 мм, соковита. Забарвлення незрілих плодів жовтувато-біле, зрілих - жовте, глянсове. Використання універсальне: у свіжому вигляді та для домашньої кулінарії.
Проходять випробування перці Барон червоний фон, Барон фон жовтий і Барон помаранчевий фон. Це перці сортотипу Ротунда, з важкими, плоскоокруглими ребристими плодами, що нагадують формою невеликі гарбузи. Середня маса плодів склала 150-170 г, а товщина стінки при регулярному поливанні та підживленні досягла 9-10 мм, що близько до максимального для солодкого перцю.
Усім, хто любить експериментувати у себе на ділянці з незвичайними сортами перців, рекомендуємо вирощувати одразу всі три сорти Фон Барон – червоний, жовтий та помаранчевий.
Звичайно, дачникам хочеться отримати врожай перців раніше, адже літо у нас коротке. Невеликі, але дуже ранні та врожайні сорти ми радимо висаджувати не лише у теплицях, а й у відкритий ґрунт під плівку. Невисокі, завдяки укороченим міжвузлям, кущики солодкого перцю швидко формують безліч червоних або яскраво-жовтих плодів. У відкритому ґрунті такі сорти не вимагають формування, а як правильно підв'язати перці, видно на наших фотографіях.
При такому способі підв'язки рослин не потрібно ставити опору до кожного куща, достатньо розставити кілочки через 1,5-2 м і натягнути шпагат у два ряди. Наші нові сорти ранніх перців віддячать гарним урожаєм.
Перець солодкий Ліхтарик - рекомендується для вирощування у відкритому ґрунті та плівкових теплицях. Рослина середньої висоти, з укороченими міжвузлями. Плід конусоподібний, 2-3-камерний, довжиною 10-12 см, із соковитими стінками 5-6 мм. Забарвлення незрілого плоду світло-зелене, зрілого - сонячно жовте. Маса 140-200 г. Рекомендується для вживання у свіжому вигляді, а при заморожуванні зберігає свій смак та аромат.
Солодкий перець Щедрість легко пристосовується до несприятливих умов вирощування, не втрачаючи великоплідності та врожайності навіть у відкритому ґрунті. Рослина напіврозлога, висотою 60-100 см. Плоди важкі, 130-150 г, конусоподібні, зі стінками товщиною 6-8 мм, при дозріванні змінюють свій колір з жовтувато-зеленого на червоний.
Перець солодкий Призер - Один з ранньостиглих сортів (від сходів до технічної стиглості близько 100 днів). Завдяки цьому формується добрий урожай навіть у регіонах помірним кліматом та коротким вегетаційним періодом. Підходить для вирощування у відкритому ґрунті та плівкових теплицях. Рослина слабо облистнена, висока (до 1,6-1,8 м в теплиці). Плід конусоподібний, 2-3-камерний, із соковитими стінками 5 мм, довжиною 10-11 см. Маса 100-120 г. Забарвлення незрілого плоду жовтувато-зелене, зрілого - червоне, глянсове.
Один із найбільш великоплідних сортів раннього терміну дозрівання перець Ласун підходить для вирощування у відкритому ґрунті та плівкових теплицях. Рослина невисока, середньооблистяна, з укороченими міжвузлями. Плід конусовидної форми, із соковитими стінками 5–7 мм, довжиною 10–12 см. Маса 180–220 г. У міру дозрівання змінює забарвлення із світло-зеленого на глянсово-червоне. М'ясисті, солодкі плоди мають відмінні смакові якості.
Не поступається перцю Ласун по великоплідності новий сорт Товсті щічки. Плоди червоні, призмовидної форми, ребристі, з масою 140-280 г, довжиною до 12,5 см, з яскравим перцевим ароматом.
Одним із найцікавіших, на наш погляд, сортів виявився перець Джигіт. Джигіт – перець солодкий, хоча зовні дуже нагадує гострі перці. Сорт Джигіт - ранньостиглий, дуже врожайний, що поєднує екзотичне темно-фіолетове забарвлення плода з незвичайною формою. Незважаючи на хоботоподібну форму плода, характерну для гострих сортів перцю, цей сорт має дуже солодкий приємний смак, якщо зібраний повністю дозрілим. Не потрібно поспішати з збиранням такого перцю, краще почекати, коли забарвлення зрілого перцю стане червоним і глянсовим.
Плід товщиною 4-5 мм, довжиною 15-17 см, маса 50-80 г. Перець вирощують переважно в захищеному ґрунті, оскільки часто він досягає висоти 2 м. Використовувати такі перці можна як у свіжому вигляді, так і для заготовок.
Хороших урожаїв!
Ліпіліна І.В., агроном компанії "Гавриш".
