Як і будь-яка інша культура, томат має переваги до температурних показників. У різний період життя вони бувають різними. Якщо ці особливості розуміти, то з'являється можливість допомогти культурі на тій чи іншій стадії розвитку, а також вплинути на розмір та якість урожаю (або принаймні не нашкодити). Простіше використовувати дані відомості в теплиці, що обігрівається. Однак окремі знання допоможуть і нам, дачникам та городникам, при вирощуванні розсади, визначенні часу висадки її в ґрунт та подальшому догляді за томатами.
Зміст:
- Проростання насіння томатів
- Сходи томатів
- Від сходів до бутонізації
- Період бутонізації та цвітіння томатів
- Загальні оптимальні показники температур у розвиток томатів
- Як вплинути зміною температури на томати?
Проростання насіння томатів
Для того, щоб насіння томату проросло, необхідна температура +10°C. Але якщо її підняти до +20 ... +25 ° C, то сходи з'являться вже на 3-й-4-й день.
Сходи томатів
Перші кілька днів (2-3 дні) сходи томатів потребують температури +10…+15°C. Даний температурний режим захищає їх від витягування і дозволяє швидше розвинути кореневу систему, що дуже важливо для цієї культури, тому що вона має малий запас поживних речовин у насінні.
Від сходів до бутонізації
Надалі найбільш оптимальними умовами для розвитку розсади томатів виступає сукупність високого освітлення з денною температурою в районі +20...+25°C та зниженням її в нічний час до +9...+12°C. При цьому різкий перепад температур неприпустимий, оскільки він провокує стрес і, як наслідок, затримку розвитку рослин, зміна забарвлення листя на жовтуватий з антоціановим або синюватим відтінком.
Період бутонізації та цвітіння томатів
Оптимальними умовами у цей період виступає температурний режим у районі +20…+25°C. Різкі перепади температур негативно позначаються на закладці бутонів, можуть спричинити їхнє опадання.
Зниження температури в нічний період нижче +13 ° C викликає деформування пильовиків і знижує якість пилку томатів.
Небажані в період цвітіння томатів та високі температури. При показниках термометра вище +30 ... +34 ° C пилкові зерна втрачають свою життєздатність.
Знижує якість пилку та погана освітленість, проте це компенсується збільшенням її маси.
Загальні оптимальні показники температур у розвиток томатів
Оптимальним режимом для зростання, розвитку та плодоношення томату вважається температурний режим у межах +20…+25°C у поєднанні з високою освітленістю. При низькій освітленості, в похмуру погоду, це вже показники +15 ... +18 ° C вдень і +10 ... +12 ° C вночі.
Підвищення температури до +30 ... +31 ° C у поєднанні з низькою вологістю повітря, що щорічно спостерігається в південних областях, загальмовує процес фотосинтезу культури, а значить, і процеси розвитку рослин. Температура понад +35°C призводить до їх голодування та загибелі.
Нижнім порогом температур для південних сортів томатів виступає -1°C, для північних -3...-4°C за відсутності вітру. При цьому варто згадати, що північні сорти ростуть і розвиваються в більш широкому діапазоні температур +8…+30°C, південні +10…+25°C.
Нижній поріг температури ґрунту, що сприяє повноцінній роботі кореневої системи томатів, дорівнює +14°C. Оптимальна температура ґрунту для повноцінної вегетації розсади +23…+25°C, дорослих рослин — +18…+22°C.
Як вплинути зміною температури на томати?
Зрозуміло, що сформувати оптимальні температурні умови для томату можна тільки в теплицях, що опалюються. Однак, спираючись на дані показники, нескладно зорієнтуватися в тому, що і для відкритого ґрунту, і для балконного вирощування, і для вирощування в теплицях, що не опалюються, можна застосувати деякі секрети.
За бажання скоротити терміни очікування сходів томату необхідно підняти температуру до +20…+25°C.
Запобігти витягу розсади томатів відразу після сходів можливо, опустивши температуру на 2-3 дні до +10…+15°C.
При загартовуванні розсади томатів перед висаджуванням у ґрунт не можна допускати різких коливань температури, оскільки це викликає стрес у рослин та провокує загальмовування їх розвитку.
Правильне гартування томатів забезпечує їх стійкість до короткочасного зниження температури до 0°C.
Висаджуючи розсаду в теплицю, що не опалюється, або під плівку, можна прискорити отримання продукції. Однак необхідно пам'ятати, що при підвищенні в плівковій теплиці температури вище +30 ° C у поєднанні з високою вологістю запліднення томатів не відбувається, колір опадає, плоди якщо і утворюються, то їх небагато, вони дрібні, порожнисті. Після такого стресу нормальний (продуктивний) пилок утворюється лише через 10-14 діб.
При висадженні томатів у відкритий ґрунт необхідно враховувати оптимальні терміни даної місцевості. Затримка висадки, навіть на 10 днів, вже суттєво знижує врожайність.
Влітку в південних регіонах, щоб дещо збити температуру і зберегти вологість в зоні томатних кущів, на посадках томатів можна встановлювати затінення - маскувальну сітку, або вдаватися до дворядкового розміщення культури, яке забезпечує взаємне бічне затінення рядів, що також є і профілактикою опіків3.
Мульчування томатів не тільки зберігає вологу в прикореневій зоні ґрунту, а й дещо знижує її температуру, що добре позначається на обмінних процесах рослин.
Для томату важливі непросто високі чи низькі температури, а й характер їх коливання. Якщо утримувати рослини за високої температури постійно, необхідні для зростання та розвитку речовини, сформовані ними протягом дня, вночі витрачаються на дихання. Це сповільнює їх розвиток і, зрештою, позначається на врожайності. При коливанні температур зі зниженням увечері прискорюється процес цвітіння, зав'язування, а потім і визрівання томатів.
