Є відомості про те, що батьківщиною лука-батуна є Азія. На даний момент великі насадження цибулі в природному середовищі можна зустріти в Китаї, Сибіру та Японії. Як культурна рослина цибуля-батун зустрічається буквально по всій земній кулі і культивується виключно заради свого зеленого пера, яке має набагато ніжніший, м'який смак, ніж у цибулі ріпчастої (неприємного «післясмак» після себе він практично не залишає).
Цибулини цибулі-батуна мають довгасту форму і практично не розвинені. Стебло, будучи абсолютно повним усередині, досягає часом солідної висоти – до одного метра (а іноді й більше). Листя має дудчасту форму, воно ширше ніж у цибулі звичайної. У період цвітіння цибулі-батуна можна бачити його чудові, великі і мають форму кулі парасольки, які скомпоновані з великої кількості дрібніших квіточок.
Виростити цибулю-батун можна посівом насіння, або розмножити, просто розділивши кущ на частини (попередньо змастивши частини деревної золою і злегка підсушивши). Також при вирощуванні цибулі-батун нерідко використовується і розсадний спосіб вирощування. Використовують розсадний спосіб якщо зелень потрібно отримати в максимально ранні терміни, а про підзимовий посів цієї цибулі, ви минулого року забули.
Вирощування розсади цибулі-батуна
Посів насіння лука-батуна
Як не дивно, вирощування лука-батуна саме розсадним способом є чи не найнадійнішим варіантом відтворення цієї рослини. Особливо сильно популярний розсадний спосіб отримання лука-батуна у країнах сходу, і це пояснюється просто. При використанні однорічної культури обробітку цибулі-батуну в рази знижується ймовірність ураження рослин хворобами, і, звичайно ж, прискорюється отримання зеленої маси на столі, що теж не може не тішити.
Зазвичай посів насіння лука-батуна на розсаду проводиться у другій декаді квітня, іноді трохи раніше, а посадку розсади на грядки приступають у другій декаді червня. Така технологія отримання лука-батуна сприяє забезпеченню людей свіжою зеленню вже у вересні. У цей період збирати його можна разом із хибними цибулинами.
Звичайно, якщо ви хочете виростити якісну розсаду батун-цибулі, вам необхідно подбати і про якісний грунт. Зазвичай городники роблять таку суміш - частина перегною і частина дернового грунту добре змішують в рівних частках, після цього в десятилітрове відро отриманої суміші кладуть 150-200 г деревної золи (доброго калійного добрива, що містить близько 5% калію) і туди ж всипають способом перемішують. Якщо інгредієнти ви брали не зі своєї ділянки і ви в них не впевнені, то бажано отриманий в результаті склад знезаразити шляхом пропарювання в духовці протягом години, але якщо боїтеся, що така «екзекуція» уб'є всі можливі мікроби в ґрунтовому складі (як позитивні, так і негативні), то просто пролийте.
Коли склад готовий і ємності заввишки не менше 15 см з дірками для дренажу в основі і шаром дренажу з гальки завтовшки сантиметр для посіву теж готові, необхідно приступати до підготовки насіння до посіву. Для цих цілей насіння цибулі-батуна потрібно замочити на 24 години в талій або дощовій воді, рази два за цей період змінюючи воду. Далі, після вилучення з води їх необхідно загорнути в ганчірочку і кілька днів протримати в нижній полиці холодильника. Після цього часу залишається насіння просушити на сухій ганчірочці до стану сипучості і можна висівати в скриньку або іншу тару.
Посів насіння цибулі-батуну повинен проводитися в субстрат із закладенням у нього на 1,5-3 см, не глибше. Борозни в скриньках краще розташовувати, відступаючи один від одного на 5-6 см. Якщо ящиків немає, то засмучуватися не варто, насіння можна цілком посіяти в горщики розміром всього 6-7 см, по п'ять або сім штук. У такого посіву є, до речі, назва – букетна, і якщо хтось пробував так сіяти, то обов'язково напишіть у коментарях — чи зручно.
Після посіву насіння потрібно легенько, сантиметра на півтора, присипати свіжим і пухким ґрунтом, потім вирівняти поверхню і злегка прикатати, ущільнивши. Далі, поверх прикоченого і ущільненого ґрунту можна висипати буквально пару сантиметрів чистого річкового піску. Тільки після цього сіянці можна полити, природно, полив не повинен проводитися з лійки або банки, тут потрібен тільки пульверизатор, щоб усі зазначені шари не розмити і в жодному разі не вимити насіння на поверхню. Після поливу (літр на квадратний метр, для чого краще використовувати талу або дощову воду кімнатної температури) потрібно, до появи сходів, укрити ємності поліетиленовою плівкою або склом і помістити в приміщення, де температура коливалася б від 18 до 21 градуса вище за нуль.
Догляд за розсадою
Як тільки над поверхнею ґрунту ви побачите сходи, плівку потрібно зняти, а ящики чи контейнери перенести на південне підвіконня, але не в дуже тепле приміщення, в ідеалі, у приміщенні має бути близько 10-11 градусів тепла. Через день потрібно постаратися у цьому приміщенні підтримати вдень температуру на рівні 14-16 градусів тепла, а вночі опустити її до 11-13 градусів. Якщо не виходить точно регулювати температуру в приміщенні, то можна просто відкривати кватирки і двері, головне при цьому - не створювати протягів.
До того, як сходи зміцніють, обов'язково потрібно буде підтримувати додаткове освітлення, адже в цю пору сонечко встає пізно, а лягає рано, і сіянцями банально не вистачатиме сонячного світла. В ідеалі луку-батуну потрібен 14-годинний, тобто досить довгий світловий день. Для цих цілей можна купити звичайну фітолампу або світлодіодний світильник і закріпити над розсадою цибулі-батуна так, щоб висота до неї дорівнювала 26-28 см. У перші три доби після того, як додаткове освітлення закріплене, необхідно взагалі його не вимикати, щоб рослини звикли до такого світла, далі підсвічування.
Зі світлом вирішили, тепер полив. Полив розсади лука-батуна потрібно проводити часто, але дуже помірно, не можна допускати пересихання грунту, ні його перезволоження.
Приблизно через сім днів, як над поверхнею ґрунту з'являться сходи, необхідно провести підживлення, спершу внісши 2,5 г суперфосфату, Розчиненого у воді, на квадратний метр грунту, потім - 2,5 г сульфату калію, також розчиненого у воді, на квадратний метр грунту. При появі у розсади цибулі-батуна першого справжнього листочка необхідно проредити розсаду таким чином, щоб між сходами виявилася відстань, що дорівнює трьом сантиметрам.
Приблизно за десять днів до пересадки розсади лука-батуна у відкритий ґрунт розсаду потрібно загартувати. Найпростіше, з чого можна почати - це частіше і щоразу на більш тривалий період часу відкривати кватирки та двері. Через кілька днів, якщо похолодання не передбачається, можна розсаду намагатися виносити спочатку на день, а потім і на ніч на ділянку.
Висадження розсади у відкритий ґрунт
Зазвичай розсаду цибулі-батуна на грядку висаджують без побоювання у другій декаді червня, до цього періоду ніякого ризику виникнення поворотних заморозків вже точно немає, а грунт буде добре прогрітим і пухким. До висадки повністю готові ті сіянці, що мають добре розвинене коріння і три або чотири повноцінно сформовані листочки. Також для більшої впевненості можна оглянути і товщину стеблинки біля основи, вона повинна бути близько п'яти міліметрів. Сам вік розсади повинен дорівнювати двом місяцям.
По суті, посадка цибулі-батуна нічим особливим не відрізняється від посадки розсади будь-якої овочевої культури. Все що потрібно зробити, це на ґрунті, підготовленому за всіма вищеописаними правилами, викопати лунки глибиною 11-13 см у ряду і залишити пару десятків сантиметрів для міжрядь, після чого посадити в них розсаду. Бажано додати до жмені деревної золи, змочити грунт і розмістити розсаду строго вертикально, обтиснувши грунт. Після чого полити і замульчувати перегноєм шаром в один сантиметр.
Ґрунт для цибулі-батуна
Цибуля-батун хороший тим, що зовсім не вимогливий до тепла, як, скажімо, цибуля. Навіть якщо висадити його в невеликій півтіні, він все одно дасть непоганий урожай. А ось що стосується типу ґрунту, то тут капризи очевидні: цибуля-батун любить родючий грунт, з достатком вологи, зі слабокислою або нейтральною реакцією. Городники вважають, що ідеальними ґрунтами для нього є суглинки та супіски.
У себе на батьківщині лук-батун найчастіше росте на вологих та низинних ділянках. Однак на такому грунті досить часто застоюється весняна і дощова вода, і там він може почати швидко стрілкуватися, отже, ніжних листочків ви не скуштуєте.
Якщо нічого іншого не залишається, як посадити лук-батун на кислий грунт, то попередньо його «облагородьте»: внесіть по 250 г деревної золи на квадратний метр майбутньої грядки, при цьому робити це потрібно не менше ніж за шість місяців до висадки розсади. Або ще з осені внесіть у ґрунт 200 г вапна під перекопування.
Загалом підготовка ґрунту під цибулю-батун — це справа досить відповідальна. Чому? Культура ця багаторічна, на одному місці може рости не рік і не два, а п'ять років. Тому, крім розпушування, перекопування ґрунту, видалення бур'янів та розкислення ґрунту, його потрібно збагатити, внісши на квадратний метр (краще восени) по 4-6 кг перегною або компосту, 18-19 г сульфату калію, 32-35 г суперфосфату, а також близько 25 г аміачної селітри, все це, звичайно, під перекопування.
Після яких культур можна садити лук-батун?
Попередники - це також важлива тема - цибуля-батун зростатиме найкраще, якщо на цьому місці раніше виростали сидеральні культури, бобові, помідори або капуста, а ось якщо росли часник, цибуля, огірки, морква або цибуля-батун, то краще почекати рік як мінімум.
Посів лука-батуна у відкритий ґрунт
Мало хто знає, що батун у відкритий ґрунт можна сіяти не один раз за сезон і навіть не два, а три. Найоптимальніші терміни – це квітень, червень та липень, а також жовтень та листопад. Пізньоосінній період, який правильніше називати підзимовим посівом, проводять зазвичай з тією метою як і навесні: вже дуже рано до столу можна отримати першу зелень.
При посадці під зиму дуже рано ділянку готувати не варто, найоптимальніший варіант - це літо, а от як тільки температура значно знизиться і стане в межах пари градусів тепла, то насіння, без будь-якого попереднього вирощування розсади можна висіяти на глибину порядку пари сантиметрів, якщо грунт ділянки важка, і на трохи більшу глибину (3-4 см). Відстань між рядками при пізньоосінньому посіві можна залишити колишнім – приблизно два десятки сантиметрів. Після посіву ділянку потрібно добре вирівняти, ущільнити та обов'язково замульчувати перегноєм, шаром у пару сантиметрів. Деякі винахідливі городники ще й зверху кидають пару ялинових лап – вони добре затримують сніг.
Як тільки настане весна, грядку з пізньоосінніми посівами лука-батуна потрібно відкрити, але не зовсім. Після того як перегній буде прибраний, необхідно покрити ґрунт (грядку) поліетиленовою плівкою, щоб створити насіння парниковий ефект, і щоб воно швидше проросло. Цікаво, що якщо все добре вийшло, то цибуля-батун, висіяний пізно восени, вже мало не з першими променями сонечка починає проростати. Як тільки сходи з'являться, приблизно через тиждень їх сміливо можна проредити.
Лук-батун на підвіконні
Як це не здасться дивним, але цибуля-батун виростити можна навіть на звичайному підвіконні, скажімо, якщо у вас або зовсім немає клаптика землі, або немає на ньому місця для цієї культури. Виростити (вигнати) цибулю-батун на підвіконні можна прямо посеред зимової холоднечі. Все що для цього потрібно - це в осінній період (зазвичай це жовтень) викопати дворічна або трирічна рослина з ґрунту, обов'язково з земляною грудкою, щоб не пошкодити корінці і висадити в горщики і контейнери, що мають обов'язкові дренажні отвори в основі і шар дренажу у вигляді гальки, товщиною; сама ємність повинна бути на 12-15% ширше земляної грудки рослини, що викопується.
Далі залишається викопана рослина, не руйнуючи земляну грудку, висадити в горщик і виставити в кімнату з температурою близько 18-21 градуса тепла та вологістю на рівні 80%. Зазвичай через місяць ви точно ласуватимете свіжою зеленню цибулі-батуна.
Догляд за цибулею-батуном у відкритому ґрунті
Вирощування лука-батуна - це зовсім не складно, це полив, розпушування ґрунту, видалення бур'янів, внесення підгодівель та захист від шкідників та хвороб.
Початкове розпушування потрібно провести, як тільки сіянці підростуть, тобто через тиждень після появи їх на поверхні ґрунту. За сезон потрібно буде провести п'ять чи шість розпушування ґрунту у цих рослин. Розпушування ґрунту цілком можна поєднати з видаленням бур'янів у прикустовій зоні та біля рослин. Якщо не хочете часто розпушувати ґрунт і видаляти бур'яни, то можна мульчувати поверхню ґрунту перегноєм шаром із пару сантиметрів.
Полив цибулі-батуна
Цибуля-батун вважається культурою вологолюбною, тому в природній природі він селиться в місцях, де більше вологи. З цієї причини ґрунт доведеться помірно, але постійно зволожувати. В ідеалі, ґрунт на відкритій ділянці має бути просочений вологою на глибину 17-19 см.
Звичайно, потрібно враховувати і випадання природних опадів: так, якщо часто йдуть дощі, поливи можуть бути зовсім і не обов'язковими. У звичайну погоду вистачить поливу кілька разів на тиждень, а якщо дуже спекотно, то через день. При поливі намагайтеся використовувати воду кімнатної температури, наприклад, дощову з бочки.
Підживлення цибулі-батуна
Ми мало згадали про підживлення. Після висадки розсади на грядку необхідно внести розчинений у 10 разів розчин коров'яку або розведений у 15 разів настій курячого посліду. Норма – по 25-30 г на лунку під час посадки розсади. Якщо грунт багата, то, як ми вже писали, цілком вистачить жмені деревної золи, попередньо змоченою водою.
Надалі кромку можна провести лише раз, бо батун добре накопичує нітрати. Повторне підживлення можна здійснювати через 10-12 днів після першого, попередньо розпушивши і полив грунт і висипавши під кожен кущик по 50-70 г деревної золи.
Шкідники та хвороби лука-батуна
Помічено, що на хорошому, поживному грунті рослини практично не хворіють і не уражаються шкідниками, але іноді таке все ж таки трапляється. Нерідко лук-батун страждає від цибульного довгоносика, цибульної огнівки і цибульної мухи.
Цибульна огнівка буквально з'їдає листя зсередини, залишаючи лише тоненьку шкірку. Використовувати можна для боротьби з нею дозволені інсектициди типу Фуфанона, але суворо дотримуючись інструкції на упаковці.
Луковий довгоносик, - Він робить прокольчики на листі цибулі і висмоктує з них сік, а личинки довгоносика вгризаються всередину листя і харчуються їх вмістом.
Цибулева муха, - Її личинки харчуються вмістом цибулини батун-цибулі.
Всіх їх зможуть вбити інсектициди, якщо суворо дотримуватись інструкцій щодо їх застосування.
Із захворювань цибуля-батун вражає пероноспороз, покриваючи листові платівки сіро-фіолетовою пліснявою, проти нього ефективні препарати на основі міді, скажімо, ХОМ, оксихом та подібні до них, пари обробок ними зазвичай вистачає.
Щоб взагалі не пустити шкідників на свою ділянку, потрібно дотримуватися сівозміни, не загущати насадження, не заливати водою рослини надміру, боротися з бур'янами, розпушувати ґрунт і частіше звертати увагу на рослини. Скажімо, на початкових стадіях появи вогневки необхідно обробити рослини розчином гірчичного порошку (їдальня ложка на відро води), а від мухи цибулі - полити пару разів за сезон рослини настоєм картопляного бадилля (кілограм бадилля на відро води, норма на квадратний метр) або висадити поблизу моркви.
Прибирання та зберігання цибулі-батуна
Як відомо, цибуля-батун росте заради зелені, в грунті за сезон формується лише потовщення, що називається хибною цибулею. Забирати зелень можна з середини літа і до осені, оскільки зелена маса постійно наростає. Наступного року, коли цибулі більше року, зелень можна починати зрізати рано навесні, як тільки вона з'явиться. Припиняти зрізання потрібно за 35-45 днів до настання холодів, щоб цибулина підготувалася до зимівлі. Таким чином за один сезон урожай можна знімати від двох (на молодих рослинах) до чотирьох разів (на дорослих).
Зрізати зелень можна, як тільки вона досягне висоти 18-23 см. Зрізання робити потрібно обов'язково біля поверхні ґрунту, після чого листочки потрібно зв'язати в пучки, охолодити і помістити в холодильник, загорнувши в поліетиленовий пакет.
У тому випадку, якщо з якоїсь причини вам потрібно викопати цибулини-батуна і зберегти їх у такому вигляді до весни, то постарайтеся їх помістити в холодильник, де температура близько градуса, і що важливо – не обрізайте на цибулинах листя.
Сорти лука-батуна
У Державному реєстрі селекційних досягнень на сьогодні налічується рівно 50 сортів цієї культури, з них варто звернути увагу на новинки 2017 року: Гульден, Зеленець, Червоний, Пучковський, Фіст та Чіполліно.
