Бордоська рідина в садівництві. склад. Як приготувати. Застосування

Як і багато великих відкриття, використання мідного купоросу для обробки рослин стало можливим завдяки випадковості. Вперше наголосили на позитивному впливі сполук міді на рослини, в даному випадку картоплі, в Ірландії. Від тоді ще невідомої хвороби, особливо за вологої погоди, повсюдно гинули посадки картоплі, і лише біля мідних заводів ця культура продовжувала нормально рости. Спостережні городники почали застосовувати в обробках цієї культури одержувані в результаті виробництва міді відходи, рятуючи врожаї від ірландської негоди.

Друга випадкова зустріч із результатом хімічної реакції між мідним купоросом та вапном відбулася наприкінці 19 століття у французькій провінції Бордо. У боротьбі з мильдю, що губила виноградник на корені, один із виноградарів, пошкодувавши викидати залишки розчинів мідного купоросу і вапна, якими обробляв кущі, злив їх в одну ємність і обприснував виноград. Результат був дуже сприятливим.

З легкої руки виноградаря, спостережливості ірландців-городників і завзятості французького ботаніка П. Мілларде, з'явилося до геніальності простий, але ефективний засіб боротьби із захворюваннями практично всіх овочевих і садово-ягідних культур. Кількість захворювань, від яких захищає рослини бордоська рідина, становить близько 25 найменувань. В основному це інфекційні захворювання грибково-бактеріального характеру.

Як уникнути помилок при приготуванні бордоської рідини?

Більше ста років використовуються мідний купорос та вапно для приготування розчину, названого бордоською рідиною. Жодного негативного відкликання цей лікувальний розчин не отримав і успішно використовується як у промислових масштабах, так і у приватних господарствах. Заради справедливості треба відзначити, що часто миготять замітки про низьку ефективність або, навпаки, про загибель від опіків сільськогосподарських культур. Чому такі випадки трапляються?

Цілком ймовірно, що при приготуванні бордоської рідини були допущені такі помилки:

• порушено співвідношення компонентів;
• неправильно розлучений кожен компонент;
• неправильно проведено з'єднання компонентів у єдиний розчин;
• ненароком або через незнання в бакову суміш були додані несумісні з бордоською рідиною фосфорорганічні речовини, карбофос та інші лужні або кислі препарати.

Що потрібно знати для правильного використання бордоської рідини?

Купуючи готову суміш для приготування бордоської рідини, необхідно звернути увагу на етикетку та запитати у продавця, що вона означає:

Іноді на етикетці написано формулу CuSO без пояснень. Відомо, що сірчанокисла мідь – речовина білого кольору. Мідний купорос - речовина блакитного або синього кольору, розчинна у воді. Формула мідного купоросу інша, представлена вона пентагідрат CuSO₄*5H₂O. У щільному пакеті колір не видно, а словесного письмового пояснення на етикетці немає.

Що упаковано у другому пакеті також невідомо. Написано лише позначення – вапно. Яке вапно? Обов'язково має бути зазначено: гашена вона чи ні. Має бути написано: комова негашена, мелена негашена або кип'ятка мелена негашена. Якщо написано пушонка, значить вапно пройшло процедуру гасіння. Достатньо розвести вапно-пушонку у надлишку води та отримати бажане вапняне молоко.

Для отримання якісної бордоської рідини вапняне молоко готують зі свіжого вапна. Тому часто пишуть на етикетці вапно, маючи на увазі (здогадайся, мовляв, сама) киплячку, що підлягає гасенню.

Потрібно врахувати, що при приготуванні розчину бордоської рідини з негашеного вапна, маса (вага) останньої повинна бути більшою, ніж мідного купоросу. Пов'язано це з наявністю нерозчинних домішок у вихідному матеріалі або вапно-кипель поганої якості через тривале зберігання в невідповідних умовах. Якщо вапно-пушонка якісне, свіжоприготовлене, співвідношення компонентів вагою беруть 1:1. Саме невпевненістю в якості цього компонента можна пояснити переважну кількість вапна на етикетках суміші, що продається.

Готуємо бордоську рідину правильно

Коротке знайомство з компонентами бордоської суміші

Бордоська суміш складається з 2-х компонентів:

Сіль сульфату міді, в інших найменуваннях мідний купорос. Мідний купорос, або кристалогідрат (пентагідрат) мідного купоросу (CuSO₄*5H₂O) - речовина це представлено синьо-блакитними кристалами, добре розчинне у воді з отриманням кислого середовища (рН 7).

Не слід плутати із сірчанокислою міддю. Сірчанокисла мідь (CuSO₄) – безбарвна хімічна речовина, гігроскопічна, легко формує кристалогідрати блакитного або синього кольору. Кристаллогідрати добре розчиняються у воді.

Оксид кальцію, або негашене вапно відноситься до основних оксидів. Його хімічна формула СаО.

При приготуванні бордоської рідини третім компонентом є вода:

Оксид кальцію (СаО) енергійно вступає у взаємодію Космосу з водою. В результаті утворюється гідроксид кальцію Ca(OH)₂ та виділяється тепло. Ця реакція називається гасінням вапна.

Гідроксид кальцію називають гашеним вапном, або вапном-пушонкою. Речовина є сильною основою, тому її розчини мають лужну реакцію. Пушонка - білий порошок, погано розчинний у воді. При змішуванні з великою кількістю води утворює суспензію або завис гідроксиду кальцію у воді, у побуті званих вапняним молоком (молочком).

Підготовка посуду та інших засобів

Для приготування бордоської рідини необхідно підготувати емальовані без сколів і тріщин ємності дерев'яні, скляні, глиняні. Використовувати пластмасовий, залізний, алюмінієвий посуд не рекомендується. При розчиненні йде реакція з виділенням великої кількості тепла (гасіння вапна), формуванням кислого розчину, який може вступити в реакцію з оцинкованою або залізною ємністю (з розчиненням мідного купоросу).

Для розчинення компонентів бордоської рідини потрібні:

• 2 відра на 5 та 10 л;
• відріз марлі та сито для проціджування розчинів;
• дерев'яна палиця для розмішування розчинів;
• лакмусові градуйовані паперові смужки або залізний цвях для визначення нейтральності одержаного розчину;
• кухонні ваги, якщо розчин бордоської рідини готується самостійно.

Покрокова інструкція приготування розчину бордоської рідини

У магазині можна купити готову суміш, розфасовану в окремі пакети з негашеним вапном (СаО) та мідним купоросом (CuSO₄*5H₂O). У продавця необхідно уточнити, які компоненти знаходяться в суміші, що продається.

Розчиняємо мідний купорос:

• у 5 літрове відро наливаємо 1-2 літри гарячої води;
• акуратно висипаємо пакет або вагову міру мідного купоросу.
• ретельно до повного розчинення перемішуємо дерев'яною паличкою;
• до розчину доливаємо поступово, постійно перемішуючи, до 5 літрів холодної води.

У табл. 1 представлені вагові заходи для приготування бордоської рідини різної процентної концентрації з використанням негашеного та гашеного вапна

Відставляємо убік підготовлений розчин мідного купоросу. Якщо цікаво, можна градуйованою лакмусовою смужкою визначити кислотність розчину (вона має бути менше 7 одиниць).

Приступаємо до підготовки вапняного молока (розчину гашеного вапна). Гашене вапно - сильна основа, має лужну реакцію. При з'єднанні розчинів гашене вапно нейтралізує кислотність розчину мідного купоросу. Якщо ця процедура буде проведена неякісно, рослини під час обробки отримають опіки і можуть навіть загинути (особливо молоді).

Гасимо вапно:

• у 10 літрове емальоване відро наливаємо 2 л холодної (не гарячої) води;
• засипаємо міру негашеного вапна;
• ретельно перемішуємо, поки йде гасіння;
• якщо використовується гашене вапно, просто готуємо розчин відповідної концентрації (табл. 1);
• після закінчення реакції утворюється гашене вапно або гідроксид кальцію Ca(OH)₂;
• в остиглий розчин гашеного вапна при помішуванні доливаємо 3 літри холодної води; всього має бути 5 літрів вапняного молока.

Таблиця 1. Вагові кількості компонентів для приготування 10 л бордоської рідини

Концентрація, %	Компоненти на 10 л води, г
	мідний купорос CuSO₄*5H2O	гашене вапно Ca(OH)2	негашене вапно CaO
0,5-0,7	50	75	100
1,0	100	100	150
2,0	200	250	300
3,0	300	400	450
5,0	500	600	650

Починаємо змішувати розчини

• Обидва розчини перед змішуванням мають бути холодними.
• З 5 літрового відра розчин мідного купоросу тоненькою цівкою, постійно помішуючи, вливаємо в розчин вапняного молока (не навпаки).
• Отримуємо 10 л суміші 2-х розчинів.
• Перевіряємо кислотність. Якщо розчин бордоської рідини правильно приготовлений залізний цвях, опущений в нього, не покриється мідним нальотом, а лакмусова смужка покаже 7 одиниць.

Якщо розчин Бордоської рідини вийшов кислим, його нейтралізують вапняним молочком (приготовленим додатково) до показника нейтральності рН = 7-7,2 одиниць.

При додатковому розкисленні приготованого розчину вже можна лити вапняне молочко в розчин бордоської рідини, але, як і раніше, тоненьким струмком, постійно помішуючи дерев'яною палицею.

Отриманий нейтральний розчин бордоської рідини проціджують через дрібне сито або марлю, складену 4-5 шарів.

Приготовлений розчин бордоської рідини не підлягає тривалому зберіганню. Після 1-3 годинного відстою приготовленого розчину приступають до обробки рослин.

Залишок бордоської рідини можна зберігати трохи більше доби, додавши на 10 л розчину 5-10 р цукру.

Принцип дії бордоської рідини

Розчин мідного купоросу є фунгіцидом. Розчин добре контактує з органами рослин (листя, кори). Правильно підготовлений розчин практично не змивається дощем.

Мідні сполуки у складі бордоської рідини погано розчиняються у воді і при обприскуванні рослин осідають у вигляді мікроскопічних кристалів на листі та стеблах рослин. Іони міді руйнують захисні оболонки спор та саму грибницю. Грибок гине. Агресивна дія міді на дерева та чагарники пом'якшує розчин вапна у складі препарату і одночасно він діє як прилипач.

Ефективність бордоської рідини підвищується при дрібнодисперсному обприскуванні рослин.

Термін дії фунгіциду – до 1 місяця. Ефективно пригнічує збудників патогенної мікрофлори грибково-мікробного характеру.

Будьте уважні!

• Великі краплі бордоської рідини фітотоксичні для рослин, особливо в період вегетації.
• Розчин бордоської рідини, що стікає на грунт з листя, сприяє накопиченню в ній міді, що негативно діє на вирощувані культури (викликає опадіння листя і зав'язей).
• Багаторазове використання бордоської рідини без дотримання рекомендованих термінів обробки рослин протягом вегетації може спричинити їхню загибель.
• Безглуздо додавати в бордоську рідину мило. Від його добавки контакт із рослинами лише зменшиться.
• Бордоська рідина несумісна у бакових сумішах з іншими препаратами. Виняток становить колоїдна сірка.

Період обробки рослин бордоською рідиною

Розчинами бордоської рідини 2-3% концентрації проводять обприскування багаторічних садово-ягідних культур:

• до розпускання нирок (орієнтовно у лютому-березні);
• пізньої осені після повного опаду листя (орієнтовно жовтень - початок листопада);
• протягом вегетації, починаючи від фази зеленого конуса багаторічних культур та висадки городніх рослин, проводять обприскування 1-0,5% розчином згідно з рекомендаціями;
• непередбачену термінами обробку рослин виконують при явному захворюванні через погодні умови, епіфітотійне зараження.

Захист рослин від захворювань за допомогою бордоської рідини

При обробці рослин мідь у розчині бордоської рідини є отрутою для грибкових хвороб, а вапно - нейтралізатором для зняття опікового впливу кислоти на рослину.

У таблиці 2 наводяться перелік культур та захворювань. Описано основні фази обробки бордоської рідини. Докладніше опис хвороб та заходи захисту можна знайти на відповідних сайтах.

Таблиця 2. Захист садово-ягідних та овочевих культур від захворювань за допомогою бордоської рідини

Групи культур	Захворювання		Період обробки
Багаторічні плодові культури
Насіння: груші, яблуні, айва		Плодові гнилі, іржа листя, парша, філостіктоз, моніліоз, чорний рак, борошниста роса, листові плямистості.	До початку весняної вегетації та після повного опадіння листя обробляють рослини 3% розчином бордоської рідини; Протягом вегетації: у фазу висування бутонів та після цвітіння обприскують 1% розчином бордоської рідини; У решту часу — за необхідності; Припиняють обробку за 2 тижні до збирання врожаю.
Косточкові: вишні, черешні, сливи, алича, персики, абрикоси		Коккомікоз, кучерявість листя, моніліоз, клястероспо-ріоз.	До початку весняної вегетації та після повного опадіння листя обробляють рослини 3-х % розчином бордоської рідини; З фази розпускання нирок до початку цвітіння і фазу початку розростання зав'язей переходять на обприскування 1% розчином бордоської рідини; Абрикоси та вишні високочутливі до бордоської рідини (спостерігається деформація та розтріскування плодів). Їх краще обробляти 0,5% розчином бордоської рідини; Припиняють обробку за 2 тижні до збирання врожаю; Детальніше див. статтю «Літні хвороби ягідників та плодових культур»
Ягідні культури
Виноград	Мільдь (несправжня борошниста роса), антракноз, чорна гнилизна, краснуха, церкоспороз, меланоз.		Обробляють кущі бордоською рідиною у фазу розгортання листя і протягом вегетації 1 раз на 2-3 тижні з метою профілактики та інших супутніх інфекцій; Детальніше див. статтю «Захист винограду від грибкових захворювань»
Агрус, малина, смородина, ожина, суниця та полуниця	Плямистість листя, іржа листя, антракноз, септоріоз, чорна гнилизна.		У ягідників коротший вегетаційний період, тому протягом сезону проводять 2-3 обробки 1% розчином бордоської рідини до розпускання нирок і перед початком цвітіння. Третю обробку проводять, в основному, після збирання врожаю; Детальніше див. статтю «Літні хвороби ягідників та плодових культур»
Основні городні культури
Огірки, кабачки, гарбуза, квасоля, томати, капуста, цибуля, часник, перець, баклажани, картопля	Справжня і хибна борошниста роса, кореневі та прикореневі гнилі розсади та дорослих рослин, фузаріозне в'янення, антракноз, фітофтороз.		Овочеві безрозсадні культури вперше обприскують бордоською рідиною з метою профілактики грибкових захворювань у фазу масових сходів. Друге обприскування проводять при розгортанні 2-х - 3-х справжніх листків; На розсадних культурах перше обприскування бордоською рідиною проводять через 2 тижні після висаджування; Для обробки рослин використовують 0,5-1%-ний розчин бордоської рідини; У наступний період вегетації обприскування бордоською рідиною проводять згідно з рекомендаціями і за перших проявів захворювання.

Шановні читачі! У статті основну увагу приділено правильному приготуванню бордоської рідини, від якої залежить ефективність впливу препарату на грибкові захворювання ягідно-садових та овочевих культур. Більш широку інформацію про застосування бордоської рідини з метою захисту рослин, пов'язану з їх особливостями росту та розвитку, формування та збирання врожаю, можна отримати у статтях про догляд за конкретними рослинами на нашому сайті.