Дайкон – цікавий та корисний. Корисні властивості. Посадка та вирощування. Вдалі поради. Відео

Здрастуйте, дорогі садівники, городники та квіткарі. На вулиці зима, зайнятися особливо нічим, особливо в саду, на городі, тому зараз гарний час для придбання насіння, і особливо тих культур, які, можливо, ви жодного разу не пробували вирощувати у себе. Я хочу вам розповісти сьогодні про таку цікаву та корисну культуру, як дайкон. Редьку, близького родича, ви все знаєте, редиску – те саме. Це все одна рідня, все одно сімейство, але смаки зовсім різні.

Дорогі мої, якщо ви їсте редиску, а у вас болить серце, то в жодному разі цього робити не треба. Дуже багато олій, дуже багато ефірної олії, дуже багато жорсткої клітковини, яка дуже дратує травний тракт, діє на серце, на нирки, печінку. Тож саме ці культури вам зовсім не корисні. І, будь ласка, не намагайтеся зловживати ними у літній період. Але зараз у продажу є дуже багато різних сортів дайкону. Дайкон, хоч і близький родич, проте він абсолютно нешкідливий якраз при тих болячках, які бувають в наших організмах. Він дуже приємний, клітковина значно м'якша, не дратує кишечник, не дратує шлунок, не так яскраво виражені олії. За розміром та за кольором є найрізноманітніші. Але я хочу вам розповісти таку історію, як же все-таки дайкон набув такого великого поширення на Сході.

Спочатку в Китаї ріс дайкон, точніше сказати, тоді він називався не дайконом, а називався редькою під назвою «лоба». Рос-рос він, багато тисячоліть китайці харчувалися цією культурою, вона була однією з основних культур.

Потім ближні сусіди з Японії перетягли до себе такий сорт під назвою лоба, і такий вигляд, і в себе почали займатися, можливо, навіть спочатку і мимоволі, гібридизацією. Багато навколо хрестоцвітих рослин, і лоба, перехрещуючись то з однією, то з іншою рослиною, набула, по-перше, дуже великого поширення по всій Японії, вона дуже сподобалася жителям, і вони вивели на даний момент близько 1000 сортів цієї культури. Уявляєте, яка величезна різноманітність? Це і смакові якості, розміри і форми.

Подивіться, які форми. Це лише основні форми основних сортотипів. Уявляєте, так? Які цікаві. Що найголовніше, по картинці погано видно ще, якої маси вони бувають. Звичайно, є невеликі плодики, наприклад, такі. Є трохи менше, але є такі екземпляри, які вирощуються на вулканічних породах, що обросли біогумусом. Пухкість, висока поживність, плюс ще опади. Опади близько 4 метрів на рік. Уявляєте, так? Але це дуже середній плід за розмірами, це ще зовсім невеликий плід. Цей сорт повинен виростати десь близько 50-60 см за висотою, досить рівний, гладкий за діаметром. Давайте ми його зараз розріжемо. Я вам покажу, наскільки м'якоть щільна, соковита, ніжна. Ви бачите, як ріжеться? Хіба нашу українську чорну редьку ми зможемо так розрізати? Звісно, ні. Подивіться, яка білість, скільки соку. Нюхаю - запах приємний, ніжний. Не такий, буду нашої редьки, особливо коли ви цю редьку натретє на тертці, туди моркви та олії соняшникової запашної. Ось уже такий дух, що!.. Це дуже ніжна культура.

При посадці достатньо знати діаметр коренеплоду в максимальному розмірі і через таку ж відстань садити. Ви збиратимете з квадратного метра десяток, а то й два десятки кілограмів цього чудового, корисного, смачного коренеплоду.

Що ще хотілося б наголосити? Дуже добре дайкон зберігається у наших сховищах, скажімо, за тих самих умов, що зберігається і картопля. Чудово. Чи не висихає, не втрачає своїх смакових якостей. Тому я вважаю, враховуючи, що зростання дуже швидке у коренеплодів, ми їх саджаємо, як правило, у другій половині літа, тому що день йде на спад, прохолодність грунту, прохолодність повітря в нічний період сприяє тому, що не утворюється квітконос, не утворюється великої маси листя, а всі сили йдуть у коренеплід. І буквально за 2-2,5 місяці, посіявши насіння десь, скажімо, 10 липня, ви до жовтня місяця отримуєте повноцінні, смачні, соковиті, здорові коренеплоди.

Дорогі мої, ґрунт має бути пухким. Якщо ви саджатимете довгоплодні, то, будь ласка, подбайте, щоб все-таки грунт був гарною структурою, спосіб не траплялося там каміння, якісь валуни, не траплялися якісь тверді великі включення. Інакше у вас не вийде таких рівних, гладеньких плодиків. Так що, я сподіваюся, що якщо ви зробите навіть невелику грядочку, буквально 2 метри за площею, посадіть 2-3 сорти дайкону для того, щоб зрозуміти, який з них смачніший для вас - ви отримаєте величезний урожай. Хочу сказати, що два хороші 40-кілограмові мішки у вас точно буде. Тож, дорогі мої, спробуйте цю культуру. Я впевнений, що вона вам сподобається. Ґрунт повинен мати реакцію близько 6,5. Усі. Поливи, погода яка вже буде, і насіння хороше придбаєте, і отримаєте, знову ж таки, чудовий урожай.

Я з вами прощаюсь. Нині є час на роздуми. Подумайте як слід, і обов'язково придбайте насіння, а потім отримайте чудовий урожай.