Улюбленим фруктовим деревом скрізь, де клімат підходить її вирощування, є яблуня. Ранні, середні, пізні, солодкі, кислі, з розлогою кроною та колоноподібні, яблуні займають перше місце серед плодових культур.
Яблуням достатній помірний полив та клімат, без великої кількості яскравих сонячних днів. Вони невибагливі у догляді. В окультуреному вигляді плодоношення починають на 4-й – 10-й рік та формують урожаї до 40-50 річного віку. Яблука улюблені у кожній сім'ї та необхідні протягом тривалого періоду. Як же відібрати найкращі, на які особливості при виборі сортів звернути увагу?
Як вибрати яблуню для саду?
Щоб відібрати для свого саду яблуню, яка підійде за всіма параметрами, необхідно вивчити сорти, виведені для регіону/району та звернути увагу на такі характерні ознаки.
Зимостійкість сорту
Здатність витримувати найсильніші морози, характерні для району, і успішно протистояти весняним заморозкам, осінньому раптовому зниженню температури та іншим погодним катаклізмам. Зимостійкість сорту у яблунь не виховується. Стійкість до холодів передається від батьків генетичному рівні. Тому незалежно від регіону завжди потрібно купувати для посадки районовані сорти яблунь. Вони виведені для певних кліматичних умов, менше уражаються шкідниками та менше інфікуються хворобами.
Наступ плодоношення та врожайність
Для дому краще купувати скороплідні сорти яблунь, які формують перший урожай на 2-й – 4-й рік. Середньоплідні формують урожай на 5-й – 8-й рік та пізньоплодні – на 9-й – 10-й – 12-й рік.
Врожайність. Бажано підібрати сорти яблунь із щорічним плодоношенням.
Період дозрівання яблук
Для особистої ділянки необхідно підібрати сорти з раннім, середнім та пізнім дозріванням так, щоб літні сорти змінювалися осінніми, а ті – зимовими.
Урожай літніх сортів яблунь знімають наприкінці липня-початку серпня залежно від регіону. Вони до масового знімання плодів досягають біологічної стиглості, але їх необхідно відразу ж використовувати в їжу.
Урожай середньостиглих яблук прибирають у технічній стиглості у вересні. При підборі сортів необхідно звернути увагу на те, що деякі осінні сорти потребують дозрівання після збирання, щоб придбати характерні для них смак та аромат.
Пізні яблука зазвичай знімають наприкінці вересня – у першій половині жовтня. Крім пізніх та середньопізніх, є пізньостиглі сорти, які прибирають наприкінці жовтня або перед настанням морозів. Такі сорти одразу закладають на зберігання. Їхні плоди досягають максимальної стиглості поступово.
Лежкість яблук
З сортів яблунь різного терміну дозрівання за каталогом сортів слід відібрати сорти з гарною лежкістю. При цьому звернути увагу на те, що літні сорти мають тривалість лежкості 1-3 тижні, але деякі втрачають якісні показники вже через 6 днів (темніють, гниють і т.д.). У осінніх сортів гарною лежкістю вважається 30-60 днів, а в зимових не менше 3-4 місяців. Найкращі зимові сорти яблук можуть зберігатися (при створенні відповідних умов), зберігаючи всі якості до кінця березня – травня і навіть до наступного врожаю.
Стійкість яблунь до захворювань
Слід вибрати сорт яблунь з високою стійкістю до захворювань, особливо до грибкових (парше, гнили та інших) та шкідників. Для «високоімунних» сортів знадобиться менша кількість обробок, що зменшить витрати часу та засобів догляду надалі і дозволить отримувати врожаї екологічно здорових фруктів.
Форма крони
Для особистого саду з малою площею практичніше вибрати сорт яблунь з малим або середнім компактним габітусом крони. Особливо виграють у цьому випадку колоноподібні сорти, які формують урожай на центральному стовбурі та не мають крони у загальноприйнятому розумінні. Розлога, пухка крона буде гарна в куточку відпочинку, де вона створює необхідну тінь для відпочиваючих, але в саду вона займатиме велику площу і пригнічуватиме інші культури.
Смак не на останньому місці
Обов'язково при виборі сорту яблунь зверніть увагу на якісні показники плодів: солодкі, кислі, соковиті, з м'якоттю щільною або пухкою. Солодкі сорти містять цукрів від 10% і більше.
Наприклад: Старт та Болотовське 10,5%, Кандиль орловський 10,3%, а Різдвяне 11,1%. Плоди цих сортів містять 0,4% вільної кислоти.
Зверніть увагу в характеристиці сортів на такий показник, як цукрокислотний коефіцієнт. При показнику від 25% і вище – солодкі яблука (кислотність не відчувається в післясмаку). При менших показниках (10-20%) смак плодів кислий, як у лимона. Від 20 до 25% смак відчувається як кисло-солодкий, солодко-кислий з різним смаком.
Представляємо вам десять найкращих сортів яблунь для середньої смуги.
Список найкращих сортів яблунь для середньої смуги дивіться на наступній сторінці.
