Голубика асоціюється у нас із півночі, болотами, вкритими снігом, з-під яких виглядають ягоди журавлини, брусниці та невидних ягідок блакитного кольору, тьмяних від воскового нальоту. Голубика — північна ягода, любитель кислих ґрунтів, поступово завойовує південні та середні регіони України та СНД із нейтральними ґрунтами. Чим так швидко завоювала ця ягода серця садівників, що стає бумом нашого садівництва? Дві пропозиції, що характеризують її основні біологічні властивості, і все стає зрозумілим - така ягода необхідна на кожній дачі, кожному саду.
- Ягоди лохини мають сильну протиалергічну властивість, що важливо на тлі зростаючої алергічної залежності населення.
- Вони ефективно підвищують імунітет проти більшості захворювань.
Голубика особливо необхідна людям похилого віку як профілактичний та лікувальний засіб проти старіння організму. Ягоди уповільнюють старіння клітин, продовжують роботу мозку, зберігаючи пам'ять та координацію рухів. Ягоди лохини відносяться до дієтичних продуктів. Вони сприяють зміцненню стінок судин, надають лікувальну дію на ШКТ. Мають здатність посилювати дію препаратів, що приймаються при цукровому діабеті, містять оксиданти.
Загальні відомості про лохину
Чорниця або Чорниця звичайна (Vaccinium uliginosum) – типовий вид листопадного чагарника, який у українському варіанті систематики рослин носить ще назву лохини болотяної, болотної, низькорослої. Рослини належать до сімейства вересових. Мають більше 15 народних синонімів, у тому числі синіка, п'яника, синій виноград, гонобоб, п'яничка, дурника та інші, які здебільшого не відповідають її властивостям (наприклад, про п'янкий вплив на організм).
Ареал поширення лохини охоплює у України всі північні регіони. Найчастіше в природних умовах вона зустрічається в болотистих місцях на берегах річок, утворюючи багатокілометрові чагарники.
Короткий біологічний опис
Для садівників-початківців, які бажають мати у себе цю чудову ягоду, необхідно знати її особливості та зовнішні ознаки, що особливо важливо при покупці «з рук» або у невідомих продавців.
Чорниця звичайна відноситься до напівчагарників і чагарників, виростаючи у висоту до 0,5-1,0 метра. Численні розгалужені, з віком деревні пагони, килимом, що стелиться, формують суцільні зарості. Пагоноутворення у неї з кореневої шийки. Річний приріст, облистненість та плодоношення з віком знижуються.
Коренева система лохини мочкувата, займає верхній 15-20 см шар грунту. Коріння не має всмоктуючих волосків, тому для нормального росту та розвитку рослинам необхідний симбіоз зі специфічною мікоризою, за допомогою якої відбувається засвоєння поживних речовин із ґрунту.
Листя лохини дрібні (до 3 см) довгасті, зворотно-яйцевидні. Розташування чергове. Забарвлення блакитне. До осені листя набуває червоного кольору, опадає, залишаючи на голих гілках сизі ягоди.
Квіти лохини білі з рожевим відтінком. Віночок зрощений у формі латаття, поникає. Цвітуть із кінця травня до першої декади червня. Квітки зібрані в суцвіття по 5-12 штук і до дозрівання нагадують маленький гроно винограду, за що ягідник отримав назву синій виноград. Зазвичай суцвіття розташовані на верхівках пагонів.
Плід лохини – ягода, темно-синього кольору, через восковий наліт набуває до дозрівання сизуватий відтінок. Ягоди можуть бути круглими або злегка подовженими. Дозрівання тривале, охоплює липень-вересень і збирання врожаю проводиться у декілька прийомів. Збереження ягід лохини на гілках становить 10-12 днів, після чого починається інтенсивне їх осипання. Кущі можуть жити на одному місці, поступово розростаючись до 100 років. Вони морозостійкі та спокійно виносять тривалі морози.
Агротехніка вирощування лохини
Хороша у вирощуванні лохина тим, що практично не потребує захисту від шкідників та хвороб. Її вимога (іноді важкоздійсненна) полягає в іншій особливості. Голубика росте тільки на кислих ґрунтах, де рН = 3,5-5,0. Є ще одна цікава особливість. Чорниця не виносить затоплення кореневої системи, але спокійно росте при висоті стояння ґрунтових вод в 30-50 см від кореневої системи. І ще одна особливість. Культура не виносить ґрунтів, на яких довгий час росли інші культури, особливо при тривалому удобренні органікою. Краще використовувати покинуті ділянки, які тривалий час не використовувалися іншими культурами. Ця особливість пов'язана з розвитком мікоризи на коренях лохини.
Вибір місця та період посадки садової лохини
Залежно від погодних умов регіону, посадку 2-3-річних саджанців лохини можна проводити навесні або восени. У північних районах краще висаджувати саджанці навесні, щоб уберегти їх від підмерзання. Надземна частина культури може повністю вимерзнути при -20...25 °С.
У природних умовах лохина завойовує сонячні місця без постійних вітрів. На ділянці також потрібно забезпечити відповідні умови. При вирощуванні на ділянці з недостатнім освітленням ягоди виходять подрібненими та кислими.
Ґрунти для вирощування лохини
У природних умовах лохина росте на торфовищах піщаних і болотяних, верхових (вони закислені сильніше) з досить високим вмістом органіки.
Щоб створити відповідні умови для лохини на власній ділянці, особливо в регіонах із ґрунтами нейтральної кислотності, необхідно ґрунт у районі кореневої системи штучно закислити. Це легко виконати у регіонах, де є торфовища та складніше там, де немає відповідних умов для їх утворення. Як вчинити?
Під лохину готують посадкову яму досить великих розмірів 60х60х50-80 см. На дні влаштовують гарний високий дренаж. У районах з торфовищами готують ґрунтову суміш 1:1 з верховим торфом. Можна до торфу додати хвойну тирсу, сірку, не більше 60 г на яму, і пісок. Рекомендується перевірити кислотність ґрунтової суміші лакмусом або індикаторними смужками.
Якщо грунт суглинний важкий, то додають відро перегною, що повністю розклався, як розпушувача. Для цього можна використовувати зрілий компост. Суміш ретельно перемішують та заповнюють яму. Внутрішні краї ями розпушують. Щоб не утворилася з часом щільна «колба» між ґрунтовою сумішшю та стінками посадкової ями, які стануть перепоною для доступу води та повітря у достатній кількості до коріння рослин. Ґрунтова суміш у посадковій ямі відпочиває/дозріває 1-2 місяці і лише після цього можна висаджувати саджанці лохини. Мінеральні добрива при посадці не вносять.
Якщо торфовища відсутні, їх створюють штучно. Грунт змішують з органікою, хвойною тирсою або хвоєю. Краще як розпушувачів використовувати відходи хвої та піску. На 10 л води розвести 60-70 г щавлевої чи лимооної кислоти. Їх можна замінити оцтовою 9%, 100 мл або такою ж кількістю яблучної. Кислотність розчину має бути не більше 3,5-4,0%. Йому необхідно заповнити ґрунтовою сумішшю та вилити відро з кислим розчином. Перевірити кислотність отриманої ґрунтової маси індикаторною або лакмусовою смужкою. За потреби можна додати кислого розчину. Мінеральних добрив не вносять. Ґрунт залишають «дозрівати.
Посадка саджанців лохини
Голубика схильна до розростання із захопленням нових територій. Тому кущі висаджують на відстані 0,8-1,4-1,5 м. З огляду на необхідність мікоризи на коренях для нормального приживлення культури на новому місці, саджанці слід купувати у контейнерах із закритою кореневою системою. При покупці обов'язково необхідно випробувати, чи не є контейнер із саджанцем лохини свіжовисадженим. Справжній контейнерний саджанець щільно сидить у контейнері. Свіжовисаджений може бути без мікоризи на коренях, а значить і не приживеться, особливо на штучно створеному кислому ґрунті.
Перед посадкою контейнер із саджанцем лохини опускають у ємність із водою на 10-20 хвилин. Визволяємо з контейнера. Коріння акуратно звільняємо від ґрунту, розправляємо.
Саджанець лохини висаджують на глибину 5-6 см, не глибше, ніж він ріс у контейнері. Розправляють по ґрунтовому конусу коріння саджанця. Виливають у яму воду з ґрунтом з-під саджанця. Закривають ґрунтом, злегка ущільнюють. Останні 7-8 см посадкової ями заповнюють мульчею. Мульчують хвойною тирсою або зібраною хвоєю. Можна використовувати іншу дрібну мульчу. Взимку мульча виконує коренезахисну функцію від промерзання і тому її шар має бути достатнім. До осені – не менше 5-8 см.
Догляд за голубкою
Прополки
Молоденькі кущі лохини вкрай негативно ставляться до засмічення іншими рослинами, зокрема до бур'янів. Тому протягом перших років, поки культура не розростеться і добре не укоріниться, необхідні ретельні часті, але дрібні (5-8 см) прополки, щоб не пошкодити коріння, яке залягає у верхньому 20-30 см шарі ґрунту.
Поливи лохини
До повного приживлення коріння грунт під голубикою повинен бути вологим. Тому у перші 1-2 місяці полив проводять через 2-3 дні невеликими порціями. При появі нових листочків (тобто коренева система почала працювати), поливи скорочують до 2-х - 3-х разів на місяць, але якщо погода стоїть спекотна і суха, то поливають не рідше 2-х разів на тиждень у ранкові або вечірні години. Вдень лохину охолоджують обприскуванням холодною водою. Дорослі рослини в період цвітіння та дозрівання ягід потребують підвищеної кількості води. У цей період переходять до підвищених норм поливу, але без застою води в коренеживаному шарі (тому при посадці необхідний високий якісний дренаж).
Підживлення лохини
Підгодовувати лохину починають з другого року після посадки. Мінеральні добрива вносять 2 рази на весняний період. Органіку не можна використовувати для підживлення. Перше підживлення проводять у фазу набухання нирок і повторно через 1,5 місяця. Вносять під дворічний кущ 15-20 г нітрофоски чи кеміри. Норму підживлення щороку збільшують у 1,2-2,0 рази. Щорічно відстежують кислотність ґрунту. При підвищенні до рН=5,0 до мінерального добрива додають сірку, змішану з піском або поливають під корінь підкисленою водою.
Для підкислення грунту іноді використовують розсіл, що залишився від кислих огірків. Обов'язково щорічно ґрунт під кущами лохини мульчують, краще хвойними відходами або хвоєю (оскільки вони кислі). З другою підживленням додатково вносять мікроелементи або комплексні мінеральні добрива, що містять їх у своєму складі (кемір та інші).
Нестача мінерального харчування
Штучні умови вирощування який завжди відповідають запиту культури. Голубика при формуванні врожаю потребує підвищених кількостей мінерального харчування. Їх недолік одразу проявляється на зовнішньому вигляді рослин.
Нестача азоту — Молоде листя лохини набуває жовтувато-зеленого кольору, а старе набуває червонуватого відтінку. Рослини погано розвивають надземну масу.
Недолік фосфору — Як і на інших культурах, нестача фосфору у лохини проявляється у почервонінні листя. Листові платівки тісно притискаються до пагонів.
Нестача калію — При нестачі калію верхівки молодих пагонів лохини та кінчики листових пластинок чорніють та відмирають.
Поряд з основними елементами живлення лохина негативно реагує на нестачу інших макро- та мікроелементів, особливо кальцію, бору, заліза, магнію, сірки.
Нестача кальцію — При його нестачі жовтіють краї листя лохини, а листові пластинки втрачають свою чіткість та форму.
Нестача бору — Бор украй необхідний рослинам лохини. При його нестачі молоді верхівкові листя культури набувають блакитнуватого відтінку, а у старих жовтіють міжжилкові простори на листовій пластинці. Стебла лохини поступово відмирають. Річний приріст практично відсутній. Бором рослини можна обробити окремо. Підживлення використовують позакореневим внесенням через обприскування рослин.
Нестача заліза — Нестача починає виявлятися з верхівкового листя лохини. Лист повністю жовтіє, залишаючи сітку із зеленим жилкуванням.
Нестача магнію — Аркуш лохини набуває незвичайного забарвлення. Краї листя червоні, але біля жилок зберігається смужка зеленого кольору.
Нестача сірки — При нестачі сірки листя лохини біліє. Перехід кольорів – від зелених до жовтувато-білих та білих.
При прояві будь-якої зміни в колірній гамі забарвлення листя лохини необхідно провести позакореневе підживлення розчином мікроелементів через обприскування.
Обрізання та омолодження лохини
У молодому віці (приблизно 4-6 років, іноді, при повільному зростанні - 7-8) проводять лише санітарні обрізки раз на рік до фази набухання нирок. Вирізають хворі, криві, малорозвинені, підмерзлі і стебла, що стелиться по землі, і пагони лохини.
Починаючи з 6-8-12 річного віку, проводять обрізання лохини, що омолоджує. Її краще проводити протягом 2-3 років, обрізаючи поступово старі гілки. Якщо обрізати відразу всі (це теж прийнятний спосіб омолодження) старі гілки, то поки молодята вступлять у плодоношення, кущ формуватиме низький щорічний урожай.
Захист лохини від вимерзання
Надземна частина лохини все ж таки чутлива до холодних температур. У межах -18...20°С молоді верхівки, а при тривалих безсніжних низьких температурах - і вся надземна маса, можуть вимерзнути. Щоб цього не сталося, на зиму рослини пригинають, наскільки можливо, щоб не поламати гілки, і вкривають мішковиною або лутрасилом. Плівку використовувати не можна. На укриття накидають лапник або розсипчастий сніг. Весною, після зняття укриттів, до набухання нирок, проводять санітарну обрізку, видаляючи відмерзлі верхівки стебел.
Захист лохини від хвороб та шкідників
Чорниця практично не пошкоджується шкідниками та хворобами. Однак, при прояві зовнішніх ознак борошнистої роси, грибкових гнилей або інших захворювань, ураження попелиць, заходи захисту вживають ті ж, що й на інших ягідниках, використовуючи для обробки лише біопрепарати.
Збирання врожаю лохини
Квітки лохини спокійно виносять короткострокові заморозки до -7 ° С і тому спеціальних захисних укриттях не потребують.
Ранні сорти лохини формують урожай у технічній стиглості до першої декади липня, середні та пізні – з відставанням у 1-2 тижні. Зовнішнім проявом стиглості ягід служить синьо-фіолетове забарвлення з восковим нальотом. Стиглі ягоди легко відокремлюються від кисті. Дозрівання поступове. Ягоди обсипаються після 2-тижневого терміну очікування. Прибирання закінчується до кінця серпня. Дорослі кущі формують до 5 кг ягід.
Ягоди зберігаються у свіжому вигляді 4-5 тижнів. Використовуються у свіжому та переробленому вигляді. Готують компоти, соки, варення, джеми тощо.
Який сорт лохини вибрати для дачі
На дачі можна рекомендувати до вирощування сорту лохини садової, виведені селекціонерами спеціально для умов України. Вони, як правило, морозостійкі, прості у догляді та не вимагають щорічних укриттів. Мають великі ягоди кисло-солодкого смаку. Культура відноситься до групи перехресно-запилюваних, тому висаджувати потрібно не менше 2-х - 3-х сортів. У холодних регіонах добре приживаються та плодоносять Таємнича красуня, Синій розсип, Нектарна, Юрківська, Дивовижна та інші.
Для середньої смуги можна використовувати сорти лохини раннього терміну дозрівання зарубіжної селекції:
- Веймут - Термін дозрівання кінець липня, морозостійкий, практично не підмерзає.
- Ранкокас - Термін дозрівання збігається з сортом Веймут. Порівняно з Веймутом (0,9 м) вищий – до 1,5 м висоти.
З сортів середнього терміну дозрівання варто уваги сорт лохини Блюрей. Високі кущі, дозрівання основного врожаю з середини серпня до середини вересня (змінюють ранні сорти). Кущі до 180 см заввишки. Відрізняється сорт кольором ягід – зі світло-синім відтінком. Слід зазначити, що іноземні сорти відрізняються від українських зниженою морозостійкістю та взимку обов'язково вимагають укриттів.
Серед садівників, які захоплюються голубиною, повсюдно поширений сорт Ковіл. Отриманий у результаті гібридизації американських сортів. По всьому світу використовується в посадках понад 100 сортів цього напряму з різним терміном дозрівання та врожайності, що сягає 8 кг з куща. Може рости в півтіні, але воліє все ж таки світлі сонячні місця. Прекрасна в живоплоті. Зимостійкість висока, але страждає від підмерзання в малосніжні зими і при тривалих морозах без снігу потребує укриття.
Шановний читачу! Чорниця міцно входить до списку наших ягідників. Поділіться, будь ласка, досвідом вирощування та догляду за цією чудо-ягодою.
