Говорять і пишуть про те, що такої популярної для домашніх господарок ягоди, як журавлина, стало не вистачати для задоволення потреб населення, не кажучи вже про переробну промисловість. А ягода справді корисна, тому що плоди журавлини містять підвищену кількість органічних кислот, вітамінів, ферментів, мікроелементів, антимікробних речовин та інших біологічно активних елементів. Крім того, плоди журавлини дуже довго зберігають свій товарний вигляд. Вони покращують роботу шлунка та кишечника, підвищують міцність та еластичність стінок кровоносних судин, сприяють засвоєнню організмом вітаміну С.
Медики рекомендують вживати ягоди журавлини в їжу при атеросклерозі, гіпертонічній хворобі та інших захворюваннях, пов'язаних із підвищеною проникністю та ламкістю капілярів. Напої, виготовлені з цих ягід, посилюють дію антибіотиків та сульфамідних препаратів. Журавлинний сік є випробуваним допоміжним засобом при лікуванні інфекційних захворювань сечостатевих шляхів. Застосовують його також для запобігання утворенню деяких видів каменів у нирках.
Якщо не вистачає журавлини як дикі дари природи, то це означає, що потрібно вирощувати її в культурі. І наші ентузіасти-городники вже вирощують. Вирощують різні сорти, кому що подобається. Одні вважають за краще переносити на город журавлину прямо з лісу, вважаючи, що вона корисніша і є, начебто, традиційно українською ягодою. Інші вирощують на своїх ділянках окультурені сорти вітчизняної чи зарубіжної селекції як найефективніші.
Серед останніх сортів особливо виділяється сорт журавлини Ред Стар. Його вважають найкращим сортом садових журавлин європейської та світової селекції. Ця журавлина цінується у садівників через свій чудовий урожай і хорошу пристосованість до найнесподіваніших погодних умов. Але головна її перевага – це виняткова морозостійкість (до мінус 30 градусів і більше). Ред Стар відрізняється підвищеною швидкістю зростання, її кущі швидко розростаються і вступають у пору плодоношення. Вирощують цю журавлину та квітникарі як декоративні рослини для альпійських гірок або берегової лінії своїх водойм.
Журавлина Ред Стар має висоту куща 15-20 см з жорсткими пагонами. Ягоди завбільшки до 2 см, великі, темно-червоного світла зі слабким восковим нальотом, солодко-кислі. Рослина відрізняється рясним плодоношенням. Вирощуючи цей сорт журавлини, слід пам'ятати про те, що місце для посадки має бути сонячним, лише тоді воно добре плодоноситиме. Журавлина віддає перевагу пухким, легким і кислим грунтам (торф). Слабокислу або нейтральну землю слід періодично підкислювати. Перед посадкою контейнер із саджанцем рекомендується на 15-20 хвилин занурити у воду, щоб субстрат добре просочився вологою. Глибина посадкової ями може бути 30-40 см, діаметр 50 см. На дно посадкової ями засипають живильну торф'яну суміш. Після цього поміщають туди кущик, розправляють коріння, засипають землею та ущільнюють. Поливають рясно. Висаджені рослини необхідно затінити від яскравого весняного сонця.
Деякі садівники для журавлини роблять окрему клумбу виключно з кислим ґрунтом: викопують неглибоку траншею, викладають у ній нетканий матеріал, щоб відокремити журавлинну посадку від решти, і наповнюють її кислим ґрунтом. Для вирощування журавлини можна використовувати окремі вазони та контейнери, в яких журавлина чудово почувається, оскільки коріння у неї поверхневе. Інші садівники йдуть ще далі, вирощуючи журавлину на вертикальних грядках, розмістивши контейнери на трохи похилих стійках вертикальних грядок. Здається, що це непогана ідея для дизайнерів, щоб вирощувати журавлину як декоративну рослину, поєднуючи, як кажуть, приємне з корисним. Виходить значна економія землі разом із декоративною окрасою земельної ділянки.
Подальший догляд за журавлиною полягає в періодичних підживленнях, поливі, розпушуванні ґрунту та видаленні бур'янів. Підгодовувати журавлину рекомендують мінеральними добривами, але лише у малих дозах. Полив дуже важливий, особливо в посушливі та спекотні періоди, оскільки він захищає коріння не тільки від пересихання, а й від перегріву. Полив поєднують із обприскуванням всього куща. Однак, зайвий полив або застій води призводить до витіснення повітря із землі, що іноді може спричинити загибель рослин. Докладніші відомості про застосовувані добрива: сульфат амонію (7-8 г/м2), суперфосфат (8-10 г/м2), сульфат калію (20-25 г/м2), сульфат магнію (10-12 г/м2). Рекомендується посадки журавлини мульчувати піском (шаром 1-2 см приблизно один раз за сезон). Вочевидь, що торфом слід мульчувати посадки регулярно. Збирати великі ягоди Ред Стар можна недозрілими, у вересні-жовтні, надавши можливість дозріти при зберіганні.
Було б неправильним читача «Ботанички», що зацікавився вирощуванням журавлини, обмежити одним-єдиним сортом великоплідної журавлини, позбавивши його творчої можливості вибору. Нижче наводяться сорти журавлини, які рекомендовані для вирощування в умовах Київщини.
Ранньостиглі:
- «Бен Лір»- Ягоди великі, діаметром 18-20 мм, округлі, темно-бордові, майже чорні, глянсові, з твердою м'якоттю, дозрівають наприкінці серпня - початку вересня, використовуються в основному для переробки та заморожування.
- «Блек Вейл»- Ягоди середньої величини, 15-18 мм в діаметрі, довгасто-овальні, темно-червоні, дозрівають на початку вересня, використовуються як у свіжому вигляді, так і для переробки.
Середньостиглі:
- «Вілкокс» - Ягоди середньої величини, до 20 мм в діаметрі, довгасто-овальні, яскраво-червоні, дозрівають у середині вересня, використовуються у свіжому вигляді та для переробки.
- «Франклін» - Ягоди довгасто-овальні, 15-17 мм завдовжки, 13-15 мм завширшки, темно-червоні, дозрівають у середині вересня, використовуються у свіжому вигляді і для переробки.
- «Searlles» - Ягоди великі, довгасті, довжиною до 23 мм, темно-червоного кольору, без глянцю, іноді з цятками, з щільною м'якоттю, дозрівають в середині вересня, використовуються у свіжому вигляді і для переробки.
Пізньостиглі:
- «Стівенс» - Ягоди великі, округло-овальні, діаметром 22-24 мм, темно-червоні, щільні, дуже добре зберігаються (до 1 року), дозрівають наприкінці вересня, використовуються у свіжому вигляді та для переробки.
- «Mc. Farlin»- Ягоди округло-овальні, темно-червоні, з щільним восковим нальотом і твердою м'якоттю, прекрасного смаку, дозрівають наприкінці вересня - на початку жовтня, добре зберігаються, використовуються свіжими і в переробленому вигляді.
Для тих садівників, яких цікавлять вітчизняні сорти великоплідної журавлини, повідомляємо деякі з найпоширеніших.
- Дар багаття - Ягоди цього сорту найбільші, середньою масою (1,9 г), кислі без аромату, не ушкоджуються шкідниками.
- Сазонівська - сорт журавлини із середніми по масі ягодами (0,7 г) округло-плюснутої форми. Ягоди злегка ребристі, кисло-солодкі.
- Сіверянка сорт журавлини з дуже великими ягодами (1,1 г) червоного кольору. Висока морозостійкість.
- Сомінська - сорт журавлини з великою ягодою (0,93 г) червоного кольору лимонної форми. сорт морозостійкий. Уражається «снігової пліснявою».
- Хотавицька - червоні та темно-червоні округлі ягоди цього сорту журавлини середнього та великого розміру (0,86 г). Смак кислий без аромату. Переваги сорту – морозостійкість. Уражається «снігової пліснявою».
Пізньостиглі сорти журавлини
- Червона заповідна - Кущ слаборослий, ягоди великі (0,8 г). Зимостійкість висока.
- Краса півночі ягоди цього сорту журавлини великі і дуже великі (1,5 г) округло-овальні, рожеві кислого смаку.
