Полин лікувальний - Боже дерево. Опис, вирощування, розмноження. Корисні властивості.

Ще будучи незнайомою з цією рослиною на власні очі, мене притягувало до неї як магнітом – заворожувало назву «Боже дерево».

«Чому дерево і чому Боже?» думав я, тоді як за заочним знайомством з літератури мені було відомо, що в народі так називається один з видів полину – полин лікувальний (Artemisia abrotanum). За ботанічним описом - це багаторічний напівчагарник заввишки до 1,5 м, з тричі перисторозсіченим листям на прямих стеблах напівдерев'янілих і з товстим дерев'янистим коренем. Родом вона з Південної Європи, Малої Азії, Ірану. Здавна полин лікувальний вирощується і в України. У нас вона відома також під назвами полин лимонний, абротан, дуб-трава, ципрус (Білорусь), бездрев, кучерів, святе деревце.

Цікаво, що в літературі ХIХ століття (довіднику «Повний український словник-травник», виданому в 1898 р., і керівництві Шредера Р.І. «Український город, розплідник і плодовий сад», що вийшов у 1877 р.) зазначається: «Полин лікувальний у нас» тільки в нас. На академічному виданні ХХ століття «Флора СРСР» (т. ХХVI, стор. 423) зазначено, що вона зустрічається у природі Півдні України, Чорнозем'ї, Півдні Західного Сибіру, Середню Азію. Тобто за кілька століть вона поширилася із садів у природу та стала натуралізованою українцівкою.

У всіх виданнях зазначається, що в України в природі широко поширений полин хуртовина (Artemisia scoparia або Artemisia procera), зовні схожа на полин лікувальний. Вона теж культивується в садах під назвами бодрень, чиліга, полин, бичівник, а також … Боже дерево. Це вносить певну плутанину. Треба розрізняти «справжнє» Боже дерево – полин лікувальний, від «несправжнього» – хуртовини.  Остання, по-перше, є малолітником (найчастіше дворічником), по-друге, «в усіх частинах грубіше і менш приємного запаху». І, по-третє, необхідно відзначити, що полин хуртовина розмножується насінням, тоді як у лікувальної вони в України не визрівають. Тому, якщо вам пропонуватимуть насіння Божого дерева, то тепер знатимете якого саме – «несправжнього».

Зважаючи на останню обставину, справжнє Боже дерево завести непросто, т.к. воно розмножується тільки вегетативно - розподілом кореневища, відведеннями, живцями. Чимало труднощів було мені знайти цю рослину. Декілька моїх друзів-садівників з різних областей пропонували саджанці, але я вважав за краще виписати з північної - Кіровської - області, т.к. мені нічого не було відомо про морозостійкість цієї рослини.

Саджанець посадив на грядці з родючим ґрунтом на сонячному місці. За літо він дав до десятка гілок висотою близько 80 см. Побоювання щодо його зимостійкості виявилися марними - рослина чудово перезимувала дві зими без укриття. Навесні щоразу на стеблах, що здервіли, оживають усі нирки, за винятком самих верхівкових. Як і належить у напівчагарників, верхівки, що не визріли, відмирають. З нирок та від коріння виростають нові зелені пагони.

Спостерігаючи за рослиною і скуштувавши її на смак, я зрозумів, чому вона названа Божою. Справді, це Божий дар! Рослина чудово красива - все літо і осінь до справжніх морозів стоїть зелене з кучерявою, на кшталт кропової, зеленню. Смак і аромат дуже складний, але приємний, в якому є свіжість лимона і хвойна гіркота.

За старих часів листя «вживалося в медицині для поліпшення смаку різних неприємних ліків». А що тоді говорити про покращення смаку звичайної їжі! Молоде листя використовують у салатах, в соусах для жаркого і в приправах до супів (вводиться за 3 хвилини до готовності), для ароматизації чаю, алкогольних напоїв, віддушки оцту, додають у тісто при випіканні хліба та кондитерських виробів, для надання пряного смаку пирогам, сиру. Крім того, листя можна сушити про запас. До речі, якщо комусь не подобається гіркуватість (нехай хоч і приємна), то вона повністю зникає при сушінні.

Багато можна говорити і про користь, яку надає Боже дерево на здоров'я людини. Адже недарма наукова назва полину Artemisia походить від грецького 'artemis', що означає здоров'я. У листі міститься ефірна олія (до 1,5% у сирій масі), флавонові сполуки, алкалоїд абратин та ін. корисні речовини.

У народній медицині листя застосовуються при анемії, золотусі, порушенні менструацій, глистах, «болях у животі, ломоті кісток», запаленні сечового міхура, полощуть рот при зубному болю, у вигляді порошку при забитих місцях, наривах і вивихах, корінь – при епілепсії та туберкулі.

Усього однієї-двох рослин достатньо для забезпечення сім'ї пряною та лікарською сировиною. Всі сусіди по дачі, побачивши цю рослину в мене, захотіли мати її на своїх ділянках. І мені довелося освоїти техніку розмноження. Боже дерево легко розмножується відведеннями - досить у травні прикопати гілочки і з кожної утворюється кілька самостійних рослин. Також легко розмножується і живцями - треба в червні нарізати живці довжиною близько 10 см, нижню частину очистити від листя (залишити тільки верхній) і встромити у грунт похило. До серпня буде готовий укоренений саджанець.