Томати, або, як багато городників їх називають, помідори, найулюбленіші, найсмачніші і найпопулярніші. На них дуже великий попит у будь-яку пору року. Це пояснюється тим, що дійсно вони смачні, корисні для організму людини і, крім того, вони багаті на вітаміни C1, B1, В2, В3, РР, а також містять фолієву кислоту, каротин і провітамін D та ін.
Також томати мають хорошу дію при лікуванні тромбофлебіту та варикозного розширення вен. Томатний сік та свіжі червоні плоди вживають при лікуванні гастриту зі зниженою кислотністю. Томати застосовують і як проносний засіб.
В даний час томат є одним з основних овочевих культур, його обробляють майже в усьому світі та отримують хороші врожаї не тільки у захищеному ґрунті, а й у відкритому!
© H. Zell
Гібриди та сорти томатів
Для відкритого ґрунту
Каспар F1. Чудовий, винятково високопродуктивний гібрид. Плоди перцеподібної форми, щільні, м'ясисті. Придатний всім видів консервування. Щільна шкірка, висока насиченість м'якуша роблять його лідером консервування. Вирощують у відкритому ґрунті та під плівкою.
Юніор F1. Ультрашвидкостиглий гібрид томату, від сходів до початку дозрівання плодів – 80 – 85 днів. Рослина заввишки 50 - 60 см, компактна, слаболистяна. Суцвіття просте - 7 - 8 квіток. На головному стеблі три суцвіття. Плоди визрівають у відкритому ґрунті до 15 серпня. Плоди яскраво-червоного кольору, гладкі або слаборебристі, масою від 70 до 100 г. Схема посадки 50×30 см (6 раст./м2). Врожайність 2 кг із однієї рослини.
Діна. Ранньостиглий (110-120 днів). Рослина висотою 70 - 80 см, не вимагає пасинкування. Плоди округлі, інтенсивно-жовтого кольору, м'ясисті, дуже смачні, масою 150-300 г. Врожайність 7 кг/м2.
Семко-98 F1. Гібрид ранньостиглий. Плодоношення настає на 87-93-й день після появи сходів. Перше суцвіття закладається над 5-7-м листком, наступні - через 1-2 листки. Плід округло-плоский, гладкий, рівномірного забарвлення, масою 65 - 80 г.
Гібрид відрізняється стійкістю до фітофторозу.
Врожайність 0,8 - 1,6 кг з однієї рослини.
Сімко-100 F1. Гібрид ранньостиглий. Плодоношення починається на 100-105-й день після появи сходів. Рослина висотою 70 см. Кисть проста з 10-15 плодами. Перше суцвіття закладається над 6-8 листком, наступні - через лист. Плоди червоні, гладкі, щільні, масою 50-60 г. Смакові якості відмінні. Рекомендується для споживання у свіжому вигляді та для консервування.
Стійкий до фітофторозу. Врожайність 1,8 - 2,4 кг з однієї рослини.
Йоген. Ранньостиглий (95 - 100 днів) з дружним дозріванням плодів. Рослина висотою 50 - 60 см. Плоди округлі, червоні, відмінного смаку, масою до 100 г. Врожайність 3 - 5 кг з одного куща.
Сибірський скоростиглий. Середньоранній. Рослина низькоросла. Суцвіття закладається над 6-8-м листком, наступні - через 1-2 листки. Плоди середнього розміру та великі (60-120 г). Врожайність 0,6 - 1,2 кг з однієї рослини.
Білий налив-241. Ранній. Рослина середньоросла. Перше суцвіття закладається над 6 - 7-м листком, наступні - через 1 - 2 листки. Плоди округлі, середнього розміру та великі (80-120 г). Врожайність 0,8-2,2 кг з однієї рослини.
Новачок. Середньоранній. Рослина середньоросла. Суцвіття просте, компактне, з 4 - 5 плодами. Середня маса плода 100 - 150 г. Плоди округлі, гладкі. Забарвлення зрілих плодів інтенсивно-червоне. Плоди відрізняються високими смаковими якостями. Врожайність 1,5-2 кг з однієї рослини.
Вікторина. Рослина середньоросла, середньорання. Перше суцвіття закладається над 6 листком. Плоди округлі, великі, червоного забарвлення, масою 150 - 200 г. Врожайність 5 - 9 кг/м2.
Титан. Середньопізній. Рослина висотою 38 - 50 см. Плоди округлі, червоні, масою 77 - 141 г. Цінується за високу врожайність (8 кг/м2), вирівняність плодів, відмінні смакові якості у свіжому вигляді та в засолі.
Данна. Ранньостиглий (105 - 110 днів), висотою до 70 см. Плоди яблукоподібної форми, яскраво-червоні, масою 100-150 г. Відмінного смаку, врожайний, придатний для консервування.
Жовтий. Середньоранній. Рослина середньоросла. Суцвіття закладається над 8 - 9-м листком, маса плода 90 - 120 г. Плоди округлі, гладкі, золотисто-жовтого кольору. Урожай з однієї рослини 1 - 1,8 кг.
Таміна. Ранньостиглий. Рослина середньоросла. Дозрівання плодів починається через 80 - 85 днів після появи сходів. Плоди округлі, рівні, щільні, забарвлюються рівномірно в цегляно-червоний колір, по 6-8 штук в пензлі, маса 70-80 г, стійкі до розтріскування. Середня врожайність 5-6 кг з однієї рослини.
Джина. Ранній, високоврожайний сорт. Найбільш великоплідний з усіх сортів, призначених для посадки у відкритий ґрунт. Плоди дуже смачні, м'ясисті, ароматні, вагою до 300 г.
Р-83 (Ранній-83). Рослина висотою 35 - 60 см. Сорт скоростиглий, урожайний. Рекомендується для вирощування у відкритому ґрунті розсадним та безрозсадним способом. Плоди округло-плоскі, гладкі, великі, червоні, високих смакових якостей, масою 80 - 95 г. Врожайність до 7,5 кг/м2. Сорт відрізняється дружним дозріванням плодів. Використовується у свіжому вигляді та для переробки.
Новинка Придністров'я. Відмінний середньостиглий сорт для цільноплідного консервування. Плоди дозрівають на 110 - 130-й день. Висота рослин 50 - 80 см. Плоди циліндричної форми, гладкі, червоні, гарних смакових якостей, масою 40 - 50 г. Врожайність 10 кг/м2.
Марісса F1. Потужний індетермінантний ранній гібрид із високою продуктивністю. Форма плодів округла. Плоди масою 160 г з гарною консистенцією м'якоті. Зав'язуваність плодів дуже хороша. Плоди мають рівномірне зелене забарвлення; їх можна прибирати як зеленими, і зрілими. Плоди мають відмінну транспортабельність і можуть зберігатися протягом 3-х тижнів без втрати якості. Маріс поєднує високу продуктивність з хорошою зав'язуваністю і відмінною якістю плодів.
Марфа F1.-Потужний індетермінантний гібрид раннього терміну дозрівання з розвиненою кореневою системою. Формування плодів дуже хороше навіть за знижених температур. МАА може рости при температурі на 5 градусів нижче, ніж інші гібриди. Середня маса плоду 140 - 150 г. Плоди поєднують відмінний смак з високою щільністю та лежкістю. Стійкість до більшості патогенів та відмінна сила росту роблять МАУ надійним гібридом у різних умовах вирощування.
Для захищеного ґрунту
Солебріті F1. Швидкостиглий гібрид. Плодоношення починається на 85-90-й день після появи сходів. Перше суцвіття закладається над 6-7-м листком, наступні - через 1-2 листки. У суцвітті формується 6 - 8 плодів. Плоди округлі, гладкі, яскраво-червоного забарвлення, масою 200 - 250 г. Врожайність 8-10 кг/м2. Стійкість до фітофторозу.
Тайфун F1. Ранньостиглий гібрид. Плодоношення починається на 90-95-й день після появи сходів. Перше суцвіття закладається над 6-7-м листком, наступні - через 1-2 листки. У суцвітті формується 6 - 8 плодів. Плоди округлі, рівномірного забарвлення, масою 70 - 90 г. Врожайність 9 кг/м2.
Дружок F1. Ранньостиглий гібрид. Рослина звичайна, висота 60 - 70 см. Суцвіття просте, закладається над 6 -7-м листком, наступні - через 1-2 листки. Плоди округлі, середнього розміру (80 -90 г), рівномірного яскраво-червоного забарвлення. Цінується за отримання раннього та дружного врожаю. Врожайність 8-9 кг/м2.
Сімко-Сіндбад F1. Один із найперспективніших ранньостиглих гібридів. Плодоношення починається на 90-93-й день після появи сходів. Перше суцвіття закладається над 6-7-м листком, наступні - через 1-2 листки. У суцвітті 6 - 8 плодів. Плоди округлі, рівномірного яскраво-червоного забарвлення, масою 90 г. Врожайність 9-10 кг/м2.
Благовіст F1. Гібрид відрізняється раннім та дружним дозріванням. Рослина середньоросла. Суцвіття просте, плодів у ньому 6 - 8. Перше суцвіття закладається над 7 - 8-м листком, наступні - через 1 - 2 листки. Плоди округлі. Середня маса плоду 100 - 110 г. Врожайність 18 - 20 кг/м2.
Кострома F1. Гібрид середньораннього терміну дозрівання. Плодоношення починається на 105-110-й день після появи сходів. Рослина середньоросла. Перше суцвіття закладається над 8 - 9-м листком, наступні - через 2 - 3 листки. У суцвітті формується 8 - 9 плодів. Плоди округло-плоскі, масою 125 г. Врожайність 17-19 кг/м2.
Ілліч F1. Ранньостиглий, високоврожайний гібрид. Відмінні смакові якості плодів. Формують в одне стебло. Плоди масою 140-150 г, стійкі до хвороб.
Пошук F1. Ранньостиглий високоврожайний гібрид. Висота рослин 100 см. Плоди мають високі смакові якості. Стійкий до хвороб та змін температур.
Самара F1. Один із перших вітчизняних кистьових томатів. Гібрид скоростиглий. Плодоношення починається на 85-90-й день після появи сходів. Рослина середньоросла. Суцвіття просте, з ростом, що самообмежується, з 5 -7 плодами. Перше суцвіття закладається над 7 - 8-м листком, наступні - через 2 - 3 листки. Плоди округлої форми, гладкі, щільні, вирівняні, масою 80 г, мають відмінні смакові якості, відрізняються одночасним дозріванням, що дозволяє проводити прибирання кистями.
Торнадо F1. Гібрид універсального призначення. Рослина середньолиста, середньоросла, детермінантного типу. У висоту досягає 1,5 - 1,8 м. Плоди округлої форми, яскраво-червоні, масою 70-90 г.
Берліока F1. Характеризується ранньою та дружною віддачею врожаю. Рослина детермінантного типу. Пагоноутворювальна здатність знижена. Плоди округлі, гладкі, рівномірного забарвлення, масою близько 90 г. Середня врожайність 4,5-5 кг з однієї рослини.
© Fir0002
Великоплідні
Гондола F1. Ранній високоврожайний гібрид. Плоди вищої якості за смаком, лежкістю та щільністю. Плоди в середньому масою 160 г, окремі досягають 600 - 700 г. Довго зберігаються.
Семко-99 F1. Середньоранній. Від повних сходів на початок плодоношення 100—105 днів. Рослина детермінантна. Перше суцвіття закладається над 7-8-м листком, наступні - через 1-2 листки. Плід плоскоокруглий, зі слабким заглибленням в основі, великий, червоний, масою 160-170 г, гладкий, іноді слаборебристий. Плоди стійкі до розтріскування та добре переносять транспортування. Врожайність 15 кг/м2.
Фунтик. Середньостиглий (115 -120 днів). Рослина висотою 1,8 - 2,0 м. Формують в одне стебло з обов'язковим пасинкуванням. Плоди округло-плоскі, червоні, масою до 400 г, соковиті, м'ясисті. Урожайність 19 - 21 кг/м2. Стійкий до хвороб.
Стреза F1. Гібрид середньораннього терміну дозрівання. Плодоношення починається на 110-115-й день після появи сходів. Рослина індетермінантна. Перше суцвіття закладається після 8-9 листків. Середня кількість плодів у суцвітті - 6. Форма плода округло-плоска, маса 180 - 220 г і більше. Гібрид має комплексну стійкість до збудників основних хвороб томату. Врожайність понад 25 кг/м2.
Касталія F1. Найперспективніший із великоплідних гібридів. Середньоранній. Плодоношення починається на 110-115-й день після появи сходів. Перше суцвіття закладається після 8-9-го листка, наступні - через 3 листки. Середня кількість квіток у суцвітті - 6 - 7. Плід округло-плоский, масою 180 - 230 г. Врожайність 20 -22 кг/м2.
Особливості томату
Розмножуються томати насінням (в 1 г міститься від 230 - 300 шт.). Схожість насіння зберігається протягом 6 - 10 років. Коренева система - стрижнева, і корінь росте в глибину, але по сторонах розростаються бічні корені. При обробітку томату розсадою коренева система розташовується у верхньому шарі ґрунту глибиною на 40 - 60 см, а в захищеному ґрунті - 30 - 50 см. Додаткове придаткове коріння утворюється в будь-якому місці стебла, якщо його присипати вологим ґрунтом. Наприклад, у пересадженої розсади при посадці можна поглибити частину стебла, що прискорить ріст та розвиток рослини.
Суцвіття, або квіткова кисть, - При високих нічних температурах (вище 25 ° С) формується менше квіток. У зимовому та на початку весняного періодів при низькій освітленості суцвіття формуються слабо або взагалі не формуються. Влітку, якщо висока вологість повітря та надлишок азоту в ґрунті (гній), суцвіття виростає і на кінці квіткового пензля часто можна бачити, як виростає лист. Якщо нічна температура буде в межах 15-18 ° С, це сприяє утворенню великої кількості квіток.
Квітка у томату двостатева, що забезпечує самозапилення.
Плід - М'ясиста ягода. Плоди бувають дрібні (виноградні), середні (70 – 120 г) та великі (200 – 800 г).
Забарвлення плодів - переважно червона, буває також рожева, жовта, рідко чорна.
Томат - Світлолюбна рослина, вимагає хорошого сонячного освітлення. Якщо слабке освітлення - рослини швидко витягуються, затримуються цвітіння і плодоношення, квітки опадають, смак плодів погіршується (водянистий). Тому теплиці, парники, грядки вибирають лише на освітленій сонячній ділянці, захищеній від холодних вітрів. Вирощування на сирих, низьких ділянках призводить до грибних хвороб та загибелі рослин.
Однією з головних вимог до сортів томатів є скоростиглість з більш дружним раннім дозріванням плодів. Високий урожай з гарною лежкості, стійкістю до грибних захворювань (особливо до фітофторозу та до розтріскування плодів), високі поживні та смакові якості.
Сорти розрізняють за скоростиглістю отримання врожаю після сходів:
- скоростиглі - 50 - 60 днів;
- середньостиглі - 70 -95 днів;
- пізньостиглі - 115 - 120 днів.
Терміни посіву та посадки розсади на постійне місце:
- Для захищеного ґрунту без опалення (плівкові або засклені теплиці):
- терміни посіву – 15.11 – 10.III.
- терміни посадки - 20.IV - 15.V.
- Для відкритого ґрунту з тимчасовим укриттям плівкою:
- терміни посіву - 1 -20.III.
- терміни посадки в о/грунт - 15 V - 10. VI.
- Для відкритого ґрунту без укриття:
- терміни посіву – 15.III – 25.III.
- посадка - 10 - 12 VI.
Де краще купувати розсаду?
Розсаду краще купувати на фірмах, які мають захищений ґрунт, де вирощується здорова, міцна, загартована розсада, яка має перші бутони квіткового пензля, така розсада дасть гарний урожай.
Розсада, вирощена на підвіконні у кімнатних умовах
Більшість городників вважають за краще вирощувати свою власну розсаду та отримують непогані результати.
Тож почнемо все по порядку.
Почнемо з придбання сортів та гібридів томату. Будь-яке придбане насіння сорту або гібриди обов'язково потрібно замочити в живильному розчині.
Розчини для замочування насіння перед посівом:
- На 1 л води розводять 2 г препарату Бутон (регулятор росту).
- На 1 л води розводять 1 чайну ложку рідкого добрива "Агрікола-старт".
- На 1 л води розводять 3 чайні ложки бактеріального препарату Заслон.
- На 1 л води розводять 1 ст. ложку органічного добрива "Бар'єр", перед замочуванням насіння розчин процідити.
- На 1 л води розводять 1 чайну ложку нітрофоски.
- На -1 л води розводять 1 ст. ложку деревної золи.
- На 1 л води розводять 1 чайну ложку рідкого добрива "Ідеал".
- На 1 л води розводять 1 мл препарату Епін.
Щоб отримувати постійно високі, стійкі врожаї томату, потрібно кілька років вирощувати кілька сортів і потім з випробуваних вам вибирайте 3 - 4 сорти як для захищеного, так і для відкритого грунту. Не вирощуйте розсаду зі свого власного насіння.
Вибравши будь-який розчин (температура розчину не нижче 20 ° С), насіння опускають у тканинних мішечках на 24 години. Потім насіння дістають із розчину. Мокрий мішечок тканини кладуть в поліетиленовий невеликий пакетик і поміщають в середину холодильника для загартовування на 1 -2 діб. Після охолодження насіння відразу сіють у ґрунт. В результаті вони дають швидкі дружні сходи.
Ґрунтові суміші для посіву насіння та вирощування розсади
Для приготування ґрунтової суміші:
- Беруть по 1 частині торфу, перегною та дернової землі.
- На відро цієї суміші додають по одній чайній ложці суперфосфату, калію сульфату, сечовини.
Або
- 1 ст. ложку органічного добрива «Годівець» та 2 ст. ложки добрива «Розкислювач».
Або
- Використовувати готові ґрунтосуміші - універсальні або спеціально для томату.
Грунтосуміші з торфу, перегною та дернової землі обов'язково прогрівають у духовці при температурі 100-115 ° С протягом 20 хвилин. Для цього ґрунт (обов'язково зволожений) насипають на лист шаром 3 - 5 см.
Перегній зазвичай беруть із 3-5-річної купи, а дернову землю заготовлюють із ділянки, де росли багаторічні трави не менше 5 років.
З грядок, де росли овочеві, квіткові культури, брати землю не можна! Інакше розсада загине. Особливо звертаю вашу увагу, що з клумби, де ростуть квіти, землю категорично брати для вирощування розсади та кімнатних квітів не можна!
Посів насіння на розсаду
Будь-яку з перерахованих ґрунтових сумішей ретельно перемішують. Це роблять заздалегідь, за тиждень до сівби. Грунт повинен бути трохи зволоженим. У день посіву її насипають у коробочки, скриньки, розрівнюють, трошки ущільнюють. Потім роблять борозенки через 5-б см глибиною до 1 см. Борозни поливають теплим (35-40 ° С) розчином «Бутон» (регулятор росту), 1 г препарату на 1 л води. Або можна полити будь-яким розчином (див. для замочування насіння). Насіння сіють у борозенки з відстанню 1,5 - 2 см, не частіше. Після посіву насіння присипають ґрунтовою сумішшю, зверху не поливаючи.
Скриньки з посівом (називають посів на школку, тобто загущені посіви) ставлять у тепле (температура повітря не нижче 22 ° С і не вище 25 ° С) світле місце. Щоб швидше з'явилися сходи (через 5-б днів), на скриньки надягають плівкові ковпаки.
