Калина — давньослов'янське слово, що означає, за припущенням одних учених, чагарник, що росте на болоті, а на думку інших, — вказує на яскраво-червоний, ніби розпечений колір плодів. У багатьох слов'янських народів червоний колір вважається символом дівочої краси, кохання та щастя. Калина - "весільне дерево". Наречена перед весіллям дарувала нареченому рушник, розшитий листям та ягодами калини. Квітами її прикрашали столи, весільні короваї, дівочі вінки. Пучок плодів калини з червоною стрічкою клали на частування, якими наречений і наречена пригощали гостей. У середній смузі України здавна пекли пироги-калинники: протерті плоди калини укладали між листям капусти та запікали. Пиріг цей був схожий на чорний коржик і мав запах, що трохи нагадує запах валеріани. Багато легенд складено про цю рослину. В одній із них розповідається про те, як дівчата відвели ворогів у лісову хащу, щоб урятувати близьких та рідних від неминучої загибелі. З крові загиблих дівчат виросли кущі калини із червоними ягодами. На Русі із калиною пов'язували сільськогосподарські роботи. Це відбито у приказках: «ячмінь сіють, поки калина цвіте», «дощ на Акуліну (7 квітня) — гарною буде калина, якщо погана яровина».


© CaroKattie

Калина,  (лат. Viburnum) - Вигляд чагарників (рідше - дерев) роду Калина (Viburnum) сімейства Адоксові (Adoxaceae).

Рід налічує близько 200 видів, поширених у помірній та субтропічній зоні Євразії, більшої частини Північної Америки та Північної Африки.

Зростають у вигляді листопадних, іноді невеликих дерев. Більшість видів калини тіньовитривалі і вологолюбні. У всіх видів супротивне, рідше каламутне розташування листя. Листя з прилистками цілісні, лопатеві або пальчасто-лопатеві. Квітки білі, іноді рожеві, зібрані в шиткоподібні суцвіття і представлені двома типами: безплідними - з великою оцвітиною і плодючі - дуже скромними, дрібними, вузькорубчастими. Червоні або синювато-чорні плоди - кістянки, переважно їстівні. Розмножуються живцями, відведеннями, насінням. Тривалість життя – 50-60 років.

Житель середньої смуги України добре знайомий з калиною завдяки поширенню одного з видів цього роду - калини звичайної (Viburnum opulus). У дикому стані її можна зустріти майже в кожному лісі — на узліссі, просіці, галявині. Вирощують калину і в палісадниках сільських будинків, і на дачних ділянках, і навіть у міських посадках. Звичайну калину українцівин давно оцінив як невибагливий чагарник, який із вдячністю відгукується на найпростіший догляд, обдаровуючи натомість яскравим цвітінням, пишним осіннім оздобленням листя та великою кількістю красивих та корисних плодів. Однак є інші види, культура яких в умовах відкритого ґрунту також можлива і в нашій країні.


© ndrwfgg

Використання

Калини дуже декоративні. Більшість з них цвіте в кінці травня і на початку червня, завершуючи весняне буйство фарб своїми білими, рожевими або жовтуватими суцвіттями. Цвітіння тривале, що іноді розтягується на два або три тижні. Одні види (калина звичайна, вільчаста, Саржента, трилопатева) мають дуже великі, до 12-15 см в діаметрі, зонтикоподібні суцвіття, що складаються з двох типів квіток. У центрі «парасольки» знаходяться дрібні трубчасті квітучі, що плодять, які згодом дають ягоди. А по краю розташовуються великі та яскравіші стерильні, основним завданням яких є залучення комах-запилювачів. В інших видів (калин буреїнська, зубчаста, монгольська, гордовина, гордовина канадська, Райта, сливолистная) суцвіття сформовані тільки квітами, що плодять, але їх розмір, яскравість і тонкий аромат також вражають. Усі калини – добрі медоноси.

Красиві калини і своїм листям. У калин звичайної, трилопатевої та Саржента вони лопатеві, що складаються з 3 або 5 часток (за формою вони чимось нагадують листя клена гостролистого). У калини буреїнської, вілчастої, зубчастої, монгольської, Райта, сливолистной і в обох гордовин листя незвичної для нас овальної або еліптичної форми. Літнє забарвлення – від світло-зеленого до насиченого темно-зеленого кольору, але восени всі калини розцвічуються в найяскравіші тони теплої частини спектру – від жовтого до кармінно-червоного. Великий поет був точний, порівнюючи кущ калини з палаючим багаттям. На тлі такого вогнища іноді важко розглянути ягоди. Найбільш незвичайне листя калини вильчастої: велике, до 25 см завдовжки, округло-яйцевидні листові пластинки порізані вибагливою сіткою рельєфних зморшок. Восени вони забарвлюються одразу кількома квітами — на одному аркуші можна одночасно бачити зелені, жовті, червоні, малинові, червоно-коричневі та фіолетові плями.

Славляться калини та своїми плодами. Ягоди у більшості видів набувають забарвлення вже у серпні. Вони контрастно виглядають на тлі густої крони, тішать око протягом всієї осені і прикрашають кущі навіть узимку. В одних видів плоди червоні або рожево-жовтогарячі, в зрілому стані соковиті, як у калини звичайної. Інші види дають чорні ягоди із сизим або блакитним нальотом. Але є й такі калини, у яких у пензлі є плоди двох кольорів: одні з них, зрілі, — чорні та блискучі, інші, незрілі, червоного кольору. Такий контраст особливо гарний та привабливий. Він характерний для калини гордовини та калини вилчастої.

Про їстівні властивості плодів калин є суперечливі відомості: хтось повідомляє про їхню виняткову цінність, а хтось пише про отруйні властивості. Це не так. Плоди практично всіх видів калин їстівні (подобається їх смак чи ні - це інше питання), але вживати в їжу слід тільки повністю зрілі ягоди і знати при цьому міру. В іншому випадку можливі блювання та діарея. Достовірно відома їстівність плодів калини звичайної, Саржента, трилопатевої. Їхні соковиті червоні ягоди втрачають терпку гіркуватість після промерзання, а також при переробці в желе, варення, пюре, при в'яленні ягід. Їхні плоди не тільки смачні, але й мають цілющі властивості: нормалізують кров'яний тиск і покращують травлення. У народі плоди звичайної калини використовуються як вітамінний, загальнозміцнюючий, потогінний та сечогінний засіб, а також і як легкий проносний.. Серед калин, що мають червоні плоди, трилопастна калина вважається найприємнішою на смак і тому у себе на батьківщині, в Північній Америці, називається «журавлинною» калиною. Ягоди чорноплідних калін (буреїнської, сливолистої, гордовини канадської) також придатні в їжу, мають солодкувату і дещо борошнисту м'якоть.

У деяких видів калин відомі дуже красиві декоративні форми, що відрізняються від своїх диких предків незвичайними рисами зовнішнього вигляду.. Найвідомішим садовим культиваром звичайної калини є Бульденеж (Boule de Neige, або Sterile, Roseum). Російською мовою з французької назву цього сорту перекладають як Снігова куля, або Снігова куля (хоча простіше і зрозуміліше було б назвати її «сніжок»), тому що головною її особливістю є великі, до 10 см в діаметрі, кулясті суцвіття сніжно-білого кольору, що складаються тільки зі стерильних квіток. Плодів такі кущі не дають, але велика кількість «сніжків», розвішаних по всьому кущі наприкінці травня, завжди дивує. У калини звичайної є форма Формактум (Compactum). Ця рослина досить скромних розмірів, до 1,5 м у висоту та в діаметрі, але за цвітінням та плодоношенням цей сорт не поступається дикій калині. Існує також і справжня карликова форма - щільний кулястий кущик, що рідко перевищує в діаметрі 1 м.. Смішні «кульки» темно-зеленого кольору дуже цікаво виглядають на газоні поряд із садовими формами хвойних рослин, але цвітуть і плодоносять рідко. У калини гордовини найбільш відомі в культурі культивари Варієгатум (Variegatum) та Ауреум (Aureum). Перша форма чудова мармуровим малюнком жовтих і світло-зелених плям на зморшкуватому листі, у другого культивара листя зеленувато-жовте.

Є ще цілий ряд видів калин, вирощування яких у середній смузі України було б дуже цікавою справою, якби не слабка зимостійкість. Це калина Карльса (V. carlesii), к. вічнозелена (V. tinus), к. зморшкуватий (V. rhytidophyllum), к. Давида (V. davidii), к. запашна (V. odoratissimum), к. (V. x. burkwoodii, V. x. bodnantense, V. x. caricephalum). Вони красиві і незвичайні, багато хто є вічнозеленими рослинами, мають сильний і приємний аромат квіток. Деякі з цих видів витримують стрижку в класичних зелених огорожах. У нашому суворому кліматі іноді, при дуже кропіткому догляді та ретельному укритті рослин на зиму, вдається зберегти їх живими. Але в цьому випадку про цвітіння і стрижку доведеться забути. Ці види калин годяться для півдня та крайнього півдня України.


© анемонипроектори

Особливості

Розташування: більшість видів калини непогано ростуть і плодоносять за умов півтіні. Завдяки густій кореневій системі вони добре зміцнюють ґрунт на схилах та укосах. Садові форми калин слід висаджувати на освітлених, сонячних місцях дачної ділянки. Тільки за цих умов вони повністю виявлять свій декоративний потенціал. Для калини на садовій ділянці підберіть місце з надмірним зволоженням та оптимальною кислотністю ґрунту, що дорівнює 5,5-6,5. Якщо в саду є водоймище, то кращого місця для калини не знайти.

Посадка: саджають калину навесні чи восени. Розмір ями 50 х 50 см. Крім торфу в яму необхідно додати фосфору 40 - 50 г, калію і азоту по 25 - 30 г. При посадці саджанець поглиблюють на 3 - 5 см. Придаткові корені, що з'являються при цьому, покращують приживаність. Відстань між рослинами 1,5 - 2,0 м-коду.

Догляд: підживлення проводять двічі: до початку вегетації та перед початком листопада. Навесні вносять: азот – 50 г, фосфор -40 г та калій – 30 г на квадратний метр. Восени дають тільки фосфор і калій вдвічі менше від весняної дози. Добрива розсипають поверхнево, потім ґрунт мотижать або перекопують, поливають і мульчують. Для формування деревця залишають одну потужну втечу, всі інші видаляють. Протягом трьох років виганяють одну втечу, яка і стане стволом деревця. Висота штамба 1 - 1,2 м. Омолоджувати калину слід, зрізаючи всі старі гілки на висоті 15 - 20 см від поверхні ґрунту. Калини чорна, вильчаста, Карльса, лавролистна, або вічнозелена, зморшкувата придатні для вирощування тільки на півдні України, але іноді вдається зберегти і в садах середньої смуги України, якщо надійно вкрити на зиму або отримати загартовані саджанці з розплідників.

Захист від шкідників та хвороб: калина часто уражається калиновим короїдом (листоїдом), який з'їдає все листя, залишаючи від них тільки жилки. Для боротьби з ним рослини обробляють 0,2%-ним хлорофосом. На стовбурах і гілках може з'явитися кома щитівка. Проти неї застосовують 0,1%-ний розчин карбофосу. Для профілактики таких захворювань, як плямистість і борошниста роса, протягом усього сезону рекомендується обробка тютюновим, часниковим або настоєм цибулі.


© pizzodisevo (перша all, my health)

Розмноження

Всі калини розмножуються живцями, відведеннями, насінням.

Насіннєве розмноження калин має низку особливостей. Висіяне після 6-7-місячної стратифікації насіння починає проростати тільки в серпні: спочатку в ріст торкається корінець і підсім'ядольне коліно, зародкова нирка залишається в спокої.. Вихід сім'ядолів на поверхню та скидання покривів відбувається навесні наступного року. Враховуючи цю обставину, грядки з посівами калин слід вкривати першою зимою листом і торфом. Для прискорення проростання насіння застосовують стратифікацію у два етапи за змінної температури. Для початку зростання корінця необхідна температура +18-20 ° С, а для проходження стану спокою -3 ... -5 ° С. Тому після 2,5-3 місяців теплої стратифікації насіння поміщають на 3-4 місяці в умови холодної стратифікації і лише потім висівають у ґрунт. Норма висіву насіння 8-15 г, схожість 54-88%. При посіві восени свіжозібраним насінням сходи з'являються лише через рік. Перші два роки сіянці ростуть повільно, а з третього року їхнє зростання посилюється. Рослини насіннєвого походження плодоносять через 4-5 років. Урожай плодів з добре розвиненої рослини віком 10-15 років становить 10-25 кг.

Декоративні форми краще розмножувати зеленими живцями. Краще укорінюються живці з 2-3-річної деревини.. Зелені живці можна укоренити, якщо вони зрізані в період активного росту пагонів. Укорінюваність живців висока. В умовах штучного туману при температурі 22-25°С виходить 100% укорінення. При нестачі тепла укорінення різко знижується. Живці заготовляють, починаючи з першої декади червня до кінця липня. Серпневі живці укорінюються лише на 50%. Живець формують наступним чином: втечу розрізають на частини довжиною 7-10 см з двома-трьома міжвузлями. Над листям верхній зріз роблять прямим, під листям нижній - косим. Листя можна вкоротити наполовину, два нижні листи видаляють зовсім. Після обробки гетероауксином живці висаджують у розсадник під плівку. Субстрат складається з торфу та піску, взятих у рівних обсягах. Вегетативно розмножені рослини вступають у плодоношення через 2-3 роки.

Нерідко дають відведення від низько розташованих гілок..

Види

Калина буреїнська, чи бурятська, чи чорна – Viburnum burejaeticum.

Зустрічається на півдні Приморського та Хабаровського краю, у Північно-Східному Китаї, Північній Кореї. Росте у хвойно-широколистяних лісах на багатих ґрунтах. Тіневитривалий гігрофіт.

Зовсім не схожий на калину звичайну розгалужений кущ до 3 м заввишки, іноді невелике деревце з розлогою, ажурною кроною, сірим стовбуром і голими, світлими, жовтувато-сірими гілками. У Києві 40-річні рослини мають висоту 2,8 м, діаметр крони 2,2-2,8 м. Листя еліптичні, іноді яйцеподібні (7,5 х 5 см), на вершині гострі, з острозубчастим краєм, зверху темно-зелені, з рідкими волосками, знизу світло; жовтувато-білі, непоказні квітки (тільки плодючі) зібрані в складні, шиткоподібні суцвіття до 10 см у поперечнику. Плоди з чорною, блискучою шкіркою та солодкою, борошнистою м'якоттю, їстівні, до 0,8 см у діаметрі.

Калина вилчаста - Viburnum furcatum.

Поширена на Сахаліні, Курильських островах, в Японії та Кореї, де росте по гірських схилах у лісах з кам'яної берези, у підліску хвойних та змішаних лісів та на узліссях. Вона утворює чагарникові чагарники на вирубках та гарах. Дуже декоративний чагарник з дуже красивим великим листям, яскравими білими квітками і червоними плодами. Рослина декоративна з моменту відростання до листопада. Навесні листя червонувато-коричневе, восени - яскраво-пурпурне з гарним малюнком із вдавлених жилок. Прикрашають рослину білі квіти та яскраво-червоні плоди.

Калина гордовина - Viburnum lantana.

Одна з найвідоміших і найкрасивіших калин із чорними плодами, до того ж і їстівними. Поширена в Середній та Південній Європі, Малій Азії, Північній Африці, на Північному Кавказі. Є у заповідниках Кавказу, європейської частини України. Росте у підліску широколистяних лісів. Світлолюбний мезофіт.

Калина Давида - Viburnum davidii.

Батьківщина Західний Китай.

Карликовий вічнозелений чагарник висотою близько 1 м, з горизонтально зростаючими, симетрично розташованими пагонами. Крона компактна. Росте повільно. У культурі висота його 0,5-0,8 м. Діаметр крони вдвічі більший. Дуже декоративне листя — шкірясте, вічнозелене, супротивне, еліптичне, довжиною 7—15 см, шириною до 8 см, темно-зелене. Характерні глибокі паралельні жилки. Квітки біло-рожеві, зібрані в зонтикоподібні суцвіття діаметром до 8 см. Цвіте у червні. Плоди 6 мм довжиною незвичайного блакитного забарвлення, дозрівають у жовтні.

Калина зубчаста - Viburnum dentatum.

Батьківщина Північної Америки. За болотами та сирими чагарниками чагарників.

Це високий (3,5-5 м) густий чагарник з гладкою світло-сірою корою. Крона широкорозлога, діаметром 5,5 метра. У Києві 30-річні рослини мають висоту 3,3-3,5 м, діаметр крони 2,5-2,8 м. Листя яскраво-зелене, незвичайної форми округле, з глибокими прямими жилками, що закінчуються великими зубцями по всьому краю листа, довжиною 3-8 см. Квітки білі. червні-липні, у природі у травні-червні. Плоди темно-сині, дрібні, 6-8 см завдовжки, численні, гіркі на смак, охоче поїдаються птахами.

Калина канадська - Viburnum lentago.

У природі росте у східній Канаді, заходячи до США. На скелястих схилах пагорбів, лісовими галявинами, берегами річок і боліт, до 800 м над ур. моря, разом з іншими листяними та хвойними деревами.

Високий листопадний чагарник або невелике деревце до 6 м заввишки, з яйцеподібною кроною; широкоовальним, загостреним листям, довжиною до 10 см, гладким, блискучим, дрібнозубчастим по краю, яскраво-зеленим - влітку і різноманітних червоних тонів - восени. Дрібні плодючі кремово-білі квітки зібрані в щиткоподібні суцвіття до 12 см у діаметрі. Цвіте протягом 10-15 днів. Плоди – синьо-чорні, з сизим нальотом, до 1,5 м, їстівні. У процесі дозрівання вони змінюють своє забарвлення від зеленого до синьо-чорного і практично все літо, до осені прикрашають рослину.

Всі види калини декоративні, багато хто має красиві та різноманітні декоративні форми. Бажані у всіх видах посадок. Дуже ефектні на тлі кленів, лип, беріз, ялин та горобин. Стерильна форма калини добре зберігається у зрізанні. Калини на садовій ділянці - це не тільки красиві, а й корисні, медоносні, лікарські та їстівні рослини. У аматорських садах найчастіше вирощують калину гордовину, канадську та звичайну.