Багатий урожай з мінімальним доглядом: невибагливі сорти улюблених овочів

Це тільки на перший погляд здається, що праця на ділянці проста і необтяжлива. Насправді, шлях до хрумкого огірочка або стиглого помідора звивистий і тернистий. Підготовка гряд, внесення добрив, встановлення укриттів, поливи, підживлення та ще десятки позицій щодо догляду за овочами приводять нас до кінцевого результату – збирання врожаю. І всі їх потрібно провести в повному обсязі та своєчасно.

Такі труднощі багатьох змушують відмовитися від вирощування окремих культур чи влаштування власного городу взагалі. Комусь на догляд не вистачає сил, комусь часу, а комусь заважає банальна лінь. Чи можна якось полегшити цей процес, не перетворюючи дачний відпочинок на постійний трудовий обов'язок? Такі рішення є, і одне з них - підбір для городу невибагливих сортів.

Переваги невибагливих у догляді сортів овочів

Відразу скажемо, що невибагливий сорт – це прямий замінник високоврожайних овочів. Наприклад, детермінантні томати відкритого ґрунту навряд чи перевершать за загальним обсягом плодів та їх середнім розміром тепличні сильнорослі індетермінанти. Але це чудова альтернатива для дачника, який хоче отримати для консервації або столу свіжі овочі, але не має можливості доглядати їх щодня.

Натомість невибагливі сорти часто мають інші важливі переваги.:

• підвищену стійкість до несприятливих факторів зовнішнього середовища, хвороб та шкідників;
• толерантність до помилок догляду (нерегулярні поливи, мінімальні підживлення, нестача освітлення тощо);
• невибагливість до додаткових агротехнічних прийомів (підгортання, підв'язки, пасинкування, прищипування тощо).

Серед теплолюбних овочів у нашому кліматі невибагливими можна назвати навіть ті сорти, які здатні добре плодоносити у відкритому ґрунті без додаткових укриттів. Все це не означає, що насіння таких сортів потрібно просто розсипати на пустирі і через якийсь час зібрати відмінний урожай. Ні, вони теж потребують певного догляду, тільки він мінімальний.

Такі овочі можна рекомендувати як новачкам, так і зайнятим людям, які не готові весь свій час присвячувати городу. Ми підготували для вас добірку невибагливих сортів деяких популярних овочевих культур.

Солодкий перець

Основні причини відмови від вирощування солодкого перцю – це тривалий період вегетації та його теплолюбність. Не всі можуть зводити на ділянці стаціонарні теплиці, щоб ласувати смачними та вітамінними плодами. Але й у цієї культури є сорти, які добре плодоносять у відкритому грунті в середній смузі і навіть у Сибіру.

Звичайно, в умовах короткого літа всі ці сорти потрібно вирощувати розсадним способом. Але якщо висадити саджанці на гряди на початку червня, то з середини-кінця липня і до вересня з кущів можна буде отримати відмінний урожай без укриття. Причому завдяки компактним розмірам кущів і особливостям росту вони не вимагають спеціального формування та підв'язки до опор.

"Фішка"

Технічна стиглість плодів цього сорту настає через 90-110 днів після появи сходів. На компактних кущах заввишки близько 50 см дозрівають плоди масою 100-120 г насиченого яскраво-червоного кольору.

«Сімейка»

Ранньостиглий сорт з термінами дозрівання 90-98 днів. Досить великі плоди масою 110-120 г чудово підходять для консервування та вживання у свіжому вигляді. Кущі у цього солодкого перцю кремезні, висотою всього 40-50 см.

«Андрійка»

Дуже популярний серед дачників ранньостиглий сорт. Збирати плоди масою 150-200 г можна вже за 83-87 днів після появи сходів. Сорт стійкий до вертицильозу і відмінно плодоносить у відкритому ґрунті.

«Борець»

Ще один хіт «ледачого» вирощування. Через 100-110 днів після того, як з'являться сходи, ви вже зможете отримати перші перці масою 140-150 г. Кущі низькорослі (40-50 см), стійкі до вітру і рясно плодоносять на відкритих грядах.

Невибагливі сорти томатів

У багатьох регіонах з не спекотним літом томати успішно вирощують і у відкритому грунті. Але щоб знизити фізичні та тимчасові витрати, варто вибрати сорти з мінімальним доглядом.

Перелічені сорти та гібриди томатів не просто невибагливі. Їхні кущі можна майже не пасинкувати або пасинкувати помірно, але отримувати пристойний урожай плодів. Також потужні низькорослі рослини можуть не потребувати підв'язки до кілочків або шпалер.

«Северін»

Середньостиглий сорт для відкритого ґрунту та тимчасових укриттів (парників). Сливовидні плоди масою 65-80 г відрізняються високими смаковими якостями, добре зберігаються та підходять для будь-яких кулінарних експериментів. Сорт добре переносить посуху та підвищені температури.

«Ботик»

Детермінантний гібрид ранніх термінів дозрівання. Округло-циліндричні плоди з невеликим носиком досягають маси 45 г. Дуже хороші в салатах, нарізці та у свіжому вигляді. Сорт непогано переносить несприятливі погодні умови та стійкий до ряду типових хвороб томатів.

«Сірванець»

Ще один невибагливий детермінантний гібрид з малиново-червоними округлими плодами масою 30-40 г. Плодоносити починає через 80-85 днів після появи сходів, плодова віддача дружна. Відрізняється високою врожайністю при мінімальному догляді та відмінними смаковими якостями.

Сорти кабачків

Кабачок і так одна з найвибагливіших культур. Вирощується він, як правило, прямим посівом у відкритий ґрунт наприкінці травня чи на початку червня. Головна незручність – це невідповідність розмірів рослин отриманому врожаю. Нерідко на великих, розлогих кущах формується обмежена кількість зав'язей або взагалі поодинокі плоди, які швидко переростають. На невеликих дачних ділянках займати такими рослинами суттєві площі не зовсім раціонально. Подібних недоліків позбавлені такі гібриди та сорти.

«Вовчик»

Ранньостиглий високоврожайний сорт з гладкими світло-зеленими плодами. М'якуш білого кольору, щільний, соковитий і чудовий смак. Урожай добре транспортується та лежить, підходить для переробки та приготування різних страв.

«Ліра»

Гібрид із термінами дозрівання 35 днів. Урожайність досягає 10 кг на 1 кв.м, продукція чудово зберігається та універсальна у кулінарії. Гібрид також стійкий до багатьох хвороб кабачків.

Ці кабачки, при всій своїй компактності, відрізняються високою врожайністю та чудовою якістю плодів. Якщо посів проводиться в добре підготовлений родючий ґрунт, весь догляд за ними полягає в періодичних поливах (за потреби). Швидкостиглі сорти та гібриди можна також сіяти після ранніх овочів, наприклад, весняної зелені або редиски, підвищуючи загальну продуктивність ділянки.

Оптимальні сорти редису

Якщо вже говорити про найпростіші і невибагливі овочі, не можна не згадати про редис. Соковитий коренеплід і росте швидко і не вимагає особливої уваги від господаря. Однак короткі терміни дозрівання не завжди зручні, якщо ви на дачі буваєте наїздами із тривалими перервами. Редиска переростає, стає в'ялим або, навпаки, деревіє і йде в колір. Але є сорти, які допоможуть уникнути таких неприємностей.

«Мість»

Ультраранний сорт з термінами виходу продукції 19-23 дні від появи сходів. Коренеплоди округлі, однотонно-червоного кольору з соковитою, хрумкою м'якоттю. Добре переносить спеку і довго не цвіте.

«Хаскі»

Ранньостиглий сорт з терміном збирання врожаю 24-28 днів від сходів, стійкий до цвітіння. Коренеплоди універсальні в кулінарному плані, мають відмінний товарний вигляд і смак.

Редиска цих сортів можна сіяти з середини весни і до кінця літа, відводячи йому окремі гряди або використовуючи місця, що звільнилися від інших овочів.
Безумовно, таких овочів теж потрібно доглядати – готувати грунт, поливати і підгодовувати. Але цей відхід під силу навіть найзайнятішим людям. А врожай буде отримано цілком гідним.