Середина літа вже позаду, а це означає, що незабаром почнуться часті дощі, прохолодні ночі і тумани - улюблене середовище для фітофтори, бича овочевих культур (не тільки томатів, а й інших рослин). Фітофтора може вражати, наприклад, болгарський перець, баклажани, огірки, кабачки, гарбуз... Та що там казати! Від фітофтори може постраждати навіть яблуня, суниця садова та виноград. Всі ми знаємо, що таке фітофтора, і у кожного, напевно, є свій таємний склад, який допомагає йому подолати цю заразу. У цій публікації ми розповімо, як уникнути фітофтори, як боротися з нею засобами не зовсім екологічними і як знищити її народними засобами, тобто безпечними.
Зміст:
- Чому фітофтор з'являється на рослинах?
- Профілактика появи фітофтори на ділянці
- Симптоми фітофторозу на різних культурах
- Методи боротьби з фітофторозом
Чому фітофтор з'являється на рослинах?
Фітофтора, або Фітофтороз - Захворювання, яке виникає в результаті життєдіяльності грибка Phytophthora, що мешкає у ґрунті. Як правило, фітофторою уражаються не тільки листя та стебла рослин, а й плоди, у тому числі, і бульби, якщо говорити про картоплю.
До речі, прийнято вважати, що фітофтора – це чи не «головне» захворювання томатів, а тим часом, спочатку на ділянці уражається фітофторою картопля, і лише через тиждень-два зараза переходить і на інші рослини – томати, баклажани, суниці тощо. Суперечки грибка поширюються з вітром, водою, при контакті здорових рослин з рослинними залишками заражених, здорові плоди можуть заразитися від не здорових.
Сприяють розвитку грибка:
- Висока вологість;
- Рясна роса вранці (що властиво серпню);
- Тумани;
- Різкі коливання денних та нічних температур;
- Розташування ділянки у низинах.
Якщо вночі близько +10, а вдень до +22°С, то фітофтора, напевно, візьметься за ваші рослини. Якщо, звичайно, ви вчасно не подбаєте про профілактику.
Профілактика появи фітофтори на ділянці
Перше, що потрібно врахувати - ділянку під посадку культур, які схильні до фітофтора, потрібно вибирати вирівняну, без застою талої або дощової води, холодного повітря. Поливати такі рослини потрібно помірно, тільки в міру необхідності, але й не давати ґрунту занадто сильно пересихати, тому що при появі фітофтори посуха сприятиме лише якнайшвидшому визріванню суперечка грибка та рознесення їх вітром по всій ділянці.
Висаджувати томати, картопля, полуницю, виноград та інші рослини слід на такій відстані одна від одної, щоб вони не затіняли і не заважали кореневій системі та надземній масі розвиватися. А у разі нападу фітофтори на один вид рослин, щоб відстань дозволило мінімізувати ризик перенесення фітофтори на культури іншої родини. Також потрібно намагатися підтримувати землю чистою від бур'янів.
При проведенні будь-яких операцій інвентар при переході від однієї рослини до іншої необхідно дезінфікувати. Для цього при собі потрібно мати ватку, змочену в спирті, і маленьку баночку, в яку цю ватку доведеться час від часу занурювати, щоб протирати різальні леза інструментів, інакше зараза з хворої рослини може перейти на здорове.
На ділянці бажано висаджувати сидеральні культури, вони активно нарощують вегетативну масу і витягають із ґрунту зайву воду, а наприкінці сезону сидерати можна просто скосити та закласти у ґрунт – вийде гарне зелене добриво.
Пам'ятайте, що головне джерело фітофторозу на ділянці – це сам ґрунт, адже грибок живе саме там. Тому основні зусилля щодо профілактики фітофтори мають бути спрямовані якраз на знезараження землі. Якщо на грядці будь-які рослини хворіли на фітофтору, однозначно - грибок залишився в грунті і, якщо не вжити жодних заходів, вразить і наступні посадки.
Що можна зробити для знезараження ґрунту в рамках профілактики від фітофтори? Знищити суперечки грибка за допомогою фунгіцидів чи біологічних препаратів аналогічної дії. Краще, якщо обробка хімічними препаратами буде проводитися восени, після збирання врожаю, або ранньою весною, щоб не нашкодити якості овочів, що вирощуються на цьому грунті.
Крім того, для профілактики можна використовувати мульчування. Мульча перешкоджає проникненню суперечок грибка із ґрунту на рослини, оскільки вони потрапляють на них разом із вологим повітрям, яке піднімається від землі. Якщо навесні покрити ґрунт товстим шаром мульчі, він може стати перешкодою для багатьох захворювань рослин, не лише фітофтори.
Профілактика фітофторозу на томатах
Ізолювавши томати від інших рослин, які можуть заразити їх фітофторозом (як мінімум, від картоплі), ви вже проведете ефективну профілактику. Крім цього, томатам необхідна ретельна турбота та догляд, які посилять імунітет рослин і зроблять їх стійкішими до дії грибка. Обов'язково збирати всі рослинні залишки восени, а навесні - ретельно перекопувати ділянку під посадку томатів.
Вирощуючи баклажани та болгарський перець, дотримуйтесь тих самих методів профілактики фітофтори, що й для томатів.
Профілактика фітофторозу на полуниці
Садова суниця, яку ми вперто називаємо полуницею, схильна до фітофторе не менше томатів. Головний метод профілактики – висаджувати полуницю на ділянках, які добре освітлюються сонцем та провітрюються. Обов'язково, своєчасно збирати дозрілі ягоди, прибирати бадилля та опале листя – восени, а влітку – знищувати ягоди та листя, все-таки вражені грибком. Для цього не забувайте час від часу ретельно оглядати кущики суниці.
Мульчування допомагає знизити рівень вологості в ґрунті під час дощових днів, а де підвищена вологість і вогкість – там фітофтора. Вважається, що посадки цибулі в рядах із полуницею також захищають останню від фітофторозу. Спробуйте висадити через кожні чотири-п'ять кущів одну цибулину. Можливо, саме цей прийом допоможе вам захистити свої посадки полуниці від фітофтори.
Профілактика фітофторозу на картоплі
Відбір посадкового матеріалу картоплі, при якому вибраковуються всі уражені бульби, дозволяє посадити тільки здорові коренеплоди – а це запорука вирощування картоплі на ділянці без фітофторозу. Якщо, звичайно, сама ділянка під посадку картоплі не заражена грибком.
На такі грядки картоплю можна висаджувати не раніше, ніж через 3-4 роки, і весь цей час на заражену землю потрібно висівати сидерати з бобових, які не бояться фітофторозу і значно покращують якість ґрунту.
Допомагають захистити від фітофторозу картоплю та профілактичні обробки посадкового матеріалу – обприскування бульб спеціальним розчином з мікроелементами. Це може бути або розведені в 10 л води 2 г мідного купоросу і 10 г борної кислоти, або той самий обсяг води – 10 г марганцівки.
Профілактика фітофторозу на яблуні
Основні заходи профілактики ураження грибком, що викликає фітофтороз, яблунь та інших плодових дерев, вважаються наступні агротехнічні прийоми:
- Збір та знищення опалого листя та плодів;
- Зачищає та замазує садовим варом ран на рослині, у тому числі після санітарної або формуючої обрізки.
Профілактика фітофторозу на винограді
Вберегти виноград від фітофторозу також допоможе правильна агротехніка культури:
- Забезпечення рослини усіма поживними елементами;
- Оптимальна вологість (не переливати, а й не доводити до пересихання);
- Достатня кількість сонячного світла;
- Видалення та знищення заражених рослин.
Перед закладкою нового виноградника не полінуйтеся знезаразити ґрунт від можливої наявності грибка.
Симптоми фітофторозу на різних культурах
Загалом, при хорошій профілактиці ризик виникнення фітофтори на ділянці мінімальний, але все ж таки погодні умови такі, що грибок дуже легко потрапляє на рослини. І тут важливо своєчасно зрозуміти, що це фітофтора, щоб швидко ліквідувати заражене вогнище, не допустивши її розповсюдження по всій ділянці.
Зазвичай фітофтороз виглядає як бурі чи коричневі плями на листі, стеблах чи плодах рослин. Якщо поразка велика, плоди стають шорсткими на дотик, а листя засихає і обсипається.
Фітофтори на томатах
Фітофтор на томатах проявляється спочатку як темно-коричневі вологі плями на стеблах і листі. При цьому, як правило, коли сиро, нижня сторона листя покрита білим нальотом. Незабаром плями з'являються і на самих помідорах, пізніше весь плід стає ураженим і не придатним для вживання.
Грибок легко передається від хворого овоча до здорового, тому всі уражені частини рослин та їх плоди потрібно зривати та знищувати (плоди томатів, лише злегка торкнуті грибком, можна покласти на дозарювання та з'їсти у свіжому вигляді, а ось консервувати їх не варто).
Фітофтора на перці та баклажанах
На цих культурах фітофтороз проявляється так само, як і на томатах. До того ж дуже часто від дії грибка гине навіть розсада баклажанів та перцю. Щоб цього не допустити, потрібно вчасно обробити їх фунгіцидами.
Фітофтора на картоплі
Особливо часто фітофтора проявляється на картоплі під час його цвітіння. Спочатку плями виникають на нижніх листках, потім – на верхніх. Вони швидко ростуть, і якщо вчасно не втрутитись, то рослина може загинути – зелена маса картоплі зав'яне, почорніє та повністю засохне.
Коренеплоди також уражаються фітофторозом. На них спочатку з'являються сіруваті з різкими межами плями, потім вони буріють і твердіють, виглядають наче вдавлені. При розвитку хвороби плями покривають всю поверхню плода, а якщо її розрізати навпіл, то можна побачити на периферії картоплі іржаві ділянки, що звужуються до центру.
Фітофтора на суниці садовий
При ураженні грибком суниці садової страждають і її ягоди, і листя, і квіти, і навіть вуса. Квітки набувають рудих плям, листя і стебла буріють і засихають. На зелених ягодах можна побачити коричневі плями зі світлими краями. Вони засихають, так і не дозрівши. Як правило, фітофтора на полуниці проявляється у другій половині червня.
Фітофтора на яблуні
Поява фітофторозу на яблуні – це майже вирок. Справа в тому, що грибок в першу чергу вражає кореневу шийку дерева. Тканина в цьому місці стає фіолетово-синього кольору, кора дерева розтріскується, оголюється гниюча серцевина темно-коричневого кольору.
Теоретично таке дерево можна лікувати, але простіше – не допустити фітофтори на яблуні (про профілактику ми писали вище). Найчастіше, хворі на фітофтороз дерева викорчовують, щоб не допустити поширення хвороби по ділянці.
Фітофтора на винограді
Для винограду фітофтороз також небезпечний, як і для яблуні. Спочатку грибком уражуються коріння, що призводить до їх загнивання, потім – з'являються виразки та тріщини, що спливають соком, на штамбі. Якщо хвороба не усунути, змінюється забарвлення листя винограду, вони дрібнішають і опадають, плоди - гниють, і незабаром рослина гине.
Методи боротьби з фітофторозом
У разі виявлення на ділянці уражених фітофторою листя, стебел або плодів необхідно їх відразу ж видалити та знищити, а рослини та ґрунт негайно обробити засобами від фітофторозу.
Хімічні препарати проти фітофтори
Але якщо фітофтора все ж таки з'явилася на вашій ділянці, то без застосування хімічних препаратів, швидше за все, не обійтися. Але для початку потрібно зібрати всі плоди, поки фітофтора до них не дісталася, і спробувати їх дозарити (це якщо ми говоримо про томати).
Щодо інших культур, то тут без застосування хімії чи народних засобів не обійтися. Скажімо картопля – її видалити із ґрунту раніше терміну не вийде, тому потрібно проводити відповідні обробітки.
Що стосується хімічних препаратів, то при появі перших ознак фітофтори можна використовувати фунгіциди, суворо дотримуючись інструкцій на упаковці та обов'язково одягаючи захисний одяг. Усі обробки проводите у вечірній час, якщо провести обробки вдень, то на листі рослин можуть з'явитися опіки.
Біопрепарати проти фітофтори
Крім хімічних препаратів, можна використовувати і препарати біологічного плану. У їхньому складі знаходяться бактерії в сплячому стані, але як тільки вони контактують з водою, то активізуються і починають працювати.
Звичайно, біологічні препарати вважаються менш ефективними у боротьбі з фітофторою, тому що сила їх впливу суттєво нижча, та й змиваються вони і дощем, і поливною водою, часто не встигаючи подіяти, тому обробки ними доводиться проводити частіше, ніж хімічними препаратами, тобто фунгіцидами. Але вони безпечні для людини і для навколишнього середовища.
Народні засоби боротьби з фітофторою
Кефір та молоко проти фітофтори
Застосовують обробки кефіром та молочною сироваткою у кількості одного літра того й іншого у розчині на відро води. До отриманого складу для більшого ефекту можна додавати півсклянки цукру. Такі обробки можна проводити у вечірній час щотижня, але тільки після того, як закінчиться цвітіння, і з'являться зав'язі.
Справа в тому, що молочні бактерії, точніше, кисломолочний грибок буквально вбиває заразу шляхом повного придушення розвитку грибка фітофтори. Якщо розчин вдалося протримати на гілках кілька діб, результат буде дуже хорошим.
Йод та бір проти фітофтори
Суміш йоду, бору та молочних продуктів має дуже сильний протимікробний ефект. Варіантів приготування засобів для обробки рослин із цих інгредієнтів дуже багато. Наприклад, потрібно взяти піввідра води, вилити туди літр молока і капнути 25 крапель звичайного йоду – цим складом можна обробляти рослини, уражені фітофторою хоч щодня до перемоги над захворюванням.
Або ще один склад: у шість літрів води потрібно вилити пару літрів молочної сироватки, всипати 200 грамів звичайного цукру і капнути 20 крапель звичайного йоду – такі обробки можна проводити буквально щодня до повного знищення фітофтори.
Наступний рецепт: беремо сім літрів води і добре перемішуємо з одним літром сироватки, додаючи до складу 40 крапель йоду та столову ложку перекису водню. Цей склад також безпечний, і при обприскуванні рослин у вечірній час їм можна перемогти фітофтору.
Бор проти фітофтори
Такий препарат реально може подолати фітофтор, для цього потрібно всього 7-8 г борної кислоти розвести у відрі розігрітої до кімнатної температури води і обробити надземну масу уражених рослин. Якщо хочете, щоб ефект був максимальним, то капніть до складу 25-35 крапель йоду.
Якщо фітофтор ніяк не вдається перемогти, то можна пустити в хід важку артилерію - закип'ятити піввідра води і всипати прямо в окріп підлогу кіло деревної золи, далі дати складу охолонути до кімнатної температури, додати до складу 8-9 г борної кислоти і 7-8 мл йоду. Перед застосуванням суміш потрібно розбавити водою в десять разів і якнайретельніше обприскувати всю надземну масу рослин. Важливо – перед використанням цього засобу уражені фітофторою ділянки видалити.
Розчини із золою проти фітофтори
Ні для кого не секрет, що деревна зола крім 5% калію містить і велику кількість мікроелементів просто необхідних для нормальної життєдіяльності томату і для підвищення його імунітету.
Щоб приготувати суміш, якою можна обприснути рослини, потрібно приблизно 2,5 кг золи розвести у відрі води та дати настоятися протягом пари-трьох діб, помішуючи суміш щодня. Коли розчин буде готовий, в нього як прилипач потрібно буде додати шматок господарського мила, довести об'єм цього розчину до 40 літрів і обприскувати щодня до повного зникнення зарази.
Якщо фітофтора не виявилася, цей склад можна використовувати і як профілактику. Тоді рослини їм обробляти можна не більше трьох разів за вегетаційний період, зазвичай відразу після висадки розсади, потім на початку цвітіння і відразу після формування зав'язей.
Дріжджі проти фітофтори
Склад із дріжджів готують шляхом розведення приблизно 100 г свіжих дріжджів у відрі води та поливають цим складом рослини, як тільки закінчиться цвітіння і почнуть формуватися бутони.
Настойка з часнику проти фітофтори
У хід піде все – і надземна частина часникових рослин та зубчики. Потрібно приблизно півтори склянки часнику якнайкраще розтерти, додати у відро води, закрити кришкою, дати постояти добу, потім процідити через три шари марлі, капнути буквально пару крапель марганцівки і обробляти цим складом рослини кожні два тижні, як тільки почнуть формуватися зав'язі, нехай навіть зовсім невеликі.
Важливо: обробку даним складом потрібно проводити максимально ретельно і на кожен кущ томатів, наприклад, витрачати не менше ніж по півлітра настою.
Мідь проти фітофтори
Про використання міді для захисту від фітофтори знають, напевно, навіть школярі: як тільки стебло розростеться настільки, що крізь нього можна просмикнути найтонший мідний дріт завдовжки чотири сантиметри, то це потрібно зробити. Протикати стебло потрібно в нижній частині, спочатку заточивши на зразок голки частину дроту, продезінфікувавши спиртом і дріт, і стовбур.
Щоб ненароком не поранитися, кінці дроту можна після протикання стовбура загнути у напрямку грунту. Зазвичай цю процедуру проводять рано-вранці, коли стебло в тургорі.
Гриб трутовик проти фітофтори
У боротьбі з фітофторою, схоже, використовують все, що завгодно, от і гриб трутовик знайшов своє місце. Звичайно, використовують не самі частини гриба, прикладаючи до хворого місця або натираючи ним уражені фітофторою ділянки, а готують настій, спочатку підсушуючи гриб. Потім подрібнюють гострим ножем або навіть у кавомолці, після чого 90-120 г гриба заливають літром окропу і дають постояти доти, доки температура води не зрівняється з кімнатною. Залишається розчин добре процідити через пару шарів марлі і полити уражену рослину з пульверизатора, починаючи з верхньої частини і опускаючись вниз.
До речі, найпершу обробку для томатів бажано провести в період появи перших зав'язей, що залишилися обробки — один раз на 12-14 днів (особливо ретельно, якщо на рослинах дія фітофтори посилилася).
Хвощ проти фітофтори
Із цілком доступних природних засобів допомагає від фітофтори відвар з хвоща. Городники впевнені, що такий відвар значно підвищує імунітет рослин. Все що вам потрібно зробити - це в літр води, краще м'якої, помістити 120 г свіжого хвоща, який удосталь росте на кислих ґрунтах, і варити протягом півгодини на слабкому вогні. Далі отриманий відвар потрібно вп'ятеро розбавити водою і можна сміливо обробляти їм рослини, аж до повного зникнення фітофтори.
Висновок. Отже, ми бачимо, що як будь-яку хворобу, так і фітофтор краще запобігти, ніж потім довго лікувати, а по цьому - не загущайте посадки, використовуйте сівозміну, не висаджуйте рослини в знижених місцях і заглибленнях, поливайте помірно, а при достатку дощів частіше. І, звичайно, використовуйте народні засоби для профілактики та боротьби. Тоді фітофтора ваша ділянка точно обійде стороною.
