Садівники часто задаються питанням, чому гібридне насіння дороге, і чи виправдані такі ціни? Інше поширене питання полягає в тому, чи варто зберігати насіння, отримане від гібридів F1? І це далеко не все, домислів навколо гібридів ще багато. Наша стаття розкриє вам всю правду про деякі поширені міфи щодо гібридного насіння овочів і квітів.
Що таке гібридне насіння F1?
Гібрид - це продукт схрещування двох (або більше) батьківських ліній. В процесі створення гібридного сорту селекціонери спочатку, як правило, виводять ряд батьківських ліній з бажаними характеристиками. Потім багаторазово схрещують вибрані лінії, щоб з'ясувати, яка комбінація дасть найкращий гібрид.
Символ «F1» означає перше покоління від схрещування. Образно кажучи, Ви - нащадок F1 своїх батьків. Коли це покоління F1 схрещується зі своїми братами і сестрами, воно утворює покоління F2 і так далі. У ботаніці термін «F1» використовується для будь-якого схрещування, навіть якщо це не гібрид.
У науковому середовищі слово «гібрид» додається для вказівки на те, що схрещування відбулося між двома зовсім різними батьками. В біології гібрид - це потомство, отримане від двох різних сортів, підвидів, видів або пологів.
Гібридне насіння F1 - це насіння, отримане в результаті схрещування. А гібридні рослини F1 — результат проростання такого насіння. Багато садівників і насіннєвих компаній відмовляються від позначення F1 і просто використовують термін «гібрид». Будь-хто, хто говорить про «гібридне насіння», ймовірно, має на увазі «гібридне насіння F1».
Гібриди відомі своєю однорідністю і славляться тим, що за рядом ознак перевершують своїх батьків. Однак разом із достовірною інформацією їх переслідують безліч міфів.
Міф № 1. Гібриди F1 безплідні
Вірно, що в будь-якій партії насіння кілька окремих насіння можуть бути стерильними. Але це вірно для будь-якого схрещування, в тому числі і сортових рослин. За винятком особливих випадків, більшість насіння гібридів F1 не стерильні.
Подумайте самі хіба могли бути гібриди овочів (наприклад, цукрового горошку) настільки популярними, якщо їх насіння було стерильним? З них ніхто не отримав урожай. Навіщо би хтось виробляв чи вирощував? А що таке стерильні насіння? Давайте розберемося докладніше.
Стерильне насіння може означати одне з двох:
- або насіння зовсім не проросте,
- або, якщо вони проростуть, отримана рослина не дасть плодів.
Як говорилося вище, коли два батьки виробляють потомство, завжди є ймовірність стерильності. Чим більше батьки несхожі, тим вищий ризик стерильності. Так багато видів одного роду несумісні і виробляють стерильні насіння, або взагалі не зав'язують насіння. Деякі сорти одного виду також будуть виробляти стерильні насіння.
Найпоширеніший приклад - це схрещування коня і осла, в результаті якого виходить мул. Це тварина безплідна.
А насправді…
Однак гібридні культури помилково вважаються безплідними. Насправді, гібриди можуть давати родюче насіння і виробляти плідне потомство. Однак насіння, зібране з гібридної рослини, виявить ознаки розщеплення. Це означає, що потомство (F2) втратить деякі переваги вихідного гібриду (F1).
Таким чином, квітникарі і городники все ще можуть зберігати насіння зі своїх гібридних рослин, але наступне покоління помітно відрізнятиметься. Отже, якщо ви хочете зберегти той рівень врожайності, доведеться купувати нове насіння кожен сезон. Таким чином, гібриди не безплідні, але через розщеплення не завжди є сенс збирати насіння.
До речі, міф про безплідність гібридів серед квітникарів у тому числі пов'язаний з геном чоловічої стерильності у петушій. Цей ген відповідає за відсутність чоловічих квіток на рослині. Петунії з цим геном не здатні до запилення і не утворюють насіння. Тим не менш це особливий випадок, де робота цілеспрямовано велася над стерильністю, і не означає, що всі гібриди квітів стерильні.
Міф № 2. Гібриди F1 не такі смачні
Це поширений міф, який прихильники сортових рослин використовують, щоб переконати садівників триматися подалі від гібридів. Численні дослідження показують, що як гібриди, так і сорти здатні мати хороший смак. Досвідчені городники знають, що смакові якості більше пов'язані з умовами вирощування та вибором відповідного сорту для конкретних умов. Правильний сорт, навіть якщо це гібрид, дасть смачні плоди.
Міф № 3. Гібриди F1 генетично модифіковані
Гібриди потенційно можуть бути ГМО-рослинами, але це зовсім не обов'язково. Гібриди були «генетично модифіковані» в польових умовах з використанням традиційних методів селекції. Їх не виробляють в лабораторії.
Іноді гібриди дійсно прирівнюють до генетично модифікованих організмів (ГМО), але це дві зовсім різні речі. Гібридна селекція заснована на природному схрещуванні двох екземплярів для отримання потомства, яке візьме кращі риси від обох батьків. У цьому випадку гени батьків поєднуються природними репродуктивними системами.
ГМО у вузькому сенсі тягне за собою зміну функцій генів для досягнення бажаних характеристик в організмі. Зазвичай це робиться в лабораторії.
Міф № 4. Гібриди F1 вимагають хімічних добрив
Існує думка, що гібриди F1 часто залежать від інтенсивної культури, заснованої на хімікатах. Але в цьому немає ніякої логіки. Чому раптом ручне запилення має виробляти насіння, яким потрібні синтетичні добрива? До того ж у кінцевому підсумку поживні речовини як із синтетичних добрив, так і з органічних добрив ідентичні.
Гібриди підходять всім типів вирощування, включаючи органічне землеробство. Фермери, включаючи прихильників органічних методів, можуть віддати перевагу гібридам, тому що врожайність вища, в той час як ризик неврожаю нижчий, завдяки цілеспрямовано закріпленим ознакам.
Завдяки селекційним роботам гібриди бувають більш стійкими до шкідників, хвороб та непростих умов навколишнього середовища. При цьому широкий набір генів стійкості значно зменшить необхідність використання засобів захисту рослин. На ринку багато овочів, вирощених з гібридного насіння, сертифіковані як органічні.
Міф № 5. Гібриди завжди створюють штучно
Насправді гібридизація нерідко відбувається і цілком природним чином. Так популярний багаторічник для природних квітників горець мінливий, вважається природним гібридом. Але найбільш відомий випадок — петунія гібридна.
До того, як селекціонери впритул взялися за цю квітку, петунія давала самостійні гібриди (коли різні види стали вперше вирощувати в ботанічних садах і квітниках). Петунія, яка дала початок численним сортам, досі називається «петунія гібридна», і така гібридизація відбулася спонтанно.
Міф № 6. F1 — просто спосіб заробляти гроші
Серед садівників нерідко можна почути думку, що гібриди — просто хитрість насінницьких компаній, щоб перешкодити дачникам збирати власне насіння і збільшити прибуток виробників.
Це правда, що виробники насіння заробляють гроші на гібридах. Однак ці кошти потрібні їм в першу чергу для покриття витрат на розробку нових гібридних сортів та їх виробництво. Це дуже трудомісткий і дорогий процес.
Але якщо задуматися, ніхто не змушує купувати F1, і садівники будуть купувати тільки ті гібриди, які пропонують явні переваги по порівнянню з відкрито запилюваними сортами. Сортові рослини садівники і городники можуть вирощувати і безкоштовно, але при цьому вибирається саме гібрид, отже в цьому дійсно є сенс для споживача.
