Грибні у нас місця. Гриби їстівні, неїстівні, отруйні та незрозумілі — у сусідньому лісі. Лишайники (теж гриби, лише у співдружності з водоростями) на всіх листяних деревах старше 7 років. Гриби на листі, плодах. А скільки вже й у ґрунті — обліку не піддається. Клімат такий. Спекотні дні влітку та прохолодні ночі. Щолітнього ранку — роси.
Місцева флора адаптувалася в цьому грибному царстві, а от зайдлам доводиться несолодко, особливо в такі сезони, як нинішній: мокрі і зима, і весна, і початок літа. Розповім про патогенні гриби, роботу фунгіцидів та наші напрацювання у боротьбі з небажаними грибами. Цей досвід допоможе вам впоратися з грибними захворюваннями у вашому саду та зберегти здоров'я рослин.
Ворога треба знати в обличчя
Як і в людини, у рослин схожі симптоми можуть бути при різних захворюваннях. Подібні, але не однакові. Тому в тонкощах бажано розумітися. Навіть діряве листя не завжди наслідок роботи листогризних шкідників. Це може бути і гриб: утворюється цятка, тканина листа некротизується і випадає. Наприклад, біла плямистість у суниці суниці-обприскування інсектицидами (препаратами для боротьби з комахами) не допоможе.
При цьому і на гриби все валити теж не потрібно, є ще вірусні захворювання та бактеріальні, при яких використання фунгіцидів (протигрибних препаратів) абсолютно марне. Некротична кільцева плямистість кісточкових, при якій спочатку на листі утворюються плями, а потім тканина листа в цьому місці випадає і лист стає дірчастим, викликається вірусом. Ні комахи, ні гриби тут зовсім ні до чого. З вірусами, до речі, взагалі все непросто: на різні рослини той самий вірус може впливати по-різному, результат його впливу може бути схожим як на грибну поразку, так і на бактеріальну. Іноді навіть на поразку комахами.
У будь-якому випадку плями та сторонній наліт на листі, а також гнилі плодів повинні зародити у садівника підозри щодо зараження патогенними грибами.
Алгоритм визначення приблизно такий:
- лист або вражений плід сфотографувати (аркуш - з двох сторін);
- якщо багато поразок, нафотографувати більше - зрозуміліше вийде;
- постаратися знайти інформацію про щось схоже серед поширених захворювань тієї рослини, на якій виявлено пошкоджене листя або плоди.
На сайті багато матеріалу, що допоможе розібратися. Якщо не допомогло чи є сумніви, треба поставити запитання – фахівці підкажуть.
Визначення конкретного, у разі, грибного захворювання потрібно ще й оскільки засоби проти борошнисторосяних грибів (борошняна роса) найчастіше неефективні проти ложномучнисторосяных грибів (пероноспороз). На обидва класи грибів діють похідні фосфорної кислоти та стробілурини (Квадріс, наприклад).
Як фунгіциди борються із грибами?
Більшість фунгіцидів, що використовуються, — контактні, тобто, препаратам потрібен безпосередній контакт з грибом. Саме тому при обприскуванні потрібно якомога дрібніше розпилення із захопленням найбільшої поверхні. Гриби, неохоплені препаратом, продовжуватимуть розвиватися. А ті, кому фунгіциду перепало трохи, мутують — так і виникають стійкі до препарату штами.
Ефективність впливу сильно залежить від вітру та опадів. Поливи дощуванням все змивають. Особливо до цього схильні препарати на основі міді (мідний купорос), сірки (Тіовіт Джет), дітіокарбомати (Радоміл Голд).
Є ще група системних препаратів, що проникають у тканини рослини та ведуть боротьбу «зсередини», їхня ефективність залежить від швидкості обмінних процесів у рослині. До таких препаратів відносяться, наприклад, Топаз, Фітоспорин, Квадріс та ін.
У чому різниця хімічних та біо-фунгіцидів
Гриби, вони ж хитрі та винахідливі. Одні розвиваються на поверхні рослин, як різні види борошнистої роси та дріжджових грибів; інші через крихітні ранки, продихи проникають всередину і розвиваються всередині, знайомі багатьом пероноспора, фітофтора, моніліоз і кишеньки слив, а на поверхню виходять органи розмноження, щоб розселити дітлахів.
Препарати хімічного походження по-різному пригнічують життєдіяльність грибів:
- порушують процеси дихання;
- пригнічують процеси розподілу;
- утворюють навколо гриба зону некрозу, запобігаючи поширенню;
- порушують обмінні процеси у грибах.
Біопрепарати діють дещо інакше:
- проникають всередину рослини та сприяють виробленню протигрибних речовин у самій рослині;
- заражають рослини слабким патогеном, підвищуючи імунітет (аналог щеплення);
- заселяють рослини паразитами паразитичних грибів (гіперпаразитизм).
Найкращий спосіб боротьби з грибами
Декілька років садівництва в цьому грибному царстві дохідливо продемонстрували, в який бік треба рухатися — у бік вирощування стійких культур та сортів.
У плодовому саду це виявилося особливо наочно. В даний час на кожному дереві в скелетні гілки щеплено 3-4 інші сорти.
Деякі кардинально відрізняються станом як від господарського дерева, так і від інших щеплень:
- На персику, який на початку літа вибелює кучерявістю листя, росте гілка пізнього сорту з червоною м'якоттю — не хворіє.
- На груші, що стоїть зелененька і симпатична, одна щеплена гілка майже коричнева — бура плямистість.
- На вишні, що наполовину облисіла від кокомікозу, гілки щеплених дюків виглядають не в приклад здоровішими.
- Слива китайська, щеплена на великоплідній сливі звичайної, в рази зеленіша і життєрадісніша.
- Серед виноградних кущів теж є свої "аутсайдери" - дивитися на них шкода.
Зрозуміло, що обробляємо весь сад однаково, не обмежуючи окремі гілки або рослини. Наявність у саду бджіл, та й наші погляди на екологію диктують виключно щадні заходи боротьби. У сприятливі роки шкідництво вдається тримати у розумних межах. Нинішній мокрий сезон показав, які рослини в саду потребують заміни чи перещеплення.
З городними культурами ситуація приблизно та сама. Пероноспороз на огірках у нашій місцевості – норма. Деякі сорти «згоряють», незважаючи на регулярне обприскування Триходермою та Фітовермом. А ось китайські довгоплідні "Алігатор F1", "Китайський дракон" навіть з однією-двома обробками успішно ростуть і плодоносять. "Кураж F1" ось ще порадував.
Та ж картина практично з усіх культур, включаючи ягідні та декоративні.
Є й у картоплі сорти, стійкі до фітофтори, вітчизняний «Вектор» чи голландський «Алует» ('Alouette').
Вибір сортів зараз величезний, знайти гідну заміну уподобаному сорту можна. Сад та город повинні радувати, а не засмучувати. Та й не залиті різними препаратами плоди вживати набагато приємніше.
Профілактичні обробки із турботою про екологію
Проте без захисту рослин залишати було б неправильно. Більшість рослин, що культивуються, у нас — прийшли, незвично їм тут. Місцеві хвороби та шкідники до новачків ласі (свої-то вже навчилися відсіч давати). Захищати доведеться.
Бордоська рідина
Ранні весняні обробки бордоською рідиною - це необхідна класика. Ми на початку сезону при побілці стовбурів і скелетних гілок додаємо до вапна мідний купорос. Міддю наші ґрунти не багаті, зайве не накопичиться, а грибам патогенним додатковий бар'єр.
Настій золи
Всі овочеві, ягідні, плодові та троянди протягом сезону кілька разів обприскуємо настоєм золи (літрова банка на відро) з добавкою мила для прилипання. Це чудове некореневе підживлення (засвоюється швидше і краще за кореневе). До того ж має фунгіцидні властивості, достатні для попередження грибних хвороб, якщо сезон не особливо мокрий. Та й підвищує імунітет рослин, дозволяючи їм частково самостійно впоратися з навалою.
Молочна сироватка
Для троянд, томатів і картоплі, двічі протягом сезону, не чекаючи появи ознак фітофторозу, проводимо обприскування розчином сироватки (вода та молочна сироватка 1:1), мило теж додаємо трошки. Сироватка утворює на листі тонку білкову плівку, перешкоджаючи диханню патогенних грибів. До речі, якщо на рослині сидять попелиці, трипси, павутинні кліщі, то плівка і їм дуже ускладнить існування.
Дружні гриби
Можна до розчину сироватки додати нашатирний спирт (20 мл. на 1 л.), у цьому випадку на рослинах створюється сприятливе середовище для розвитку триходерми та сінної палички, які входять до багатьох фунгіцидних препаратів. Якщо мило не додавати, це буде азотне підживлення по листку.
Триходерма - дружні рослинам мікроскопічні гриби, що пригнічують зростання багатьох патогенних грибів та бактерій. Тож періодично триходермою все обприскуємо.
Багато грибів успішно здатні боротися з іншими грибами, тому з деяких пір у нас у ходу настій трутовиків та лишайників. Якщо грибні захворювання тільки починаються, обприскування допомагає стримувати поширення
Мікоризна гриби допомагають рослинам боротися з патогенами, продукуючи антибіотики, ризосферні бактерії підгодовують рослини азотом (не тільки бобові, всі), фітогормонами та вітамінами, допомагають засвоювати важкодоступний для рослин фосфор. І вся ця асоційована з рослинами команда намагається облаштувати довкола себе здорове середовище. Тому ми намагаємось підтримувати здоров'я ґрунту на ділянці.
Коли профілактика запізнилася
Буває збіг обставин, коли підтримувальні заходи не справляються. Тут у хід йдуть різні препарати.
З маленьких непримітних грибочків деякий час тому були виділені стробілурини - речовини, що мають сильні фунгіцидні властивості. Нині їх виробляють препарати від патогенних грибів широкого спектра дії. Речовини не токсичні для бджіл, людей та більшості корисної ґрунтової фауни; у воді та ґрунті швидко руйнуються. Якщо не вдалося стримати захворювання простими та звичними засобами, ми користуємося препаратами «Стробі» та «Квадріс» на основі тих самих стробілуринів.
В один із сезонів, коли ми «упустили» свої гарбузи і третина листя пожухла від пероноспорозу і борошнистої роси, допомогла кардинальна обрізка всього хворого листя з обробкою листя, що залишилося, і голих стебел Фітоспорином. Причому хворе листя склали тут же, під гарбузом, але завалили зверху скошеною травою. Гарбуз встиг до кінця сезону виростити нові плоди (дозарювалися вдома) і обрости густим свіжим листям.
Видалення хворого листя - це обов'язковий прийом. По-перше, рослина не буде відволікатися на захист цього листя. По-друге, саме листя — розсадники суперечка і їх краще відправити на прокорм ґрунтовим жителям. По-третє, вони вже все одно не фотосинтезують і користі від них немає.
