У нашому новому відео ми розповімо у тому, як правильно розбити виноградник на присадибному ділянці. Почнемо ми це робити з самого початку, тому розберемося і у виборі посадкового матеріалу, і у підготовці місця, і у посадці молодих лоз.
Вибір місця для винограду
Виноград – культура світло- та теплолюбна, тому місце має бути максимально освітлене та закрите від холодних вітрів північного напрямку. Захистом з півночі для виноградника можуть служити різні перешкоди:
- Живі огорожі
- Групи плодових та декоративних дерев та чагарників із щільною кроною
- Будівлі
- Паркани
Висаджувати лози дуже бажано з орієнтацією на південний, західний та південно-західний напрямок. Це особливо актуально для середньої смуги з коротким літом та дефіцитом сонячного світла.
Вибір відповідних сортів
Якщо вам дуже подобається певний сорт, то не факт, що вдасться отримати врожай на своїй ділянці. Сорти винограду сильно відрізняються за термінами дозрівання і в умовах короткого та холодного літа багато з них просто не встигають визріти. Тому краще зупинитися на тих, які можуть принести врожай у вашому кліматі. Виноград ділять, залежно від терміну дозрівання, на кілька умовних груп:
- Надранній (80-90 днів)
- Ранній (110-120 днів)
- Середньоранній (120-130 днів)
- Середній (130-140 днів)
- Пізній (150 днів і більше)
За цими даними легко зрозуміти, що дві останні групи для вирощування в середній смузі зовсім не підходять. Оскільки нирки у винограду розбиваються лише у травні, то терміни збирання врожаю будуть припадати на жовтень та листопад, коли у Києвщині вже можуть починатися серйозні заморозки. Тому для середньої смуги краще вибирати виноград надранніх та ранніх сортів – зі строками дозрівання не більше 120 днів та збиранням урожаю наприкінці серпня чи на початку вересня. Звичайно, у середній смузі в теплицях можна отримати непоганий урожай та середньораннього винограду.
За своїм харчовим призначенням виноград поділяється на десертний та технічний. Перший, як правило, вживають у свіжому вигляді і саме він виглядає дуже красиво та відрізняється відмінним смаком. На жаль, десертні сорти та найбільш примхливі.
При вирощуванні в складних умовах часто не можуть розкрити свій потенціал і або не дають урожай зовсім, або дають його низької якості. Технічні сорти винограду, які найчастіше йдуть на соки, варення, джеми та інші продукти переробки, невибагливіші.
Нехай вони не мають красивих великих грон, але краще переносять холодний клімат, дефіцит світла, а при мінімальному догляді дають досить смачні ягоди та непоганий урожай. Тому, наприклад, в Києвщині краще вибрати технічні сорти винограду, які не додадуть вам особливого клопоту.
Ще один момент, на якому варто зупинитись. Часто постає питання про покривні та неукривні сорти винограду. Насправді суворої градації немає, і все залежить від регіону, в якому росте лоза. На півдні ніякий виноград не вкривають, а в середній смузі і, тим більше, на північ від захищати від зимових морозів доведеться будь-яку лозу, хоча і існують деякі морозостійкі сорти. Але про це ми поговоримо докладніше у наступних випусках.
Посадка винограду
Щоб на особистій ділянці надалі було простіше доглядати виноград, можна відразу висадити лози на підготовлені гряди з бордюром або високими бортиками.
Ґрунт для винограду потрібний:
- Пухка
- Поживна, з високим вмістом гумусу
Найкраще для винограду підходить легкий чорнозем, кам'янисті ґрунти та родючі супіски, а ось торфовища та важкі глинисті ґрунти не відносяться до оптимальних для винограду – навіть дозрівають ягоди на них, приблизно, на кілька тижнів пізніше.
Посадочні ями під виноград краще готувати досить об'ємні – близько 80 см завширшки та глибини. Причому на легких, родючих ґрунтах їх можна зробити трохи менше, а на важких, навпаки, збільшити. Розміщують їх в одному ряду з інтервалом не менше 1-1,5 м і навіть до 2 м, якщо дозволяє площа гряди.
Вийнятий з ям ґрунт необхідно розділити на три, приблизно рівні частини. Верхній, найродючіший шар потрібно буде закласти потім на дно, а нижній (менш поживний) насипати зверху. Пізніше він, збагатившись переробленою органікою, також стане родючим. Але на самому дні посадкових ям спочатку потрібно укласти дренажний шар, його роблять з:
- Битої цегли
- Керамзиту
- Великого гравію
Також у ями закладають добрива, з яких краще вибрати спеціалізовані суміші для винограду чи плодово-ягідних культур.
Саджанець разом з кореневою грудкою встановлюється в ямі так, щоб п'ята живця знаходилася на 35-40 см нижче поверхні землі. У контейнері вона розташовується приблизно в центрі.
Якщо коренева система після вилучення з ємності виявилася сильно переплетеною, то кому потрібно зруйнувати і розправити коріння. Посадку винограду з відкритою кореневою системою робимо на підготовлений горбок. Одночасно стежимо, щоб нирка, з якої розвивається нижня втеча, була на 10-15 см нижче поверхні грунту.
Весь вільний простір заповнюємо ґрунтом, який ми вибрали із середнього та найнижчого горизонту, ущільнюємо ґрунт та рясно проливаємо кожен саджанець 1-2 відерами теплої води. Після поливу, якщо ґрунт просів, додаємо зверху ще землі.
Гряди з виноградом можна ще й замульчувати, щоб зменшити випаровування вологи та не дати утворюватися поверхневій кірці.
Догляд за виноградом після посадки
Насамперед, після посадки потрібно стежити за вологістю ґрунту. Перший полив проводять зазвичай через 10-14 днів і далі поливають саджанці кожні 2 тижні. Якщо ґрунт у спеку пересихає дуже швидко, то інтервал між поливами можна скоротити до 1 тижня. Вода має бути теплою та відстояною (якщо вона з водопроводу чи свердловини), під кожну лозу достатньо 5-10 літрів за один раз.
Якщо гряди не мульчували, ще потрібно буде періодично:
- Розпушувати ґрунт
- Випалювати бур'яни
А ось підгодівлі на рік посадки не знадобляться, особливо якщо ви вносили якісні добрива. Однак ближче до осені під виноград можна внести таку суміш:
- Сірчанокислий калій (10 г)
- Суперфосфат (20 г)
Ці добрива допоможуть лозам краще підготуватися до зимівлі.
Наше головне завдання на рік посадки – виростити 1 або 2 потужні пагони. Тому всі зайві пасинки протягом літа прибираємо, щоб вони не забирали сили у лози.
Ось і всі основні моменти, які потрібно знати під час закладення власного міні-виноградника. Ну а про інші прийоми догляду за виноградом ми розповімо у наступних матеріалах.
