Неоднозначний лопух — бур'ян, але цілющий і навіть... смачний!

До цієї чудової рослини у багатьох зневажливе ставлення. Лопухом називають недалеку дурнувату людину... Шишки реп'яха з розлюченістю відривають від одягу або витягують їх із собачої вовни... Безжально видаляють з ділянки як бур'ян... У цій статті я розповім про унікальні лікувальні властивості лопуха, а також про застосування його. І, можливо, ваша думка про цю дивовижну, а не шкідливу рослину докорінно зміниться.

Які лопухи лікувальні?

Рослини роду Лопух (Arctium) - трав'янисті, з гіллястим стеблом і великим цілісним листям. Обертки головок з насінням мають гачки, якими закріплюються за шерсть тварин і розносяться ними на великі відстані. Лопухи, в основному, дворічні бур'яни, які зацвітають на другий рік життя. Рід складається з приблизно 20 видів, але тільки кілька з них - цілющі рослини.

Лопух повстяний, павутинний, або волосистий (Arctium tomentosum) - Великий дворічник. На першому році життя утворюється розетка з великого черешкового яйцеподібного листя, нижня сторона якого — сірковою. Сонячний корінь із запасом поживних речовин. На другому році життя виростає розгалужене павутино-повстяне стебло, висота якого досягає одного метра. Стебло прямостояче глибоко-борозенчасте.

Характерні кулясті квіткові кошики зібрані в щитки і підперті покрівлеподібною павутиною обгорткою, що складається з двох рядів прилистків: зовнішні - зелені, закінчені вниз загнутими голками, внутрішні - пурпурові без гачків. Гачки кошиків легко чіпляються до звіриної вовни та верхнього одягу людей. Квітки є двостатевими з пурпуровими віночками. Знизу - пильовики з особливими підвісками. Плоди - сім'янки з короткою летучкою. Цвіте рослина у літні місяці. Поширено в Європі та західній Азії, у Сполучених Штатах Америки.

Для лікувальних цілей збирають коріння молодих рослин лопуха повстяного. Вони містять дубильні речовини, вітаміни, жирні кислоти, слизу, полісахарид інулін. Мають сечогінну, послаблюючу і потогінну дію, застосовуються при лікуванні екзем, сприяють росту волосся.

Також застосовуються в медицині коріння лопуха великого та лопуха малого.

Лопух великий (Arctium lappa, або Arctium majus) має народні назви - реп'ях, реп'яшник, дідів, лопушник. Є дворічною бур'яною трав'янистою рослиною. Це так звана рукоральна (сміттєва) рослина, яка повсюдно мешкає біля людського житла.

З лікувальною метою застосовують корінь, насіння та навіть листя цього виду. Корінь великого лопуха – товстий, м'ясистий – містить вуглевод інулін, дубильні речовини, гіркоти. Листя — велике, серцеподібно-яйцевидне, з цілісним краєм або виїмчасто-зубчасте, з нижнього боку — павутино-повстяні, розташовані по черзі. Листя містить вітамін С, каротин та сліди алколоїдів. Стебло у рослини - гіллясте, досягає півтора метра у висоту.

На першому році життя цього лопуха формується розетка з листя, на другий рік формується стебло. Листя на рослинах першого року життя може бути розміром до 50 см на черешках довжиною до 30 см. Квіткові кошики розташовані щитковидним пензлем, листочки-обертки - голі або злегка павутинні, з гострими гачками, віночки квіток - пурпурно-червоні трубчасті. Цвіте рослина у серпні-вересні.

Лопух малий (Arctium minus) має гіллясте стебло висотою від 60 до 120 см. Кошики - лілово-пурпурові, всі квітки трубчасті. Листочки-обертки - павутинні, на кінцях є гачки. Сміттєва дворічна рослина, цвіте вона у червні-липні. Дуже поширене у європейській частині середньої смуги України.

Використання лопуха у народній медицині

Корінь лопуха заготовляють восени або напровесні (до появи листя). Для лікувальних цілей застосовується коріння рослин першого року життя. Коріння другого року - волокнисті і грубі, для лікувального вживання вони не придатні.

Викопане коріння не рекомендується мити, їх підсушують, очищають щіткою, потім розрізають уздовж і підсушують у печі або духовці. При природному сушінні при кімнатній температурі корінь може забродити. Правильно висушене коріння лопуха придатне для лікувального застосування протягом трьох-п'яти років.

Лопух є сечогінним та потогінним засобом. У народній медицині відвар кореня лопуха застосовується при лікуванні захворювань сечостатевої системи.
При цукровому діабеті корінь лопуха використовують у поєднанні зі стручками квасолі та листям чорниці у рівних пропорціях.

Також застосовують при ревматичних захворюваннях, рахіті та геморої. При лікуванні ревматизму рекомендується застосовувати корінь лопуха у поєднанні з коренем оману (1:1). Крім того, при ревматизмі та порушеннях обміну речовин (екзема) відвар кореня застосовується зовнішньо у вигляді теплих компресів.

Застосовується відвар кореня в народній медицині та інших захворюваннях обміну речовин. Наприклад, жовчнокам'яної та сечокам'яної хвороби, відкладення солей у суглобах, різних захворюваннях шкіри (вугри, себорея, трофічні виразки), хронічних запорах, гастритах, кашлі, виразці шлунка, для виведення стрічкових глистів.

При хронічних запорах рекомендують застосовувати відвар із насіння лопуха. Квітки використовують на лікування алергічних захворювань. Зовнішньо застосовують відвар з листя лопуха при екземах та гнійних ранах. Рани лікують та свіжим соком з листя лопуха. Мазь, яку готують шляхом кип'ятіння дрібно подрібненого коріння лопуха і молодого листя, застосовують при опіках.

Зовнішньо відваром коренів користуються при захворюваннях шкіри, що супроводжуються свербінням.
При випаданні волосся 2 рази на тиждень миють голову відваром коріння лопуха.

Свіже листя лопуха і мати-й-мачухи використовують у вигляді компресу при маститі.
Листя, відварені в молоці, прикладають до ран, наривів, фурункулів, подагричних запалень. Свіже листя прикладають до хворого місця при ревматизмі, радикуліті, накладають на фурункули. Допомагають вони і за головного болю.

У свіжому та сушеному вигляді листя можна використовувати для лікувальних ванн. Свіжим соком листя лопуха можна вивести бородавки. Змащені сметаною, їх прикладають до бешихи. Кашку зі свіжого листя використовують для лікування трофічних виразок. При сильному сонці лист лопуха захистить голову.

Важливо! Усі лікувальні властивості лопуха, описані у статті, для ознайомлювальних цілей. Самолікування неприпустиме. Необхідна консультація лікаря. Протипоказання до застосування лікарських засобів з лопуха – вагітність, годування груддю та індивідуальна непереносимість.

Лопух у косметології

Екстракт коренів на оливковій або мигдальній олії (реп'яхову олію) використовується для зміцнення коренів волосся. Дуже ефективні масляні обгортання та різні маски для волосся з добавкою реп'яхової олії. Вони покращують зростання волосся, а також застосовуються для позбавлення від лупи. Для світлого волосся при приготуванні реп'яхової олії можна додати аптечну ромашку, а для поліпшення росту - пару крапель екстракту червоного перцю. Реп'яхову олію також застосовується для поліпшення росту вій і для пом'якшення та зволоження шкіри тіла.

Приготувати його можна з лопуха у домашніх умовах. Для цього заливають однією склянкою оливкової олії 75 г подрібненого листя лопуха і настоюють протягом доби. Потім доводять до кипіння та проціджують через марлю, віджимають. Використовують для олійного обгортання.

Можна 300 г подрібненого свіжого кореня залити 500 мл оливкової або мигдальної олії. Наполягати у темному місці 14 днів, потім процідити.

Крім того, при випаданні волосся або появі лупи можна через день мити голову відваром коріння лопуха. Дуже ефективний відвар з наступних компонентів: 20 г кореня лопуха, 10 г квіток календули та 15 г шишок хмелю на 1 літр води.

Застосовується сік з листя лопуха або подрібнене свіже листя при гнійничках на обличчі. Екстракт лопуха часто використовується при промисловому виготовленні кремів для обличчя, засобів для волосся, помади та сонцезахисних засобів.

Використання лопуха у кулінарії

Відварене коріння лопуха можна обсмажити в олії як гарнір, іноді смажать коріння лопуха в клярі. Їх маринують як дуже незвичайний гарнір до м'ясних страв. З сушеного коріння можна розмолоти борошно і використовувати для приготування оладок. Можна зварити кашу.

У Японії та Китаї лопух вирощується на грядках, як культурна рослина. На гарнір коріння лопуха готують у Сполучених Штатах Америки, а також у Бельгії, на Кавказі та у Франції.

Весняний вітамінний салат із лопуха

50 г свіжого листя промити і ошпарити окропом, подрібнити, додати 50 г зеленої цибулі, посолити до смаку, заправити сметаною. За бажанням можна додати тертий хрін. Крім того, молоде листя лопуха добре поєднується в салаті з відвареним м'ясом, яйцем. Також можна додати огірки або помідори.

Суп із лопуха

З листя лопуха можна зварити суп. Для цього відварюють у бульйоні (0,5 л) 200 г картоплі та 40 г промитого рису. За 10 хвилин до готовності додають подрібнене листя лопуха в кількості 300 г і пасеровану в олії цибулю (1 середня цибулина). Посолити і поперчити до смаку. За бажанням можна додати зелень та сметану.

Повидло з лопуха

500 г нарізаного кореня лопуха кладуть у підкислену воду і варять до загусання. Додають 50 мл оцтової чи лимонної кислоти. Можна використовувати кисле молоко, кислицю чи щавель.

Можна зварити комбіноване повидло. Для цього на 1 кг кореня лопуха додають 0,5 кг смородини, аґрусу або кислих яблук. Таке повидло приємне на смак і нешкідливе при цукровому діабеті.

Лопух - замінник кави

Очищене і добре промите коріння лопуха подрібнюють, сушать і обсмажують у духовці до побуріння. Розмелюють у кавомолці і заварюють 1-2 чайні ложки на 1 склянку окропу. Можна в рівних частках із цикорієм. Такий замінник кави чудово підійде при діабеті.

Застосування лопуха у ветеринарії

Найчастіше у ветеринарії використовують сечогінні та потогінні властивості лопуха. Його застосовують при каменях у нирках та сечовому міхурі, гастритах, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки. Корінь лопуха у подрібненому вигляді призначають коням та великої рогатої худоби по 15-40 г, свиням - 5-10 г, собакам 0,2-2 г на добу.

Коріння лопуха для лікування тварин також використовують у вигляді відварів та мазей. Для виготовлення мазі беруть 75 г свіжого подрібненого коріння лопуха на 200 мл оливкової олії, настоюють добу в теплому місці, потім кип'ятять і проціджують.

Свіже листя рослини мають бактерицидні властивості, їх прикладають до ран, що гнояться, використовують при дерматитах. Свіжий сік лопуха і листя застосовують при фурункульозі, запаленні слизової оболонки глотки (фарингіті) і як ранозагоювальний засіб.

Препарати лопуха мають малу токсичність і не викликають побічного ефекту.

Захист рослин за допомогою лопуха

Настій із зеленого листя лопуха застосовують для відлякування капустяної білянки та совки від рослин сімейства хрестоцвітих. Для настою знадобиться одна третина відра свіжого зеленого листя лопуха. Її треба долити до верху цебра теплою водою, почекати три дні. Потім настій необхідно процідити. Рослини обприскують таким настоєм раз на тиждень під час літа метеликів. Зазвичай це роблять 3-4 рази на сезон.

Такий же настій допомагає від плодожерки, пильщиків та попелиці. Обприскувати необхідно плодові дерева у червні-липні 3-4 рази з інтервалом за один тиждень. Дуже часто листя лопуха встромляють у землю для захисту розсади від палючого сонця.