Періодичність плодоношення, чи Потрібно радіти надурожаю?

Усі ми мріємо про високі врожаї. Але не завжди високий урожай – це добре. Не дивуйтеся, але часто навіть небезпечно для рослини, на якій він спостерігається. Звичайно, не все залежить від нас: на кількість закладених квіткових бруньок впливає сорт, погодні умови, вік рослини, хвороби та шкідники. Але впливати на кількість та якість плодів можна і потрібно. У цій статті йдеться про періодичність плодоношення. Коли потрібно не радіти, а чи правильно реагувати на перевантаженість урожаєм і чи можна цей процес контролювати?

Що таке періодичність плодоношення?

Напевно, багато хто помічав, що в тому самому саду один рік дерева просто посипані плодами, а на наступний на них практично нічого немає. Таке явище називають періодичністю плодоношення. Це властиво більшості порід рослин, але найяскравіше проявляється на яблунях.

Дерева за сприятливих умов закладають підвищену кількість квіткових бруньок, зав'язують урожай, а впоратися з ним не можуть. Частина плодів обсипається, частина формується низької якості, і на наступний рік дерево не має, або практично немає, ні квіток, ні врожаю.

Чому так? Тому що квіткові бруньки у яблуні закладаються вже наприкінці весни-початку літа, через 4-6 тижнів після цвітіння. І їхня кількість, і якість залежать від того, як складуться обставини в даний період. Але важливими у цьому питанні виступають не лише зовнішні чинники, основним є гормональне тло рослини.

Через надлишок плодів у яблуні спостерігається гормональний дисбаланс, через що процес утворення та формування квіткових бруньок стримується або стає неможливим. Саме тому наступного року дерево, говорячи народною мовою, «відпочиває».

У період так званого «відпочинку» витрата органічних сполук, що зазвичай йдуть на формування врожаю, не відбувається, тому складаються сприятливі умови для закладення великої кількості квіткових бруньок. І ми знову спостерігаємо явище надурожайності. Так і виникає періодичність плодоношення - чергування врожайних та неврожайних років. Загострюють ситуацію старіння рослини та погодні умови, які також стимулюють або пригнічують розвиток дерева в поточному сезоні.

Пригнічує закладку квіткових бруньок і зайве зростання пагонів, оскільки занадто активізує вироблення гіберелінів та ауксинів. Але, крім того, підвищує затіненість, знижує фотосинтетичну здатність листя та відтягує на себе поживні та мінеральні речовини. Що негативно впливає і на розвиток поточного врожаю, провокуючи осипання плодів та неповноцінне їх формування. Тому потрібно бути обережними з підживленням, особливо молодих дерев.

Не тільки яблуні.

Незважаючи на те, що найяскравішим прикладом періодичного плодоношення виступає яблуня, схильні до цієї проблеми і груші, і сливи, і персики. А в окремі роки надурожай трапляється і на кісточкових, наприклад, на вишні чи черешні. При цьому закладка генеративних (квіткових) бруньок на окремих гілках цих культур настільки переважає над вегетативними, що на них взагалі не формується листя.

У такому разі часто черешні гинуть ще в момент початку наливу ягід. Вишневі дерева падають або передчасно жовтіють, скидаючи листя, що не дозволяє їм закласти та розвинути квіткові бруньки для врожаю наступного року та повноцінно підготуватися до зими. Обламуються від тяжкості врожаю гілки сливи, груші.

Чи можна вплинути на періодичність плодоношення?

Щоб дерева закладали врожай рівномірно, їх необхідно спочатку правильно формувати, не нехтувати весняним та літнім (у окремих культур) обрізанням, робити нормування врожаю.

Яблуня

Так, яблуню для одержання якісного щорічного врожаю рекомендується різати протягом усього літа. У липні видаляти надто навантажені плодові гілочки, що старіють і ті, що звисають вниз – на них плоди не набирають ні смаку, ні кольору, властивого сорту.

Влітку, після зупинки росту, потрібно видаляти пагони, що жирують. У серпні слід видалити гілки, що створюють затінення крони, навіть якщо вони плодоносять. Після збирання врожаю, до опадіння листя необхідно проводити санітарну та омолоджуючу обрізки.

Крім обрізки, у яблунь використовують і ручне регулювання врожайності. Для цього або видаляють від ¾ до половини всіх квіток, залишаючи в суцвіттях по 1-2, трохи більше 3-х квіток. Або знімають плоди, що вже зав'язалися, з розрахунком, що вони повинні бути розподілені по кроні рівномірно, з приблизним навантаженням - одне яблуко на 25-30 листків. Тоді плоди сформуються великими, краще забарвлюватимуться. У другому випадку є можливість вибраковувати несиметричну зав'язь, недорозвинену, уражену плямистістю.

Проводять ручне унормування врожаю зазвичай після другої хвилі осипання плодів. Спочатку струшують гілки, щоб обсипалася зав'яза, що загинула, але не опала, потім видаляють пошкоджені і зайві плоди. Закінчити цю процедуру необхідно до того, як яблучка доросте до діаметра 25 мм. Якщо зайві плоди виявляться у пізніші терміни, їх також необхідно видалити.

Однак не всі сорти яблунь можна змусити плодоносити щороку. Складно регулювати плодоношення старих дерев і дерев, що розрослися, піддавалися неправильному обрізанню в перші роки життя.

Груша

Ті ж правила стосуються і груші. Крона груші має бути сформована рівномірно. Дерево має отримувати максимум світла та достатньо вологи. Для забезпечення інтенсивного плодоношення навіть старі дерева необхідно регулярно омолоджувати, видаляючи гілки старше 4-х років, залишаючи замість кілька однорічних приростів, що закінчуються квітковою ниркою. А також вирізати старі плодові утворення та гілки, що звисають вниз, затіняють нижню частину крони.

Як і в яблуні, у груші необхідно проводити обрізання, що нормує, що має на меті видалити зайві квітки і плоди. Залишати у суцвіттях необхідно по 2-3 плоди. Якщо суцвіття розташовані поряд, в одному можна залишити 2-3, в іншому - одну зав'язь. Вибирати необхідно найбільші.

Періодичність плодоношення у кісточкових

У сливи, вишні, черешні, абрикоса неврожайні сезони можуть бути пов'язані з ураженням нирок чи квіток низькими весняними температурами. Регулювати цей процес неможливо. Єдине – можна і потрібно підбирати сорти з термінами цвітіння після поворотних заморозків. При вираженій періодичності напередодні більш врожайного року необхідно проводити сильнішу обрізку, щоб знизити навантаження.

Персик, крім регулярного весняного формування та щорічних літніх обрізок зелених пагонів також вимагає ручного нормування навантаження врожаєм. Проводять її в той момент, коли квіткові бруньки вже добре помітні, а повторюють по зав'язі, що вже сформувалася.

У першому випадку на гілці залишають 5-10 квіткових бруньок від початку втечі, решту гілочки видаляють. Якщо втеча тонка (тонша за олівець) — то залишають 2–4 бруньки. Вдруге з метою нормування до персика підходять після того, як на ньому утворюється зав'язь і досягне в діаметрі – 1-1,5 см. Цього разу проріджують усе, що розташоване поруч, залишаючи між зав'язями 8-10 см.

Якщо надурожайність спостерігається на черешні чи вишні, дереву теж потрібно допомогти. Зробити це можна або шляхом обрізання, або знімання зайвих плодів, не чекаючи, поки вони почнуть дозрівати.