Важко знайти город, на якому не росте хоча б кілька кущів томатів. Незважаючи на те, що на ринку розсада найчастіше представлена стандартними сортами для місцевого регіону, душі завжди хочеться чогось нового. Особливо - в зимовий період, коли милуєшся картинками каталогів насіння і зачитуєшся відгуками досвідчених городників. У цьому матеріалі я розповім про 11 сортів томатів, які вирощувала у відкритому ґрунті цього року. Скажу одразу, більшість із них мене порадували — не хворіли та давали щедрий урожай до пізньої осені.
Я живу в південному регіоні, в передгірній зоні, де літо приходить практично відразу за зимою, а закінчується воно завжди по-різному, іноді й наприкінці жовтня, а то й у листопаді. У зоні ризикованого землеробства вважають нас щасливчиками, але скрізь є свої підводні камені.
Так, цього року літня температура встановилася у нас уже у квітні, але ночі були холодними та сильний перепад нічних та денних температур не дозволив висадити розсаду томатів у відкритий ґрунт раніше. Довелося, як завжди, чекати початку травня, поки мине час можливих останніх заморозків. А влітку часто траплялися зливи, через що температура в першій половині дня сягала +38 °С, а вже в другій могла впасти до +19 °С, що призводить до сильних стресів.
Цього року мною на випробування було взято сорти томатів переважно раннього терміну дозрівання. До списку увійшли: "Санька", "Білий черрі", "Поцілунок герані", "Карбон", "Чорний кримський", "Чорне серце Бреда", "Серце Тибету", "Striped Stuffer", "Зелений Чилі", "Блакитна ялина", "Вишневий водоспад".
1. Сорт томатів «Санька»
Досить старий, перевірений роками сорт томатів із категорії ультраранніх. Дозріває на 65-85 день після посіву насіння в ґрунт. Заспіває дружно. Дружно віддає врожай, через що зручний для переробки та вирощування на продаж. Має невеликі, червоні, рівномірно забарвлені, вирівняні за розміром плоди масою близько 80-100 г звичайного помідорного смаку. Заявлена врожайність з однієї рослини варіює в межах 3-4 кг.
Детермінантний. Висота куща томатів від 40 до 60 см. Не вимагає не тільки пасинкування, а й підв'язки добре переносить вилягання.
До привабливих характеристик томату «Саньки» можна віднести і стійкість до несприятливих факторів: перепаду температур, нестачі освітлення, нерівномірному зволоженню ґрунту. Завдяки тому, що це сорт, а не гібрид – із «Саньки» можна збирати насіння.
На моїх грядках «Санька» живе вже 5 років. Можу сказати, що розсада у нього компактна, середніх розмірів, не витягується, не вередує, що дозволяє вирощувати її на південному вікні без додаткового освітлення. При пересадці в ґрунт вона легко приживається.
Рослини рано цвітуть, вже на початку літа вони стоять усипані зеленими круглими плодами.
Урожайність у «Саньки» відповідає заявленій. На середину серпня з одного куща було знято близько 35 томатиків, при тому, що ще висіли зелені. Це приблизно 2,8–3 кг із куща. До кінця жовтня з досвідченого кущика вийшло 52 помідори! Зріли всі – зелених не лишилося.
За сезон томат «Санька» жодного разу нічим не хворів. На землі показав себе краще, ніж на високих грядках, що швидше за все пов'язано з більшою зволоженістю ґрунту.
Більше фото томатів сорту «Санька» дивіться на форумі.
2. Сорт томатів «Білий черрі»
Насіння цього томату було куплено мною багато років тому в одного з колекціонерів. І незважаючи на те, що через маленький розмір плодів сорт не можна віднести ні до салатних, ні для переробки - він залишився в улюбленцях і, напевно, не покине мої грядки ніколи.
По-перше, тому що він смачний. У його плодах немає нічого спільного з томатами - солодкувато-пряні відтінки ні з чим незрівнянні! По-друге, тому що він розмножується самосівом. Щороку сходить густим килимом і все, що залишається - це знову залишити кілька кущів, щоб потім, щоразу поливаючи город, насолоджуватися дрібними екзотичними ягідками.
Томата «Білий черрі» не хворіє. Не потребує підв'язки. Не потребує пасинкування. Пробувала вирощувати його в одне стебло, але відмовилася від даної методики, так як пасинковані рослини виглядали шкода, а при вільному зростанні - це середньої висоти, до 60 см, пухнасті кущики з світло-жовтими ягідками, що весело підморгують, до самих морозів.
Вага томатів 3 г. У кожному пензлі 5-6 ягідок. Термін дозрівання середній, ближчий до пізнього. При масовому зборі краще користуватися ножицями, щоб не пошкодити рослини або ягоди, при зніманні нерідко надривається шкірка.
Спробувала робити з «Білого чері» і варення, і соус. Виглядають красиво, але на смак досить екзотичні – на аматора.
Більше фото томатів сорту «Білий черрі» дивіться на форумі.
3. Сорт томатів «Поцілунок герані»
Повз цей сорт не змогла пройти з кількох причин. Перша — через назву, дуже вже вона незвичайна. Друга — через незвично розкішні кисті, в яких зав'язується одразу близько 60 томатів! Третя — через захоплення моїх близьких та знайомих, які встигли спробувати їх.
Томат "Поцілунок герані", або Geranium Kiss ("Гераніум кіс") - ранньостиглий сорт. Детермінантний. Стійкий до більшості захворювань. Має дуже цупкий кущ. Вкрай декоративний. Так його описують колекціонери. У моєму випадку він вийшов дещо іншим, можливо через умови вирощування, але не менш цікавим!
Почав дивувати, як тільки з'явилися перші листочки. При погляді на них подумалося, що зійшла якась квіточка! Але добре, що не викинула. Виявилося, що «Поцілунок герані» має листок картопляного типу, і через це він виглядає особливо ніжно.
Довго боролася з яскраво вираженим фіолетовим відтінком рослин — думала, що нестача фосфору у ґрунті. Але згодом зрозуміла, що, швидше за все, це реакція на перепади температур (через ранню весну я почала рано гартувати томати і не завжди встигала вчасно занести їх до будинку).
Сама розсада томатів здається дещо витягнутою, якоюсь крихкою, але, швидше за все, це просто особливість сорту, оскільки на приживлюваності та розвитку рослин це не позначилося.
Потім здивувало надзвичайно гарне цвітіння. Пензлі складної форми, багатоквіткові, зав'язують плоди і продовжують рости - дуже незвичайне видовище. До настання спеки (а вона цього року була ранньою) кожен пензлик встиг нав'язати близько 30 томатів, потім кущі ще дуже цвіли. Думаю, якби не таке раннє підвищення температури вище за критичні показники (+32 °С), то цілком нав'язали б і по 60, а, можливо, і більше томатиків.
Кущі в мене вийшли розлогими, як фонтанчики. Довгі стебла з невеликою кількістю листя намагалися розвалитися в різні боки, довелося їх акуратно підв'язувати. Але пасинкувати не стала, залишила у вільному формуванні.
До кінця липня маячками спалахнули перші стиглі гостроносі плоди. А ще за два тижні (наприкінці першого тижня серпня) провели перший повноцінний збір. Невеликі томати, вагою близько 30 г виявилися дуже смачними! Їхній помідорний смак настільки збалансований і приємний, що відмовитися від цього сорту тепер просто неможливо!
До ще однієї особливості "Поцілунку герані" можу віднести утворення у хвостика жовтих плічок - це реакція солодких сортів томату на дуже високі температури. Але на смак «Поцілунку герані» дане явище не позначилося — помідори залишилися повністю їстівними, рівномірною консистенцією та смаком, тож недоліком це можна не вважати.
А ось мінусом сорту стала поразка листя, причому ще в першій половині літа, коричневою плямистістю, що дуже нагадує макроспоріоз. Однак на стебла та плоди хвороба не поширилася. І, що цікаво, хворів на альтернаріоз (друга назва захворювання) лише томат «Geranium Kiss». Інші сорти, незважаючи на їхню близькість один до одного, залишилися здоровими.
Більше фото томатів сорту «Поцілунок герані» дивіться на форумі.
4. Сорт томатів «Карбон», або «Вуглець»
Серед городників цей сорт вважається одним із найсмачніших із усіх чорних томатів. Але крім смакових якостей його відрізняють середні терміни дозрівання, зупинка в зростанні при досягненні висоти в 1 м, а також стійкість до фітофтора.
Для мене цей сорт томату став загадкою. Насіння «Карбона» зійшло трохи пізніше, ніж у інших сортів, але дружно. Розсада вийшла росла, міцна, гарна.
Перший пензель утворився дуже рано, одночасно з першою зав'яззю на ультраранньому «Саньку». Томати сформувалися кругленькі, вирівняні за розміром та формою. А ось потім почалися чудеса. Частина плодів, встигаючи, залишалася круглою, рівномірно забарвленою в червоний колір, а частина, більші томати, набувала злегка плескату форму і фарбувалася в чорний відтінок. Довго намагалася зрозуміти: може, пересорт, може різні сорти на грядці? Але потім помітила, що темніють ті, що довше висять на кущі.
У середньому маса плодів вийшла в районі 200-250 р. У період дощів смак схилявся більше до рідкого, але потім окремі плоди томату були настільки солодкими, що, здавалося, ніби їх підсолодили цукром.
Дозрівання у «Карбона» виявилося розтягнутим. Після періоду спеки цвітіння відновилося і почалася нова хвиля врожаю. До кінця серпня помідори набрали розмір з дитячий кулачок, але особливо великих більше не було.
Сорт сподобався. Дуже гарний. Смачні. У моєму випадку ранній, з розтягнутим плодоношенням. З куща томату вийшло від 9 до 13 плодів, це небагато, порівняно з 8 кг з куща, що зустрічаються в описах до цього сорту, але все ж таки... Нічим не хворів. Садитиму знову!
Більше фото томатів сорту «Карбон» дивіться на форумі.
5. Сорт томатів «Чорний кримський»
Середньоранній. Врожайний. Плоско-округлі томати масою близько 500 г, при повному визріванні вони практично чорні. Недетермінантний. Не хворіє!
Томат «Чорний Крим» або Black Krim виявився досить цікавим для спостереження. На рослинах цвіли і фасційовані (зрощені з кількох), і прості квіти. І незважаючи на те, що рання спека не дозволила зав'язатися всіма квіточками, урожай вийшов непоганий, особливо якщо враховувати, що 50% плодів були масою близько 450 г.
Перший томат ми зірвали вже на 82-й день після сходів, це нарівні з ультрараннім «Санькою». І вже за два тижні було зібрано повноцінний урожай. До кінця сезону з контрольного куща він вирощувався без пасинкування, було знято 17 штук томатів, це близько 4,5-5 кг.
Але в моєму випадку «Чорний Крим» показав себе не настільки добре, щоб його посадити ще раз. Перше (і головне), через що він мені не сподобався – зелені плічка у поєднанні з розтріскуванням плодів. Частина томату просто викидається із-за жорсткої м'якоті.
Друге – смак. Не сказати, що томат несмачний, швидше він без вираженого смаку: водянистий з невеликою кислинкою. Причому до кінця літа ситуація не змінилася. Можна було б подумати, що це ознака нестачі калію, але тут же на грядці росло ще три сорти, один з яких, описаний вище «Карбон» — з ними подібного не сталося.
Була ще одна неприємність. На початку сезону на одному з плодів з'явилася фітофторозна пляма. Томат був одразу ж вилучений. Далі на рослинах не було жодних ознак захворювань. Кущі до кінця сезону залишилися чистими.
Більше фото томатів сорту «Чорний кримський» дивіться на форумі.
6. Сорт томатів «Чорне серце Бреда»
Серцеподібний, середньостиглий, невибагливий індетермінантний сорт. Добре справляється із перепадами температур. Бордові плоди, ближче до чорного. Урожайність у відкритому ґрунті від 5 до 20 кг із куща. Окремі томати формуються масою до 1 кг та більше.
Розсада «Чорного серця Бреда» виявилася міцною, рослою, але з листом, що зникає, як з'ясувалося — це його особливість. Кущ томатів із величезним потенціалом зростання! Виріс під 3 м і завалив опору, - це потрібно враховувати при посадці, щоб дати рослині місце та мати гарний підхід для регулярного пасинкування. За способом формування конкретних даних не знайшла, тому залишила одразу 5 стебел.
Зацвів «Чорне Серце Бреда» пізніше за інших, і зав'язував плоди дуже мляво, по 1-2 плоди на кисть. Так само пізно він і дозрів. Перший томат ми зняли лише наприкінці серпня. Причому найперший виявився з поразкою чорною гниллю. Другий дозрів на початку вересня. Маса плодів склала 350 - 400 г. Всього з куща знято 10 штук. Останні покладено на дозарювання, бо вони так і не встигли встигнути. На смак томати виявилися м'ясистими, із досить збалансованим томатним смаком. При погляді на плоди ніхто не залишався без замилування!
Примітно, що кущ нічим не хворів і так і пішов восени свіжим, зеленим, цілком здоровим.
Більше фото томатів сорту «Чорне серце Бреда» дивіться на форумі.
7. Сорт томатів «Тибетське серце»
Серцеподібний, середньостиглий, урожайний, індетермінантний сорт томатів. Плоди великі, червоного забарвлення, солодкуваті на смак, масою до 500 г. Не розтріскуються при перезріванні.
У моєму випадку «Тибетське серце» не виявив себе як урожайний сорт. За сезон з куща томатів зняли лише два плоди. Маса першого 242 г, маса другого 250 г. І це незважаючи на те, що інші сорти відразу після спаду високих температур продовжили цвітіння, «Тибетське серце» так більше і не цвіло.
На смак томат «Тибетське серце» виявився м'ясистим, але не солодким, хоча і без кислинки. Єдиною його перевагою стала стійкість до захворювань та гарна форма плодів.
Більше фото томатів сорту «Тибетське серце» дивіться на форумі.
8. Сорт томатів «Смугастий пустотілий»
Середньостиглий. Індетермінантний. Високоурожайний. Майже пустотілі червоні з золотистими смужками плоди, масою 100-150 г, що формою нагадують солодкий кубоподібний перець, відмінно підходять для фарширування. Найкращі результати сорт томатів «Смугастий порожнистий» (Striped Stuffer) показує при формуванні куща в 2 стебла.
Мій Striped Stuffer не переставав дивувати мені весь сезон. Перші томати вразили своєю формою! У невеликій щільній китиці зав'язалося п'ять незграбних темно-зелених плодів, що дійсно візуально нагадують солодкий перчик. Потім за незвичайними плодиками розсипом проявилися червоні та жовті мазки перших плям його дивовижного забарвлення. При погляді на смугастий помідорчик, здавалося, ніби митець вмочив кисть у воду і по її поверхні в різні боки попливли кольорові плями. Якби побачила такий помідор на картинці – ніколи не повірила б, що це справжній, а не придуманий художником плід!
Так вийшло, що навесні на одній склянці розсади відірвалася етикетка і було незрозуміло, що за сорт. Довелося посадити безіменну рослину окремо від експериментальної грядки. І виявилося, що томат «Смугастий порожнистий» дуже чутливий до сонця. Кущі, посаджені в притінення, зав'язали дуже мало плодів. А ті, що отримали більше прямого сонячного проміння – більше. І найврожайнішим – 48 томатів з куща – виявився висаджений окремо, на самому сонці, неідентифікований навесні кущик.
За сезон «Смугастий пустотілий» нічим не хворів. Виріс під 2 м. Дозрів одним із останніх, лише до кінця серпня. Дозрівання виявив розтягнуте, тому якщо вирощувати його для фарширування, а саме для нього він дуже підходить, краще садити не 4-5 кущів, а більше. У сирому вигляді виявився смачним — солодкуватим томатом із збалансованим томатним смаком. У фаршированому варіанті – чудово смачним! Товсті стінки та зібрана в серединці в «полуничку» м'якоть стали дуже зручними для приготування «Томатних голубців».
Більше фото томатів сорту «Смугастий пустотілий» дивіться на форумі.
9. Сорт томатів "Зелений Чилі"
Середньостиглий. Високорослий (висота куща – 1,8 м). Високоврожайний сорт зеленоплідних томатів. У смаку має фруктові нотки! Не хворіє! Плодоносить за будь-яких погодних умов! Маса томатів варіює у межах від 80 до 120 р.
У моєму городі «Зелений Чилі» – один із улюбленців. А все тому, що томати в нього напрочуд солодкі. Цього року через ранню спеку сорт не встиг показати себе у всій красі, але все одно порадував. Маючи розтягнуте пізнє плодоношення, він став дуже смачним та своєчасним до осіннього столу. У той час, як решта сортів перестала повноцінно визрівати, «Chile Verde» продовжував не тільки успішно добирати заспівало на кущі, але й дозарюючись у кімнаті, залишався солодким, ніби щойно зірваний із грядки, на мій погляд, це чудово!
Єдиним недоліком Чилі є незрозумілий момент знімання плодів. Вони всі зелені. Все з білуватим бочком. І лише у повністю дозрілого томатика бочок трохи жовтіє. Тому доводиться не лише візуально оглядати кущ у момент збирання врожаю, а й мацати плоди, м'які вони чи ні, через що частина врожаю обсипається.
Більше фото томатів сорту «Зелений Чилі» дивіться на форумі.
10. Сорт томатів «Блакитна ялина» (інша назва «Срібна ялина»)
Середньоранній. Індетермінантний. Високодекоративний сорт з незвичайним листям. Має красиві, злегка плескаті, червоні плоди збалансованого томатного смаку.
«Блакитна ялина» порадувала мене лише на початку вегетації. Напрочуд гарний різьблений морквяний лист, компактний блакитний кущ, вирівняні за розміром і формою томати – ось і всі переваги! За термінами дозрівання, у моєму випадку, «Срібна ялина» виявила себе як середньопізній сорт. Томатів зав'язалося небагато. Пензлик вийшов щільний, красивий, але важкий - вимагає підв'язки.
Всі плоди вирівняні і за розміром, і за формою, і за масою - будь-який плід, як з картинки! Мої важили кожен у районі 110 р. Але високої врожайності сорт не показав, хоч і плоди в'язав повторно. З куща зібрали 8 штук, пізніше зав'язалося ще 5.
На мою думку, томат «Блакитна ялина» гарний для продажу, для себе ж – лише як цікавий експеримент.
Більше фото томатів сорту «Блакитна ялина» дивіться на форумі.
11. Сорт томатів «Вишневий водоспад»
Головною привабливою особливістю сорту є ампельна форма куща (довжина батогів до 1 м), скоростиглість та висока врожайність. З однієї рослини можна зібрати до 1000 дрібних (масою 15-20 г) томатиків.
Зважаючи на те, що виросло в мене, колекціонер, який надіслав мені насіння, або помилився з сортом, або вислав пересорт. Мій томат «Вишневий водоспад» не став ампельним. Його батоги вперто росли вгору і ніякого вилягання так і не сталося. Маленькі плоди-вогники на ньому зав'язалися дружно і дітям було цікаво їх збирати, але нічого дивовижно примітного не вийшло.
Більше фото томатів сорту «Вишневий водоспад» дивіться на форумі.
Висновок. Так як не всі сорти цього року показали себе якнайкраще, для наступного року залишаються у списку посадок лише томати «Санька», «Білий черрі», «Поцілунок герані», «Карбон», «Зелений Чилі» та «Чорне серце Бреда». Під питанням — «Смугастий пустотілий». А ось інші сорти поступляться місцем новим. А які сорти томатів порадували вас минулого сезону? Розкажіть у коментарях до статті.
