Утилізація рослинних та кухонних відходів на ділянці – нічого зайвого! Особистий досвід.

Закінчення городнього сезону на дачних ділянках легко визначається запахом диму. Навіть незважаючи на те, що законодавство стає з кожним роком все більш непримиренним щодо розведення відкритого вогню. Через шашлики якась буча піднялася, що вже говорити про спалювання рослинного сміття! Тут і екологічний, і пожежний нагляд одразу виявлять масу порушень. А куди подітися бідним городникам, якщо переважна більшість садово-городніх інформаційних ресурсів твердять в один голос, що хворі рослинні рештки треба спалювати? Здорових до кінця сезону вже і немає! Болюча тема, складна і спірна. У статті розповім про те, як ми вирішували проблему під час проживання на Далекому Сході та вирішуємо зараз, на Кубані.

Особливості садівництва на Далекому Сході

Точніше Хабаровський край, місто Комсомольськ-на-Амурі. Якщо чесно, я досі не розумію, чому багато городників Комсомольська намагалися перекопати городи восени: ґрунт у тих місцях промерзає на глибину більше метра будь-якої зими. Навколо – вічна мерзлота, тільки Амур підтримує біля себе немерзлотний ґрунт. Очевидно, перекопування — це якісь відлуння переконань предків, які переїхали з Європейської частини України.

Довга морозна зима не дозволяє приготувати правильний і повноцінний компост: купа компостна промерзає повністю вже в листопаді і відтає на початку червня. Живих мікроорганізмів там після зими — кіт наплакав, і за 4 місяці вони нічого путнього зробити не можуть.

Тобто, приготування компосту перетворюється на окреме дуже непросте завдання, витратне фінансово та фізично. Оскільки потрібне неодноразове внесення до цієї купи живих мікробіологічних культур (гній, послід, ЕМ-препарати, закваски з трави) та багаторазове за сезон перелопачування. До кінця сезону вже щось виходить, але назвати це компостом мова ще не повертається.

Ділянка у нас була в межах міста і спалювання рослинних решток навіть і в ті, не обтяжені протипожежним законодавством часи, була проблематичною.

Грунт – виснажений багаторічним використанням безструктурний суглинок, що сильно ущільнюється після дощів. Усього 9 соток.

До рослинних решток на ділянці належали:

• велика кількість нападника з навколишніх тополь листя;
• трава, яку ми викошували між огородженими грядками все літо;
• виполоті бур'яни;
• обрізки дерев та чагарників;
• вся та бадилля, яка залишилася після завершення городніх робіт.

Куди ми поділи рослинні відходи за таких умов?

Гілки і палиці ми все ж таки спалювали, намагаючись мінімізувати шкоду для оточуючих. Тобто спочатку складали в куточку, щоб листя опало і гілки підсохли, а потім у старій металевій бочці спалювали, враховуючи напрям вітру.

Для листя – своє застосування. Восени чоловік викидав землю з парника, і вона лежала низькою широкою купою поблизу. Звідти частину землі ми набирали в ящики для весняної посадки розсади, для пересадки кімнатних рослин, додавання в посадкові ями нових саджанців. Навесні спорожнілий парник забивали листям і травою, яку згрібли на ділянці, щільно утрамбовували, проливали настоєм курячого посліду і, в міру відтавання парникової землі, що залишилася, закидали все це сміття.

Проводили експерименти і з закопуванням листя: при перекопуванні грядок вниз сипали сухе листя, засипаючи землею, що помітно покращує структуру ґрунту. Трудомісткий і нудний захід із середньою ефективністю.

Велика кількість трави, що скошується, і бур'янів змусило шукати їм застосування. Пробували закопувати все це в грядки під пізні посадки - трава до цього моменту вже піднімалася і бур'яни вже були. Ефект вищий, ніж від листя: і структура ґрунту з часом покращується, і рослини на таких грядках розвиваються краще. Трудомістко. Необхідна умова — підняті грядки, тому що нижче за рівень ґрунту йдуть дещо інші процеси розкладання. У нашому випадку зарита трава виявлялася приблизно на рівні ґрунту.

Потім дісталися до мульчування сирою травою і бур'янами підряд, починаючи з дерев і чагарників, і закінчуючи баклажанами.  Ось цей варіант нам сподобався найбільше — як найменш трудомісткий і найефективніший. Необхідна умова – спекотне та вітряне літо, верхній шар трави пересихає миттєво, зберігаючи вологу знизу.

Рослинні залишки після збирання врожаю ми просто залишали на грядках, перерубуючи великі лопатою та проливаючи настоєм трави чи пташиного посліду. Сюди ж йшли кухонні відходи та падалиця. Щодо настання холодів мікроорганізми встигли переробити, то добре, решта замерзала на всю зиму. Навесні загортали в грядки.

Тільки стебла багаторічних квітів восени ніколи не прибирали - це і снігозатримання, і деяке утеплення для багаторічників. Все це бадилля зрізали навесні, складали в купки на гарбузовій ділянці. Потім туди ж додавалася трава, бур'яни, кухонні відходи, все присипалося землею і сідали гарбузи з кабачками.

Таким чином вже за 4 роки структуру ґрунту покращили помітно, врожайність підросла і роботи з прополювання та поливу стало помітно менше. Кількість захворювань не змінилася, хоч ми відмовилися від хімічних препаратів зовсім. Грибні захворювання починали розвиватися до кінця сезону, коли все дозріло і забиралося, проблеми вони особливо не створювали.

Кубань - вихідні дані нашої ділянки

Ділянка наша знаходиться у передгір'ях. Особливості місцевого клімату такі, що зима садівникам не допомагає анітрохи, вона порівняно тепла (як кінець березня в середній смузі або квітень на Далекому Сході), і ніщо за зиму не вимерзає. На відміну від рівнинних територій, перепади температур день-ніч досить чутливі: влітку градусів 15, тому роса лягає на 8 годину вечора, а вранці вся трава мокра. Тому в лісі — велика кількість грибів, а в садах — грибків та їх аналогів.

Грунт завидними характеристиками не відрізняється, встромлені палицями ростуть тільки верби та тополі, та й то після дощів. Основу ґрунту складає щільна глина, переважно, руда, подекуди — блакитна. Зверху — сантиметрів десять сірого лісового ґрунту.

Більшість майже 17-соткового ділянки зайнята молодим садом. Город представлений парничками, обгородженими грядками, обгородженими ділянками під картопля, батат, башта і гарбузові. Все, що не огороджено, - викошується.

До суттєвих умов варто віднести і наявність бджіл. Їхня присутність диктує правила обробки рослин: мідний і залізний купорос — лише напровесні для дерев і чагарників, далі виключно біопрепарати або натуральні, безпечні для рослин засоби.

Ще важливий момент - в будинку опалення від дров'яного котла, а значить, величезна кількість деревної золи.

Рослинні залишки ті ж, що й у Комсомольську, тільки листя переважно дубово-грабове та плюс кухонні відходи (крім м'ясних та рибних).

Оскільки дільниця нам дісталася практично цілинна — навіть дерева тут ніхто і нічим не обробляв — біоценоз майже не порушений. Мікро- та макроорганізмів, ґрунтової живності — темрява, всі один одного зі смаком вживають і процеси кругообігу органіки, на відміну від Комсомольська-на-Амурі, неймовірно інтенсивні.

Як ми вирішуємо питання із відходами на Кубані?

Сухе листя при формуванні грядок ми закладали знизу. Цього року все сухе листя пішло на картопляну ділянку — нею засипано розкладені по поверхні ділянки бульби. Далі все просто вкривалося скошеною травою зі зростанням кущів і результат виявився приголомшливим — дротяника не було!

Відпрацьований у Комсомольську варіант мульчування всього поспіль сирою травою тут виявився також цілком вдалим. Ґрунт на грядках та ділянках під посадку овочів перекопується один раз – при їх формуванні. А далі працює трав'яна мульча, яка за місцевої активності мікробіоти, перепріває за сезон, утворюючи пухкий родючий шар зверху. За наших трав'яних ресурсів (перманентний покіс з квітня по вересень при деякому перепочинку в посуху) не можна сказати, що трава надміру — ні! Вона йде вся і навіть часом відчувається деяка нестача.

Товсті шари трав'яної мульчі не дають на грядках особливо рости бур'янам — пробиваються лише особливо затяті багаторічники. Мульча зберігає ґрунтову вологу, що в наших умовах важливо. І забезпечує необхідну повітропроникність верхньому шару ґрунту. А вже мікроорганізмам як добре! Це все - їжа! І вони захоплено вживають один одного, самі стаючи їжею для черв'яків, личинок, комах, що живуть у ґрунті, яких, у свою чергу, у величезних кількостях виводять безногі і з ногами ящірки, кріт, жаби. Усім їм у замульчованому ґрунті, в який ніхто не лізе з сапками та лопатами, комфортно.

Кухонні відходи та падалиця протягом літа йдуть під гарбузи та кабачки – ті відповідають буйним плодоношенням. Просто піднімаємо трав'яну мульчу і туди висипаємо кухонні відходи. Шлункові гарбуза сорту «Найбільші вершки» при максимальній заявленій вазі 1,5 кг виросли у нас цього року по 3-3,5 кг. А хотілося порційних. Ось із цим проблема.

Решту часу кухонні відходи йдуть у парники, грядки, на башта.

Осінні рослинні залишки розподіляються на овочевих ділянках:

• картопляне бадилля залишається на своїй ділянці, зверху закидається травою;
• бататове бадилля, оскільки поживне і крохмале, розподіляється всім потроху, налягаючи на дерева і чагарники;
• томатне бадилля з фітофторою, що проявляється до осені, йде в баштан;
• огіркове і гарбузове бадилля з ознаками борошнистої роси і пероноспорозом, які вже не критичні після плодоношення, йдуть у картоплю;
• цибулинне бадилля і лушпиння розкидається потроху скрізь,
• решта бадилля залишається на своїх грядках.

Гілки, товсті кукурудзяні стебла спалюються після підсушування. Весь опалювальний сезон у всі грядки, під дерева та чагарники сиплеться попел.

Наростання об'єму захворювань та шкідників ми не помітили. Але тут реально допомагає стійкий біоценоз – велике спасибі всім місцевим мешканцям нашої ділянки!