Солодкі кавуни – мрія будь-якого городника. Але для того, щоб порадіти смачному врожаю, над культурою доведеться попрацювати. Не сказати, що кавун дуже примхливий. Ні. Просто має свої тонкощі в агротехніці. Він вимагає грамотної посадки, любить догляд, правильні поливи, формування та нормування. Не всі ми живемо в місцевості, сприятливій для вирощування кавунів, але застосування правил агротехніки цієї культури все ж таки здатне показати відмінний результат. Головне, розібратися в тонкощах і все обов'язково вийде! Про 10 правил солодкого кавуна розповім у своїй статті.
1. Сорт - запорука результату
Одним із важливих моментів у прагненні виростити солодкий кавун є вибір сорту. Давно помічено, що найсолодші плоди виростають у пізньостиглих сортів та гібридів. Тому, підбираючи сортовий ряд для своєї ділянки, необхідно орієнтуватися не тільки на швидкий урожай, а й на пізніший, тому що саме він і буде найсмачнішим.
Однак не в будь-яких кліматичних умовах можна вирощувати пізньостиглі сорти та гібриди. Там, де це неможливо, потрібно вибирати найкраще з ранніх та середньоранніх сортів. Селекція не стоїть на місці, і сьогодні у будь-якій категорії можна знайти найбільш оптимальний варіант.
Крім того, що важливо дивитися на дегустаційну оцінку сорту, звертайте увагу і на його стійкість до захворювань, примхливість до кліматичних умов. Читайте відгуки про сорти у вашому регіоні та експериментуйте. Не секрет, що найсолодші кавуни виростуть на півдні, але і в умовах середньої смуги і на північ можна теж досягти непоганих результатів!
Найсмачнішими сортами багато хто вважає ранні сорти - "Продюсер", "Холодок", середньоранні - "Мелітопольський 60", "Переможець 395", пізні - "Кримський переможець", "Монастирський". Рівень цукристості їх плодів за оптимальних умов може досягати понад 10%.
2. Спосіб вирощування
На жаль, не у всіх регіонах кавун можна вирощувати у відкритому ґрунті. Тому, перш ніж посадити цю ягоду на своєму городі, вивчіть питання, як у вашій місцевості виростити цю дивовижну культуру. Якщо ви живете на Уралі або в Сибіру, місце їй доведеться відвести в теплиці.
Однак, якщо говорити про кавун загалом, йому потрібно сонце, тепло і грамотний полив. Тому з місцем розташування кавунової грядки віддавайте перевагу самим сонячним ділянкам, захищеним від сильних вітрів і застою вологи. Заздалегідь окультурюйте ґрунт — вносите з осені гній 4–6 кг на м², якщо потрібно — пісок, оскільки кавун краще росте на піщаних та супіщаних ґрунтах. Вибираючи попередників для кавуна, віддавайте перевагу бобовим та капустяним культурам.
3. Розсада, чи одразу в ґрунт?
Найкраще вирощувати кавун прямим посівом насіння в ґрунт. Це пов'язано з тим, що культура не зазнає пошкодження коріння та реагує на нього слабким урожаєм. Однак, якщо цей варіант не підходить для ваших кліматичних умов, можна виростити його і розсадним способом, намагаючись при пересадці не пошкодити кореневу систему.
Для вирощування розсади, найкраще брати ємності великого обсягу – як мінімум, склянки на 500 мл, а краще – обрізані п'ятилітрові бутлі. Субстрат для висіву насіння – легкий, поживний. Для забезпечення швидких та дружних сходів необхідно забезпечити температуру +20…+25 °С.
Полив розсади проводьте водою кімнатної температури, не часто і не багато, а тільки змочуючи земляний ком. Для того, щоб рослини не витягувалися, забезпечте досвітлення –12 світлових годин. Вже за 8-ми годинному дні кавун сильно сповільнюється у розвитку.
Коли рослини сформують 3-5 справжніх листочків, їх загартовують протягом тижня і висаджують у ґрунт. Під час посадки кореневу шию не заглиблюють.
4. Площа харчування
У кавуна, як і у більшості баштанних, коренева система займає досить велику площу навколо рослини - радіусом близько 4-5 м. При цьому вона розташовується, переважно, у верхньому шарі грунту - близько 20-30 см. У зв'язку з цим, висаджуючи культуру в ґрунт, важливо пам'ятати не тільки про те, що він повинен бути необхідним. відстань та вчасно видаляти бур'яни. У загущених посадках кавуни пригнічуються, через що на них формується більше дрібних нестандартних плодів, які часто не встигають визрівати.
З цієї причини при посіві насіння і висаджуванні розсади в ґрунт найчастіше застосовують рядовий спосіб посадки, залишаючи між рослинами 100 см, між рядами - 150 см, або 150 і 200 см, або 200 і 300 см. Або використовують квадратно-гніздовий спосіб посадки: 70х70,00.
Вибір схеми посадки залежить від трьох факторів:
- довжина батогів сорту – чим вони довші, тим більше потрібна рослинам площа живлення;
- посушливість місця – чим менше кавуни отримають вологи (враховуються природні опади), тим далі має бути відступ;
- родючість ґрунту – чим багатша земля, тим частіше можна висаджувати рослини.
До речі, є думка, що чим сильніше у сорту розсічено лист, тим більше він здатний накопичувати цукрів.
Щоб отримати повноцінний урожай кавунів, при прямому посіві насіння в ґрунт у кожну лунку висівають кілька насіння. Після того, як з'являться сходи, посіви двічі проріджують. Перший раз, залишаючи найсильніші сходи. Другий раз — після того, як на рослинах утворюється 3–4 справжні листочки, залишаючи в лунці по одній рослині. Таке вибракування дозволяє залишити на ділянці тільки сильні, добре розвинені рослини, здатні повністю розкрити свій потенціал.
5. Плівкове укриття
Висів насіння і висадку розсади кавунів у ґрунт проводять не раніше, коли ґрунт прогріється до +15 °С і мине загроза поворотних заморозків. Але і після цього іноді можуть траплятися зниження нічних температур. У такому разі рекомендується встановити над кавунами арки та накривати їх плівкою. Це не тільки збереже рослини, а й прискорить їх розвиток та наблизить збирання врожаю.
У теплі місяці укриття з кавунів знімають, але наприкінці літа у тих зонах, де починається суттєве коливання денних та нічних температур, знову повертають на місце. Кавун не любить зниження температури нижче +16 ° С, і добре почувається тільки в діапазоні +25 ... + 30 ° С.
6. Полив
Кавун – з тих рослин, які потребують акуратних поливів. Не тільки в плані внесення поливу під корінь, без змочування листового апарату, а й термінів. Поливайте баштану не часто, теплою (+18 ... +20 ° С) водою і тільки до моменту, коли почне рости зав'язь. Далі часті та рясні поливи культурі не тільки не потрібні, а й небезпечні – плоди при надлишку вологи можуть лопатися, виростуть несолодкими, уражаються захворюваннями. Крім того, надлишок вологи суттєво затягує процес визрівання ягід.
Проте тривала посуха також корисна цій культурі. Тому, якщо на вулиці затяглася спека, кавунам необхідний полив.
7. Формування рослин
Одні сорти кавунів можуть зав'язати багато плодів, інші менше, але у будь-якому випадку рослини потрібно прищипувати. Найпростіший спосіб - після того як зав'язь рушить у зріст, залишити на рослинах по два-три плоди, прищипнувши за ними батіг над 5-6 листом. А ті батоги, на яких плодів не утворилося, видалити повністю.
Якщо ж умови сприятливі, зона вирощування є комфортною для даної культури, для формування врожаю на рослині можна залишити 2–3 батоги, на кожній з яких по 2 ягоди. Якщо кавуни вирощуються у теплиці, залишають один плід на рослину.
8. Підживлення
Вирощуючи кавуни «для себе», пам'ятайте про те, що ці рослини є вихідцями із зон із бідними ґрунтами. Завдяки особливостям кореневої системи вони здатні знайти собі достатнє харчування і без додаткових підживлень, тим більше що з осені ви заправили грядку гною.
Але якщо грядки не були підготовлені і спостерігається слабкий розвиток рослин, баштан на початку росту батогів, можна підгодувати коров'яком або курячим послідом. А на початку формування зав'язі фосфорно-калійними добривами. Досвідченим шляхом встановлено, що внесення під кавун фосфорних добрив (наприклад суперфосфату) як прискорює визрівання його ягід на 6-8 днів, а й більше ніж 0,5% підвищує їх цукристість.
Чим би ви не підгодовували свої кавуни - це ніяк не впливає на їхню лежкість при збереженні.
9. Своєчасне знімання плодів
Щоб з'їсти солодкий кавун – його необхідно вчасно зняти. Часто не розуміючи, чи готові плоди до знімання чи ні, ми зриваємо врожай недозрілим, або вже перезрілим. Адже кавун солодкий тільки на піку своєї зрілості і важливо розуміти, коли настає цей момент.
Накопичення насолоди у плодів кавуна починається з 30-40 дня розвитку плода. І коли розташований у плодоніжки вусик висихає, значить кавун готовий. Додатково перевірити зрілість можна шляхом постукування плода на його бочку. Якщо кавун «дзвенить», то можна його зривати. Про повне дозрівання плоду говорить і висохла плодоніжка, і зміна кольору бочка, що лежить на землі, з білого на жовтий.
Існують рекомендації перетримати трохи кавун на грядці до 7 днів. Однак тут слід бути обережним. Якщо на півдні ми можемо експериментувати практично з будь-якими сортами та гібридами кавуна, то в холоднішому кліматі доводиться вирощувати виключно ранні сорти. А у ранніх сортів є суттєва вада – вони легко перезрівають. А плід, що перележав, як відомо, має несмачну зморшкувату м'якоть.
10. Термін зберігання
Цікаво, що після знімання кавуна з баштани у більшості сортів та гібридів накопичення цукрів у плодах не зупиняється, але за правильних умов зберігання триває протягом 1–2 місяців у літніх сортів та 3–4 місяців зимових. І тільки потім відбувається різке зменшення сахарози, яка дає основну насолоду цій ягоді.
Такими умовами зберігання вважається температурний режим у межах +2…+3 °С та вологість повітря на рівні 70 %. У цих умовах знижується випаровування та дихання ягід, що сприяє збільшенню сахарози та загального цукру.
