У розпал літа, коли вся увага прикута до грядок, про улюблений виноград часто забувають. Але догляд за лозами влітку не менш важливий, ніж навесні та восени. І анітрохи не простіше. Щоб виноград став гордістю і добре плодоносив, йому потрібна увага. І хоча йдеться про найпростіші процедури та уважний контроль, щоб якомога оперативніше виявити сліди шкідників та хвороб, забувати про них не варто. Інакше клопоту не оберешся. Як доглядати виноград влітку, розповім у своїй статті.
Як поливати виноград?
Виноград не терпить вогкості та заливання, але відсутність необхідності поливати рослину часто не повинно вводити в оману. Поливи до і після цвітіння настільки ж важливі, як і полив під час розпускання бруньок. Оскільки початок цвітіння у сортів нерівномірний, іноді воно затягується до першої декади червня, за рослинами слід стежити. Під час самого цвітіння полив заборонено, його проводять лише після відцвітання, а потім повторюють на стадії гороху зелених ягід. Пізні сорти поливають і 1-2 рази додатково у сильну посуху.
Усі поливи потрібно проводити за простими правилами:
- поливають виноград акуратно, у спеціальну кругову канавку;
- потрібна добре прогріта на сонці вода;
- використовувати потрібно по одному, в крайньому випадку, на дуже легкому грунті - по 2 відра води на рослину - зручно орієнтуватися при цьому на норму в 5 відер на квадратний метр у великих посадках.
Переливи в період дозрівання ягід можуть викликати як їхнє розтріскування, так і осипання. Тільки молоді лози в перший рік поливають щонайменше по 2 рази на місяць (в ідеалі — щотижня) і рясніші.
Для краплинного поливу норма - не довше 40-50 хвилин на день і не більше 3 л води, але краще застосовувати схему з рясними поливами до 4-х разів за сезон, а не постійний полив.
Ефективне утримання вологи в ґрунті без мульчування — навіть для звичайного пухкого ґрунту — неможливе. Кожен полив має супроводжуватись оновленням мульчі. Без мульчування до програми догляду за виноградом, особливо молодим, потрібно включити обов'язкове розпушування та прополювання.
Підживлення для винограду влітку
Додаткових добрив за умови правильної підготовки до посадки виноград потребує лише з третього року. Якщо ґрунт не удобрили достатньо, всі зазначені літні підживлення застосовують уже з першого року.
Влітку винограду потрібна лише одна підгодівля, що задовольняє підвищені потреби у фосфорі та калії. Орієнтуватися краще на початок наливання ягід. Для ранніх сортів підживлення проводять вже у червні, а ось для середніх та пізніх найчастіше доводиться відкласти підживлення до серпня. Влітку допустимі підживлення по листі, а не лише під корінь.
Кращий варіант підживлення для винограду - під час поливу. Достатньо додати у воду золу або провести обприскування по листі та ягодах зольним розчином. На одне відро води ємністю 10 л достатньо 1 стандартної склянки (200 г) золи.
Якщо ви не проти мінеральних добрив і дотримуєтеся традиційних принципів землеробства, органічні підживлення можна замінити мінеральними - суперфосфатом і сірчанокислим калієм, стандартна порція - 40 г фосфорних і 20 г калійних добрив, можна використовувати і по 2 ст.л. обох.
Осіннє підживлення, хоча умовно воно доводиться і наступного сезону, можна внести ще наприкінці серпня калійними добривами, щоб поліпшити визрівання пагонів і прискорити дозрівання ягід.
Підв'язка продовжується навіть влітку
Поступова, відповідна темпам зростання підв'язка - ключ до здорового винограду та оптимального розвитку лози. У червні кущ набирає основну масу листя і активно розвивається, пагони стають все важчими і довшими.
Підв'язують виноград, відступаючи від верхівки пагона на кілька листків, м'якою мотузкою, тонкою смужкою тканини, іншими матеріалами - дбайливо, не пережимаючи, акуратно. Залежно від того, яку шпалеру використовують - одно-або двосторонню, декоративну - змінюється і спосіб підв'язки. Головне - не запускати цей процес і орієнтуватися на зростання лози.
Обрізка — майже найскладніше
Багатьох лякає літня обрізка лоз, але насправді з виноградом все досить просто, але все ж таки складні моменти припадають швидше на весну і літо:
- всі зайві, непродуктивно-слабкі, сухі, пошкоджені пагони потрібно видаляти якомога оперативніше (у двійниках і трійниках бажано залишити найсильнішу втечу, а вовчки, що жирують, краще видаляти повністю ще до підростання їх до 15 см, вручну, обламуючи);
- повністю і якнайшвидше треба видаляти і подвійну поросль;
- пагонам не варто давати переростати довше 180 см (або норми для конкетного сорту), прищипуючи верхівки;
- потрібно контролювати циркуляцію повітря, доступ ягід до світла, прибираючи зайві листя для вентиляції (визначити їх просто - листя, що затіняють грона - і є ті зайві);
- пасинкування лози дозволяє контролювати густоту, «спрямовувати» сили до плодоносних гілок.
Під час пасинкування в першій половині літа лози максимально вкорочують, але не повністю видаляють. Всі бічні відростки, що з'являються з пазух листя (відростки другого порядку), відщипують якомога раніше, не даючи переростати 15 см, залишаючи на них 1-4 листочки і дозволяючи основній масі гілочок повноцінно плодоносити (зазвичай на пасинках залишають по одному листу, прищипуючи верху, більше). Пасинкування продовжують усе літо.
Обмеження росту, зрізання верхівок проводять під час наливання ягід, після припинення росту, залишаючи над гроном, щонайменше 5-6, а краще - вдвічі більше листя (приблизний орієнтир для вкорочування - 35-40 см).
Нормування кількості суцвіть (при достатньому досвіді, ще до розпускання квіток) або легша нормування грон (після відцвітання) дозволяє обмежити супліддя тією кількістю, на які вистачить сил у лози. Щоб основні грона визріли і налилися, зайві грона видаляють, орієнтуючись на норму: 1 кисть для великоплідного, 2 кисті для середнього та від 3 до 5 кистей для винних сортів.
Для молодого винограду, щойно посадженого в саду, обрізка дещо інша:
- Усі пасинки та вусики потрібно оперативно виламувати.
- У серпні варто вчасно видалити верхи, що не визріли,— провести «чеканку», залишаючи пагони з 10-ма — 15-ма листками. Найзручніше при відростанні пагонів до 80-100 см прищипнути верхівку.
У червні та серпні при достатньому досвіді краще не забувати і про катування, видалення поверхневих, верхніх, росяних коренів. Цю процедуру проводять, акуратно відгрібаючи землю і обрізаючи коріння, близьке до поверхні, що залягає не глибше 25 см, секатором до самого основи.
Після просушки та обробки зрізів фунгіцидами пристовбурне коло знову засипається землею. Катаровка — найкращий засіб для нарощування основних, глибоких та середніх коренів. Без цієї простої процедури молодий виноград часто не нарощує глибоке коріння зовсім і повністю переходить на куди більш уразливе поверхневе коріння. Внаслідок цього знижується стійкість і до морозів взимку, і до вогкості, і до посух.
Головне влітку – постійний контроль
Навіть якщо ви виконуєте всі рекомендації і правильно доглядаєте винограду навесні, проводячи всі профілактичні обробки, влітку, при сильному перепаді температур, надлишку вологи, росах, туманах високий ризик того, що лоза постраждає від чорної плямистості, гнилів, оідіуму, мілдю, антракнозу. Та й небезпеки попелиці, щитівок, павутинних кліщів, блішок, листовійок та інших шкідників ніхто влітку не скасовує.
Результат боротьби визначає лише одне: наскільки швидко діятиме і як оперативно відреагує садівник. Якщо не приділяти винограду уваги, не оглядати листя, не помічати найменші поразки, шкода здоров'ю лози може бути сильною, аж до загибелі. З виноградом краще «дути на воду», ніж запізнитися із заходами щодо профілактики та догляду.
Найнадійніші варіанти:
- постійно проводити та повторювати захисні обробки для нестійких або хворих у минулому році лоз;
- не зволікати з обприскуваннями за найменших підозр на перші ознаки для здорових сильних сортів.
Оскільки у винограду шкідники та захворювання часто сприяють один одному, а проблеми наростають у міру ослаблення рослин, краще вибирати комплексні варіанти і робити ставку на посилення витривалості лози.
Безпечні для навколишнього середовища, і для бджіл, і для врожаю варіанти:
- настій золи (200 г на відро);
- розчин марганцівки (4-5 г на відро);
- розчин молочної сироватки з йодом (1 л та 10 мл на відро);
- настої трав — тютюну, чистотілу, полину, часнику, кульбаб (2-3 кг на відро).
Такі засоби можна використовувати для обприскування винограду до 10 разів за сезон. Навіть простий настій кропиви посилить імунітет рослин. Дуже зручний варіант - обробка біопрепаратами, виконана в точності з інструкцією виробника.
Інсектициди "Бітоксибацилін" та "Фітоверм", комплексні препарати "Імуноцитофіт", "Ультрафіт", біофунгіциди "Бактофіт", "Фітоспорин", "Мікохелп", "Споробактерін" - відмінні помічники в захисті винограду. І так само безпечні навіть на стадії плодоношення.
Хімічні засоби на винограді в літній період застосовувати можна зважитися тільки в крайньому випадку, дуже вже схильні до накопичення токсинів грона і дуже цінний довгоочікуваний урожай. Звичайно, якщо є ризик загибелі, інші засоби не спрацювали, вибирайте інсектициди та фунгіциди з найменшим класом небезпеки, уважно вивчаючи і дотримуючись інструкцій виробника.
Зрозуміло, обрізка пошкоджених частин та зняття листя у зупинці поширення хвороб та шкідників також дуже дієві.
Не варто забувати і про ще одних ворогів винограду — оси. Пастки у серпні краще встановлювати якомога оперативніше.
Збирання врожаю винограду також стартує влітку. Перші грона ранніх сортів на стіл потрапляють ще в середині літа, хоча основна виноградна пора - серпень, коли в повітрі вже відчувається подих осені. У збиранні винограду немає нічого складного. Головне, акуратно зрізати грона ножицями або спеціальним секатором та також акуратно їх транспортувати.
