Як виростити гігантський соняшник? Сорти, вирощування та догляд.

Слово «соняшник» у більшості людей асоціюється з веселим яскравим кошиком, що повертається слідом за сонцем, і смачним смаженим насінням. Але соняшник - рослина унікальна і має величезну кількість сортів, здатних вражати і своїми смаковими якостями, і декоративністю, і навіть розмірами. Так, наприклад, у 2005 році у с. Спаське виріс гігантський соняшник заввишки 4,5 м! Його листя досягало 60 см у довжину, стовбур мав діаметр 12 см, а кошик — 47 см. Такий гігантський соняшник — не випадковість! Соняшники-гіганти - цілий напрямок у селекції цієї культури. Про сорти соняшника, які дивують своїми величезними розмірами, та про їхню агротехніку, розповім у своїй статті.

Соняшники з Книги рекордів Гінесса

Якщо бути точним, то «спаське диво» — це ще не рекорд серед соняшників. Справжній соняшник-рекордсмен був зареєстрований у книзі Гіннесса та мав зріст 9 м 14 см! Виростив цього гіганта в не настільки далекому 2014 році звичайний садівник-аматор з Німеччини Ганс-Пітер Шиффер, який проживає в містечку Карст. І це вже його третій рекорд! А почалося все із восьмиметрової висоти.

На запитання, як виростити такий соняшник, Ганс відповів, що непросто. Рослини-гіганти потребують хорошого харчування, пухкого грунту, постійних поливів (особливо, щоб волога була доступна глибинним корінням), відкритому сонці. Але, крім того, в місцевості, де розташована ділянка садівника, часто бувають грози, випадає град, який знищує на рослинах практично все листя. І ще гігантський соняшник, щоб він не впав, доводиться підтримувати багаторівневим каркасом.

До речі, соняшник із найбільшим кошиком — 82 см у діаметрі — був вирощений у Канаді. А найменший соняшник у світі був представлений орегонськими квітникарів. Його висота становила лише 5 см. Він був вирощений у стилі бонсай.

Сорти гігантських соняшників

Більшості з нас дев'ятиметрові соняшники-монстри на ділянках ні до чого. Однак іноді цікаво виростити щось незвичайне, просто заради того, щоб здивувати близьких. І це можливо! Тому що сьогодні можна придбати все, що завгодно, навіть насіння гігантських сортів соняшника. І з кожним роком їхній вибір стає дедалі ширшим.

Так, знаменитий сорт Зіппа Хольцера «Тараумара» (Tarahumara) виростає до 4-х м у висоту і нарощує великі, до 50 см в діаметрі, кошики, в яких формується велике біле насіння.

Соняшник «Ікл ведмедя» досягає 3-4-х м у висоту, діаметр його кошика 25-30 см, насіння велике, біле, злегка вигнуте, від чого і назва.

Сорт соняшнику «Мамонт українська» - 4 м у висоту, кошик 40 см, насіння товсте біле.

Сорт «Титан» (Titan) формує рослини висотою до 4-х м, головки від 30 до 70 см і великі, довжиною близько 2 см, сірі смугасті насіння.

Сорт «Конг» (Kong) може бути і вище, до 5 м заввишки, головки 25 см у діаметрі.

Сорт "Монгольський гігант" (Mongolian Giant) до 5 м у висоту, головки 45 см у діаметрі, насіння 2,5-3,5 см.

До високорослих належать і сорт «Гігант виставковий» (Exhibition Giant), і соняшникГігантський білонасінній» (Giant white-seeded), що досягають 3-х і більше метрів.

Посів насіння

Купуючи змінена сортів-гігантів потрібно розуміти, що, як і інші сорти, ці теж на різному ґрунті та в різних умовах поводяться по-різному. Ні, карликами вони в жодному разі не виростуть, але щоб потенціал розкрився повністю, необхідно постаратися. Для посадки слід обрати саме сонячне, найродючіше місце, забезпечити хорошу повітропроникність грунту, чистоту від бур'янів і регулярні поливи.

При нестачі світла соняшник гірше розвивається, кошики формуються дрібнішими, врожайність значно знижується.

Насіння краще відразу висаджувати у відкритий ґрунт, оскільки культура погано переносить пересадку. Однак, якщо літо дуже коротке, можна застосувати і розсадний спосіб, але не затягувати з висадкою на постійне місце. Вже за 20-25 днів після сходів потрібно пересадити соняшники на город.

Склянки для розсади краще брати глибокі, близько 30 см заввишки. Глибина загортання насіння повинна становити 3-4 см. Перед висаджуванням у відкритий ґрунт розсаду необхідно загартувати. Відстань між рослинами краще залишити більше, мінімум 1 м, щоб збільшити площу харчування.

Для посіву насіння відразу на постійне місце температура ґрунту має досягти +10 °C. Зворотні заморозки для культури не страшні. У фазі до 4 пар листя соняшник добре переносить короткострокове зниження температури до -5 °C.

Соняшник та сівозміна

Місце краще вибрати нове, де раніше соняшник не вирощувався, або ріс не менше 3-4-х, а краще 5-9 років тому, і обов'язково подумати про попередника.

Головним принципом вибору попередників має стати відсутність загальних захворювань із соняшником, зокрема, необхідно виключити із сівозміни всі культури, які можуть уражатися фомозом, сірою та білою гниллю.

Соняшник не рекомендований після різних видів капусти, редиски, дайкону, гірчиці та інших хрестоцвітих культур. Також після бобових – гороху, квасолі, сочевиці, нуту, бобів, сої. Після інших олійних та картоплі. Додатково профілактиці захворювань сприяє і добре оброблений пухкий ґрунт, і розріджена посадка.

Крім загальних захворювань, несумісність соняшнику з капустяними, широколистяними айстровими та олійними пояснюється і негативним впливом алелопатії – здатності рослин виробляти кореневі виділення, що пригнічують ріст та розвиток інших рослин.

Заразиха - особистий ворог соняшників

Окремим питанням у вирощуванні культури вважається заразиха – рослина-паразит, що проростає на коренях соняшнику і забирає у нього харчування та вологу. В результаті цього соняшник гірше розвивається, відчуває явне пригнічення і нарощує дрібніший кошик з щуплим насінням і низькоякісним зерном, яке формується зі зниженим вмістом ненасичених жирів. Крім того, уражені заразою посадки стають більш сприйнятливими до захворювань, що в комплексі знижує їхню врожайність від 35 до 70%.

Щоб уникнути появи зарази, необхідно обов'язкове дотримання наступних умов:

• тимчасовий інтервал висадки культури на тому самому місці не менше 5-9 років; глибоке перекопування ґрунту з оборотом пласта (на 30-35 см) перед посадкою соняшника; можна перекопувати восени з одночасним внесенням гною;
• систематична виполка лихоманки з метою не дати рослині утворити насіння;
• дотримання просторової ізоляції посадок поточного та минулого року, вапнування кислих ґрунтів.

До ґрунтів соняшник не надто вибагливий, але піщані, суглинні з підвищеним вмістом вапна, важкі глинисті, лужні для отримання високих урожаїв та вирощування соняшників-гігантів не підійдуть.

Догляд за соняшниками-гігантами

У питанні добрив соняшник вважається слабо чуйною культурою. Однак у прагненні отримати найвищу рослину, всі, хто намагався перемогти, згадують про підвищене внесення органіки. Так, Річард Хоуп, садівник з Англії, що виростив соняшник висотою 7,9 м, повідомив кореспондентам, що для отримання такого результату їм було витрачено 15 мішків гною.

Якщо ж ваша мета не змагання, а просто хороший урожай, під культуру достатньо внести 1-2 кг гною, що добре перепрів, на квадратний метр під осінню перекопування.

Дуже важливо для отримання високого результату стежити за відсутністю бур'янів, яких соняшник особливо чутливий на початкових стадіях розвитку – перші 30-40 днів. Прополка також є профілактикою ушкодження культури шкідниками.

У соняшнику добре розвинена коренева система. З одного боку, це дозволяє йому видобувати вологу з глибоких шарів ґрунту, до 2-3-х м. З іншого, вимагає, щоб грунт був пухким. Але потреба у волозі різних етапах розвитку рослини різна. Найвибагливіший період - цвітіння і налив насіння. В інший час рослини не потребують рясних поливів.

Соняшник дуже сильно осушує ґрунт. Після посадки на відновлення її вологозабезпечення потрібно до 3-х років. Тому слідом за соняшником рекомендується висаджувати культури з поверхневою кореневою системою, що видобувають вологу з верхніх шарів грунту.

Збирання врожаю соняшника посідає вересень. Зрозуміти, що настав час, легко на вигляд кошика: його зворотний бік пожовтів, квітки почали опадати, а листя відмирати.