У своєму саду я волію вирощувати культури мінімального догляду. Культурний виноград вимагає безліч турбот з боку садівника - непросте обрізання, нормування, укриття, боротьба з хворобами та шкідниками тощо. Загалом такий виноград - не мій варіант. Тим не менш, у нас на ділянці росте столовий виноград, що дістався від старих господарів — «Коринка українська». Цей чудовий сорт підкорив моє серце! Він має безліч переваг і прощає не надто педантичний відхід з мого боку. Про нього і розповім у своїй статті.
Історія виникнення сорту
Виноград «Коринка українська» був створений у Центральній генетичній лабораторії імені Мічуріна у Тамбові. Авторами культивара стали селекціонери І. М. Філіппенка та Л. Т. Штін. Сорт виведений на основі схрещування батьківської пари: винограду «Зоря Півночі» та винограду «Кішміш чорний». Сорт «Коринка українська» включений до Державного реєстру Центрально-Чорноземного регіону.
Саме слово «коринка» означає «родзинки», отримані з сортів безнасінного винограду з дуже дрібними ягідками (також може називатися «коринфські родзинки»). Спочатку дуже солодкий дрібний виноград без насіння вирощувався у Греції. А саме слово «коринка» в українській та англійській мовах, мабуть, походить від назви древнього міста Корінфа, з портів якого поставлявся цей вид ізюму.
Назва «Коринка українська» підкреслює вітчизняне походження сорту, який також ідеально підходить для виробництва сухофруктів подібного типу.
Опис сорту
Цей сорт є сильнорослою ліаною, яка може досягти триметрової висоти. Листя великого розміру, злегка опушене, з вираженим жилкуванням і слабким ступенем розсіченості.
Кетяги середнього розміру, конічної форми, часто бувають складними, середня вага одного пензлика 250 грамів. Ягідки дрібні правильної округлої форми, діаметром 0,5-1 см. Колір ягід від салатового до золотаво-жовтого, у міру дозрівання з сонячної сторони на плодах з'являється рожевий рум'янець. М'якуш м'ясистий, щільний і дуже соковитий.
Смак солодкий. Вміст цукрів від 20-22% і від. Показники кислотності не більше 5 грам на літр, що є одним із найкращих показників співвідношення цукристості та кислоти серед сортів винограду.
Кісточки майже повністю відсутні, але зрідка можуть зустрічатися - крихітні дрібні та м'які кісточки, видаляти які не потрібно. Шкірка дуже тонка, також солодкого смаку, при цьому ягоди не лопаються і мають високу транспортабельність.
Зимостійкість: до -26...-28 градусів. При цьому ступінь визрівання лоз досить висока - від 2/3 до 6/7 від усієї довжини пагонів. Завдяки дуже раннім термінам дозрівання сорт може вирощуватися у північно-західних регіонах України, і навіть Далекому Сході, Уралі й у Сибіру. Але в північних регіонах терміни дозрівання злегка зсуваються більш пізній час.
Вегетаційний період винограду "Коринка українська" складає близько 110 днів з моменту розпускання листя. Першими ягідками можна ласувати вже наприкінці липня-початку серпня, а основний урожай збирається в середині серпня.
Ягоди не обсипаються і можуть залишатися на кущі до осені, при цьому в м'якоті продовжується накопичення цукрів. Урожайність досить висока і при гарному догляді може досягати 12 кілограмів із куща.
Сорт самоплідний, запилювач не потрібний. Може вживатись у свіжому вигляді, ідеальний для родзинок, підходить для приготування соку, варення, компоту, також використовується у виноробстві.
При проведенні грамотної обрізки винограду на кожній лозі необхідно залишити не більше 10 очок. Загальне навантаження на одну рослину не повинно перевищувати понад 40 бруньок на кущ. Для зменшення навантаження на кущ можна провести нормування врожаю, тобто на кожній лозі залишити тільки одну гроно.
«Коринка українська» — переваги та недоліки
Переваги винограду «Коринка Українська»:
- невибагливість у догляді;
- чудовий солодкий смак,
- безнасінність;
- дуже ранні терміни дозрівання;
- високі показники визрівання пагонів;
- ідеальний для приготування домашньої родзинки;
- достатня морозостійкість;
- не вимагає запилювача;
- висока транспортабельність ягід;
- є відносна стійкість до мілдью та сірої гнилі;
- проблема горошення плодів мінімальна чи відсутня повністю;
- на відміну від американських безнасінних сортів, раніше набирає насолоду;
- ідеальний сорт для початківців або «ледачих» садівників.
Щоправда, є і недоліки. Цей виноград не надто стійкий до грибних захворювань у дощову погоду (особливо до оідіуму), тому потребує профілактичних обробок. Дуже дрібні ягідки також не можна вважати гідністю. Коринка - сильнорослий сорт, що вимагає обрізки.
А така гідність, як висока насолода, має і зворотний бік медалі — коринка надто приваблює ос. Нерідко виникає необхідність захищати кисті спеціальними марлевими мішечками.
Мій досвід вирощування коринки української
Цей сорт ми вирощуємо на дачній ділянці Воронезької області Центрально-Чорноземного регіону. Зважаючи на підвищену зайнятість, не проводимо жодних профілактичних обробок рослини. Проте без урожаю ми залишалися лише один рік (усі пензлі були вражені оідіумом). Тоді видалося дуже сире і холодне літо, а в травні ділянка на якийсь час майже повністю пішла під воду під час повені. Ще щастя, що виноград за таких умов взагалі не загинув!
В інші роки при мінімальному догляді ми регулярно маємо можливість поласувати його соковитими та солодкими ягідками. Жодних складних повітряно-сухих укриттів для цього винограду споруджувати не доводиться. Пізньої осені ми просто пригинаємо лози до землі та обертаємо їх двома шарами щільного нетканого матеріалу.
Грибні захворювання іноді з'являються на листі вже ближче до осені після збирання врожаю. У нас досить родючі ґрунти і підгодовувати виноград нам жодного разу не доводилося, а догляд полягає лише у поливі під час тривалої посухи.
Спеціальну обрізку щодо коринки української ми також не застосовуємо, а лише стрижемо виноград, щоб трохи приборкати зростання. Урожайність у своїй можна назвати середньої.
Використання врожаю
Цей сорт має густі складні кисті, що складаються з безлічі круглих ягідок-горошин, позбавлених насіння. Смак у коринки дійсно дуже і дуже солодкий, буквально медовий (з відчутним медовим післясмаком), але не відразливо-нудотний. При цьому він не має типового виноградного присмаку з кислинкою, який зустрічається у багатьох сортів. Його тонка шкірка з характерним восковим нальотом теж солодка і не викликає оскому скільки його не з'їж.
Урожай ми збираємо на початку серпня, і це здається справжнім дивом, адже всі ми звикли вважати виноград осінніми ласощами. Виноградинки дуже соковиті, коринку можна вживати навіть недозрілу (тоді ягідки більш пружні і зовсім трохи кислувати). Це той виноград, від якого важко відірватися.
Його легко їсти прямо з куща, причому маленький розмір ягід тут ніякої ролі не відіграє. Через відсутність насіння та грубої шкірки зовсім не обов'язково відривати виноград по ягідці, його можна сміливо відкушувати від кисті навіть разом із плодоніжками.
Вважаю, що, крім родзинок, із цього сорту міг би вийти чудовий сік або компот. Але ми вважаємо за краще з'їдати його повністю у свіжому вигляді. Всім садівникам, які бояться вирощувати виноград, я рекомендую спробувати цей дивовижний невибагливий смачний сорт, особливо якщо в сім'ї є діти. Вони точно будуть у захваті від подібних «цукеркових бусинок».
