Найяскравіші спогади дитинства — початок літа та суниці… Ні з чим не порівнянний аромат стиглої, зігрітої сонцем ягоди… У червні ходили до лісу та збирали лісову суницю на сонячних галявинах. Садову — велику та солодку — об'їдали до того, як мама чи бабуся знайдуть час зібрати її на варення… Таке суничне щастя має бути у всіх — і дітей, і дорослих. Яка суниця (лісова та сорти садова) сьогодні росте в моєму саду, розповім у цій статті.
Лісова суниця на нашій ділянці
Ділянка, яку ми купили восени під час переїзду на Кубань (передгір'я), межує з лісом. Рівна частина перетворюється на підйом — на низьку (метрів 20) гірку. На терасах гірки росте молодий садок.
Вся гірка і частина ділянки зарості дикою, неймовірно колючою ожиною – це величезний жирний мінус. З лютого розпочали послідовну боротьбу з ожиною, вирізаючи, висмикуючи 3-х-4-х метрові колючі пагони, що покривали землю і укорінилися всіма можливими частинами.
Вилучивши ожину, на ділянці приблизно 0,5 сотки на схилі між яблунями, виявили суничник. Залишили подивитись, що виросте. З початком росту трави повисмикували великі стебла, навколо обкосили - суниця вже зацвіла до цього часу. А наприкінці травня вона віддячила нам за турботу справжньою, неймовірно ароматною, солодкою лісовою ягодою.
У міру розчищення схилу виявилося ще кілька суничників, менших за розміром. Ягідки на різних суничниках різні - де подовжені, де круглі, а на одному - рожеві кульки, причому пізні - дозрівають, коли основний урожай зібраний, залишилися ягоди на менш освітлених містечках ближче до лісу.
Хто вирощує садову дрібноплідну суницю, знає, що лісова набагато ароматніша. Садова дрібноплідна солодша, практично без гіркуватості, врожайніша, «цивілізованіша». Але лісова — у рази корисніша.
Тепер суничні галявини ми пестимо і плекаємо. Обкошуємо, висмикуємо велике бур'яни, засипаємо золою на початку весни і після плодоношення. А далі вона справляється сама.
Посадити лісову суницю на ділянці зовсім нескладно: у лісі у кількох рослин відірвати вуса і посадити, наприклад, облямовуючи газон. Якщо в ліс вирватися не виходить, можна купити на ринку склянку ягід суниці, не з'їсти кілька ягідок, а розім'яти м'якоть і посіяти. Краще, звичайно, в торф'яні таблетки - дуже мініатюрні в неї паростки. І поливати з піддону, насичуючи торф. Висаджувати, коли сіянці придбають розміри, за яких вони вже не загубляться.
Сорти великоплідної садової суниці на моїх грядках
Садити великоплідну садову суницю ми розпочали першої ж весни перебування на Кубані. Сьогодні у нас все літо — дуже суничне. Ми вирощуємо і ремонтантні, і звичайні сорти суниці садової різних термінів дозрівання — ранні, середні та пізні.
Ремонтантні сорти суниці садової чи НСД
Ремонтантна суниця, яка інакше позначається абревіатурою НСД (нейтрального світлового дня), хороша тривалим, іноді безперервним протягом усього вегетаційного періоду, плодоношенням. З'їсти полуничку поза сезоном дуже приємно! Сорти НСД успішно плодоносять і в кімнатних, і в тепличних умовах. Літнього смаку та аромату, звичайно, не буде, але все ж таки – ягідки.
З посаджених ремонтантних улюбленцем став сорт суниці садовий «Еві-2» (Evie 2): плодоносити починає найпершим і закінчує останнім. У нашому випадку, на Кубані, у відкритому ґрунті це — з 15-17 травня до листопада.
У характеристиках сорту зазначено, що спеку не любить, тому в липні-серпні плодоносить мізерно, по 1-2 ягідки видає. При великій кількості тепла і сонця ягоди дуже солодкі! Восени, звичайно, покисліше.
Кущики компактні, садити їх можна щільно. Вусів дуже мало, швидко розмножити не виходить. Кущик протягом сезону ділити не хочеться – чи він плодоносить, чи спека. Виходить надбавка по кущику на рік.
Ще у нас посаджені такі сорти суниці садової НСД:
- "Аромас" (Aromas) - хороша у вересні, ягоди красиві, смачні (для вересневих), ягід більше, ніж на початку літа.
- «Капрі» (Kapri) – кущик низенький, вусів мало, ягід багато, красиві, щільні, смачні.
- «Карамелька» - Виросла з насіння, плодоносить з червня до жовтня, рівномірно. Ягоди одновимірні, смачні. Хоча «сидить» вона у більш затіненому місці, ніж решта.
- «Королева Єлизавета» (Queen Elizabeth) – великі ягоди, плодоносить хвилями, найбагатше плодоношення – наприкінці травня.
- «Монтерей» (Monterey) – потужні кущі, солодкі, великі ягоди, рясно плодоносить на початку червня, потім – слабше.
- «Флоріна» (Florina) – середні, блискучі ягоди, плодоносить із середини червня до заморозків, квітконос за квітконосом.
Усі сорти суниці садової НСД дають мало вусів, всі сили йдуть у ягоди. При цьому з кожним роком сил дедалі менше. Тому подбати про розмноження бажано вже першого року вирощування. Усі кущики добре «працюють» 2 роки, потім плантацію доводиться оновлювати.
Ранні сорти суниці садової
У незаперечних лідерах серед ранніх сортів – суниця садова «Гарігуетта» (Gariguette). Подовжені, конусні ягідки дивовижного смаку! Плодоносить з 2-ї половини травня, рясно, з'їдається майже повністю свіжою. Домашні та гості в першу чергу йдуть до грядок із цим сортом. Кущі потужні, квітконоси довгі, ягід багато. Вусів теж багато, тож розмножувати зовсім нескладно.
Крім «Гарігуети», дуже подобається «Вима Занта» (Vima Zanta). Цей сорт вирощував ще в Хабаровському краї, він і там був на висоті. Ягоди у нього щодо світлого кольору, але солодкі навіть при вирощуванні у півтіні. І у ягід досить ніжна структура: з'їсти з куща – саме воно, а от для транспортування та зберігання, мабуть, не підійдуть. Ми їмо свіжими, що не доїли – на варення.
Дуже хороша суниця садова «Чеська красуня» - Велика, щільна, солодка, ароматна. Потужні кущі, товсті квітконоси. Добре переносить посуху, що для нас важливо. Цю можна транспортувати та зберігати. Можна заморожувати – при розморожуванні ягоди не втрачають форму. Тільки місця в морозилці багато займає через великоплідність.
«Машенька» («Київська ювілейна») у наших умовах дуже солодка та ароматна. Також як і «Віма Занта», не підходить для транспортування та зберігання – м'якуш дуже ніжний. Та й форма у ягоди – то гребінцем, то нерівним конусом. Її теж краще їсти з куща.
Ще посаджені ранні сорти суниці садової:
«Дарселект» (Darselect) – смачна велика ягода, але потребує регулярного поливу і сильно уражається кліщем. Довелося відселити її подалі від інших.
«Дукат ранній» – солодка та гарна ягода, але теж погано переносить посуху. І дуже «вусата».
"Кімберлі" (Vima Kimberly) – хороший, надійний сорт із солодкими та ароматними ягодами, терпимий до посухи та спеки. Особливість - ягоди зріють відносно довго. Самий смак, коли ягоди повністю забарвлені, доводиться ходити та перевіряти їх регулярно.
"Ольвія" - Мабуть, сидить у мене в невдалому місці - в півтіні. Великі кущі, великі ягоди, але смак поки не вразив, йде на варення. Спробую пересадити.
Середньостиглі сорти суниці садової
Середньостиглих у мене два сорти - «Маршал» (Marshal) та «Роксана» (Roxana), що сильно відрізняються «вусатістю»: «Маршал» густоусий, «Роксана» ж майже безуса. Ягоди в обох сортів великі, красиві, солодкі, але не визначні. У «Роксани» в мокру зиму два кущики випали, незважаючи на підняті грядки.
Пізні сорти суниці садової
Пізні сорти об'єктивно оцінювати важко, наївшись солодкої ранньої, середньої та ремонтантної суниці суниці. І все ж таки сорт «Великобританія» виділяється потужні кущі з великими солодкими ягодами.
Дуже гарне завершення основного полуничного сезону, коли, наївшись садових суниць у всіх видах, виявляєш, що не все найсмачніше ще з'їдено! М'якуш у ягоди досить щільний, самі ягідки глянсові, красиві, рівні. І подивитися, і поїсти приємно.
«Полька» сподобалася – солодкі рівні ягідки, здорові кущики, посухостійка та жаростійка, врожайна та красива. На самому сонці в липневу спеку видає квітконоси один за одним - диво! І смакота.
Є ще у нас такі сорти пізньої полуниці:
«Зенга Зенгана» (Senga Sengana) – це з ностальгії, на тлі інших сортів не вражає.
«Міце Шіндлер» (Frau Mieze Schindller) – особливість цієї ягоди відчула лише торік. Неповторний аромат і смак придбали ягідки, які, на мою думку, вже переспівують. Вишуканий смак. В іншому програє за всіма параметрами - врожайність, величину ягід, зовнішній вигляд і стійкість до посухи. У сухе літо навіть при поливі ягоди приблизно як у нашої лісової суниці.
Земклуніка
Ну, тут у мене традиційна «Купчиха», Яку краще їсти, не особливо розглядаючи - немає в ній особливої краси. Я навіть сказала б, непрезентабельна зовнішність. Конфлікт форми та змісту, оскільки смак у неї чудовий.
Це дійсно солодка ягода, без натяку на кислоту і з приємним ароматом. Земклуніка вусата, добре розростається. Кущики високі, здорові, ягід багато.
Мої хитрощі вирощування суниці
На Кубані у вирощуванні садових суниць особливих проблем немає — при великій кількості сонця і тепла вона виростає солодкою без зайвих хитрощів. Травень та червень рідко бувають посушливими, ґрунт у нас глинистий, так що вологи для наливу ягоди цілком достатньо. Щоправда, ремонтантну доводиться регулярно поливати у спекотні та сухі місяці.
Підгодовую золою, якою багато і яку всі види суниці дуже люблять. Як мульча служить свіжоскошена трава. Чорний нетканий матеріал не прижився – моя суниця росла дуже погано. Можливо, надто перегрівається верхній шар ґрунту.
Проблеми, з якими зіткнулися – птахи, слимаки та виноградні равлики. Від слимаків допомагає укладання квітконосів на пластикові вилочки або палички, встромлені в землю, а від птахів та равликів – укриття будівельною сіткою.
У Хабаровському краї, де ми жили раніше, були дещо інші проблеми, основна – зимівля. Випадково вийшов вдалий варіант укриття ягідника на зиму: встановили низькі дуги та накрили молодий суничник подвійним шаром покривного матеріалу.
Несподівано на початку листопада пройшов дощ, а наступного дня все замерзло. У суниці вийшов теплий будиночок, який уберег її під час безсніжних морозів і потім, коли ліг сніг.
Садова суниця (до речі, "Віма Занта", "Машенька" і ремонтантна "Київський делікатес") навесні швидко рушили в зріст і рясно плодоносили. Ми потім повторювали цей варіант - вкривали і в мороз поливали з лійки. Троянди, до речі, теж із таким укриттям краще зимують.
P.S. Хороша ягода суниця – вдячна. І дарує нам шматочок дитинства у будь-якому віці.
