Перець у відкритому ґрунті – мої 5 секретів великого врожаю. Полив, підживлення, захист від сонця.

Солодкий перець потрапив до Європи в 15 столітті з Південної Америки і так сподобався європейцям, що сьогодні, наприклад, в Угорщині є навіть музей, присвячений виключно перцю. Цей овоч надзвичайно багатий на вітаміни і мінерали, що робить його незамінним продуктом здорового харчування. У цій статті хочу розповісти про свій досвід вирощування болгарського перцю у відкритому ґрунті. І про те, чому мені вдається отримувати щороку добрі врожаї цього овочу.

1. Не пікірую розсаду

Насамперед, для хорошого врожаю потрібна хороша, здорова розсада. Насіння перцю зазвичай дуже довго прокльовується. Тому я спочатку замочую їх у воді з снігу, що розтанув. У такій воді менше або майже немає солей, які перешкоджали б проклюванню насіння. І робити це я починаю вже у лютому.

Відомо, що коріння перцю погано вміє регенерувати, і він важко переносить пікіровку. Тому я вирішила його взагалі не пікірувати, а насіння, що проклюнулося, відразу саджаю в постійний горщик. І більше я мій перець до самої висадки на грядку не чіпаю, тільки поливаю, підгодовую і не забуваю гартувати.

2. Місце посадки - сонячне, але захищене від спеки та вітру

У травні я висаджую розсаду перцю на город, просто у відкритий ґрунт. Перець не любить заглиблення при посадці, і потрібно бути дуже акуратним з корінням, він дуже чутливий до їх ушкодження.

Але місце для нього вибираю з одного боку сонячне, а з іншого боку так, щоб була захисна ширма (у моєму випадку роль ширми виконує кукурудза). Якщо повіє сильний вітер або настане полуденна спека, мій перець - під захистом.

Грядки я роблю вузькі по 45 см, а величезні проходи 1 метр і більше.

Відстань між рослинами на грядці мінімум 50 см. Ділянка у мене на пагорбі та город теж. Тому мої перці «купаються» на сонці (але, повторюся, від сонцепіка опівдні їх захищає кукурудза).

3. Багато води

Декілька років тому я переїхала жити в село, до цього завжди була міським жителем. І ось якось приходжу до сусідки (літньої бабусі) у гості подивитися на город, дізнатися, що до чого у неї, перейняти досвід, так би мовити. Моя увага привернула перець, який ріс прямо на грядці у відкритому ґрунті, і був він просто величезний!

Здоров'яні перчини наливались прямо на очах і були навіть більшими, ніж у магазині. Я питаю:

— А чим ви їх годуєте?

- Та нічим, водою.

— Ну, що ж йому треба з добрив?

— Ні, — каже бабця. - Тільки вода. Води треба дуже-дуже багато.

І, як показав мій подальший досвід, це головне, що потрібно запам'ятати про вирощування перцю – йому потрібно багато води! Пам'ятаючи про те, що говорила бабуся-сусідка, я поливаю перці рясно щодня, обов'язково теплою водою, не менш ніж по 10 літрів на метр грядки.

4. Правильні підживлення

При цьому свій солодкий перець я таки годую. Не дуже багато. Перший раз вношу добрива при висадженні розсади на грядку – для цього додаю у кожну лунку 1 ст. ложку мінеральних добрив та ½ ст. ложки золи.

Зола

У золі міститься дуже багато корисних мінералів. Про користь золи та її багатий склад можна довго писати, недаремно ж золу називають «пічним золотом». Але найголовніше — у ній міститься багато калію. А його дуже люблять усі пасльонові, і перці в тому числі.

Протягом усього літа, поки наливаються перці, я удобрюю їх золою 1 раз на 10 днів. Для цього золу розчиняю у воді, так вона краще засвоюється. На 10 літрів води беру 1 склянку золи. Для кращого розчинення даю постояти пару днів та поливаю цим настоєм болгарський перець під корінь, не розбавляючи. Поливаю рясно.

Грунт у мене суглинистий. Попелю можна вносити і в сухому вигляді, прямо під кущ. А потім добре проливати. Але розчином надійніше якось. Після таких підживлення перець починає цвісти і масово зав'язуються нові перчини.

Мінеральні добрива

Пару разів за сезон я використовую комплексні мінеральні добрива, але зовсім небагато - по 1 ст. ложці під кожен кущ.

Дріжджі

І один раз (на початку сезону) я поливаю мій перець дріжджовою водою, щоб швидше наростала зелена маса. Для приготування дріжджової води 100 г свіжих дріжджів розводжу в 5 літрах води, додаю трохи цукру чи сиропу від старого варіння та даю постояти на сонечку кілька днів. А потім розчин, що вийшов, розбавляю водою 1:10 і поливаю під кущ. Виливаю трохи такого розчину, літром — не більше.

Дріжджове підживлення — добриво хороше, але воно виводить калій із ґрунту, який так необхідний перцю. Тому наступне підживлення через десять днів буде золою, щоб повернути назад калій у ґрунт.

Йод

Ще пару разів за сезон я поливаю мій перець йодною водою. Йод стимулює зростання та захищає рослину від хвороб. Він підвищує імунітет рослини, сприяє засвоєнню азоту рослиною, а зрештою впливає на хороший урожай.

Для приготування йодної води, я розчиняю лише 1 краплю йоду (звичайного, купленого в аптеці) у 3-х літрах води та поливаю цим розчином кожен кущ під корінь. Теж трохи – виливаю по 1 літру, не більше. Адже якщо передозувати з йодом, то рослині можна завдати шкоди і вона навіть може загинути. Після такого підживлення перець треба добре пролити звичайною водою.

З підгодівель, мабуть, все.

5. Підв'язую перці обов'язково

У міру зростання рослини та наливання плодів, я перець підв'язую до вкопаної в землі палиці, інакше він починає згинатися під власним вагою. Можна це робити так само, як і з помідорами, акуратно підгортаючи кожен кущик.

Дорогі читачі! Як показує мій досвід, для успішного вирощування болгарського перцю у відкритому грунті потрібно не так багато, як може здатися на перший погляд. Головне — здорова розсада, багато сонця та води, захист від вітру та спеки. Можливо у вас є свої секрети вирощування перцю на грядках, поділіться своїм досвідом у коментарях до статті!