Коли ми придбали дачу, нас зовсім не збентежила відсутність на ділянці плодового саду, не рахуючи кількох слив і низької кострубатої яблуньки. Нічого, подумали ми, простору для творчості тут багато, можна виростити сад на свій смак. Але насправді все виявилося не так просто. Ділянка залишалася напівпорожньою неспроста. Повноцінному зростанню дерев заважали високі ґрунтові води. Навчені гірким досвідом сусіди радили навіть не намагатися вирощувати тут яблуні чи груші. Їхні дерева занедужали і гинули, як тільки корінь доходив до води. Але здаватися без бою ми не хотіли.
У низькорослих колоноподібних яблунь, що мають неглибоку кореневу систему, існує широкий вибір сортів. Але щодо груш справа набагато гірша. Грушеві дерева мають від природи дуже довге стрижневе коріння, яке не терпить застою води. І навіть у невисоких різновидів вони йдуть досить глибоко. Але хіба можна уявити плодовий садок без соковитих наливних грушок?
Зміст:
- Які існують підщепи для груші?
- Особливості посадки та догляду за грушами, щепленими на айві
- Літні сорти груш на айвовій підщепі
- Осінні сорти груш на айвовій підщепі
- Зимові сорти груш на айвовій підщепі
- Груші на айвовому підщепі, які ростуть у нашому саду
Які існують підщепи для груші?
Пошук груші, що підходить для ділянок з високим рівнем ґрунтових вод, змусив нас досконально розібратися в підщепах, на які в розплідниках зазвичай прищеплюються груші. Ми хотіли знайти серед них найбільш підходящий для ділянок, подібних до нашого.
Як з'ясувалося, грушеві підщепи, як і в ситуації з яблунями, поділяються на насіннєві та клонові.
Насіннєвий підщепа
У цих випадках щеплення, як правило, виконується на сіянцях дикої груші. Особливо часто для цих цілей використовується уссурійська груша, яка відрізняється підвищеною зимостійкістю. Така підщепа вважається дуже довговічною. Щеплені на нього груші добре ростуть і плодоносять не один десяток років і доживають до вісімдесятирічного віку, не завдаючи садівникам особливих проблем. Однак, насіннєва підщепа дає сильнорослі дерева з глибокою стрижневою кореневою системою. Для саду з високим рівнем ґрунтових вод цей варіант не підходить.
Клонова підщепа
Клонова, або вегетативна підщепа актуальна, коли необхідно отримати ранній урожай. Щеплені таким способом дерева починають плодоносити вже на третій рік. До того ж, отримані подібним методом саджанці мають більш розгалужену мочкувату кореневу систему, замість стрижневого кореня. Як можна здогадатися з назви, отримують таку підщепу шляхом укорінення живців, знятих з найсильніших екземплярів.
Вегетативна підщепа підрозділяється на середньорослий і карликовий. Теоретично останній міг би бути використаний на ділянках з високим заляганням ґрунтових вод, оскільки його широка гілляста коренева система не йде в ґрунт глибше ніж на 1,5 метра. Однак навесні ґрунтові води на нашій ділянці підходять до самої поверхні, а в особливо сніжні роки має місце справжня повінь. Груші, що не терпить вогкість, подібні умови навряд чи припадуть до душі.
Незвичайні підщепи для груші
Крім традиційного використання під підщепу живців груш, у практиці досвідчених садівників та виробників посадкового матеріалу є багатий досвід приживлення сортового грушевого щепи на зовсім незвичайну підщепу. Нерідко з цією метою за основу майбутнього дерева береться ірга, глід, горобина, айва і навіть популярний декоративний чагарник – кизильник блискучий.
Подібне зрощення стало можливим завдяки приналежності всіх перерахованих деревних до сімейства Рожевих, до якого належить і сама груша. Але в більшості випадків дерева на основі таких незвичайних підщеп мали ті чи інші недоліки, наприклад, погіршення якості плодів або нестійкий стовбур.
Єдиною рослиною, що створила з грушевим прищепом гармонійний дует, виявилася айва. Як показує практика, у груш, створених на основі айвових підщеп, знижується об'єм та висота крони, прискорюється час настання плодоношення, підвищується продуктивність і навіть збільшуються розміри плодів.
Підщепи груші на айві
Спочатку груші на підщепі айви (Айва С, Айва А, Айва В-9), виведені на основі айви анжерської та айви прованської, могли вирощуватися тільки в південних регіонах. Причини цього полягали в обмеженій сумісності (підходили тільки для південних сортів груш), а головне - в низькій зимостійкості поверхневої кореневої системи, яка могла загинути в північних областях, таких, як, наприклад, Центральний і Північно-Західний регіони України.
Набагато стійкіші форми айвових підщеп було отримано в Інституті садівництва Української академії аграрних наук. Найбільшого поширення з них набули «ІВ 4-6» – середньоросла айвова підщепа, і слаборосла підщепа «ІС 2-10», що походить від айви кавказької, яка характеризується підвищеною зимостійкістю кореневої системи.
Особливості посадки та догляду за грушами, щепленими на айві
Запорукою тривалого життя та багатих урожаїв груші, щепленої на підщепу айви, є правильна посадка. Більшість садівників завчили, як таблицю множення, золоте правило посадки щеплених саджанців – щеплення має обов'язково перебувати вище за рівень землі, інакше молоде деревце не зможе благополучно прижитися або згодом зіпріє.
Але, що стосується грушових дерев на айвових підщепах, то тут ці рекомендації доведеться забути. Фахівці рекомендують навпаки заглиблювати щеплення подібних саджанців приблизно на 10 сантиметрів. Подібна міра пов'язана з тим, що айва досить теплолюбна рослина, родом із південних регіонів, і в малосніжні зими під час сильних морозів такі деревця можуть вимерзнути, а додатковий шар ґрунту захищає вразливу кореневу систему. Для більшої надійності саджанці також можна замульчувати на зиму.
Оскільки коренева система подібних дерев по суті є айвою, посадкову яму для таких саджанців необхідно готувати, як для айвових дерев. Для посадки груш, щеплених на айві, викопується яма діаметром 40-50 сантиметрів і приблизно такої ж глибини. На помірно родючих ґрунтах під час посадки краще додатково внести добрива, що дозволить молодим деревцям швидко піти в зріст. У посадкову яму рекомендується додати відро перегною, перемішаного з 500 г золи дерев і 300 г суперфорсату.
Тепер - про звільнення. Груші, щеплені на айві, потребують частішого поливу, оскільки їх коренева система розташована близько до поверхні, і сама по собі айва вимагає великої кількості вологи. В іншому догляд за грушами не відрізняється від стандартних заходів щодо догляду за плодовим садом – таких, як формує обрізання, підживлення та захист від хвороб та шкідників.
Літні сорти груш на айвовій підщепі
На жаль, в даний час більшість плодорозсадників пропонують грушові саджанці на насіннєвому підщепі дикої груші, або на клоновому підщепі, також вирощеному з живців груші. У нашому місті знайшовся лише один садовий центр, який займається реалізацією груш, щеплених на карликову айвову підщепу «ІС 2-10».
У силу того, що далеко не кожен із численних сортів здатний добре приживатися на айві, асортимент культиварів на підщепі «ІС 2-10» суттєво обмежений. І проте на айвовому підщепі можна знайти дуже популярні і гідні сорти.
Груша на айвовому підщепі «Алегро»
Збирати врожай плодів можна вже у середині серпня. Груші подовженої форми з ошатним жовто-зеленим забарвленням і рожевим рум'янцем, середня маса 140 грам. Біла кислувато-солодка м'якоть має ніжну консистенцію та приємний смак. Дерева високоврожайні середнього розміру, з кроною. Сорт відрізняється високою зимостійкістю та підвищеною стійкістю до грибних захворювань.
Груша на айвовому підщепі «Лада»
Один з ранніх літніх сортів - перші груші можна збирати вже наприкінці липня-початку серпня, і при цьому плоди цього сорту досить лежкі і можуть зберігатися близько 60 днів при температурі 0 градусів. Осипаність стиглих груш невелика. "Лада" регулярно плодоносить соковитими злегка ароматними грушами кислувато-солодкого смаку з дрібнозернистою м'якоттю, розміром 100-110 грам. Форма крони штамбова, дерево середньоросле, високозимостійке і стійке до хвороб та екстремальних умов проживання.
Осінні сорти груш на айвовій підщепі
Груша «Талгарська красуня»
Груші цього сорту зазвичай бувають готові до збирання наприкінці вересня, при цьому дозрівають плоди дружно та дуже добре тримаються на дереві. М'якуш цих груш щільний і дуже соковитий, дрібнозернистий, кремового кольору. Смак приємний, солодкий, також є слабкий грушевий аромат. Плоди цього сорту можуть довго зберігатися у овочевому відділі холодильника. Це стійкий та скороплідний сорт. «Талгарська красуня» характеризується високою врожайністю, підвищеною зимостійкістю, стійкістю до шкідників та грибних хвороб.
Груша «Пам'яті Яковлєва»
Ранньоосінній сорт, підвищеної самоплідності, тому для рясного плодоношення буде достатньо одного дерева в саду. Плоди цього сорту середньої величини та трохи неодномірні. Шкірка гладка та блискуча. М'якуш кремового кольору, напівмаслянистий, дуже соковитий і солодкий. Сорт «Пам'яті Яковлєва» характеризується високим ступенем зимостійкості. Для підвищення товарних і смакових якостей груш цього сорту необхідний полив, зважаючи на її недостатню посухостійкість. Дерева швидкорослі, невеликого розміру та середньої густоти. Культивар відрізняється стійкістю до парші та інших захворювань.
Груша «Осіння Яковлєва»
Плоди цього сорту готові до збору в другій половині вересня. Груші мають коротко грушоподібну форму, жовтувато-зелене забарвлення і досить великий розмір - від 135 до 250 грам. У зрілому стані ці грушки соковиті, маслянисті, відрізняються слабким мускатним ароматом. За смаком плоди дуже солодкі та ніжні, без терпкості та грануляцій. Дерева виростають середньої величини, крона куляста. Сорт має високий рівень самоплідності і не потребує запилювача, початок плодоношення дещо відстрочений. Зимостійкість цього сорту задовільна.
Зимові сорти груш на айвовій підщепі
Груша «Яковлівська»
Цей культивар виявився єдиним зимовим сортом груш, який може бути поєднаний із айвою. Груша «Яковлівська» являє собою середньоросле дерево середньої густоти з пірамідальною кроною. Плоди цього сорту можна знімати з дерева наприкінці вересня-жовтні. Груші витягнутої форми середнього та великого розміру, масою від 130 до 210 грам. Ніжна соковита м'якоть має кремовий колір та напівмаслянисту щільну структуру з незначною кількістю грануляцій. Смак плодів кислувато-солодкий. Сорт має тривалий період зберігання, при нулі градусів плоди можуть зберігатися до 180 днів. Зимостійкість дерев висока. Також відзначається висока стійкість «Яковлівської» груші до ентомоспоріозу та парші.
Груші на айвовому підщепі, які ростуть у нашому саду
За сукупністю позитивних характеристик ми зупинилися на сорті «Пам'яті Яковлєва», як запилювач до якого також було придбано грушу «Яковлівську». Наші дворічні саджанці заввишки трохи більше метра зацвіли вже за рік посадки. Але, щоб марно не витрачати сили рослин, перші квіти були видалені.
А ось наступного року грушки зацвіли по-справжньому рясно, і на кожному деревці зав'язалося близько 10 симпатичних плодиків. Урожай ми знімали досить пізно - на початку жовтня, але груші виявилися не зовсім стиглими, і остаточно дозріли в приміщенні через місяць. Смаком чарівних рум'яних грушок усі залишилися задоволеними.
Весь час, поки груші виростають у нашому саду, ділянка щорічно затоплювалася в повені, а в серпні настав період тривалої посухи. Але, незважаючи на такі непрості умови, деревця продовжують рости та активно розвиватися. Максимальна висота, якої досягнуть груші, щеплені на айвовий підщепу «ІС 2-10» — близько 3-х метрів, а тривалість життя при найсприятливішому розкладі становитиме 17-20 років. Тим не менш, за це відносно недовгий час деревця будуть радувати рясним урожаєм, який легко збирати, навіть не вдаючись до сходів.
