Томати – ці відомі всім рослини – є на кожному городі, і відводиться їм часом значне місце. Томати ростуть і у відкритому ґрунті, і в теплицях. В окремі роки городник може отримати чудовий, просто ідеальний урожай томатів, а в інші сезони майже всі плоди на гілках раптом починають гнити, і як городник все робить правильно, а проблема не усувається. Чому так відбувається і що з цим робити ми сьогодні спробуємо розібратися.
Зміст:
- Як відбувається зараження плодів томатів гниллю?
- Фітофтора - основна причина гнилі томатів у відкритому ґрунті
- Вершинна гнилизна - основна причина гнилі плодів томату в теплиці
- Загальні причини гнилі і тепличних томатів, і відкритого ґрунту
Як відбувається зараження плодів томатів гниллю?
Відомо, що ми маємо справу з гниллю, а гниль - це небезпека не тільки поточного сезону: суперечки чудово зимують в грунті і можуть проявити себе на наступний рік, і гниль на плодах з'явиться знову, мабуть, з подвоєною силою.
Зазвичай гниль на томатах викликається такими хворобами, як фітофтора, альтернаріоз, вершинна гниль, а також різними бактеріозами. У більшості випадків ці захворювання атакують плоди томату, але бувають і винятки, коли хвороба здатна вразити і лист, тим самим завдаючи подвійного удару – гальмуючи процеси фотосинтезу, а іноді хвороба добирається і до стебла рослини, і тоді воно за лічені дні може загинути повністю.
Найчастіше, грибок потрапляє випадково з інфікованої землі, може передаватися повітряним шляхом, і навіть під час проведення зелених операцій із кущами, коли, не обробляючи робочий інструмент спиртом, городник переміщається від хворого рослини до здорового, цим заражаючи його.
Зрозуміло, що найшвидше починають хворіти рослини, що виростають на бідному ґрунті, відчувають нестачу вологи або якогось поживного елемента в землі, тобто за їх низького імунітету. Особливо, хворіють на гнили плодів рослини, що виростають на ґрунтах, де спостерігається гострий дефіцит таких елементів як кальцій і калій, де не дотримується сівозміни або порушуються елементарні правила агротехніки.
Фітофтора - основна причина гнилі томатів у відкритому ґрунті
Основна причина – це фітофтора. Спочатку на плодах томату з'являються невеликі, часом навіть непомітні неозброєним оком чорненькі крапки, причому з'явитися вони можуть як на листі та стовбурі, так і відразу на листі, стовбурі та помідорах.
Через кілька днів у основи плоду томату можна буде вже неозброєним поглядом легко помітити темну пляму, що часто має коричневий колір, вона з кожним днем, буквально на очах, збільшується в розмірах, покриваючи все більшу і більшу частину плоду.
Через пару днів ця пляма набуде чорного кольору, коли таке трапилося, плід краще викинути з тієї простої причини, що гниття дісталося і до внутрішньої його частини і почалося вже внутрішнє гниття.
За яких умов розвивається фітофтор?
Особливо активно фітофтора розвивається в сезони або частини вегетаційного періоду, коли спостерігається занадто висока вологість повітря та ґрунту, можуть, як мінімум, кілька разів на тиждень йти затяжні дощі, а температура при цьому не підвищуватиметься понад двадцять градусів тепла.
Бувають і зворотні казуси: якщо волога та сира погода раптом різко змінюється сухою та спекотною, то фітофтора гальмується настільки, що далі вона зовсім не розвивається, а уражені ділянки плодів томату можуть навіть опробкувати.
Проти фітофтори краще використовувати фунгіциди, дозволені та допущені до використання на цій стадії розвитку плоду томату.
Не забувайте про те, що суперечки цього захворювання досить довго зберігаються в шарі ґрунту, тому ще до висадки розсади на ділянку обробіть відповідними фунгіцидами і ґрунт теж.
Профілактика фітофтори
Перед тим, як почати боротися з фітофторою, можна спробувати не допустити її появи на ваших рослинах. Наприклад, дуже гарною профілактикою є обробка біофунгіцидами рослин, висаджених через 12-14 днів на постійне місце.
Звичайно, не забуваємо і про бордоську рідину, використовувати можна її 1%-ний розчин і спочатку обробити через 10 днів після висадки розсади, а потім - через 20 днів після висадки розсади.
Любителі натуральних засобів боротьби використовують настій часнику, для цього у відрі води потрібно розвести склянку добре розмелених зубчиків часнику та буквально 0,5 грама марганцівки. Цьому складу потрібно дати наполягати протягом доби, після чого процідити, розбавити вдвічі водою і можна обробляти рослини раз на тиждень до зникнення ризику прояву захворювання.
Одночасно з такою обробкою бажано підгодувати рослини розведеним у воді сульфатом калію та добре розведеним у воді суперфосфатом у кількості 5-6 г на відро води. Суперфосфат у воді розчиняється погано, тому спочатку потрібно розчинити в окропі, а потім вже склад вилити у воду.
Для загального зміцнення імунітету рослин їх періодично хоча б раз на тиждень потрібно обробляти препаратами типу «Епіна».
Як боротися із фітофторою на плодах помідорів?
У тому випадку, якщо фітофтора вже є, необхідно зібрати бурі плоди і закласти їх на дозарювання, якщо вони, звичайно, не вражені, а вражені спробувати врятувати, обробивши 1% бордоської рідиною, намагаючись потрапляти саме на осередки інфекції.
Обробки краще проводити у вечірній час, після спекотного дня. Бордоську рідину, до речі, можна використовувати за три дні до збирання плодів, інші фунгіциди, можливо, мають пролонгованіші терміни дії, про це потрібно читати на упаковці.
Майже нічого не сказано про біофунгіциди: наприклад, їх перевагою є те, що у них немає взагалі або дуже короткий термін очікування від обробки до споживання.
Вершинна гнилизна - основна причина гнилі плодів томату в теплиці
У теплиці справжнім бичем плодів томату є вершинна гнилизна, вона також призводить до гниття плодів томату на більшій частині цих рослин.
Спершу на зовсім ще зелених плодах томату раптом з'являються ледь помітні бурі плями, з кожним днем вони ростуть, збільшуючись в діаметрі разом з розвитком самого плоду. Якщо зірвати такий плід і потримати його в руках, натиснути на м'якоть, то під шкіркою ви точно відчуєте зайву м'якість не властиву плоду томату - це означає, що він весь або більша частина його згнили і зовсім не придатні в їжу. Залишається їх лише викинути.
До речі, плоди томату, уражені вершинною гниллю, часто й самі сигналізують про те, що їх час віднести на смітник: при сильному зараженні вони банально обсипаються з рослини задовго до повної стиглості плода.
Слід знати, однак, що вершинна гнилизна плодів томату не є інфекційним захворюванням, як вважають багато хто, найчастіше хвороба виникає через помилки з поливом рослин томату, а також при надмірно високих температурах.
Наприклад, ви приїхали на дачу лише на один вихідний день і зрозуміли, що ґрунт на ділянці, де ростуть томати, критично пересох, можливо, навіть потріскався. Що ви робитимете? Звичайно, відразу якомога ряснішу поллете грунт під кущами, щоб повернути їй нормальний рівень вологості. Так чинити категорично не можна: від різкого надлишку вологи плоди можуть швидко збільшитися в розмірах, шкірка на їхній вершинці не витримає і трісне, до неї потрапить інфекція і розвинеться вершинна гниль.
Звичайно, виною зараження томатів вершинною гниллю може бути зовсім і не городник, наприклад, від такої хвороби страждають рослини, що виростають на засоленій або кислій землі, на ґрунті, де спостерігається гострий дефіцит кальцію або, навпаки, надлишок такого елемента як азот.
Боротьба з вершинною гниллю на томатах
Для боротьби з вершинною гниллю при перших симптомах необхідно обробити рослини кілька разів кальцієвою селітрою, розведеною в концентрації 0,4%. Підійде у разі і сульфат кальцію. Його в кількості 8 г потрібно розвести у відрі води і добре обприскати кожну рослину, повторивши обробку через тиждень.
Звичайно, не забувайте про сівозміну, про те, що рослини потрібно не загущати, і використовувати тільки нові сорти, що мають високий імунітет, тобто стійкість до подібних захворювань.
Загальні причини гнилі і тепличних томатів, і відкритого ґрунту
Альтернаріоз
Дуже частою причиною того, що томати на гілці рослин, що ростуть як у відкритому грунті, так і в теплиці, починають гнити, є альтернаріоз. Це хвороба, і її збудник просто обожнює велику кількість тепла, коли температура за вікном стабільно тримається на позначці від 26 до 31 градуса вище за нуль.
Цією хворобою, до речі, найчастіше страждають томати, які ростуть у південних регіонах нашої країни, проте й у центральній зоні вона окремі роки також зустрічається. Особливо активно в середній смузі України альтернаріоз розвивається, коли випадають часті та дуже рясні роси, коли йдуть дрібні, але тривалі дощі, тобто повітря буквально просочується вологою, коли вона ніби висить у повітрі.
Перші ознаки наявності цього захворювання можна знайти на повністю зелених плодах томату. Варто лише уважніше розглянути місце у плодоніжки, як ви помітите там спочатку зовсім крихітні, а потім темно-коричневі цятки, що збільшуються в розмірах. Якщо в цей період йдуть дощі та вологість повітря дуже висока, то, взявши плід томату в руки, можна відчути ніби він оксамитовий, як персик. Насправді цей плід суцільно покритий спорами, які при дозріванні і різкому пориві вітру розлетяться в різні боки, заразивши сусідні плоди томату.
Одночасно з цим можна помітити і плями на листі, розташованому в самому низу рослин томату. Спочатку плями на нижньому листі мають невеликі розміри, потім вони збільшуються буквально з кожним днем і в результаті покривають більшу частину листа, зводячи нанівець процеси фотосинтезу і викликаючи загибель та опадіння листових пластинок.
Впоратися з альтернаріозом можна тією ж бордоською рідиною, що і при боротьбі з фітофторозом. А от якщо хочете, щоб альтернаріоз ніколи не опинився на вашій ділянці, то дотримуйтесь сівозміни, не загущуйте рослини, боріться з бур'янами, удобрюйте ґрунт і використовуйте нові та сучасні сорти томатів, які мають підвищений імунітет, а, отже, і стійкість до багатьох хвороб.
Бактеріози
Почнемо з бактеріального некрозу, або порожнистої тіла, або некрозу середини стебла. Починається все з незрілих плодів томату, на них, якщо придивитися, можна без особливих труднощів побачити білу сіточку, а на тих плодах, що вже встигли дозріти, при уважному розгляді можна побачити прямо в місці прикріплення плода пару кілочків коричневого кольору. Якщо такий плід розрізати, то з нього потече каламутна рідина, та й взагалі всередині ніякого натяку на м'якоть не буде.
Цікаво, що якщо тільки доторкнутися до ураженого плоду, то він відразу опаде, іноді заражені плоди опадають навіть від легкого подиху вітерця. Звичайно, такі плоди неодмінно потрібно прибрати з ділянки та спалити, щоб інфекція не потрапила у ґрунт.
У цей же час листя уражених рослин, зазвичай починаючи з наймолодших, тих, що розташовані на верхівці, активно в'януть, навіть часом без зміни кольору. Якщо придивитися уважніше, то на стеблі томату приблизно на висоті близько 20 см можна побачити коричневі плями. Через кілька днів стебло лопається і з нього витікає рідина, схожа на гній або слиз.
Чорна плямистість
Ще одна хвороба, від якої томати гниють прямо на гілках - це чорна плямистість, причому не має значення, де ростуть рослини у відкритому або захищеному ґрунті.
Перші ознаки хвороби можна помітити, якщо уважно, можливо використовуючи збільшувальне скло, розглянути дуже дрібні темно-зелені плями на листі. Звичайно, пройде всього пара днів і ці плями будуть значно більшими, а потім стануть чорними - це дозріють конідії, готові розлетітися на великі відстані і заразити сусідні плоди.
На плодах можна побачити спочатку блискучі, ніби крапельки олії, цятки, що мають опуклу поверхню, багато хто навіть вважає ці плями проявом парші.
Щоб запобігти появі цього захворювання, не можна загущати посадки, потрібно використовувати сівозміну. Найбільш активно хвороба розвивається в періоди рясних туманів та дрібного дощу з вітром, коли суперечки розлітаються на великі відстані.
Якщо бактеріоз пробрався на ділянку, то найчастіше допомагає лише повне видалення рослин з грядки. На початкових етапах рослини можна обробити «Оксихомом», вона продається у таблетках. Однієї пігулки вистачить на відро води, а розчину - на стільки кущів, скільки зможете добре зволожити, обробивши їх із пульверизатора. Через кілька тижнів обробку можна повторити.
Після збирання всього врожаю старе бадилля, листя та плоди потрібно обов'язково видалити з ділянки.
Висновок. Отже, ми розібралися з причинами гниття плодів томатів на гілках, і з тим, як запобігти спалаху того чи іншого захворювання, як вилікувати рослини. Щороку додаються все нові і нові препарати в боротьбі з тими чи іншими захворюваннями, але потрібно бути обережними з їх застосуванням і по можливості використовувати все ж таки виключно народні засоби.
