Ірга - види, сорти, агротехніка. Вирощування, розмноження.

Рослини ірги - це зазвичай чагарники або дерева з кількома стовбурами. Ірга цікава в тому плані, що її можна вирощувати для різних цілей. По-перше, як декоративна рослина, що радує навесні ошатною зеленню і пишним цвітінням, восени - приємними оку плодами і яскраво-червоним забарвленням листових пластинок. По-друге, як плодове – завдяки своїм чудовим, смачним та корисним ягодам. По-третє, як рослина, що захищає від морозів інші — ірга здатна буквально «приховати» собою від лютого холоду більш слабозимостійкі культури в саду. Подробиці про види, сорти та агротехніку цієї культури — у статті.

Зміст:

• Особливості ягід ірги
• З історії та географії ірги
• Ботанічний опис рослини Ірга
• Види та сорти ірги
• Розмноження ірги
• Агротехніка вирощування ірги

Особливості ягід ірги

Ірга на диво невибаглива, вона вкрай рідко хворіє (лише іноді буває плодова гниль на окремих плодах в особливо багаті на дощі роки) і зрідка пошкоджується шкідниками (зазвичай попелиць, в незначній мірі), вона терпимо ставиться до капризів природи і дає щорічні і стабільні врожаї. квіток без сортів-запилювачів дають плоди).

Іргу не можна назвати рослиною новою, вона зустрічається в природних насадженнях, і багато хто цей чагарник дуже добре знає. Особливо люблять ягідки ірги діти, вони збирають урожай, зазвичай не дочекавшись навіть повного фарбування ягід, адже ягідки дуже солодкі, мають непомітне при споживанні насіння, містять іноді більше 12% цукру і зовсім мало кислоти.

Вторять дітям і птахи, ті теж люблять ласувати іргою, особливо сильно шкодять урожаю горобці та дрозди. При цьому дрозди можуть з'їдати ягідку цілком, а горобці клюють м'якоть. Іноді після нашестя горобців ірга стоїть, немов у крові, буквально залита соком ягід.

До речі, мало хто знає, що зі свіжих ягід ірги, які щойно зібрані з куща, віджати сік не вийде. Після віджиму яскраво-червона рідина досить швидко перетворюється на желе через наявність у плодах великої кількості пектину. Щоб отримати повноцінний сік, необхідно зібрати ягоди і дати їм полежати протягом доби в скриньці – після цього сік віджимається, як правило, добре.

З історії та географії ірги

Що стосується промислових плантацій ірги, то в України їх, на жаль, поки немає, хоча попит на саджанці стабільний, і на дачних ділянках ірга зустрічається дуже часто. За кордоном, навпаки, іргу вирощують вельми активно, наприклад, у Канаді нею зайняті сотні гектарів, при цьому збирають іргу не вручну, а машинами, і ягоди зазвичай йдуть на переробку – у кондитерські вироби чи виробництво досить дорогого вина, що нагадує кагор.

Перші промислові плантації ірги за кордоном з'явилися ще в 16 столітті, першопрохідником у цій справі була Англія, потім іргу стали вирощувати і в Голландії. У України іргою цікавилися теж, але здебільшого як рослиною, здатною жити і давати врожай у суворих сибірських умовах.

І.В.Мічурін пішов трохи далі: крім рекомендацій вирощувати іргу повсюдно, він радив використовувати її і як підщепи для теплолюбних сортів яблуні і груші, проте тут відіграла негативну роль несумісність товщини ірги і яблуні з грушею, щеплені рослини розвивалися нормально, але часто.

Багато цікавого пов'язане з іргою: наприклад, раніше нерідко плутали її з вербою в період, що передує розпусканню бруньок і навіть з черемхою, коли ірга починала сипати, як снігом, своїми пелюстками квіток після цвітіння.

Цікава в ірги і назва — Amelanchier, з коренем слова amelanche, яке вказує саме на нудотно-солодкий, буквально медовий смак її плодів. У України її тривалий час повсюдно називали іргу «коринкою» за аналогією з назвою сушеного винограду, позбавленого кісточок.

Ботанічний опис рослини Ірга

Ірга - це, часто, дуже солідної висоти чагарник з потужною, що проникає на два метри і більш кореневою системою, що дає багато кореневої порослі, що має ошатні, світло-або темно-зелені листові пластинки і приємні білі, рідше - інший забарвлення, квітки, що розпускаються в середині травня і квіти, що розпускаються в середині травня.

Приблизно в середині липня або трохи раніше встигають плоди ірги, зазвичай округлої форми та темно-фіолетового, майже чорного забарвлення, масою близько грама. Вживати плоди можна свіжими і використовувати в різних видах переробки.

Більшість видів високозимостійких і витримують зниження температури до -40 ° С і нижче. Є, однак, і винятки, наприклад, Ірга великоквіткова нерідко підмерзає взимку, страждає від сильного морозу та Ірга канадська.

Види та сорти ірги

Належить рід Ірга (Amelanchier) до сімейства Розоцвітих (Rosaceae) і включає 18 видів. У нас у України у природних насадженнях можна зустріти Іргу овальнолистуВона відрізняється скромними за розмірами плодами прісного смаку і невеликими листочками. Цікава особливість цього виду, що відрізняє його від інших: у квітці у Ірги овальнолистной стовпчики маточок повністю вільні, в інших видів вони майже до половини зрощені.

Незважаючи на те, що вид не відрізняється видатними особливостями, у нього є іноземні сорти - це "Хельветія", сорт відрізняється низькорослістю і приємним пишним цвітінням, і "Едельвейс" - теж приємно квітучий чагарник, але досягає висоти в три метри.

Слід також згадати види ірги із Північної Америки. Зовні вони досить схожі на Іргу вільхолисту, і є ймовірність, що саме від неї вони й походять. Ірга вільхолістна (A. alnifolia), мабуть, дає найбільші та смачні плоди серед усіх видів ірги. Це дерево витягується на чотири і навіть більше метрів і має темно-сіру кору і еліптичні листочки, які з насичено-зелених перетворюються восени на світло-оранжеві.

Від цього виду походить чи не найбільша кількість сортів. Наприклад, перший і єдиний вітчизняний сорт ірги - "Зоряна ніч", це середніх розмірів чагарник з розрідженою кроною, що досягає висоти в 3-3,5 метра і дає темно-фіолетові плоди масою близько двох грам, що дозрівають у стислий термін, що дозволяє мінімізувати кількість зборів.

Іноземних сортів, отриманих від Ірги ольхолістної досить багато, найвідоміші з них:

• "Альтаглоу" з кремово-білими плодами;
• «Форестбург» із плодами традиційного темно-фіолетового забарвлення, яких у пензлі понад 11 штук;
• «Мендан» із щільними, еліптичної форми листям і плодами, що досягають у діаметрі 1,5 см;
• "Мартін", плоди цього сорту бувають ще більше - досягаючи в діаметрі 1,8 см;
• «Нортлайн», цей сорт входить до трійки лідерів вирощування в Канаді, плоди його ніколи не розтріскуються, навіть особливо вологі роки;
• «Пірсон» – відрізняється чудовим смаком плодів із відмінним ароматом;
• «Регент», рослини даного сорту досягають висоти лише двох метрів і, завдяки таким скромним розмірам, вирощувати їх можна за ущільненою схемою посадки (1,5 х 2 метри);
• «Смоуки» — це найпоширеніший канадський сорт, що вважається еталоном врожайності ірги, маса кожного плоду близько грама, а з одного куща врожайність складає понад чотири десятки кілограмів;
• "Тісон", цей сорт дає великі плоди, масою трохи більше грама і відрізняється сильно розтягнутим періодом дозрівання;
• "Обеліск", даний сорт можна використовувати як для отримання плодів, так і в декоративних цілях, він просто ідеальний як живоплоти;
• «Старджіон» – відрізняється високою врожайністю, великими та солодкими плодами.

Наступний вид - це Ірга рясно квітуча (F. florida). Даний чагарник зазвичай досягає висоти шести-семи метрів, не більше. Основна відмінність від ірги ольхолістной - у розмірі квітки, у рясно вона більша.

Ірга ютська (A. utahensis) - чагарник, що активно гілкується, досягає висоти двох-трьох метрів. Основна його відмінність у фарбуванні пагонів, вони попелясто-сірі.

Наступна група видів – східноамериканські. Батьківщина – східні області США та Канади. Для цих видів характерна менша товщина листа, дрібнопилчастий його край. Східноамериканські види подібні до Ірги канадської.

Ірга канадська (A. canadensis, syn. A. oblongifolia) - чагарник, що досягає висоти восьми метрів і має витягнуті, світло-зелені листові пластинки, великі квітки і великі ягоди, зібрані в пухкі кисті (до 0,6 грама, а врожай з куща становить близько шести кілограм). Плоди на канадській ірзі дозрівають першими, їх особливо сильно люблять птахи. Восени листові платівки ірги канадської забарвлюються у бордовий колір.

Вигляд ірги канадської послужив родоначальником безлічі сортів, найцікавіші з них:

• «Ханівуд» - активно квітучий чагарник, що досягає висоти чотирьох метрів і має плоди трохи плескатої в основі форми з приємним смаком і медовим ароматом;
• "Паркхілл" - це кущ, що досягає висоти трьох метрів і дає дуже великі плоди, масою часто більше двох грам, солодко-кислого смаку;
• «Пембіна» — один із найстаріших сортів ірги, є рослиною, що досягає висоти трьох метрів, на якій формуються плоди овальної форми;
• "Слейт" - також чагарник, висотою близько трьох метрів, рясно цвіте і формує плоди в кистях, в яких налічується їх до 11 штук;
• "Традишн" - це високий кущ, що наближається у восьми метрах, рано цвіте і дає смачні плоди.

Ірга криваво-червона (A. sanquinea, syn. A. amabilis). Головна відмінність від інших видів у зростанні – зазвичай не більше трьох метрів – і в червоних пагонах, чітко помітних на тлі темно-зеленого листя. За участю цього виду також отримані найвідоміші сорти: «Голландія» – активно квітучий чагарник, що досягає висоти всього в два метри і «Саксесс», найстаріший сорт ірги, отриманий на початку 19 століття. Це кущ заввишки близько двох метрів, що має плоди масою близько 0,8 г з нетиповим для ірги кислуватим смаком.

Ірга деревоподібна (A. arborea, syn. A. laevis). Типові відмінності цього виду від інших полягають у значній рослі чагарнику – до двох десятків метрів, крім того, листочки у рослин цього сорту червоно-пурпурові. За участю цього виду створено цілу плеяду сортів, найвідоміший з яких – «Ла Палома», дерево, що досягає висоти десяти і більше метрів і дає до 70 кг ягід.

Ірга бартрамівська (A. bartramiana, syn. A. oligocarpa) - це чагарник вельми скромних розмірів, нерідко менше метра, що має вишнево-коричневі пагони та опушені, пурпурно-чорні плоди грушоподібної форми.

Види ірги гібридної отримані в природі і досі невідомо про їхній істинний родовід. Найвідоміших гібридних видів ірги три, це:

• Ірга колосиста (A. x spicata) — дрібноплідний вид з невеликими листочками, сильно заростаючою кроною, що має високу зимостійкість і посухостійкість;
• Ірга Ламарка (A. x lamarckii) — швидше за все, це гібрид, що виник у природі від перезапилення ірги канадською деревоподібною іргою. Зовнішньо відрізнити іргу канадську від ірги Ламарка складно, але якщо придивитися до листових пластинок, то можна побачити, що вони більш витягнуті, дещо ніжніші і більші ніж у ірги канадської;
• Ірга великоквіткова (A. x grandiflora) - Це природний гібрид ірги деревоподібної, являє собою чагарник, що досягає висоти п'яти метрів, а також має червоні листові пластинки і квіти, які можуть бути як білими, так і рожевими на одній рослині.

Від видів гібридної ірги була отримана ціла серія сортів, назвемо найвідоміші:

• «Отем Діамант» – виділяється своїми листовими пластинками, навесні вони бувають червоними, потім стають яскраво-зеленими, а восени забарвлюються у багряний відтінок;
• «Принцеса Діана» – середньорослий кущ із великими квітками та приємними на смак плодами;
• «Рубесценс» – рожеві бутони, які після розпускання перетворюються на фіолетово-рожеві квітки;
• "Страта" - низький, сильно розлогий кущ, з гілками розташованими горизонтально, вимагає багато місця, проте дуже врожайний.

Розмноження ірги

Іргу легко можна розмножити посівом насіння, все що потрібно - зібрати плоди, розім'яти їх на папері і покласти на відкрите і добре освітлене місце, потім висохлу м'якоть разом з насінням можна посіяти під зиму в пухкий і живильний грунт, залишивши між насінням пару сантиметрів, а між рядками 10-1.

Навесні, як правило, з'являються дружні сходи ірги, за ними потрібно стежити - прополювати, розпушувати грунт, поливати, а в середині літа можна підгодувати нітроамофоскою, вилив на квадратний метр грядки 2-3 літри води з розчиненими в ній 7-10-го г цього комплексного добрива. Через два сезони сіянці можна висаджувати на місце на ділянці.

Розмножувати посівом насіння можна лише види, а сорти краще розмножувати вегетативними способами. Найефективнішими вважаються весняне щеплення живцем і літня — ниркою на підщепу (використовуючи сіянці Горобини звичайної та враховуючи, що горобина дає багато порослі, яку щороку треба буде потім видаляти).

Можна спробувати розмножити іргу і вкоріненням зелених живців, вона відноситься до культур, що важко укоріняються, тому вихід саджанців від посаджених живців буде не більше 30%. Нарізати пагони і розрізати їх на живці довжиною 12-15 см з парою листочків на маківці потрібно дуже рано - наприкінці травня, не пізніше. Висаджувати живці слід у ґрунт, який на 70% складається з річкового піску і за 30% - із перегною.

Природно, посадка повинна проводитися в теплицю, вкриту плівкою. Полив повинен проводитися не менше 10 разів на день і бути дрібнодисперсним, в ідеалі, на листочках постійно має бути тонка плівка води, а в теплиці температура не повинна опускатися нижче 25 градусів тепла.

Якщо все зробите правильно, то у вересні можна буде викопати живці з корінцями на них і доростивши на грядці протягом сезону, висадити на постійне місце.

Агротехніка вирощування ірги

Отримані або куплені в розпліднику саджанці висаджувати на ділянку можна як навесні, так і восени. Ірга вважається не вимогливою рослиною, тому ґрунт можна підібрати помірно родючий, головне, щоб місце було відкритим, повністю позбавленими тіні, і щоб рівень ґрунтових вод був не вище 2,5 метра від поверхні ґрунту. І, звичайно, ґрунт не повинен затоплюватися талими та дощовими водами.

При посадці в посадкові ямки можна додати по кілограму перегною і по столовій ложці нітроамофоски, такого підживлення цілком вистачить на весь сезон.

Намагайтеся, щоб корова шийка саджанця була на пару сантиметрів вище за рівень ґрунту, якщо її заглибити, то буде багато кореневої порослі. Однак тут є і плюс: кореневу поросль можна надалі використовувати для омолодження куща, тому якщо у ваші плани входить вирощування ірги на ділянці довгі роки, саджанці необхідно заглибити на пару сантиметрів.

Після посадки пагони бажано вкоротити, залишивши прирости з 5-6 нирками, це допоможе активніше розвиватися куща. Після обрізки кущик потрібно полити, виливши відро води, і замульчувати ґрунт перегноєм (шаром у пару сантиметрів).

Надалі догляд за кущами ірги вельми стандартний - це поливи, розпушування ґрунту, боротьба з бур'янами, підживлення, обрізування, захист від птахів, збирання врожаю.

Поливи ірги

Поливати іргу можна у разі крайньої необхідності, особливо це стосується до посухостійкої Ірги ольхолістної та її сортів. Вона, наприклад, навіть у 2010 році дала чудовий урожай. Що стосується Ірги канадської та її сортів, а також інших видів, то поливи бажані, але якщо пару тижнів спекотно і немає дощів. В цьому випадку ґрунт потрібно розпушити, вилити пару відер води під кожен кущ і замульчувати поверхню перегноєм.

Розпушування ґрунту

До речі, про розпушування ґрунту, цей прийом необхідний у перші 4-5 років життя саджанця, потім особливого сенсу в розпушуванні ґрунту немає, так само, як і в прополюванні — після шестирічного віку бур'яни можна просто скошувати в зоні прикустової.

Підживлення ірги

Тут все стандартно, навесні по 10-15 г нітроамофоски під кущ, влітку по 150-200 г деревної золи, восени по 5-8 г сульфату калію і суперфосфату під кожний кущ.

Обрізання ірги

Проводиться в березні і полягає у видаленні всіх сухих пагонів, зламаних, що ростуть вглиб крони, її загущаючи, і пагонів-конкурентів. Можна регулювати зростання кущиків, навіщо слід регулярно заміщати високі старі пагони нижчими і молодими.

Захист від птахів

Її треба розпочинати вже з перших днів липня. Зазвичай від птахів допомагає тільки мережа, натягнута на кущі. Деякі йдуть трохи далі, споруджують щось на зразок шпалери та накидають на неї мережу. Таким чином, ірга виявляється немов у наметі з мережі, під таким захистом урожай буде в порядку, інші прийоми – хлопавки, тріскачки, лякала та інше – допомагають погано.

Збір урожаю

Зазвичай проводять у липні – приблизно з 5-6 та з 18 по 20 числа липня місяця. Цієї пори намагайтеся повністю припинити полив, інакше ягоди можуть почати лопатися або на них з'явиться гнилизна. Збирати ягоди краще в міру дозрівання, хоча не варто поспішати обривати перші дозрілі, можна дочекатися дозрівання хоча б половини ягід у китиці.

Не забувайте, що ягоди ірги після збору зберігаються дуже мало, краще їх відразу з'їсти, пустити на переробку або заморозити. Після дефростації (розморожування) ягоди зберігають свою форму та смак.

Наприкінці хочеться побажати кожному, хто має ділянку, завести в себе ця дуже невибаглива і надзвичайно декоративна рослина. А якщо хтось із читачів «Ботанички» вже вирощує іргу, будемо раді прочитати ваші коментарі.