Посадка часнику під зиму - захід відповідальний, тут потрібно вибрати правильний посадковий матеріал, правильно визначити терміни посадки, знати тонкощі та правила, нюанси та особливості. Ось із таких нюансів дозвольте і почати.
Зміст:
- Картоплі чи зубчики?
- Зимнянка - посадка повноцінних зубчиків часнику під зиму
- Посадка цибулинок-карточок
- Декілька корисних порад
Картоплі чи зубчики?
Мало хто знає (а може і багато хто), але я особисто дізнався про це всього-то років 15 тому, що у часнику як культури є дві різних форми: одна називається як нестрілька, друга - стрілька, яку в наших тамбовських краях завжди називали просто «зимняк». Що таке стрілка? Найпростіше - це звичайний квітконос. Стрілку формує тільки озимий часник, тобто той, який висіємо ми восени.
У озимого часнику, як ми зрозуміли, що дає стрілки, наприкінці пекучого літа на квітконосі починають дозрівати бульбочки, це такі повітряні цибулинки, причому в кожному суцвітті їх може налічуватися сто штук і навіть більше.
Використовувати ці бульбашки допустимо також для висадки восени, однак у наступному сезоні ви не отримаєте повноцінної головки із зубчиками часнику. З бульбочки виросте лише досить маленька, вагою всього 4-7 г цибулина, яку у нас називають однозубкою і дуже жваво продають на ринку для висадки восени. З однозубок на наступне літо і вийде повноцінна голівка часнику. До речі, іноді досить велика і із зубчиками у ній.
Все б добре, але є і винятки: бульбочки теж бувають різних розмірів, і коли ви висієте зовсім дрібні, то і наступного сезону цибулини будуть не дуже великими. Якісний урожай солідних за розмірами цибулин часнику, забитих зубчиками і готових до тривалого зберігання, ви зможете отримати лише через сезон, тобто на третій рік. Через досить повільний варіант розвитку часнику, при розмноженні його таким способом, посів бульбочками практикується на домашніх ділянках лише іноді як експеримент або, що частіше, для збереження всіх культурних ознак певного сорту часнику.
Зимнянка - посадка повноцінних зубчиків часнику під зиму
Посадка повноцінних зубчиків часнику під зиму, її популярність, у жодне порівняння з посівом бульбочок не ставиться. До речі, а що таке зубчик? Зубчик - це, за своєю суттю, дочірня цибулина, що має добре розвинену, активну, живу нирку. А якщо таких зубчиків часнику багато (не думайте, що буває щонайменше три, може бути й один, а максимум — цілих сім штук), які скомпоновані на спільному донці і дбайливо закутані лусками, що криють, то це вже цибулина, причому складна.
Від великого – великий
Вважається, що чим більше (більше) сам посадковий матеріал, тим і врожай буде більшим. Тобто, якщо ми висаджуємо здоровенний зубок часнику у ґрунт, то навесні просто зобов'язані отримати велику цибулину з максимальною кількістю великих зубків. Якщо ж посадите дрібний зубок, то й цибулина часнику буде середнього розміру, у кращому випадку — з дрібними або зовсім одним зубком усередині.
Жаліти не варто
Новачки, хто до цього часник не вирощував, зазвичай найбільші зубчики беруть в їжу або на зберігання, а які менші — висаджують на ділянку. У результаті вони мають з кожним роком урожаї все менше і менше, хоча стрілки вони видаляють вчасно (важлива, до речі, процедура: живлення стрілки на себе відтягують дуже багато), але цей прийом не допомагає. Якщо не хочете звести свої врожаї часнику до показників, близьких до нульових, то для посадки намагайтеся розділити великі зубки порівну – половину на їжу, а половину на врожай, і, природно, для посадки використовуйте й однозубки.
Раз на два-три роки я б радив на окремій невеликій грядочці оживлювати часник, тобто вирощувати його з бульбочок, від цієї шкоди не буде, тільки користь.
Коли садити часник під зиму?
Переходимо до термінів, це важливо, але багато в чому залежать і від кліматичних умов. Якщо говорити про центр України, то оптимальний для цього період — це, звичайно ж, початок жовтня. Якщо йдеться про південь, то краще висаджувати часник не раніше кінця жовтня або, що ще прекрасніше, не раніше початку листопада, щоб зовсім перестрахуватися. А якщо умови сибірські, то поспішіть.
Як бачимо, терміни більш ніж розпливчасті, але досвідчені городники, які тривалий час живуть в одній і тій же зоні, вже мають записочки з парою таємних прикмет у своєму запасі знань. Наприклад, одні всерйоз думають, що часник потрібно обов'язково висаджувати до Покрови, а інші наступного дня після цього великого свята.
Знаю, що, наприклад, в умовах Томської обросту щороку посадку озимого часнику розпочинають з 22-23 вересня і (якщо спекотно), то відтягують до 7 жовтня. Знайомі з Уфи завжди беруть відпустку і в перший його день, починаючи з восьмого жовтня, висаджують часник. Звичайно, на допомогу нам існують градусники, та й інтуїцію слухати треба: чим людина старша, тим вона в неї краще розвинена. Мій дід у Казані висаджує часник взагалі незважаючи на погоду за вікном – наполегливо – у першій декаді жовтня і не відступає від цієї традиції вже років з двадцять.
Отже, одне сукупне правило для висадки часнику, незважаючи на календарні терміни, говорить: зубки повинні опинитися в ґрунті за півтора місяці (максимум - за 50 днів) до початку справжніх морозів, коли температура ґрунту опуститься нижче за дев'ять градусів тепла. Це оптимальний термін для того, щоб часник сформував досить пристойний пучок корінців (іноді рівний навіть 15 см, але зазвичай близько десяти).
Місце для посадки часнику
Вибране місце дуже важливо і впливає на підсумковий результат, тому нехтувати цим пунктом не можна. Потрібно пам'ятати, що часник є світлолюбною культурою, отже, вибираємо для нього найбільш відкрите та добре освітлене місце на ділянці. Намагайтеся вибрати місце так, щоб навіть протягом дня короткочасна тінь не накривала цієї культури. Що стосується попередників, то хорошими вважаються сидерати, гарбуз (та й взагалі всі баштанні), помідори, будь-яка капуста (особливо рання), бобові та листова зелень, а от погані попередники для часнику - це цибуля, сам же часник, морква, огірки та картопля.
Вибравши ділянку і визначившись із попередниками, з'ясуйте, який на цій ділянці ґрунт, не забувайте, що, як і всі цибулинні, часник любить пухкий ґрунт, повітро- та водопроникний, поживний і обов'язково з нейтральним рівнем pH, про все це потрібно подбати заздалегідь, хоча б за місяць.
Намагайтеся не висаджувати часник восени на ділянках заболочених, тих, де довго накопичується тала або дощова вода, де грунт щільний, глинистого типу, і звичайно, грунт кислий, це зазвичай будь-які грунти, у складі яких є багато торфу. На пісковиках часник висадити можна, але толку буде мало: субстрат цей бідний і вимагає дуже частого поливу, тому цибулини виявляться, швидше за все, дуже дрібними.
Підготовка ґрунту
Як ми знаємо, ділянки бувають різні, і добре, коли ця ділянка піднята, вирівняна і земля на ній як пух; Зовсім інше, коли ділянка розташована низько, просихає земля повільно. Що робити? У цьому випадку оптимальний варіант – це спорудження високих грядок (сантиметрів двадцять – вкотре). Шириною грядки можуть бути будь-якими, але зазвичай більше метра ширини ніхто не робить, так зручніше полоть.
Звичайно, високі грядки мають свої недоліки, не забувайте про них. Найголовніший: ґрунт на таких грядках сохне вдвічі швидше, ніж на звичайній грядці, проте є й плюси: у разі зливи чи надмірного поливу вода зійде швидше, та й прогріваються такі грядки навесні вдвічі швидше, ніж рівний ґрунт. Головне, щоб вони були обгороджені та не розтеклися ділянкою.
Якщо ґрунти на вашій ділянці кислі, то можна зовсім відмовитися від осінньої посадки часнику та провести весняну. Або за місяць до висадки внести по 200 г перевести на квадратний метр грядки, добре (на повний багнет лопати) перекопавши грунт. Звичайно, ідеальний варіант — вапнування ґрунту, особливо під попередника часнику, але тоді доведеться відмовитися і від осінньої посадки, і від весняної. Восени під перекопування вносять по 250-300 г вапна, навесні висаджують ранню капусту, а вже восени наступного року - часник озимий.
Якщо ж із ґрунтом все гаразд, тобто реакція її нейтральна, то на грядки можна внести по 10-12 кг перегною, столову ложку суперфосфату та столову ложку сульфату калію під перекопування грядки, на кожен її квадратний метр. Головне в даному випадку - не вдаватися за допомогою свіжого гною, використовувати можна перегній, а якщо вже крім гною нічого немає, то скористайтеся тим, щоб він пролежав у купі хоча б чотири роки, тобто добре перепрів.
Додатково в залежності від типу ґрунту:
Якщо грунт дуже важкий, глинистий, щільний і на ньому довго застоюється і тала, і поливна вода, то її потрібно якнайшвидше приводити в норму. Робити це слід як мінімум за місяць до посадки часнику, ця робота фізично складна і без можливості застосування техніки, хоча все залежить від розмірів майбутньої грядки з часником. Для того щоб ґрунт зробити пухким, необхідно внести на кожен квадратний метр ґрунту під глибоке перекопування на повний багнет лопати по відру торфу та річкового піску.
Якщо ж на вашій ділянці ґрунт, навпаки, надмірно пухкий, тобто піщаний, то потрібно його ущільнити додаванням глини та перегною. Глину перед внесенням потрібно дуже добре посушити, потім роздробити буквально на дрібні частини до стану порошку і тільки після цього в поєднанні з піском можна вносити в ґрунт. Зазвичай на квадратний метр під перекопування потрібно і те й інше (тобто піску та глини) по відру.
Власникам торф'яних ґрунтів, які часто є кислими, крім внесення 250 г вапна на квадратний метр радимо ще додати по відру піску, обов'язково річкового та глини, приготовленої за вищеописаним способом. Все це вноситься під обов'язкове перекопування ґрунту.
Посадка зубчиків часнику
Почнемо з традиційної та найпоширенішої посадки часнику – висадки зубків. Коли грядка готова, вирівняна, розпушена, необхідно зробити на ній рядки, відступивши один від одного 18-20 см, а при дуже широких грядках і 25 см буде якраз, але не більше. Між зубками часнику відстань залежить від їх розмірів: дрібні можна посадити, залишивши між ними 14-16 см, більші - 19 і навіть 22 см, економити ґрунт у даному випадку просто безглуздо. Зазвичай зубчики закладають на пухкому ґрунті на глибину чотири сантиметри, а на щільному ґрунті — на глибину п'ять чи шість сантиметрів.
Посадка цибулинок-бульбочок
Між рядками цілком можна зробити ту ж саму відстань, що дорівнює двом десяткам сантиметрів, а ось між бульбочками вистачить десяти, якщо вони зовсім вже маленькі, і 15 см, якщо більше. Крупним планом бульбочки часника на пухкому ґрунті на глибину чотири сантиметри, на більш щільному — на п'ять сантиметрів. Зазвичай на квадратний метр грядки йде близько трьох десятків бульбочок, рідше — більше, частувати з розміщенням все ж таки не варто.
Частішати насадження часнику не варто з тієї причини, що зазвичай в його насадженнях досить активно розростаються бур'яни і елементарно складно потім за ним доглядати, до всього іншого між ними виникає банальна конкуренція і цибулини просто не зможуть вирости великими.
Декілька корисних порад
Готувати ґрунт перед висадкою часнику потрібно днів за 10-15, тобто якщо наприкінці вересня плануємо його посадити, то на початку місяця цілком можна починати готувати ґрунт.
Чи потрібна обробка зубчиків часнику перед посадкою? Проводять її рідко, можна замочити на годину-другу в розчині марганцівки світлого кольору, але зазвичай успіх у вирощуванні закладений саме у подальшій агротехніці.
На будь-якому ґрунті, навіть найпухлішому, максимальна глибина заглиблення зубчика часнику – шість сантиметрів, бульбочки – п'ять сантиметрів.
Сильно «втикати» зубчики часника не можна, їх потрібно акуратно «поміщати» в ґрунт, для чого ґрунт потрібно попередньо довести до пухкого стану.
На посаджених грядках після посадки достатньо посипати верхній шар пічною золою, по 200 г на квадратний метр.
Полив часнику після посадки не потрібен, зазвичай вистачає дощів, але якщо не випаде за місяць жодного, то раз можна і полити, витрачаючи по відру на квадратний метр.
Після настання морозу, поки немає снігу, часник можна вкрити листовим опадом шаром 15-25 см, а поверх нього розстелити нетканий покривний матеріал. Або листя не використовувати зовсім, обійшовшись лише матеріалом.
На півночі озимий часник бережуть - його там вкривають соломистим гноєм, причому кінським, змішуючи гній і тирсу в рівних частках. Можна також укрити перегноєм, шаром в 18-20 см. Головне - навесні якнайшвидше і акуратніше це укриття прибрати, щоб грунт активніше прогрівся і не пошкодити при цьому сходи.
Через місяць після сходу снігу можна пропушити ґрунт, намагаючись заглибитися на 1,5-2 см, але це вже догляд, тобто інша стаття.
