Жимолість – одна з найбажаніших ягід на півночі. Серед усіх плодово-ягідних культур вона найраніша. Дозріває на кілька тижнів раніше полуниці, а за вмістом корисних речовин перевершує останню. Жимолість дуже декоративна і, водночас, невибаглива. У природній природі росте схилами гір на вапнякових виходах, по ярах, легко уживається в змішаних чагарниках. Її не лякають торфовища, вологі хвойні та широколистяні ліси.
Зміст:
- Чим приваблива жимолість?
- Поширення жимолості у природі
- Ботанічний опис жимолості
- Сорти жимолості для дачного вирощування
- Як посадити на дачі жимолість їстівних сортів?
- Догляд за жимолістю
- Розмноження жимолості
- Захист жимолості від шкідників
Чим приваблива жимолість?
- Жимолість невимоглива до умов проростання і не потребує особливого догляду. Один із представників «ледачого саду».
- Найраніша садова культура зі їстівними плодами.
- Є чудовим медоносом. Квітки містять багато нектару та пилку.
- жимолість унікальна своїми лікувальними властивостями. Плоди їстівної жимолості містять до 85% вітаміну С, найнеобхіднішого на півночі, речовини Р-вітамінної активності, у тому числі ізоквертіцин, квертицин, лютеолін, рутин та інші. На основі квертицину в офіційній медицині виробляють відомий препарат «Капілар» - як засіб, що покращує роботу капілярів.
Ягоди жимолості відрізняються високим вмістом речовин, ефективних при лікуванні запальних та простудних захворювань як жарознижувальне, при гіпотензивних станах.
Ягоди жимолості застосовують у кулінарії: компоти, пюре, желе. Неповторний за кисло-солодким смаком та вмістом корисних речовин сирий джем.
Відвари та настої квіток, листя, кори жимолості використовуються в народній медицині як протималярійний та протицинготний засіб, сечогінний, в'яжучий, стимулюючий роботу ШКТ, антисептичний засіб.
Жимолість використовується у парково-садовому дизайні як декоративна рослина. Красива жовта деревина використовується майстрами для різних виробів.
Поширення жимолості у природі
Основними областями поширення жимолості нашій країні є Східний Сибір, Далекий Схід, північні регіони Європейської частини Ленінградської області, Урал, Центрально-чорноземна і середня зони, Київ і Київська область.
Жимолість – північна рослина. Ареал поширення сягає Заполяр'я. Вона практично не чутлива до морозів, але дуже болісно реагує на підвищені температури і особливо на осінньо-зимові відлиги. Тому в південних регіонах України, Україні, Молдові та інших теплих зонах жимолість росте слабо, погано розвивається. Ці кліматичні умови їй не підходять. Тож — слово за селекціонерами.
Ботанічний опис жимолості
З кількох видів жимолості, які ростуть біля і СНД, лише одне належить до їстівного – жимолість синя, або жимолість блакитна (Lonicera caerulea).
Синьо-чорні, сизуваті від воскоподібного нальоту плоди жимолості досить смачні (нагадують лохину). Садівниками-любителями ця форма жимолості широко використовується в культурі. На півночі - це ранні, бажані ласощі для дітей і дорослих. Ягоди жимолості дозрівають у першій половині червня.
Жимолість блакитна відноситься до листопадних чагарників, висота яких рідко перевищує 1,0-1,5 метра.
Коренева система жимолості стрижнева, розлога. Коріння розростається в сторони до 0,6 м, тому кущі висаджують на відстані не менше 1,5 м. Основна маса коренів розташовується в 60-80 см шарі ґрунту.
Молоді пагони жимолості опушені, місцями з синьо-фіолетовим відтінком. Старі стовбури покриті жовтувато-бурою корою, що легко відшаровується. Товщина старих гілок 3-4 див.
Листя жимолості просте, черешчасте. Короткі черешки зрослися з прилистками округлої форми. Листові платівки довгасто-ланцетні, густоопушені, старі своє опушення зазвичай втрачають. Крона формується зазвичай округла, кущ компактний.
Квітки жимолості дрібні, пелюстки віночка жовті різних відтінків. За формою квітки лійчасті, розташовані в пазухах листя. Залежно від сорту їх кількість варіює від 2-4 до 5 в одному букетику. Цвітіння починається у травні і вже у червні дозрівають перші плоди.
Плоди жимолості темно-блакитні, до синьо-блакитних, із сизим нальотом. Подовжені формою до 9-12 мм. Дозрівання поступове. М'якуш плодів соковитий, червоно-фіолетового кольору різних відтінків, з великою кількістю кисло-солодкого соку.
Насіння жимолості дрібне, до 2-х мм, коричневого кольору.
Сорти жимолості для дачного вирощування
Селекція не стоїть на місці, і останніми роками селекціонери пропонують дуже перспективні сорти жимолості блакитної.
З сортів жимолості блакитної на дачі або прибудинковій ділянці можна рекомендувати такі сорти.
Для районів з холодним літом та високо-морозною зимою підійдуть сорти жимолості: Морена, Блакитне веретено, Амфора, Синичка, Павловська, Німфа, Ленінградський велетень.
У всіх регіонах, включаючи перераховані вище, хороші врожаї формують сорти жимолості: Ласун, Рання, Алтайська, Синьоока, Томичка, Васюганська, Камчадалка, Попелюшка, Синій птах та інші.
Найбільш урожайний сорт жимолості – Ласун. З одного дорослого куща можна знімати до 3 кг стиглих, ароматних ягід. Кущ невисокий, до 1,5 м-код, компактний.
Таку ж урожайність має сорт жимолості Амфора із середнім терміном дозрівання, ягоди не обсипаються.
На другому місці за врожайністю сорт жимолості Блакитне веретено. Формує до 2-х кг з куща плодів, кисло-солодкуватого смаку з приємною гіркуватістю. Сорт відрізняється високорослістю.
Морена – ранній сорт жимолості. На смак ягід нагадує сорт Блакитне веретено. Але відрізняється великоплідністю, явно вираженою ароматністю. Врожайність середня, до 1 кг із куща.
Таку ж урожайність формує сорт Синій птах. Плоди з явно вираженою терпкістю, але м'якоть напрочуд ніжна, що тане.
Сорт жимолості Німфа середнього терміну дозрівання Можна використовувати як декоративний кущ зі їстівними ягодами. Сильнорослий чагарник зі стриженою овальною кроною, великим яскраво-зеленим листям ошатний у солітерних посадках та облямуванні доріжок, паркану. Ягоди кисло-солодкі, терпкі, вигнуті сизо-фіолетових кольорів та відтінків.
Як посадити на дачі жимолість їстівних сортів?
Вибір місця посадки для жимолості
Зимостійкість жимолості блакитний дуже висока. Вегетативна маса витримує морози до -50°С, а коріння -40°С. Бутони, квіти та молоді зав'язі не втрачають життєздатності при -8°С. Разом з тим, кущі жимолості краще розташовувати на сонячних ділянках, орієнтувати ряди так, щоб більшу частину світлового часу рослини освітлювалися сонцем.
Жимолість блакитна зростатиме і в тіні, але врожайність та смакові якості плодів знизяться. Культура не боїться вітрів, тому на відкритій сонячній ділянці її можна висаджувати з північного боку.
Жимолість перехресно-запильна культура, тому краще поряд висаджувати 3-4 різних сорти, що збігаються за періодом цвітіння.
Відношення жимолості до ґрунтових умов
Коренева система жимолості не виносить застійного і близько розташованого до поверхні ґрунту води. Коріння загнивають і гинуть. Разом з тим, жимолість — вологолюбна і потребує поливів. Добре почувається в регіонах з високою вологістю повітря. На кислих ґрунтах вона повільно гине.
Найкращими ґрунтами для жимолості є суглинки, заправлені перегноєм або зрілим компостом. Добре росте і на інших ґрунтах, але потребує достатньої заправки органічними добривами.
Період висадки жимолості в ґрунт
Куплені або укорінені саджанці жимолості висаджують із серпня до середини листопада. Пов'язано це з раннім настанням періоду спокою (кінець липня) та раннім пробудженням до наступної вегетації (березень). В окремих регіонах із раннім настанням безсніжного весняного періоду можна методом перевалки висадити саджанці жимолості навесні, на початку березня. Але, починаючи з 10-15 березня, краще не ризикувати.
У другій половині березня період спокою жимолості закінчується. Починають набухати нирки і будь-які дії з пересадкою або посадкою спричинять стрес. Рослини почнуть хворіти, погано приживатися. Якщо ділянка невелика і немає вільної площі, можна жимолість висаджувати поряд зі смородиною чорною в ягіднику.
Посадка жимолості
Посадочні ями під жимолість копають за розміром кореня, але не менше 40х40х40 см. Це особливо необхідно на піщаних та збіднених ґрунтах. На дно ями укладають дренаж, зверху нього висипають частину підготовленої ґрунтової суміші, що складається з верхнього шару землі, 2 відер перегною або компосту, додати 1 літрову банку золи і 60-70 г суперфосфату. Золу можна замінити 0,5 л банкою доломіту або крейди. Замість суперфосфату можна внести амофос у такій же дозі.
Ґрунтову суміш у ямі заливають відром води. По горбку в центрі розташовують саджанець жимолості, розправляють коріння і засипають залишком ґрунтової суміші, злегка приминають, щоб ґрунт приєднався до коріння. По краю посадкової ями (її кола) готують бортик, ще заливають відро води і після вбирання мульчують перегноєм. При посадці кореневу шийку жимолості можна не заглиблювати. Вона формує синів. Якщо її заглибити на 4-5 см (не більше), то від кореневої шийки вниз почнуть формуватися придаткові корені.
Догляд за жимолістю
Догляд включає такі агротехнічні заходи: полив, підживлення, обрізання, видалення бур'янів, захист від хвороб та шкідників.
Полив жимолості
У перші 2-3 роки проводять лише поливи та видалення бур'янів. Полив проводять так, щоб грунт був вологим, але не мокрим. Грудка землі повинна розсипатися, а не залишатися злиплою масою.
Підживлення жимолості
Підживлення починають із третього року життя культури. Жимолість не любить мінеральні добрива. Тому азот дають тільки під перший полив, розчиняючи у відрі води 25-30 г аміачної селітри або сечовини (буквально по снігу, що тане).
У фазу розпускання бруньок вносять під кущ жимолості відра перегною, компосту, іншої органіки. Друге підживлення вносять наприкінці серпня, найкраще по 2 склянки золи під кущ або мікроелементний набір.
Обрізання жимолості
У перші 3 роки обрізання не проводять. Починаючи з 3-річного віку, щорічно проводять санітарну обрізку при догляді культури на спокій. Найкраще санітарну обрізку жимолості проводити на початку вересня. Видаляють засохлі, хворі, уражені, що ростуть усередину куща, зігнуті гілки. Протягом 6-7 років кущ наростає новими пагонами.
Приблизно з 6-річного віку щорічно видаляють 1-2 старі гілки (неплодоносні) біля самої землі і залишають 1-3 молоді пагони. Надалі операцію повторюють, а до 15-20 років кущ можна повністю омолодити.
Розмноження жимолості
Як і всі ягідні культури, жимолість розмножується насінням і вегетативно живцями, розподілом куща і рідше відводками. Насіннєве розмноження використовують, в основному, у селекційній роботі або для одержання посадкового матеріалу декоративних типів жимолості.
Поділом куща розмножують жимолість приблизно в 7-8 річному віці, розрубуючи сокирою кущ, що розрісся, на ділянки. Кожна ділянка повинна мати корінь, 1-2 дорослі скелетні гілки та 2 молоді пагони. У ділянки проводять обрізку гілок на висоті 30-45 см і відразу висаджують у підготовлену посадкову яму.
Найбільш ефективне розмноження жимолості живцюванням (одревеснілими, зеленими та комбінованими).
Одервеснілі живці жимолості заготовляють із однорічних гілок діаметром 7-8 мм. Зрізання живців довжиною 15-18 см проводять наприкінці березня. Живці висаджують на грядку або в теплицю. На грядку висаджують, коли відтає земля. Надійніше посадку провести у теплицю. Живець заглиблюють так, щоб над землею залишилися 2 верхні бруньки. Посадку вкривають плівкою. Ґрунт підтримують у вологому стані. Через 28-35 днів у живців з'являються коріння.
Жимолість можна черешкувати комбінованими живцями. Зрізання таких живців проводять у травні (відразу після цвітіння). Для живців відбирають торішню однорічну втечу із бічними пагонами поточного року. Потім гілку жимолості ділять на частини так, щоб у кожної втечі нинішнього року залишалася п'ята (шматочок) торішньої гілочки.
Ці живці висаджують на грядку. Заглиблюють дрібно, на 3-5 див. Зверху накривають світлою плівкою, поливають 2-3 десь у день. Обприскують через дрібний розпилювач. Верхівки пагонів почнуть рости через 2 тижні і в цей же період почнеться коренеутворення п'яти.
Зелені живці жимолості нарізають із зелених пагонів поточного року на початку червня, а точніше, у період фарбування плодів. Довжина живців становить 12-15 см, товщина 0,5-0,7 мм або завтовшки в олівець. Укорінення проводять у ґрунті, як і одревеснілі. Грунт повинен бути постійно вологим.
Усі живці жимолості перед висаджуванням потрібно хоча б годину потримати в розчині кореневіна, гетероауксину або інших препаратів, що сприяють швидкому вкоріненню живців. Висаджують укорінені живці наступної осені, як і саджанці.
Грунт під укоріненими саджанцями жимолості має бути постійно вологим. Саджанці висаджують у заправлений добривом ґрунт. Можна використовувати добрива AVA, золу або спеціальне для квіткових саджанців.
Захист жимолості від шкідників
Жимолість практично не хворіє, але часто уражається шкідниками попелиць, щитівкою, личинками і гусеницями. Оскільки жимолість формує врожай у стислі терміни, застосовувати отрутохімікати для захисту рослин не можна. Можна використовувати біоінсектициди, які не завдають шкоди рослинам і є абсолютно нешкідливими для людей і тварин. З рекомендованих біопрепаратів найбільш поширені вертицилін, бікол, бітоксибацилін.
Іноді на гілках жимолості з'являється борошниста роса, яку легко зняти з обробки розчином біофунгіциду фітоспорину або іншого.
