Навіть якщо у вашому розпорядженні далеко не маленький город, похвалитись тим, що вам вдається виростити овочі на всю зиму, вдасться не кожному. Зазвичай до весни вичерпуються запаси насамперед ріпчастої цибулі — вітамінної і незамінної в готуванні. Поповнити запаси вчасно та уникнути необхідності купувати «чуже» напередодні нового сезону вам допоможе зимова цибуля. Не варто плутати його із підзимовими посівами. Цибуля, призначена для весни, сіють зовсім не восени, а в середині літа. А в їжу цибулини можна використовувати буквально вже у квітні.
Що таке «зимова» цибуля?
Насправді, таку зимову цибулю можна так само правомірно називати і весняною. І саме під цим ім'ям він знайомий багатьом садівникам. Маленькі цибулинки та їх ароматне, свіже і таке вітамінне листя стане справжнім джерелом корисних речовин на самому початку садового сезону. Навіть підзимові посіви цибулі, у кращому разі, дадуть результат у травні. А ось цибуля, висіяна для весни, буде у вашому розпорядженні вже до квітня. Саме тому деякі садівники називають його не зимовим, а весняним, оскільки вживають його і справді саме навесні. Головна особливість вирощування такої цибулі – посіви потрібно вкривати на зиму, зате вона і більш економна.
Які сорти цибулі можна садити влітку?
Саме за такою технологією вирощують найсмачнішу цибулю-батун і японські гібридні цибулі. Але тільки ними обмежувати асортимент цибулі, яку можна виростити за даною технологією, не варто, адже чудово проявляє себе і голландська цибуля-сівок, і німецькі сорти. Найраніший урожай дозволяє отримати сорт "Weisse Koeningin" та його маловідомий у нас конкурент "Weisse Fruhlingszwiebel", головним козирем якого часто називають високу зимостійкість. Але по-справжньому оцінити переваги цього сорту можна тільки при літньому посіві, врожай цибулі і справді буде готовий до збирання разюче рано. Не поступляться йому за смаковими якостями і такі сорти, як "Senshyu Yellow", "Keep Well", "Elody". Але ви можете вибирати будь-яку відповідну для підзимових посівів цибулю з високою стійкістю до холодів.
Коли садити «зимову» цибулю?
Терміни посіву зимової цибулі дуже обмежені. Висіяти цю першу за строками врожайності цибулю можна лише з середини липня до початку серпня. Найчастіше проміжок для сівби обмежують періодом з 15 липня до 10 серпня.
Особливості посадки та вирощування «зимової» цибулі
Умови для вирощування зимової цибулі можна назвати типовими. Щоправда, доведеться подбати про суворіший контроль за якістю грунту та освітлення, створити для цибулі буквально ідеальні умови. Для посадок першої за врожайністю цибулі підійдуть лише найтепліші, сонячні грядки на городі. Грунт на них повинен бути дуже пухким, легким по текстурі, що містить велику кількість органіки. Якість ґрунту покращують під час попередньої підготовки, яку краще провести приблизно за місяць до посадки вашої весняної цибулі. Дуже зручно використовувати для цієї мети грядки, які вже у червні звільняються від ранніх овочів чи салатів. Сама підготовка ґрунту досить проста:
1) ґрунт перекопують на глибину в багнет лопати, ретельно його спушуючи;
2) по ґрунту рівномірно розподіляють кілька відер компосту;
3) додатково розсипають по 30 г комплексного мінерального добрива на кожний квадратний метр ґрунту;
4) ґрунт повторно перекопують, зашпаровуючи в нього добрива.
Посадка зимової цибулі також дуже проста. Посів проводять у рядки з відстанню близько 20 см у міжряддях, використовуючи свої улюблені сорти цибулі. Глибина посіву повинна становити стандартні 2 см. Не варто проводити посів рідко, але й не варто загущати. Якщо стоїть посуха, доведеться забезпечити своєчасне поливання (як і будь-яким іншим мешканцям городу).
Наступний етап у вирощуванні зимової цибулі – укриття посівів на зиму. Посіяна влітку цибуля вважається зимостійкою, але краще захистити посадки: нестабільні умови можуть суттєво «прорідити» ваші грядки, та й сподіватися на вдалу зиму з гарним сніжним покривом буде надто самовпевнено. У середній смузі цибулю потрібно вкривати обов'язково. Для цього підійде як спеціальний нетканий покривний матеріал, так і звичайний лапник, який дозволить рослинам дихати, а з безпосереднім своїм завданням впорається не гірше.
Коли довга зима закінчиться і саду запанує весна, зникне загроза сильних приморозків, з літніх посівів знімають укриття і дають рослинам адаптуватися. А через тиждень-другий проріджують сходи, залишаючи відстань 5 см між рослинами. Повноцінні, нехай і невеликі цибулини, які можна використовувати як цибулю, можна починати збирати вже у квітні. А зелень буде до ваших послуг набагато раніше.
