Для тих, хто не один рік займається вирощуванням огірків, вибрати сорт для посадки в наступному сезоні не складно. А ось тим, хто не досвідчений у питанні городництва, підібрати огірочки для своєї грядки досить проблематично, тому що вибір їх неймовірно великий. Але якщо поставити собі за мету і уважно вивчити пропозиції селекції у світлі особливостей даної культури, то можна знайти саме те, що стане для вас ідеальним варіантом. Давайте розглянемо, що необхідно знати про огірки, перш ніж ухвалити остаточне рішення щодо вибору сорту.
Де вирощуємо?
Перше від чого необхідно відштовхуватися, вибираючи насіння огірків, це районованість сорту. Чому так важливо? Тому що більшість сортів та гібридів виводяться селекціонерами з урахуванням пристосованості культури до кліматичних умов заданого району. А отже, районовані сорти огірків не тільки краще показують себе в зоні, що рекомендується, а й вимагають менших витрат праці на отримання високих урожаїв.
Інформацію про районованість можна знайти в інтернеті, на селекційних станціях, науковій літературі. Якщо по сорту огірків даних, що цікавить, немає, потрібно орієнтуватися на терміни його дозрівання. Так, для Середньої смуги найкраще підходять середньостиглі та ранні сорти та гібриди огірків. Для Уралу та Сибіру не просто скоростиглі, але відрізняються холодостійкістю, не вимогливі до освітлення. Жителі півдня можуть дозволити собі і пізньостиглі сорти.
Відкритий чи закритий ґрунт?
Крім того, вибираючи сорт або гібрид огірка, необхідно відразу знати, де ви його вирощуватимете, оскільки те, що найкраще підійде для теплиці, може не дуже добре показати на грядках і навпаки.
Вирішуємо: сорт огірка чи гібрид?
Розглядаючи пакетики з насінням, деякі городники дуже соромляться, побачивши поруч із назвою позначення «F1», а даремно. Дане маркування говорить про те, що представлене насіння є не сортом, а гібридом. А, як відомо, гібриди мають більш досконалі якості по відношенню до сортів.
Чому? Тому що виводяться протягом кількох років (а іноді й десятиліть) і орієнтовані на те, щоб взяти від батьківських ліній тільки найкраще. Тому у них дружніша схожість, здатність вже на ранніх етапах утворювати більшу кількість жіночих квіток (з них виростають плоди), підвищена стійкість до низки захворювань та несприятливих умов, і більший вихід урожаю.
Єдиним недоліком всіх гібридних форм рослин є нездатність зберігати весь набір позитивних якостей у своєму насінні. Тому насіння гібридів не збирають, а купують наново до нового сезону.
А що ж гатунку?
Серед вітчизняних сортів огірків досить багато добрих, які стали у тому чи іншому регіоні. Однак і їх періодично варто оновлювати шляхом купівлі насіння, тому що протягом 3-5 років сорт вироджується і значно втрачає врожайність.
Навіщо вирощуємо огірки?
Вибираючи насіння огірків дуже важливо відразу визначитися і в тому, чи це будуть огірочки для нарізки в салат, для засолювання або закочення. Не соромтеся, насправді всі сорти, що є у продажу, орієнтуються за призначенням.
Огірки салатного типу відрізняються тонкою шкіркою, мають ніжний солодкий смак, характеризуються високою врожайністю та невибагливістю. Вони приємні в салатах, більш-менш у малосольному варіанті, а от у засолюванні стають м'якими. Відрізнити їх досить просто - необхідно просто поглянути на колір горбків на шкірці, і якщо він білий - це салатний сорт!
А от якщо горбики на огірках рідкісні та чорношипі, шкірка щільна - перед вами варіант для засолювання! До цієї категорії в основному відносяться всі українські сорти та пропозиції голландської селекції з результатами невеликих розмірів. Горбики в останніх розташовані частіше, ніж у українських сортів, спостерігається букетний тип цвітіння і чіткі показники сортової зрілості, що визначається за розміром плода. Переростаючи заявлену в описі до гібриду довжину, такі огірки втрачають смакові якості та твердіють.
Існують і сорти огірків універсального призначення, але вони здебільшого маловрожайні.
Дивимося на час дозрівання
Те, що огірки бувають ранньостиглими, середньостиглими і пізньостиглими ні для кого не секрет. Але що за терміни стоять за цими визначеннями?
Ранньостиглі сорти та гібриди від сходів до початку плодоношення орієнтовно налічують близько 32-40 днів. Середньостиглі - 40-50. Пізньостиглі - від 50.
Часто термін першого збору врожаю вказується на пакетику з насінням, в описі до сорту, проте відповідність зазначеним даним можлива лише при правильному догляді за культурою та відсутності стресів.
І ще, чим більш скоростиглий сорт огірків, тим коротший у нього період плодоношення. Чим пізніший, тим стійкіший до несприятливих зовнішніх впливів і хвороб.
Орієнтуємось на характер розвитку надземної частини
Розглядаючи сорти огірків, варто згадати і про те, що вони діляться і за принципом зростання. Існують кущові огірки, короткоплетисті, довгоплетисті та середньоплетисті. При цьому чим довше розвивається їх надземна частина, тим пізніше вони вступають у період плодоношення і довше плодоносять.
Крім того, розрізняють сорти огірків з хорошим або активним розгалуженням, обмеженим або помірним та слабким.
Огірки з активним розгалуженням нарощують бічні пагони практично з кожного вузла центрального стебла та відрізняються тривалим періодом плодоношення. Їх застосовують і для закритого, і для відкритого ґрунту. Але в тепличних умовах вони вимагають формування, а от на грядці можуть вирощуватись без прищипки, без підв'язки, вільно розстилаючись по землі.
Для теплиць на сьогодні у продажу можна знайти безліч гібридів огірків зі здатністю до саморегулювання розгалуження. Вона полягає в тому, що поки формуються плоди на основному стеблі, бічні батоги зупиняються в зростанні, коли ж основна частина врожаю з центрального стебла знята, активно починають рости всі інші пагони.
Сорти огірків з обмеженим розгалуженням дещо простіше у вирощуванні. На них бічних пагонів може утворюватися багато, але вони мають укорочені міжвузля та відрізняються невеликою довжиною. Зазвичай це гібриди з тривалим плодоношенням, що формуються на вертикальні шпалери, що рекомендуються для теплиць, але застосовуються і у відкритому ґрунті.
Слаборозгалужені огірки утворюють групу скоростиглих гібридів-спринтерів. Вони високоврожайні, дружно формують зав'язь, але після місяця плодоношення істотно втрачають потенціал зростання. Бічні пагони у них невеликі, близько 15 см завдовжки, часто без листочків, міжвузля короткі. Завдяки такій особливості до них можна застосовувати щільнішу схему посадки — до 6-ти шт. на кв. (Для інших сортів 2,5-3 рослини на м кв.).
Активно розгалужені сорти огірків хороші для півдня, слабко і помірно розгалужені рекомендовані для теплиць, що не обігріваються, і відкритого грунту північних регіонів, для середньої смуги застосовні всі три групи.
Не ігноруємо тип цвітіння
Ще одна особливість культури, про яку необхідно знати при виборі сорту або гібриду, це розподіл на дві великі групи: партенокарпічні та бджолозапильні. У чому їхня відмінність?
Партенокарпічні сорти огірків не потребують запилення комахами і тому особливо добре підходять для вирощування в теплицях, але застосовуються так само і у відкритому ґрунті, і для тимчасових плівкових укриттів. За характером цвітіння вони жіночі чи переважно жіночі. Однак здатність партенокарпії - ознака, що реагує на зовнішні умови: перепади температур, нестача або застій вологи можуть суттєво знизити продуктивність таких рослин.
На ринку можна зустріти сорти огірків і з частковим проявом партенокарпії, до них необхідно підсівати запилювач з розрахунку 1 до 10, або сорти з невеликим відсотком квіток чоловічого типу.
Бджолозапильні (перехреснозапильні) сорти огірків - Формують зав'язь тільки при запиленні комахами (не обов'язково бджолами). Вирощуються у відкритому ґрунті та під тимчасовими плівковими укриттями. Включають переважно гібриди переважно жіночого або жіночого типу цвітіння і тому вимагають підсівання сорту або гібриду запилювача, з розрахунку 1х10. Але так само бувають і гібриди огірків зі змішаним типом цвітіння (на рослинах і жіночі, і чоловічі квітки), що не потребують підсіву запилювача.
Важливо! При покупці відразу кілька типів сортів, не висаджуйте поруч бджолозапильні та партенокарпічні рослини, тому що якщо останні будуть запилюватись комахами, то їх плоди не матимуть правильну форму і набудуть гіркоти.
Беремо на замітку ставлення до світла
Крім усього перерахованого, сорти огірків відрізняються і по відношенню до нестачі світла. Тіневитривалі переважно використовують для опалювальних теплиць у період вирощування продукції з січня до липня. Світлолюбні застосовують у літній період, вони виділені до групи весняно-літніх сортів. Але й для городніх грядок існують сорти, що добре переносять півтінь.
Скільки купувати насіння огірків?
Спираючись на викладене, легко зробити висновок, що сортів і гібридів для своєї ділянки необхідно вибирати кілька. Наприклад, один суперранній, для перших літніх салатів, один-два середніх і один-два пізніх. Або: кілька салатних, і кілька для закочення, різних термінів дозрівання ... Орієнтир повинен йти на збільшення періоду збору врожаю і можливість отримати огірки за будь-яких погодних умов.
А ще, рекомендується щороку купувати нові сорти та гібриди, щоб згодом визначитися: який сорт найкращий для ваших грядок.
Увага! Просимо вас у коментарях до цієї статті написати сорти огірків, які вирощуєте ви і які вам подобаються своїми характеристиками. Будь ласка, не забудьте окрім назви, коротко описати їх, та вказати в якому регіоні та яким способом ви їх вирощуєте. Викласти ваші відгуки з фотографіями ви можете у цій темі на форумі Дякую!
Найближчим часом окремим матеріалом ми опублікуємо список сортів огірків та їх характеристики.
