Дерево волоського горіха росте до 300-400 років. Отже, ховатися в його тіні і ласувати плодами може як мінімум 5 поколінь однієї сім'ї. Якщо ви тільки облаштовуєте свою ділянку та мрієте про сімейне дерево, можливо, ця стаття допоможе зробити вибір на користь волоського горіха.
Деревина волоського горіха відноситься до цінних пород дерева, має красивий темний відтінок і часто використовується для виробництва дорогих дизайнерських меблів. З листя роблять натуральний барвник для тканин. А якщо відваром з горіхового листя обполіскувати волосся, то воно набуде темнішого відтінку.
З незрілих плодів, у яких міститься вітамін С, варять всілякі десерти у вигляді варення або перемелюють із медом та сухофруктами. А ядра зрілих горіхів містять такі незамінні вітаміни, як К, який регулює механізм згортання крові та Р, що нормалізує стан стінок капілярів, підвищуючи їхню міцність та еластичність. З часом горіхи, що зберігаються, тільки концентрують свої корисні речовини.
Як правильно збирати та зберігати врожай
Починають плодоносити горіхи, залежно від сорту, віком від 3х років. Приблизно на 5-6 році ми зберемо лише 5-10 горішків. У 15 років на нас чекають 1-2 відра врожаю, у 20 років - мішок, а у віці 50-100 років - цілий центнер! Плоди зріють у різний період із серпня до середини жовтня.
Коли дозрілий оплодник, зелена шкірка навколо горіха, починає тріскатися, і горіхи обсипаються на землю, отже, настав час збирати врожай. Не слід бити палицями по гілках, щоб дістати плоди. Можливо, потрібно трохи почекати та зібрати опалі горіхи або використовувати драбини та драбини, щоб не пошкодити гілки «варварськими» методами.
Зібрані горіхи треба очистити від зеленого оплодня, щоб не було гниття. Просушують, розклавши тонким шаром на свіжому повітрі. Поміщають горіхи в полотняні мішечки і кладуть у прохолодне та темне місце для зберігання. Не варто зберігати горіхи в жарких приміщеннях, тому що їх олії при високих температурах стають токсичними та гіркими. Волоські горіхи, що зберігаються в шкаралупі, зберігають антиоксидантні властивості, а без шкаралупи вони швидко окислюються і знижують свою корисність. Краще садити ці дерева на межі ділянки, щоб не затіняти інші насадження. Волоський горіх досить невибагливий і стійкий до хвороб. До ґрунту горіх невибагливий, росте, практично, повсюдно. Але не любить важких та сирих ґрунтів.
Посадка волоського горіха
Посадка саджанців здійснюється навесні, так як молодий горіх чутливий до заморозків і при осінній посадці погано приживається. А ось яму для саджанців краще підготувати з осені. Необхідно викопати яму приблизно 1X1X1м. Вона повинна бути на 20-30 см глибшою за коріння. Родючий шар ґрунту змішують з перегноєм та торфом у співвідношенні 1:1:1. Додаємо добрива: доломітове борошно-500-1000 г, суперфосфат-2.5-3 кг, хлористий калій-800 г. Добрива перемішують із ґрунтовою сумішшю, заправляють яму і залишають на зиму.
Весною основний корінь обрізають на довжину 40 см і зріз замазують глиною. Решта коріння розправляють, можна обробити їх стимулятором росту. Для цього готують глиняну бовтанку: беруть 1 частину гною, що перепрів, і 3 частини глини. Водою доводять до сметаноподібної консистенції з додаванням стимуляторів зростання - "Епіна" або "Гумата". Коріння поміщають у яму і засипають сумішшю землі та перегною 1:1. Кореневу шию потрібно помістити на рівні землі або трохи вище. Ґрунт добре утоптують і поливають 1-2 відрами води. Коли вода вбереться, мульчують землю соломою, перегноєм чи торфом для утримання вологи. У посуху поливати слід 2-3 рази на тиждень.
Обрізка грецького горіха
Горіх - світлолюбна рослина, а густа крона знижує плодючість дерева. Обрізка стимулює зростання та формує майбутню крону. Крона може бути покращено-ярусною, чашоподібною з 3-4 або позмінно-лідерною з 5-6 гілками.
Добриво
Удобрюють волоські горіхи спецкомплексами або сидератами, такими як люпин, овес, чину, горох. Сидерати висіваються в міжряддях наприкінці літа і запахуються в ґрунт восени. Мінеральні добрива слід вносити обережно, оскільки коренева система не любить розпушування. Азотні добрива не слід вносити в період плодоношення та під молоді дерева, оскільки вони можуть спричинити хвороби рослин. А фосфорно-калійні добре сприймаються та підвищують родючість. На середньовікове дерево потрібно на рік 10 кг суперфосфату, 6 кг аміачної селітри, до 3 кг калійної солі, 10 кг сульфату амонію. Азотні добрива вносять навесні, інші — восени.
Хвороби та шкідники
Бура плямистість чи марсоніоз - Найнебезпечніше захворювання волоського горіха. Вона вражає листя, горіхи, плоди. На листі з'являються бурі плями, в дощове літо вони розростаються. Листя опадає, плоди залишаються недозрілими.
- Метод боротьби: Збираємо і спалюємо опале листя, зрізаємо пошкоджені гілки. Також слід обприскувати дерево 1% бордоською рідиною 3-4 рази з інтервалом у 2 тижні. Також добре використовувати фунгіциди «Стробі», «Хорус», «Рідом іл Голд» та ін.
Горіхова моль. Її гусениці вгризаються в м'якуш листя, послаблюють дерево.
- Метод боротьби: Для боротьби з ними потрібно обприскувати рослину системними отрутами для плодових культур: Бомбардир, Танрек, Конфідор, Каліпсо.
Американський білий метелик.Гусениці живуть спочатку в павутинних гніздах, а потім розходяться по дереву. Пошкоджують листя та молоді пагони.
- Метод боротьби: При виявленні гнізд їх потрібно терміново видалити та спалити. Можна обробити інсектицидами: Актара, Каліпсо, Конфідор та ін.
Яблонна плодожерка.Гусениці харчуються на початку червня та виїдають ядра молодих плодів, після чого плоди опадають.
- Метод боротьби: Потрібно провести своєчасну обробку інсектицидами, як з американським білим метеликом
Попелиці бувають різних видів. Вони харчуються соком листя та нирок, також послаблюють горіх.
- Метод боротьби: У боротьбі з попелицею допоможуть отрутохімікати, такі, як Децис 2,5 КЕ 0,025% Під час вегетації обробку повторюють, тому що попелиці за літо мають два або більше поколінь.
Горіхова плодожерка- Найнебезпечніший шкідник. Гусениці вражають молоді плоди і вони опадають раніше часу.
- Метод боротьби: Для боротьби зі шкідником застосовується накладка на ствол «ловчих поясів», які зміцнюють на висоті 30-50 см від землі. Це стрічка з щільної тканини, шириною 15-20 см, на неї наносять клей, що не сохне (ALT). Якщо шкідників накопичилося дуже багато, пояс змінюють, а старий спалюють. Також обприскуємо Децисом 2,5 КЕ 0,025% або Карате 2,5 КЕ 0,1-0,15%.
Горіховий бородавчастий кліщ. Дуже дрібний шкідник (0,1 мм), внаслідок його шкідливої діяльності на листі з'являються утворення, що нагадують бородавки. Ушкоджує молоді рослини.
- Метод боротьби: Для боротьби з кліщем застосовувати потрібно спеціальні препарати - акарициди, наприклад, Вермітек
Селекція волоського горіха розвивається дуже активно, і виведено багато нових сортів, зимостійких, стійких до хвороб, шкідників. Наприклад, сорти: Яровський, Черновецький, Скиноський, Козаку, а також скороплідні сорти, наприклад, Ідеал, Буковинський-1 та ін., які починають плодоносити вже на 2-й рік. Але це тема окремої статті.
Якщо у вашому саду ще немає волоського горіха - обов'язково посадіть. Влітку в тіні його крони можна сховатися від спеки, а взимку насолоджуватися смачними та корисними плодами. Шляхетний, невибагливий, плідний волоський горіх може стати вашим сімейним деревом на віки!
Автори: Блог GreenMarket
