Сладкая гранадилла, или Страстоцвет язычковый, или Пассифлора лентовидная (Sweet granadilla)

Тропічна ліана пасифлора - плодова декоративна рослина, яка росте не тільки в саду, а й у кімнатних умовах, - налічує близько 400 видів. Батьківщина його – Південна Америка. Найбільш цінний садовий вид - пасифлора їстівна (Passiflora edulis) - з трав'янистим, частково здерев'янілим стеблом.

Сладкая гранадилла, или Страстоцвет язычковый, или Пассифлора лентовидная (Sweet granadilla)
Солодка гранадила, або Страстоцвіт язичковий, або Пасифлора стрічкоподібна (Sweet granadilla). © IDSeeds

Представники цього виду ростуть у Південній Америці, Африці, Австралії, Південно-Східній Азії, найбільш теплих районах Середземномор'я, Південному Китаї (острів Хайнань).

Є дві форми їстівної пасифлори: червоноплідна з смачнішими плодами та жовтоплідна.

Листя довге (10-12 см), тонке, трилопатеве, із зубчастими краями. Квітки обох статей, великі (5-6 см в діаметрі) розташовані в пазухах листя.

Цвітуть рослини наприкінці літа чи початку осені.

Плоди дозрівають через 10 тижнів після цвітіння, Плід є ягодою овальної форми (5,5 X 4 см), їстівною частиною якої, як і у граната, є покриви насіння - соковиті, солодкі, з ананасним ароматом білого кольору.

Маракуйя, или Страстоцвет съедобный, или Пассифлора съедобная, или Гранадилла пурпурная (Passion fruit)
Маракуя, або Страстоцвіт їстівний, або Пасифлора їстівна, або Гранадила пурпурна (Passion fruit). © John ocampo

Плоди їдять у свіжому вигляді, консервують, крім того, використовують для виробництва соку, багатого на вітамін С (50-100 мг на 100 г соку) і містить 2-5% лимонної кислоти.

Рослина входить у плодоношення дуже рано, через 6-7 місяців після посадки, і може давати два врожаї на рік. Віддає перевагу вологому безморозному клімату, родючому нейтральному або слабокарбонатному, легкому і досить дренованому грунту. Розмножується насінням або живцями. Насіння проростає через 15 днів після посіву. Рослини висаджують на постійне місце із площею живлення 3 X 3 або 4 X 5 метрів.

Другий садовий вид - гігантська пасифлора, або гранадилла (Passiflora quadrangularis) - представлений найбільшими рослинами з чотиригранним стеблом, Листя округло-яйцеподібні, довжиною 16-18 сантиметрів. Квітки діаметром до 8 сантиметрів, білі чи червоні.

Жёлтая гранадилла, или Страстоцвет лавролистный (Water lemon)
Жовта гранадила, або Страстоцвіт лавролистий (Water lemon). © Forest and Kim Starr

Плоди бронзово-жовті, завдовжки 25 сантиметрів. Через найгіршу якість плодів культивується менше, ніж попередній вигляд.

Третій вид – пасифлора лавролиста (Passiflora laurifolia) – поширений у Китаї. Найчастіше зустрічається на присадибних ділянках на острові Хайнань. Тут вона цвіте і плодоносить весь рік, але все ж таки найбільший урожай дає з березня по листопад.

Плоди жовтого кольору, довжиною 7-12 сантиметрів, овальні, зі слабо вираженою ребристістю, до смаку поступаються їстівною. Вживають їх у їжу у сирому та вареному вигляді, а також згодовують тваринам. З інших садових видів слід відзначити солодку пасифлору, або язичкову (Passiflora ligularis), що дає плоди високої якості.