Без цієї трав'янистої рослини сімейства лілейних не можна уявити приготування супів-борщів, м'ясних, овочевих чи рибних страв, салатів. А ще воно відрізняється унікальними бактерицидними та антицинготними властивостями, тобто є природним антибіотиком. Причому лікувальні властивості мають усі види рослини у всіх фазах розвитку - чи то цибуля, пір'їнки молоденького весняного або сухе пожовкле лушпиння.
Залежно від сорту та умов вирощування в цибулі міститься 4—10 відсотків цукрів, азотисті та мінеральні речовини, амінокислоти, ефірна олія, яка обумовлює його специфічну гостроту, а також сполуки сірки, феноли, біофлавоноїди, вітаміни, зокрема А, групи В, але найбільше вітаміну С, але найбільше вітаміну С.
Крім того, що цибуля пригнічує розвиток численних мікроорганізмів — вірусів, грибів, насичує наш організм вітамінами, вона значно знижує рівень холестерину, виводить із кров'яного русла ліпіди та тригліцериди. Якщо протягом тижня в різних формах вживати до 0,5 кг цибулі, можна істотно покращити здоров'я
© KENPEI
Ось кілька лікувальних рецептів. Ця рослина може успішно лікувати цукровий діабет. Щоб зменшити рівень цукру в крові, потрібно приготувати таку суміш. Взяти 1,5 л некип'яченої води, 5 цибулин, лимон. Воду налити в керамічний посуд, дрібно покришити туди цибулю і настояти 3-4 години або ніч. Процідити, вичавити сік лимона і пити ковтками протягом дня, дотримуючись дієти.
Дуже допомагає цибуля і при легеневих хворобах, оскільки значний вміст у ньому сірки сприяє очищенню бронхів. При сильному кашлі подрібніть велику цибулину, залийте 200 мл води та прокип'ятіть 5 хв. Дві-три столові ложки цукру закарамелізуйте, тобто підсмажте на сковорідці 7-10 хв, і покладіть у цибулинний відвар. Карамель полегшує кашель і, так би мовити, змащує бронхи. Для смаку можна додати лимон чи сік калини. Такий рецепт підходить не лише дорослим, ним можна лікувати і маленьких дітей віком від 1 року.
Цибулю використовують у лікуванні та профілактиці пухлинних захворювань, вузлів щитовидної залози, кісток, фіброміом. Як довели французькі натуропати, зелена салатна цибуля є чудовим цитостатиком - він пригнічує розподіл злоякісних клітин пухлин при лікуванні лейкозів.
